吉天元拉麵的最新評論
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叉燒飯有夠讚的！
濃湯也是濃到直衝腦門
稍微平價 位置隱密
會當作一個秘密壓箱寶
有機會會再來！
藏在萬年大樓地下一樓的拉麵店
老實說這位子會跟人感覺有點雷
但吃過之後 驚為天人！
基本的雞白湯香醇好喝
個人偏好這種帶膠質感的精緻濃郁
更勝於雞吉君那種肉泥般的強烈濃厚
配菜使用爽脆的水蓮菜 算是比較少見的
雞叉燒 真的不誇張 肉切的又厚又大片
舒肥調味很重要 鹹度剛好胡椒味也不會過重
要起來軟中帶脆 品質絕對是頂尖
忍不住再加點的美味啊啊啊啊！
然而有些人認為洋蔥是多餘的
我倒覺得這樣搭配吃到後面可以重置口中油膩感
整碗吃下來滿足 也舒服
應該是我目前最喜歡的雞白湯拉麵
友人點了野菜雞白湯
湯頭充滿蔬菜的甜味
雖然稍微把雞白湯的濃郁拉淡
但相對的變得更清爽鮮甜
上面一大坨生蒜也很過癮
不會過於嗆辣 而把蔬菜的甜更提升一個黨次
兩種各有春秋
另外 雞叉燒飯優秀肉質就不再贅述
上面有炙燒過的美乃滋香氣十足
酸甜酸甜 滑順入口 啊！一碗沒了！
這家一定再訪無誤
價格便宜又好吃
麵可以選擇細麵或捲麵
加麵不用錢
雞叉燒超棒
雞白湯雞味不是很張揚，溫潤內斂，湯帶還點些微奶味，190的價格十分不錯。
辛雞白的醬料稍嫌搶味個人不是很喜歡，比較推原味、櫻花蝦兩款
便宜又頗具水準的拉麵店，不定時會推出限定版。
咖哩拉麵湯頭味道濃郁帶點辛辣！超好喝！但是缺點是有點鹹，叉燒軟嫩肥的剛剛好，細麵Q彈
在萬年大樓地下一樓的角落，不難找。
點了基本的雞白湯拉麵 加一顆溏心蛋，共也才$220，價格狠親民。麵條是黃卷麵，麵硬度沒有告知調整 但夠硬也很有嚼勁，湯頭鹹度很剛好，稍微放冷一些會越吃越鹹一點點，除了雞湯味道之外 也帶有些許奶香，搭配雞胸肉，整體口感很棒！
雞白湯拉麵的湯頭裡的雞湯味非常香，濃郁好喝！
且雞叉燒的部分十分軟嫩，淡淡的胡椒香氣，好吃，個人去吃時蠻常在單點一份雞叉燒😂
辛雞白湯是在添加特製辣椒（？，雖然個人很愛吃辣覺得蠻好吃，但因為辣椒的關係，反而喝不到雞白湯裡面的雞湯味，所以這兩者比起來還是會比較推薦吃一般的雞白湯，較有特色👍
醬油雞湯個人覺得普通一些，湯頭上比較沒雞湯味，麵條選用的是細麵，叉燒是用豚叉燒，但口味也蠻不錯的；比起醬油雞個人覺得鹽雞湯拉麵比較好吃！一樣是細麵搭配豚叉燒，但較有雞湯味。
店員還不錯
店面很台灣版的日式小店
豚叉燒丼還蠻好吃有加沒奶滋
雞白湯拉麵普普
我個人是喜歡日式傳統重鹹重油口味
這家的嘛…
單喝湯還不錯就爽口的濃湯
不過那個捲捲麵很台式而且跟湯配不起來
(他有分直麵跟捲捲麵，這道預設捲捲)
豆芽菜是我不喜歡的脆的那種
筍子還可以
叉燒很嫩蠻好
還會來吃飯飯
但麵麵不會
今晚男友反覆咀嚼才發現麵裡有橡皮筋，希望貴店衛生再加強⋯🤢
往下一滑才發現男友不是第一個吃到橡皮筋的人😂 …
醬油雞湯$140
清爽口感，配上細麵，叉燒是用舒肥機處理過，會鎖住水份不會柴，吃起來帶點迷迭香的味道。但覺得喝到後面有一點鹹…不過同行友人，比較喜歡這款，說味道很特別。
雞白湯$190
個人覺得這款比醬油雞湯好吃，原以為濃湯很油膩，但這家湯不會反而順口，可以喝到精華的感覺再搭配捲麵很好吃呢！也許是本人不愛吃細麵，這家清湯通常是搭配細麵，濃湯是配捲麵，如要更換，請記得提早跟店員說。
萬年大樓地下美食街，難得有一家拉麵，用餐環境不差，配上開放式廚房，可以看到所有過程。他們是使用洗碗機洗碗，衛生又乾淨👍🏻
我們點了雞白湯和限量胡麻擔擔麵還有豚叉燒飯，雖然擔擔麵有點辣但真的好好吃喔！！我老公給叉燒飯9.5分!!!他喜歡雞白湯的肉，雞肉是嫩到像魚肉那樣!!整體來說我還是喜歡胡麻擔擔麵(´▽`ʃƪ)好可惜。。只有本月限量哭哭!!不過之後去西門又多了一個選擇❤❤讚
雞湯湯頭濃厚香醇
雞肉是有厚度的
份量足夠女生吃很飽
加麵免費
非常好吃
湯頭雞味比較淡，但還是算不錯喝，肉軟嫩好吃，粗麵跟飯一般。
雞濃湯風味醇厚，擺盤整齊，配菜口感不錯，雞胸軟嫩，但是有一塊有血絲，導致那口腥味差點毀了興致…瑕不掩瑜，值得推薦。
吃過兩次，分別是清淡系列雞湯跟濃雞白湯
