吉天元拉麵的最新評論
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萬年大樓地下室，有自己的店家空間
冰水自取，須先付費
📍雞白湯拉麵
湯頭偏鹹，但還算好吃
有水蓮很讚，有蔬菜
感覺是舒肥雞肉
餐點：4
服務：4
氣氛：4
環境較昏暗，在地下室，個人覺得口味沒啥記憶點且稍重，不會想特地推薦人造訪，價格略高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
點了鹽味雞湯拉麵和豚叉燒飯。
豚叉燒飯很好吃，有一股孜然的味道。
不過兩道都很鹹，我想這種料理大概本來就很鹹吧。
適合本來就喜歡吃偏鹹和重口味的朋友。不過大概會想來吃拉麵的本來就有這種傾向吧。我會吃拉麵都是陪朋友吃的，這次也不例外。
每次經過都覺得人排隊超多，
難得今天下午一點🕐剛好有位子，很幸運🍀
筷子🥢杯水都是採自助式的方式，
點餐自行到櫃檯結帳，
先付款收現金💴，
點最入門的鹽味雞湯麵🍜，
麵條都是細麵條🍝，
可以更改為粗捲麵🍜
第一次吃🍽️先吃原味的試試看，
#鹽味雞拉麵 $180 🍜蠻鹹的口味😭
吃好吃滿🈵️
三片肉片，不喜歡吃肉🥩的份量ok
隱藏版🍜松露雞湯拉麵🍜
改次可以試試看
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鹽味雞湯拉麵
特殊餐點
松露雞湯拉麵🍜隱藏版
二訪
週末中午12點初頭到剛好拿下第一輪最後的兩個位置
點基本的雞白湯跟鹽味雞湯 豚叉燒飯 單點溏心蛋 其中一碗選擇加麵（免費）
標配細麵可改粗捲麵
喜歡雞湯的可以來嘗試 兩種各有不同風味 口味算濃厚 雞叉燒是舒肥軟嫩的 配洋蔥跟水蓮較不會膩口
鹽味拉麵是配豬叉燒 肉就偏硬
當天溏心蛋太熟了
叉燒飯好吃 是使用偏酸的美乃滋 剩的飯可以加到雞白湯變拌飯 好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
豚叉燒飯 鹽味雞湯拉麵 白雞湯
拉麵非常好吃，環境與服務因限制則不列入評分
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
濃雞白湯拉麵
無意間在日本發現的雞白湯拉麵,真的很神奇
雞白湯算濃有氣泡感
店員服務也很好,知道我加麵的麵心偏硬還特別再幫我弄一份。 推 會在光顧
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
特盛雞白湯拉麵
限定-魚香雞白湯
泡系舒服，湯較濃鹹，喝到最後會有一點負擔，蘿蔔絲能解膩
叉燒夾帶胡椒的香氣，脆皮叉燒甜甜的
雞白湯讚( ̀⌄ ́)
挺好吃的拉麵，座位不少，不太需要排隊。雞白湯拉麵210元，可以選擇細麵或中捲麵。中捲麵硬度剛剛好，湯頭濃郁但不鹹，非常順口。比較平凡的部分是雞叉燒，偏薄又偏軟，沒有特別突出的口感。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
蝦拉麵很驚艷，
僅需兩百元就有這樣的品質，大大推。
特盛雞白湯雖然濃郁，但沒有其他味輔佐，
整個吃完稍嫌膩口，且量偏多，小胃避開。
雞叉燒部分軟嫩多汁，豬叉燒就稍嫌乾了，
不過整體很不錯，吃完會滿意地走出店家。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
強烈建議要點特盛，湯頭濃郁，肉片大方，菜也很多，cp值很好！唯一缺點就是湯給的可以多一點，小小缺點而已
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
因著朋友推薦，大家一起來品嚐吉天元，喜愛重口味的我點的是濃雞白湯拉麵，聽說湯頭比較濃厚，我想或許很對我的口味；其他朋友點的都是相對而言較為台式的鹽味雞湯拉麵，點餐時跟店員說加大即可！這樣吃起來會比較飽！
湯頭口味適中，但對清淡口味的人來說，濃雞白湯會太鹹，但我非常滿意😤😤麵條跟我在外吃的粗拉麵不同，細細的麵條吸滿湯汁，非常有飽足感，而且上頭放的雞胸肉十分有嚼勁，很入口，下次還會再來的🫶🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鹽味雞湯拉麵 濃雞白湯拉麵
很道地的拉麵店，真的是味好湯濃肉大塊，有來西門町的朋友真的推薦到此間拉麵店品嚐一下！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務很周到，一整桶泡澡的溏心蛋讓人很有食慾，野菜拉麵半顆高麗菜很浮誇，但吃了五口才有辦法吃到麵，所以我沒有吃完，嗚嗚。
還有可以自取的髮帶，100分啦只能100分。
餐點：4
服務：5
氣氛：5
拉麵還不錯吃
