這一鍋 台北西門町殿 Share More吃到飽的最新評論
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吃過很多家麻辣鍋吃到飽，是目前最推薦的一家，建議可以直接上到最高等級，和牛霜降品質很好，很喜歡他們麻辣鍋的滷味，不會一次給太多，牛筋大腸油條經典的一項都沒少，而且非常好吃。
一樓還有飲料吧，讓客人可以點飲料喝，吃火鍋配手搖飲料的感覺真的很自在，一開始擔心100分鐘的時間會吃不夠，但實際員工素質都很好，上菜速度很快，桌邊整理超迅速，拿單子的手才拿起來，就看到遠方小女生小跑步過來，真的感覺服務很積極。
雖然是因為google評論送干貝，但即使沒有這個活動，應該也會主動評論，整體感受度很好。
這一鍋吃到飽初體驗，沒想到的肉品質超棒，服務也是貼心沒話說！！重點是還有現搖飲料喝到爽，麻辣鍋就是要搭手搖啊！！奶蓋系列也太好喝了不小心喝了兩杯😋😋
朋友們都非常滿意，以後西門町聚餐首選了💯💯 …
吃到飽真的超划算呀，肉品一上來就份量十足，海鮮肉品表現偷不錯，座位寬敞度適宜，服務生算多不會因為是假日中午就怠慢到。這邊要特別推薦當店主管阿偉經理、亮亮主管親切招呼、柔柔主任也很漂亮笑咪咪的，我們會再來用餐，台中店也會帶親朋好友去支持
＃餐廳名稱：這一鍋西門町殿
＃地點：昆明街84號
＃用餐時間：2021/09
＃餐點：這More澎湃 ＄498+10%服務費
＃ＣＰ值：尚可,環境整潔舒適
＃營業時間: 11:30~00:30 週日公休
週末人潮眾多 建議先訂位
疫情期間與幾位朋友來到這間
位於武昌誠品旁的這一鍋 火鍋店用餐
一進店內 環境新穎氣派、感受得出是新裝潢的餐廳
店內提供 $428、498、678、728 價位選擇
湯底共有五種選擇,琥珀昆布茶湯、頤心菌菇湯（免加購湯底）
及老火湯、御膳麻辣湯、一品酸菜湯（一人加購$50）
今日選擇價位為 $498 這More澎湃 湯底為老火湯及御膳麻辣湯
與價位428元相比 多了 霜降雪花牛肉、國產黑豚1983豬五花及潮鯛魚片之選項
肉類品質以吃到飽來說都有及格 鯛魚片建議煮透一些（比較不會有土味）
雪花牛肉及國產黑豚 肉質尚可 厚度適中
雞腿肉是有去過骨的 個人覺得帶皮的關係 脂肪偏多 微膩口
比較值得一提的是雞胸肉
雞胸肉是有做過處理的雞胸肉 進入湯底煮熟之後 肉質嫩 不柴
稍嫌可惜的是 雞胸肉的調味過鹹 若鹹度降低2~3成 會更美味！
值得一提的是 店員的服務態度非常熱情 （沒有厭世感）
也招待我們好幾盤和牛霜降及炸酥條（好吃！）
整體用餐下來 是間有認真經營的吃到飽火鍋店
希望餐點品質及服務態度能繼續保持！
價位也提供多種選擇 是間值得品嚐的新火鍋吃到飽
評分：4顆星
食材上的速度很快，食物新鮮好吃，下次有機會會再訪
非常推薦！
服務非常親切非常認真，尤其是周志柔，一個眼神就知道需要服務，用餐質感直接up!up!