以及豚叉燒飯跟雞叉燒飯
清淡系列湯論口味跟香味都有呈現一定的水準
口感上也不會過於膩味，則麵條使用粗麵。
此店的濃雞白湯屬於非常濃稠，大多是肉渣
是其他店的特濃等級左右，所以在口感上略微膩味
吃不習慣重濃程度者須慎慮，不過濃雞白湯使用的麵條是細麵，所以可以免費再續麵一次。
至於叉燒方面都保有一定的嫩感及口味，因此沒有太大的問題。
則叉燒飯，不管是豚或雞都還不錯，只是此店叉燒飯並沒有特別再烤過或炙燒過，在香味上可能就沒那麼誘人，飯粒則屬於一般程度軟硬，沒有特軟或特硬。
整體而言在西門地區是屬於不錯的拉麵店
但因為在萬年大樓地下室，空間較沒那麼優渥
可是價格上卻是平價，以此地及這樣的口味程度真的值得吃。
不過店員較為少，需要耐心等候他們處理
也有休息時段，前往用餐需要注意
以及餐具等飲用水都需自取用
絕對可以說是西門町最好吃的拉麵
細麵比粗麵好吃
真的很好吃😋 特別喜歡叉燒飯 2019/07/27 拜訪 …
*🔸適合1-4人，在萬年大樓地下1樓美食街最角落的一間拉麵店，賣雞白湯和清湯的拉麵、各種小菜，1碗拉麵$190-$300
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*🔸非常省荷包的聚會場所，餐廳營業到晚上九點，如果沒客滿店員不會趕人，可一路暢聊到店關門為止
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸對大食量的男生，有推出$300的「特盛雞白湯拉麵」可無限加麵/飯，感覺頗划算 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️朋友吃過這家，帶我們來嘗鮮，他推薦雞白湯，還說這家拉麵是頗多人心中的第一名呢!!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️發現店內的客人幾乎都是男顧客，拉麵本身深得男人的喜愛(因都男店員，無美女正妹店員) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌雞白湯💰$190
雞白湯的肉看起來很像雞胸肉，不甘柴超級嫩，黃膏狀的糖心蛋好吃~~
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*🔸湯麵的拉麵是非常黃的那種，我不喜歡，吃起來也沒有麵的嚼勁或Q彈度 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸湯頭喝起來起初覺得很濃郁，不會太濃稠，不過喝到一半後我覺得有一點鹹，我端著整碗麵去問店員說可不可以幫我加一點熱開水，他竟然和我說他們沒有熱開水!!我心裡默想：沒熱開水怎麼煮麵阿~~
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*🔸結論是~~白湯要趁熱喝!有些冷掉後鹹度會較明顯! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌有濃湯和清湯兩種選擇
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*🔸濃湯系列有雞白湯、辛雞白湯、櫻花蝦味白湯、野菜雞白湯和特盛雞白湯，價格$190-$300
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*🔸清湯系列有醬油雞湯、蝦味雞湯 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️廚房和用座位區相連，偶爾會從廚房傳出來有點吵雜或大聲的敲打聲
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*✏️小菜多樣，有雞豬叉燒、糖心蛋、叉燒飯、筍乾、海苔、泡菜、小章魚、水蓮，價格$40-$60 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌香辣筍乾$40
旁邊的辣椒超好吃!!我還挖了一些加到白湯裡添味!!
