吉天元拉麵的最新評論
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吃完除了第一口湯好喝 叉燒ok
＊＊＊水蓮＊＊＊不行 後面就沒有記憶點了
賣相ok 但沒有好吃到值得回訪
置物籃放椅子上 客人是好拿取沒錯但不好歸位
不能挪一個區塊專門放置物籃嗎？
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
雞白湯底很濃，非常好喝，但是加點的叉燒似乎加熱不夠，肉質有點硬且冰冷，讓口感有些扣分。除此之外湯裡的水蓮和蔥末搭配很合
雞叉燒飯加上醬汁炙燒的焦香氣濃郁，叉燒也很嫩，可惜加上美奶滋有點太油膩。
整體吃起來很一般，湯頭沒有特點，雞湯喝起來真的形同嚼蠟，花了半小時來真的白費了，叉燒飯一般般，整體評價一般中等。
蝦味肯定是一大特色，而且我本身容易過敏，吃完卻毫髮無傷，只有一個得到滿足的心情。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
份量大又足，味道柔和鹹香，有機會一定再訪。
整體好吃
叉燒飯醬料偏少，配拉麵較容易全部吃完
拉麵不錯吃，水蓮真的很搭
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
豚叉燒飯 雞叉燒飯
湯頭醇厚，限定的濃湯夠濃，好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
醬油雞湯拉麵170元雞叉燒飯50元，拉麵可以免費加大，湯頭雞骨與醬油的淡雅清香，一口接一口毫無負擔，豚叉燒肉不會太薄不會太老，完全是處於適中的完美狀態，麵條也Q彈有勁，是我最愛的口感，雞叉燒飯這樣才50元太便宜，美乃滋包覆著米飯與炙燒的雞肉在嘴裡噴發，總結：俗又大碗，物超所值！有機會絕對回訪系列！
環境🌕🌕🌕🌖🌑
服務🌕🌕🌕🌕🌑
美味🌕🌕🌕🌕🌕
價格🌕🌕🌕🌕🌕
綜合4.4/5
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
CP值極高的拉麵店。
湯頭味道濃郁搭配舒肥過的雞肉，超優！
不過盡量別坐店內的出風處，麵涼掉會失去風味😅 …
非常難吃 叉燒有微微的豬臭味 而且肉竟然是冷掉的 非常不推 雞白湯尚可 我直接編輯回應你 我點的是300元的 裡面有雞肉有豬肉叉燒 請問你連自己的商品都認不出來嗎？
豬肉這麼生不會拉肚子嗎……
筍乾是冰的，一部分的肉也是冰的
湯頭非常台式，不建議想追求道地日本拉麵的人來
拉麵跟叉燒飯相當驚豔。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豚叉燒飯
久違回訪
叉燒很香很不錯 麵和湯普通
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
可以敲碗台中開分店嗎！不然我想再吃就一定得跑台北QAQ
真的很好吃，雞白湯很濃很香，而且雞叉燒有夠清爽，配起來一級棒！
菜很多，完全顛覆拉麵菜少的印象，而且洋蔥很搭湯。一口湯一口洋蔥，完全的對味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
想吃難吃的麵就來嚐嚐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
自從第一次去吃覺得不怎樣後已隔數年(看來那時候是剛開)
現在的吉天元已然是一碗各個要素都相當成熟的麵
尤其湯跟麵更有一線戰力
重點是只要210，證實這年頭吃好麵，不用上300
不得不推
📍 吉天元拉麵
UScore: 7.0 (西門萬年濃郁雞白湯切仔麵😂)
公館都開店了，才來吃吉天元
🔸 特盛雞白湯 $300 (可無限加麵/飯)
雞4豬6蔥/洋蔥/筍乾/水蓮/豆芽/溏心蛋