肉質的部分都非常棒，還有鮭魚生魚片也非常好吃！
冰淇淋麵茶口味也非常好吃😋 …
店家使用肉品肉質不錯，沙茶醬是自製的顆粒有些太粗不夠細緻太硬，與食物一同咀嚼
異物感很重容易導致牙齒受傷
冰淇淋口感清爽，沙瓦氣泡飲無酒精好喝可以說是亮點之一，服務夠親切因服務人員會提醒顧客這裡有樓梯請小心之類的，對於女生顧客蠻友善的在洗手台上方有考慮到
這一鍋第一家吃到飽，整體因該可以給五星，當然還是有進步空間，我沒訂位，但是現場一位主管非常熱情活潑接待我們，牛肉很好吃，湯頭一級棒，店裡面空間不大，選擇多樣，發lg,fb限時動態送干貝，海鮮新鮮，食材漂亮，肉質鮮嫩，茶麵冰淇淋好吃還可以自己DIY做冰淇淋，現場有手搖飲不輸飲料店基本都給無糖特調茶飲，給超大杯！下次一定還要再去
之前吃過一次覺得服務超級棒，之後還會想再來，澳洲和牛好吃，提供的飲料也很有特色，店員都很可愛又親切🥺松阪豬也很推薦！ …
不行啊！9/1晚上用餐的，時間限制100分鐘，60分鐘加點時，
店員說你們時間快到了，那時我才只加點2盤肉，
85分鐘另一個店員來問可不可以收鍋子了，
友人已經說『你沒看到他還在吃嗎？』，店員又問
我就很不耐煩地說第二次，
我有使以來跟店員說『我還在吃的一次』，
是要說幾遍？？
我知道吃到飽要提高翻桌率，但我覺得不能這樣趕客人!
因為前面加點肉的事情真的太離譜了！！
等於是你點餐時間只有60分鐘的意思，差不多啦！
加上打卡+加入line會員+等肉上菜，雖然說可以硬是吃到100分鐘，但感覺不舒服；
後來打卡的干貝又來一次，應該是送錯的，
我沒說，因為前面這樣我覺得我不用說了！
旁邊那一桌點最高級的套餐，我發現來的和牛薄到連我都看的到盤子；幸好我點最便宜的
憑心而論，我沒有吃過他點餐形式的店，應該是服務又好又好吃！
但這家西門店是主打吃到飽，不知道吃到飽的顧客會來嗎？以吃到飽的角度完全不行啊！
肉也很普通，蔬菜類也比其他家的少，唯一驚奇的是“麵茶冰淇淋”；我的味覺有問題嗎？
加價的老火湯沒有不用加價的菌菇湯好喝
最低一顆星，另外一顆星是給服務的！其他真的沒了，食量大的去會失望！
冷氣很冷，不過我喜歡👍
CP值是不錯，但吃飯不用那麼辛苦吧!，以後連點餐的店印象都不好了!
看了國棟影片馬上來吃！
點了648
食材對的起價位
海鮮好吃
有大杯手搖飲料可以喝
服務很棒！餐點值得推薦～伊比利豬肉超級美味
服務很好，鍋底料也很讚🥰只是6百多的牛肉真心的硬🤦🏻♀️
打卡還有送東西耶 …
服務很好，雖然差不多點了三次，不過也是吃很飽了，食材算蠻新鮮的！菌菇湯好喝～
電話在離峰時間比較好打
今日吃午餐$468/人 昆布vs麻辣鍋鴛鴦鍋（麻辣需加$50/人）
食材都很新鮮，湯頭是可以喝的
若喜歡味道重一點可以跟服務生說
5個星主要是給服務生，每個人都很有熱情上菜速度很快（顏值都蠻高的）
這一鍋真的不太會讓人失望😆
肉品真的超棒、服務態度超棒、上菜速度很快就～～如果時間有兩小時就💯了！ …
這一鍋新開吃到飽餐廳
裝潢浮誇很網美！價位選擇很多很值得來吃
《說在前頭》
店家有評論提供下次加價湯頭免費活動，所以建議看倌參考就好。
1. 湯頭加價算人頭每種每人50，所以鴛鴦鍋點了麻辣湯頭和酸菜湯頭每人要加100，麻辣口味湯頭不夠鹹，酸菜口味不夠酸，不過服務人員有提供大量酸菜加酸。