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*🔸是釋出辣椒子那一種勁辣感~可惜算有一點鹹的辣椒
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*🔸至於筍乾本身吃起來很像罐頭那一種口感，就是也較鹹一點，屬重口味 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️用餐人數到齊才能入座，平日晚上七點用餐還一度客滿要稍微等一下
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*✏️餐具、水需自取
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*✏️辣醬非免費，特製辣醬$10
位於萬年商業大樓B1、CP值高的拉麵、口味不輸知名連鎖店、雞高湯濃郁不油膩、雞肉口感很特別、細嫩滑嫩有點像吃魚肉、比豚肉厲害很多、塘心蛋酒味有點重、還可接受👍👍👍 …
萬年地下室難得有好吃的東西，性價比蠻高，野菜雞白湯高麗菜簡直是多到爆，還有附溏心蛋，加麵也不用錢，240 元沒什麼好挑剔的。
價格平易近人，份量OK。雞湯為底的湯頭搭配櫻花蝦淡淡的氣味，喝起來郁而不膩，麵條的部分還可以，叉燒的話軟嫩不材，整體來說CP值還不錯。
目前最喜歡的雞白湯拉麵，野菜拉麵水蓮與高麗菜真的非常棒
期待再次造訪
不論是濃的白湯或是淡麗的雞湯，都很順口而不死鹹。雞叉燒很軟嫩入味，豚叉燒也是~價位十分佛心。醬油清湯是魚介風味，魚與雞的香氣交織在口中，更富層次，相信就算是喜歡重口味的朋友也會喜歡。
辛雞白湯拉麵，捲麵體韌有嚼感，原味湯味道甜，混合辣味增後口味加重過癮。
最後要提碗內配色，真的很豐富。
淺嚐幾口湯還能有洋蔥末與水蓮的口感哦！
店面在萬年大樓地下室，沒有多加裝潢，但核心本質很出色。
雞湯濃郁好喝，加上一顆完美的溏心蛋，好吃！
拉麵部分若不吃洋蔥要提前告知
麵條有捲麵&細麵可以選擇
一開始點可以免費加一球麵
味道整體來說偏普通,湯頭不會太鹹,吃起來很平淡,但雞肉部分蠻推的非常嫩有點像舒肥料理的方式
反而覺得叉燒飯＞拉麵呢～
藏身在萬年大樓的B1，湯頭濃郁麵條Q彈，特製辣醬需10元單點，但味道不錯。
雞白湯湯頭超濃郁(口感的濃郁)，裡面是雞肉片，好吃。
在萬年大樓地下一樓 相當高cp值的日式拉麵 可以免費加麵
如果來逛街推薦來吃一下
湯頭濃厚好喝，叉燒和雞肉也好吃，小缺點是菜比較涼
補打卡
吉天元 特盛雞白湯
久違好吃的雞白湯
真的好吃
叉燒底下還有一層豆芽菜
而且不點特盛(加肉)的價位便宜
超值!