配料也太豐富，確定不是二郎系嗎😂
先粗後細，加了兩碗麵，吃到快往生😂
粗麵麵體很切仔麵😂
細麵口感不錯，我愛的偏硬口感
雞白湯濃郁且純粹，簡單粗暴
單純湯頭比起《麵屋雞金》《道樂》《雞吉君》還喜歡
精緻一點的《有囍》《拉麵公子》還有我最愛的還是《勝王》
平常都吃隔壁的鐵板燒，沒想到這間拉麵店評價這麼好
雞白湯拉麵$200小遺憾就是沒有溏心蛋，另外點一顆$30
辛雞白湯拉麵$210有半顆蛋
湯頭真的濃郁好喝，是細麵口感很好，整碗都吃乾淨了！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
白雞湯
cp頗高的拉麵店，拉麵價格從170-300元不等。
我這次點的是特盛雞白湯，標榜無限續麵跟飯。平常的我在一般拉麵店都還會再吃一球麵，但在這裡吃完著碗後我整個飽到不行（完全不需要加麵XD），肉的份量也很足，真不是蓋的。
他的五花肉（？），就是那兩篇偏肥的真的很嫩很好吃，舒肥雞也有一定的水準。但份量真的太多了（不好嗎？），吃完這碗後短期內都不會想再吃拉麵了ww
朋友點的櫻花蝦味白湯，湯底真的蝦味十足，適合喜歡蝦味的你。我自己比較偏好原味雞白湯，再追加一盤辣醬提香。（辣醬不會辣，吃起來挺香的）
吃了雞白麵，湯頭很濃郁，是非常有稠度的湯頭，外面有些雞白麵吃到最後會死鹹，這一間店一點都不死鹹，份量也剛剛好，Cp值超高，但是雞白麵是沒有溫泉蛋的喔！是我自己加點的。
12點開店沒多久就位置滿了，所以如果想吃的客人要提早到店喔。
位置就在西門町萬年大樓地下一樓，店家很好找。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
白雞湯 濃厚雞白湯
雞白湯超讚
野菜雞白湯的蔬菜都超好吃
叉燒飯必點❤️
在萬年大樓B1~
平日中午居然可以客滿的人氣拉麵店
非常喜歡他們的中捲麵條！硬度很夠
🔅野菜雞白湯$260，第一口湯就被滿滿的雞味與鹹度爆擊，配菜豐盛，雞肉普通，蒜泥拌進湯裡會讓整碗湯得到昇華👍🏻
🔺豚叉燒（5枚）$60，2枚肥肉3枚瘦肉，肥肉軟嫩油花適中，瘦肉乾硬有點悲劇☹️
‼️筷子杯水都在門口旁自助拿取，付現
特盛的料給得非常慷慨，而且十分美味，還能無限續麵，不過大概續兩次就是極限了，沒有多少湯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
A-
湯的量較其他拉麵店偏少
辛雞白湯濃郁 但是 辣味不辣也不特別香
櫻花蝦雞白湯較清爽，且多一絲蝦香（較推）
筍乾特別入味，個人非常喜歡
麵體適中，不太硬不太軟
（我們沒特別選擇硬度；不清楚能不能選）
水蓮的胡麻醬濃香
（喜清爽要有心裡準備）
加大的麵多半球免費，接著一球20$
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
辛雞白湯拉麵 涼拌水蓮
今天點的是野菜雞擺湯
加半球麵不價錢，湯頭濃郁，拉麵硬度適中。水煮雞肉很嫩且配上蒜末以及調味後味道很豐富。高麗菜量也很夠！好吃之外，營養均衡。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
野菜雞白湯拉麵
麵條軟硬剛好
湯頭搭配野菜的甜味很棒
溏心蛋熟度跟調味都很棒
筍乾的調味不是自己偏好的那種不過也很好吃
雞叉燒口感軟嫩又有點Q度
整體都蠻好吃的 非常超值非常棒
隱藏在美食街B1真的沒注意過
有吃到太棒了
隱藏在西門町萬年大樓的拉麵店！
主打雞白湯拉麵🍜
這次有吃到限定拉麵松露雞白湯，
湯頭香濃醇，價格實惠，份量十足。
叉燒飯烤的香噴噴的十分入味。
用餐時段通常都要排隊唷！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
鹽味雞湯拉麵 雞叉燒飯
拉麵加大不用錢!!!