2. 肉品偏薄且份量偏少，不過續點肉品很快。以假日429和499的肉品差異來說，只要選429的就好，反而429就能選的雞肉品質不錯。
3. 白飯旁有麻婆豆腐醬料可以淋飯加分，不過味道不麻不辣…
4. 服務人員詢問是否有當月壽星，確認過身分證後到結帳後，完全沒有任何壽星活動？那是在問哈囉的？
5. 以吃到飽價格來說，選擇最低價整體來說CP值可以，其他價位不推薦
沒有雞蛋仔，沒有雞蛋仔，沒有雞蛋仔
很重要，所以說三次…
第二次消費，為了吃壽星招待的雞蛋仔，但卻告知每個月活動不一樣，送來的是仙草冰，就是碎冰+碎仙草+紅豆，綠豆…。不如直接吃店內免費的霜淇淋，料還可以自己加…結帳最後明細上還是打了雞蛋仔，非常失望。
其餘食材是好吃的。
食物品質跟其他分店一樣讚，最特別的是這邊有其他分店沒有的自助吧跟飲料吧，自助吧除了火鍋料跟蔬菜之外還有甜點跟咖哩可以拿！飲料也有奶蓋系列及荔枝紅茶之類可以選，都很好喝~~~服務也很讚👍👍🤤大推！！！！ …
環境裝潢蠻有感的，工作人員收桌時動作很輕不會發出聲音，態度也非常友善！
自助取餐的蔬菜種類選擇蠻少，但飲料、甜點部分選項算很多。
第一輪上的肉就很夠吃了所以都沒什麼加點，但感覺肉切太大片，看起來很厲害但吃兩塊就飽了😅
整體感覺非常乾淨光線也明亮！
洗手間有提供漱口水，對擔心吃完火鍋嘴裡有異味的人來說很有幫助。洗手台也有女性可使用的衛生棉，算非常貼心👍
上大號的衛生間有洗屁器，算是照顧到了穆斯林（？
服務非常好，人員很熱情！
火鍋很好吃!
這一鍋 台北西門町殿 Share More 吃到飽
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店內的裝潢為茶館風格，環境舒適，但自助區略嫌擁擠，人潮較多時容易塞車。
連假人潮眾多，在店門口就能看到許多組正在候位。
由於用餐人數不少，整理桌面多花了一些時間，於是多等了幾分鐘。
不過這段時間櫃台人員也沒閒著，趁我們等候時介紹了口味及預點第一輪肉盤。
自助區需要戴口罩及手套才能取用，
有青江菜、萵苣、蘿蔓、高麗菜、大白菜、番茄、根莖類、菇類及常見火鍋餃類，
另外也有王子麵冬粉等主食。
比較特別的是香菇豬肉漿及花枝漿，豬肉漿的感覺類似香菇貢丸的味道結合肉羹的口感。
飲料有咖啡、阿華田、熱茶、可樂機、氣泡飲及奶茶（冰）沙。
巧克力牛肉咖哩味道濃郁，咖哩香料味較淡而巧克力味道較濃。
今天點的是728+10%的價位，鍋底選了基本的菌菇湯及升級版的老火湯（+50元/每人），
第一輪先上了澳洲和牛霜降、澳洲和牛雪花、爽脆松阪豬肉及雞腿肉，另外還有鮭魚生魚片。
鮭魚生魚片品質尚可，喜歡吃生魚片的朋友可以多吃幾片。
可能是原肉剛好切到較瘦的部位，第一輪的霜降油花較少，像是以前吃馬辣看到的等級，所以雪花牛勝出。
但後續加點的澳和霜降油花非常漂亮，看到目前部位的油花後讓我馬上又加點了好幾盤XD
松阪豬切得較薄，口感上來說個人反而更愛梅花豬。
御正童仔雞腿肉雖嫩但較無特色，反倒是後來加點的雞胸肉較為亮眼。
事先醃製過的雞胸不只夠味，且煮完依然鮮嫩(未入鏡)。
美國PRIME嫩肩牛吃起來較韌，伊比利梅花豬軟嫩。