價格不算貴
晚餐時間不太需要排隊
會願意再訪
餐點：5
服務：5
氣氛：3
中午一開門就來吃
我點雞白湯 同行友人點鹽味
雞白湯很濃很好吃 肉很嫩 麵體硬度剛剛好
推推！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鹽味雞湯拉麵 元雞白湯
中規中矩的拉麵🍜
感覺麵條是懷念的雞蛋麵
醬油雞湯麵湯頭還蠻和順
冰水有冰涼還不錯
價格平價算便宜
豚肉的味道較重，好不好吃就看個人
環境是一般、但看得出有點年代了
服務態度算不錯
餐點：3
服務：4
氣氛：5
極天元的麵都是細麵
今天吃的硬度滿剛好
之前有吃到稍軟一點的麵
今天幸運的吃到限定拉麵
松露雞白湯拉麵🍜
一端上來就聞到～松露香氣🎶
極天元的濃雞白湯真的是很濃～
如果喜歡吃清淡一點的很推醬油口味
推薦給喜歡拉麵的你～
另外餐廳裡面播的動畫歌曲很讚👍
超有氛圍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
拉麵還可以，價錢平價不收服務費 筍干鹹了一點。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
口味、麵體都有點普通
但菜量給得非常有誠意（但也是因為這樣導致吃起來菜味偏重）
叉燒飯美乃滋有點多 但不太會膩 是推薦的品項
是預算較有限的好選擇！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
湯頭濃郁，麵條口感剛剛好。很愛👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
辛雞白湯拉麵
自動門沒有防呆設計
我還沒走過去直接關門撞傷我肩膀
餐點：1
服務：1
氣氛：1
雞白湯 $210
湯很濃郁，鹹度剛剛好😋超級好喝！
雞肉偏軟，上面有胡椒，咬起來很嫩非常好吃👍🏻
筍乾脆也有足夠的味道，只有三個根本吃不夠😚
旁邊有放小糖果飯後可以吃，很貼心
放的歌也都很好聽！有孤獨搖滾就給推🎸
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
白雞湯
雞湯不錯，特盛裡有大量豆芽菜可解膩，但叉燒就稍弱一點
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
特盛雞白湯拉麵
🔻雞白湯拉麵NT$210＋雞叉燒飯NT$60
拉麵吃完有點膩，叉燒飯美乃滋加很多，不是很合個人口味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
美味，燒肉飯特好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
豚叉燒飯
臺灣深受日韓影響頗深，近年來從品牌拉麵開始，國人的日本拉麵選擇一開始先受花月嵐、樂麵屋、屯京等洗禮，後來日本職人與赴日臺人開始在全臺各地開支落葉發展後，臺北的橫濱家系、臺中狸匠系也慢慢發展起來，甚至開始有獨特的品嚐文化與規矩，例如禁止解壓縮就是其中一個。
當然也有非體系的獨立店家在美食戰國的臺北經營著，位於西門町的「吉天元」，屬於個體戶非連鎖品牌的拉麵店，在公館也有分店，因店面位置在萬年大樓地下美食街，若稍不注意就容易錯過，吉天元除吧檯的位置外，店內當然還有提供其他空間供顧客享用拉麵，但坐在料理台前面一邊欣賞師傅煮麵，一邊享用拉麵，可說是屋台拉麵最大的特色。
在口味上主打清爽的的雞白湯拉麵，用滿滿的雞骨熬煮的湯頭，麵體有細麵和粗捲麵可供選擇，經典湯頭加上各種配料合而為一，基本款「雞白湯拉麵」僅有雞胸肉三塊，放上筍乾、白蔥、洋蔥還有一小水蓮，因此較為單調。
因此，建議點上「野菜雞白湯拉麵」，雖然價格與基本款相較貴上60元，但卻多了不配料點綴湯頭，加上半顆溏心蛋、水煮高麗菜，還有蒜泥與蒜酥，讓湯頭在品嘗上多了不少層次。
而最菜單上最豪華的「特盛雞白湯拉麵」除了可以無限續加替玉與白飯外，雞胸肉叉燒從三塊多了一塊，還另外多了豚叉燒6塊，讓顧客得到滿滿的蛋白質與澱粉。
湯頭品嘗起來，能感受到雞白湯的鮮味與香味，最大限度地展現食材的風味，口味香濃甘醇、味道濃厚，配上雞胸肉與麵條令人難以忘懷。
總結來說給四顆星，少給一顆星是希望在品牌負責人維持拉麵品質下，能夠持續精進，在下次到訪品嚐後能感受那份料理人的初心。
餐點：4
服務：2
氣氛：1
很久沒吃拉麵了哈哈哈哈
覺得都蠻ok的 對拉麵沒有太多的感覺🤣🤣
水蓮清脆好吃 可以再多一點🤣🤣🤣
這個份量女生吃得飽但不會稱
在萬年大樓地下室美食街難免比較擁擠
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
出乎意料的好吃！