麵條非常有記憶點👏
BUT湯實在太鹹啦
真不能接受的話
建議向店員索取一碗熱湯
依照自己的口味適量加入
會喝出另一種新境界🤣
@雞白湯特盛的配料豐富
但因為各種配料的香料味都很足
導致整碗拉麵味道有點雜～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
2022.02.24 傍晚到訪 (個人給4.3顆星)
店家位於萬年百貨地下一樓，當天到場運氣好不用排隊。
點餐 辛雞白湯拉麵 200 + 野菜增量 60 = 260元。
一入眼簾的這碗拉麵，配料豐富的擺盤令人期待。看似小半顆高麗菜像一座小山矗立其中，顯見師傅用心整理過。
個人感覺筍干口味一般、水蓮青脆有勁、舒肥雞肉軟嫩、麵條有筋道。
辣醬拌勻雞白湯後味道令人驚豔，入口時辣醬搶先釋出些微辣感後，接著轉味感受到湯頭的濃郁與微微甘喉尾韻，這般順口不死鹹的湯頭，搭配洋蔥丁與蔥花豐富了味覺口感，我整碗都喝完!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
外帶雞白湯拉麵免費加麵，份量如圖，大概5.5成滿（建議店家可以用小碗裝可以更省成本），女生吃完都還需要找東西吃，口味一般
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
若是來西門或萬年逛街，不知道要吃什麼的好選擇，不算太濃郁的雞白湯，並且用大量豆芽菜增添口感與清爽度，因此適合不想要負擔太重的人。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
辛雞湯拉麵不錯吃，個人愛好粗捲麵，硬度可調，雞湯濃郁，配料豐富，唯一待改善的是水杯裝出來的水有油漬漂浮
口味很棒，特別是咖哩拉麵，有機會再回訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
咖哩雞白湯
湯頭好喝，鹹度適中，加了水蓮蠻特別，櫻花蝦味普通，雞叉燒好吃，半熟蛋只有一半
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐廳位在萬年商業大樓地下美食街。
可免費加大，麵口感偏軟。
蝦味雞湯的櫻花蝦吃起來存在感滿強的。
19:50左右用餐，雞叉燒飯已經賣完了，剩豚叉燒飯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
依然穩定發揮
適合年輕人及學生族群來訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
雞叉燒飯
本來對萬年B1一直沒有好印象
但沒想到這麼好吃的拉麵
CP值超高～很值得來吃唷！！！
少見的以雞肉為主的拉麵，有清湯和醬油等各薄濃口味，還可以加大和粗細麵條可以選擇。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
濃厚雞白湯
非常好吃！我吃過最好吃的拉麵，湯頭濃郁、雞肉超嫩。店內寬敞拯救、舒適，是會很想回訪的店！
服務
內用
櫻花蝦口味很不錯！
點綴了湯頭讓美味更上一層樓
湯也不會太鹹太稠 是不用配麵或料直接喝也很讚的濃度
叉燒飯超級罪惡！很好吃～
不過吃到後來會有一點小膩
但是真的不錯吃
服務
內用
餐點類型
午餐
建議的餐點
在朋友的推薦下前去用餐，第一次去正好是年假結束的禮拜五，西門徒步區人潮還算有，11：55到現場等待12：00營業已有十來位在排隊等候。
第一次點的是特盛雞白湯、豚叉燒飯、單點溏心蛋；因為比自己平常用餐時間還稍早一些，加上有另外點叉燒飯，就沒有再額外加麵。雞叉燒非常嫩、豚叉燒的胡椒很香、水蓮很爽口，對於拉麵新手的我來說湯也不會過鹹，但我的朋友麥克滑撕雞如果要點特盛的話要三思，挑豆芽菜會挑到中風。
第二次來是平日的13：30時左右，可能因為當天點特盛的人非常多所以正好沒有雞白湯，索性就直接點鹽味清湯加麵再單點雞叉燒，自己湊一份特盛清湯；鹹味適中不會太油膩，有加麵但也是很快就清空碗底，隔壁桌的客人點的蝦味清湯上桌時味道非常濃郁，對於喜歡海鮮味的人肯定是一大福音。
下次就決定點特盛加麵再加雞叉燒，好ㄘ！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
豚叉燒飯