基本價的鮮嫩梅花豬吃起來比想像中好吃，令人聯想到涮乃葉。
老火湯的鍋底料有花膠、豬肚及腐竹（生豆皮）。
花膠膠質豐富，軟糯黏牙，對喜歡吃蹄筋的我來說超級過癮XD
店內一樓有手搖杯飲料吧，728價位可以無限續點。
在二樓向服務人員點完後，製作完畢時會另行通知，需要至一樓自行取餐。
玫瑰烘焙醇烏龍微甜清爽，奶蓋荔枝紅的奶蓋味道較淡，
不過這種口味也比較適合搭配火鍋。
店內自助甜點是霜淇淋，
二樓機台的口味為麵茶及紅茶，
一樓機台的口味為原味及金鑽鳳梨。
伯爵茶口味的霜淇淋好吃，如果外面有販售的話會不時想買來吃吃的味道。
另外今天還拿到壽星招待的伯爵茶雞蛋仔～
另外9/18當天中午二樓站POS台的小姐服務親切貼心，
且所有服務人員也始終保持著微笑，
這次用餐下來的整體感受很好，希望能繼續維持。
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#這一鍋台北西門町殿Share More吃到飽
這一鍋皇室秘藏鍋物。
西門殿改成吃到飽後，
我終於有機會吃到啦！
果然名不虛傳，
服務好，環境好，食材好，
一切都令人滿意，
和牛霜降入口即化，
香蔥貢丸爆汁味美，
古早味沙茶醬也超好吃。
老火湯有花膠豬肚可以任意吃，
還有超大杯手搖飲無限喝到飽，
所有呈現都讓人激賞滿意。
與其他吃到飽相比，
可能相對來說食材種類算少，
但是每道食材都是真材實料，
沒有魚目混珠，超和我胃口。
唯一可以挑剔的就蝦子太小吧！
但是以這個價位來說，
整體表現可以算是精緻吃到飽裡的翹楚了。
真心推薦。
點498價位的
有飲料跟菜的自助吧
豬肉跟牛都好吃！
湯頭不錯，服務好，第一次吃順便慶生體驗不錯👍 …
這一鍋集團不讓人失望
西門町殿燈光美氣氛佳
人員服務熱情態度親切感覺跟回家一樣
自助吧食材新鮮多樣肉質鮮美
價錢合理cp高湯頭濃郁鮮甜
目前心中火鍋吃到飽第一名
今天坐在2樓主任服務很好
現在有打卡五星評論就有送干貝的活動 不過忙著吃就沒有現場打卡 以下言論都是本人真實感受
看到這一鍋開了吃到飽而且在西門就來嚐鮮了
即使客人很多還是被服務的很好 都會來主動加湯 還有詢問我們餐點享用的如何 整體用餐感受很好☺️廁所還有漱口水 棉花棒 牙線棒跟衛生棉 我覺得非常體貼
湯底的話推薦老火湯很好喝 菌菇跟昆布就基本口味 還行 麻辣的湯底與友人都覺得不會很辣 還有鍋底無限續 鴨血好吃！還可以加油條牛肚大腸頭 我們到用餐剩沒多久才注意到 所以只點了一次 油條配麻辣鍋好吃！
肉類的話雞腿跟雞胸不會柴 蠻驚艷的 雪花牛跟培根牛我覺得涮到粉嫩的顏色就可以吃 煮太久會柴 豬肉只點了一盒 沒特別印象 不過都沒有不好吃的
飲料選擇很多 我推薦鐵觀音拿鐵 Hershey’s太甜了 這次沒喝到原味奶茶冰沙 一直製冰中有點可惜
原本期待冰淇淋能吃到麵茶口味 不過今天是金饌鳳梨 對鳳梨沒什麼興趣 原味的偏奶粉口味好甜 不過配料的麻糬跟珍珠好吃
整體而言我覺得服務很好 會讓人想再訪 不過餐點的話 我覺得吃到飽店都差不多xdd
這一鍋 西門町店。吃到飽
期待了很久 也太失望
麻辣鍋沒辣沒麻 加了二次辣。還是不辣
連不吃辣的都覺得不辣 也不麻 也不香
因為之前查評價 吃到飽 點高價位 cp值也不高