平價又美味，會再來訪
餐點：5
服務：5
氣氛：4
價位180以上的拉麵，以周圍價位來說算是CP很高的，雞白湯偏濃稠雞肉很嫩好吃，可以免費加麵，麵條細麵口感偏硬但真得很好吃。
–
特盛還可以無限續麵，絕對吃到撐死。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
第一次吃 整體不錯 但可能我嘴巴有問題 有點吃到雞騷味的感覺
餐點：4
服務：4
氣氛：4
店員搞錯單，我比我晚到很久的人，麵都要吃完，詢問發現我的還沒用。我從跟朋友多對話紀錄發現等了快半小時
店員有道歉，但太影響心情了，因為結帳的是另一個人，可能再排單的時候出錯了。
總之，因為根本還沒用我的麵，店員也同意取消我的餐點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：3
服務：1
氣氛：1
是一碗雞白湯拉麵該有的樣子
每次來西門就是會想吃一碗的店家，每種口味都喜歡，湯頭也濃郁得恰到好處，超級激推！
超好吃超濃
服務
內用
餐…
N訪
非常好吃 CP值超高！
肉好吃
特濃濃湯濃到吸不上來哈哈
翻桌率蠻快的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
辛雞白湯拉麵
112/09/14
辛白湯拉麵$220、豚叉燒飯$60
拉麵沒有辣的感覺，叉燒飯好吃，
想吃拉麵的話，我應該還是去附近的鳥人拉麵吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
豚叉燒飯50元
櫻花蝦雞白湯 $240
以雞白湯當做基底，櫻花蝦油提味
裡面有舒肥雞肉、溏心蛋、水蓮、筍乾、紫洋蔥、蔥花
料多看起來很豐盛，湯的味道算是濃郁
但是用餐時吧台有小蟑螂從眼前爬過，餐廳衛生需要加強
服務
內用
好吃划算
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
野菜雞白湯拉麵
湯頭有鹹但少了一點香氣
糖心蛋本身也是鹹味十足 但滑嫩好吃
叉燒帶有煙燻味道而且不肥（本身不愛肥
筍乾有點辣 有驚訝一下
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
醬油雞湯拉麵
有路過在吃就行，真不用特意來，店員不知在生氣什麼，根本女朋友劈腿的怨念。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：2
氣氛：3
隱身於萬年大樓地下一樓角落的拉麵店，雞白湯蝦味拉麵250元，雞湯濃郁但有點過於油膩，麵體本身是細麵也可更換成粗麵，雞叉燒約莫四塊，口感覺得像是一般雞胸肉，整體來不難吃但我個人沒很愛。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
蝦味拉麵
在西門萬年大樓的 B1 美食街，來萬年就會順便來吃這間 👍
醬油、雞白湯好吃
限定的濃雞白湯有點粉泡感，口味非常濃厚，可惜比較不是個人偏好
雞叉燒飯有炙燒的香味、柔嫩的雞叉燒，但調味感覺可以再更厚一點，評價較普通
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
野菜雞白湯拉麵
一碗屯骨200還不錯
餐點：5
服務：5
氣氛：5
位於西門町萬年大樓B1角落，雖說是排隊拉麵店，但運氣好沒有等很久。這次點雞白湯拉麵，覺得搭配水蓮滿特別的，麵跟舒肥雞都很好吃、湯頭濃郁，是還會想再訪的拉麵店！
櫻花蝦味白湯 $250
特盛雞白湯 $310
座位除了吧台外
都很擁擠
櫻花蝦味白湯
蝦味很香 , 每一口都可以喝到濃厚的雞白湯帶著櫻花蝦味
口感上很滿足
特盛雞白湯
因豆芽菜的關係
每一口湯都是豆芽菜的味道
整碗湯都被它蓋過去
店家應該是處理豆芽菜處理得不好
所會導致這樣
因為咁過好幾家都不曾這樣
不得不說
它的雞白湯真的非常濃郁
可是當喝起第一口會有很熟悉的感覺
會想起金寶濃湯 😂 味道真的有像
叉燒飯記憶點普通
另外這家的粗捲麵比細麵口感還要好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：1
我叫外送uber但是很納悶點兩碗拉麵 為什麼湯給那麼少 真的太少了啦 兩碗的湯都超少，我也確定外送員沒有漏餐點
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：2
位在萬年百貨地下一樓美食街裡，吃完可以往上逛萬年百貨順便消化！這次點了雞白湯拉麵，湯頭濃郁卻不會很鹹，可以換成捲麵很Q彈好吃，強烈建議可以額外加點叉燒飯，有分雞肉跟豚肉，上面的炙燒配飯很入味好吃😋
餐點：5
服務：4
氣氛：4