期間限定醬油雞湯牛雞叉燒，細麵硬度剛好，湯頭不錯。下次試試白湯。
十分的好吃呢！湯頭濃郁，蔬菜份量很多。
就算把整碗湯都喝完也不會感到鹹或膩～
無油的濃厚豚骨湯
一般豚骨就夠濃厚了
還有特濃豚骨有機會再試試
麵是黃色
加大不用錢
推薦，對得起這價格。
湯濃真的蠻喜歡的，不過有的太濃了，湯沒有喝到晚。
湯不夠燙口，被配料的溫度帶走了。
台灣人可以做到像日本一樣好吃的拉麵實在太強了！
第一次吃到雞湯拉麵是讓我這麼喜歡的❤️
蝦湯頭拉麵也好吃雖然跟一幻比較的話
一幻蝦湯頭標準日式這不可否認
但台灣可以做到這樣也是好吃😋
說蝦子味道太濃郁的人就別吃蝦口味啊！
你吃一幻就知道，這邊為何我也會說好吃了💁🏻♀️
會讓人想加白飯的拉麵，才是王道！
蔬菜拉麵🍜給想吃很多菜的人好適合
這家是我台式拉麵覺得很可以的
台灣的拉麵越來越棒👍
意外在美食街也能吃到日式拉麵
舒肥雞叉燒軟硬適中非常好吃
糖心蛋冰涼爽口
雞白湯拉麵 190
溏心蛋 30
雞白湯頭味道很棒，濃郁度適中，也有明顯的雞味，並不會太過頭，鹹度剛好，配上洋蔥與蔥能豐富整碗湯的味道不會太膩，可以整碗湯喝完。
麵條為捲麵，表現正常。
雞叉燒還算不錯，滿軟嫩的不會有柴感，不清楚是否為舒肥烹調法。
比較特別的是有水蓮配菜，酥脆的口感跟豆芽菜一起意外滿配拉麵的，若選野菜雞白湯則會有加量的豆芽菜與高麗菜還有半顆溏心蛋。
整體來說很不錯，不到200的價錢又在西門町其實CP值算高，喜歡雞白湯的麵友滿推薦來嚐嚐的！
我點的是野菜雞白湯拉麵，蔬菜有高麗菜、水蓮、豆芽菜，高麗菜與豆芽菜份量給的足，雞肉3片，味道普通，筍乾用黑糊椒醃過，蔥花、蒜酥、蒜泥增添湯頭香氣，雞湯湯頭有點像雞二拉麵的味道，湯頭不會太濃或太淡，剛剛好的濃度，但是有點鹹，至於麵條屬於微捲黃麵，口感不會太爛，整體來說個偏一點點台式味道，個人覺得比雞二拉麵公館店好吃。
湯頭不錯
雞叉燒很嫩很好吃
櫻花蝦口味很香
拉麵比較減分 吃起來有點像油麵
但是配菜有水蓮 筍乾 洋蔥 跟溏心蛋覺得很棒很豐盛！cp值不錯
原諒我吃過二三十家之後標準變高了。這間像cost down版的鳥人拉麵，味道跟叉燒量都差一點，也便宜一點，沒什麼特色，要吃就松露口味或特盛吧
拉麵味道不錯
價錢也划算
不過蝦味雞湯拉麵稍稍蝦湯味道不太習慣
其他拉麵都好吃
白雞湯麵好吃，湯濃、舒肥雞肉入味肉質細嫩。
湯頭有點鹹，麵條跟肉很讚
價格也不會太貴
辛白湯200$，
味道調和，順口不過激。
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野菜白湯240$，
沒有辣油的白湯，點綴在上面的蒜酥與紫洋蔥碎味道就變得比較跳。
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豚叉燒飯50$，
豚叉燒有孜然味，挺解膩的。
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麵在點餐時都能免費加大，總的來說是味美價廉的雞湯拉麵店。
在萬年大樓B1的角落
雞白湯湯頭濃厚蔬菜鮮甜
豚叉燒飯香氣迷人
雞湯濃醇，鹹度適中，湯能順利喝完。捲麵帶勁好吃，個人認為筍乾和配菜略搶戲。
看著評價不錯和友人來來採點
濃湯是粗麵，清湯是細麵，麵的口感偏硬，湯的味道蠻濃郁的。
可以免費加大，建議胃口小的不要嘗試加大，份量很多。
飯的味道吃起來蠻清爽的，有豬肉或雞肉兩款。
整體吃起來不錯，價格也ok.
湯頭味道不差清爽不死鹹
麵可以加大
麵心稍硬
服務態度普通
會再來吃