之前看到老是在排隊，趁今天人比較少時去吃，裡面座位不到二十，吧台和四人桌各半，煮拉麵的工作區域與顧客的用餐區域無區隔全開放，等麵的過程就看著麵是怎麼被煮出來的也挺好，味道毫無疑問的好吃，份量不多剛好適合品嚐，湯頭非常濃郁，再超過就可能膩口了，就在合理的範圍內極可能放大了美味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
鹽味雞湯拉麵
少少的價錢，大大的享受，CP值頗高的拉麵店，二訪一樣味道一絕
位在萬年大樓的B1美食街 店內位置寬敞 加大不加價 CP值不錯
禮拜五晚上八點 差不多現場排隊等待十分鐘內就排到了
不過店員不會記住誰先來 他看隊伍第一個是誰就直接安排進來了 如果下次有人插隊的話 就直接毫不猶豫的貓他頭就對了
給我的感覺有點像鳥人拉麵 但價格比較便宜 肉量也想當然爾比較少 湯頭也相對比較沒那麼濃郁
麵條可以選擇細麵或卷麵 可惜細麵不夠硬也沒有什麼嚼勁 麵條的話中規中矩
最推的還是叉燒飯 一碗只有$50 外面名店的滷肉飯可能就快要逼近這個價格了
開放式廚房 有些人覺得不好 但個人覺得氣氛差了點 其實還好
📍辛雞白湯$210 份量不多建議免費加大（加麵條） 上面淋沙茶醬混辣醬 吃到最後沙茶醬的味道完全蓋過湯頭的味道有點可惜 完全不會想把湯喝完 btw.醣心蛋好吃
📍雞叉燒飯$50 豬叉燒會先炙燒 再淋上美乃滋 白米粒粒分明 但只可惜醬不夠多 整體便宜又好吃 讚讚推👍
📍豬叉燒飯$50 雞叉燒會先炙燒 再淋上美乃滋 白米粒粒分明 但只可惜醬不夠多 整體便宜又好吃 讚讚推👍
📍山葵小章魚$60 小小一盤 有點小貴 但不錯吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
豚叉燒飯 雞叉燒飯
特殊餐點
豬叉燒飯、雞叉燒飯 建議各點一碗
2023/2/25
✨店內空間還OK，環境也還OK！
✨每種麵都可以免費加大一次，讚！
✨點了雞白湯拉麵，湯頭很濃郁~而且湯夠燙，喝起來很讚
✨雞白湯的舒肥肉有三塊 ，肉質還不錯
很喜歡萬年商業大樓的感覺，很復古！大家有空來這邊記得要來吃這間拉麵喔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
醬油雞湯拉麵
吉天元
店家位於西門商圈中的「萬年大樓B1」（在來之前，沒想過在這棟大樓）
於假日用餐時段來訪，前面約有4組，大約等候5分鐘而已，店家會機率性的拆選最快的入坐方式。不過內用席位也多，不必擔心等候過久。
店內裝潢約有兩大桌、10餘席位，廚房是一整個開放式的，可以看到每位師傅料理。
開水為自行取用，是冰開水🧊。
這次點的是
📌野菜雞白湯$260
麵條：中捲麵，偏軟
配料：雞肉三片、洋蔥、蔥花、蒜酥、蒜泥，還有一翻開令人驚訝的¼顆高麗菜😬
湯頭：標準的雞白湯，不被其他配料影響本身的濃郁，喝起來有種豚骨的奶感。如果是奶感，我的建議是能夠加些五味粉或是辣粉提味，可惜店家好像沒有附著料，小可惜之處。
🧄先說撒抹在湯頭上的蒜酥：蒜酥的存在如碎花一樣點綴湯頭。我是蒜頭狂熱者，最討厭蒜酥炸得焦苦黏牙，吉天元的沒有過度銳利的感覺，淺嚐都是蒜甜，脆度也是恰好，算是小驚豔的細節。
🥬再談令我驚訝的¼顆高麗菜：一開始以為就是其他店家普通會附上的兩三片，沒想到，翻開，再翻開，再翻開！還有好幾片！解答了野菜口味為何$260的答案。高麗菜除了蔬菜本來的清爽，也染上一些雞肉的甘甜，吃起來又比一般過水的特別了一些。
🍖舒肥雞：屬於果凍口感的類型，配上黑胡椒的提味，嫩度也有被帶出來
筍干：居然有種傳統控肉飯的滷肉味，不慍不火，是個很好的存在，也有厚度的口感，咬下去很幸福。
🥚溏心蛋：不是易碎、半生熟的那種，帶些酒感，吃起來滿清爽的。有水準內。
整體風格：平價卻在細節之處都能恰如其分，轉味與食材之間的牽制結合，能夠有個適中的平衡。
CP值也不錯，以170～300的價格，能夠吃飽，也能享受到一定程度的細作精緻。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
野菜雞白湯拉麵 豚叉燒飯 涼拌水蓮
辛雞白湯中卷麵，麵Q，味道非常濃厚，但喝到最後會稍膩，叉燒飯好吃，整體很推薦，會想二訪~
雞白湯拉麵200，濃而不膩是我喜歡的味道，硬說一個缺點就是吃完我滿口洋葱味，吃完有約會的要注意一下😂
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200