所以點了最便宜的428
服務態度 沒網上說的不好
而是很好 送餐速度也快
但是 豬肉 很瘦 不像梅花豬肉
培根牛肉還可以 但吃多會膩
因為之前網路評價說送餐慢
只好一次點多一點 很後悔
梅花豬不好吃 還吃了三四盤
菜 看起來很新鮮
白菜還可以 但是花椰菜不適合煮菇湯
有一種奇怪味道
菌菇湯味道也還不錯 湯頭滿好喝
但是就是期待又加50/人的麻辣湯
這個味道
無法接受
明明這一鍋很好吃 但是吃到飽的就是不行
重點 結帳還算成我498 我說 我只有點428
才改單
還好有對明細
整體而言 服務還有菜盤還可以
但是鍋不需要加點成麻辣鍋
梅花豬肉不要吃
這價格 可以吃滿多吃到飽的好店
不用特別過來吃
或是選擇單點的這一鍋來吃
比吃到飽好
二訪，消費經驗佳，推薦老火湯，真的很值得嘗試，濃淡還可以依照口味不同調整，已經放在口袋名單，不過記得要先訂位喔
本來就是「這一鍋」的忠實愛護著，新營運模式一定要來嚐鮮一下！環境明亮整齊，這次點「這MORE霸氣」套餐，美國Prime嫩肩超好吃，完全飽到不行👍 …
服務很棒、食材也很好的吃到飽火鍋店
飲料沒了跟店員說，本以為只會告知可以取用，卻直接做好後端一杯到我們桌上，感覺很重視客人
湯底濃厚，特別是頤心菌菇湯，雖然吃到底部變得有點鹹，但菇類很多cp值高
冰淇淋也有特別的麵茶口味，飲料機也有其他火鍋店沒有的沙瓦
還不錯！728手搖飲料可以喝到飽，老火湯真的必點，麻辣就看個人了😂 …
蠻可惜跟單點店的湯頭落差滿大的！肉只有對豬肉覺得好吃，其他普普，但服務人員態度非常好！壽星還有雞蛋仔喔！
本次選擇的價位與時段為平日午餐$648，一人會有兩個生魚片與一杯特調飲料，如果選擇更高的價位，生魚片與特調飲品就可以無限續點。
壹、點餐：
共分有四種價位，除了奢華以外的方案，假日、平日晚餐時段都會較貴，所以如果是假日或平日晚餐時段前往的朋友，推薦選擇奢華方案，價格與霸氣相差無幾，除了肉品選擇變豐富之外，還有特調與生魚片續點的權利。奢華方案會多出松阪豬與澳洲和牛霜降供選擇，同行若有不吃牛的友人，點奢華方案也更適合。
貳、餐點：
雖然我是剛開店的時候前往用餐的，但沒有任何一盤肉品的肉片有解凍不全或嚴重沾粘的問題，這代表這間店應該不可能是將前一晚就切好，放在冷凍庫的肉送上來，而是現場處理或是冷藏送上桌的，不論是那種，都已經贏過很多間吃到飽的火鍋店了。
湯底除了不用加價的昆布湯與菌菇湯以外，麻辣、老火、酸菜湯等都要加五十元。但還是很推薦加個錢升級成老火湯，就真的很好喝又很好煮入味。
而肉類的品質也沒什麼好挑剔的，跟單點的店一樣優質，且沒有虎頭蛇尾的狀況發生，從用餐到結束品質都維持的很好。
菜品與火鍋料及麵類在旁邊自助區，菜類都很鮮甜，火鍋料選擇不算豐富；飲料區約有十來種飲品，冰品為霜淇淋機。
特調飲料我個人很喜歡雲兒奶蓋荔枝紅茶，奶蓋淡淡的鹹味搭配著紅茶的香氣，與荔枝特有的香甜氣味融合在一起，相互托襯卻不搶戲，不膩口但也不會過於平淡，有興趣的話可以試試看。
參、服務與環境：
肉品加點送單之後的等待時間，幾乎都落在三到五分鐘之內，不需要擔心點太慢會吃不飽或是太晚送單會等待太久的問題。座位的空間挺大的，與鄰桌的間隙也足夠寬敞，環境整潔也做得很好，是個舒適的用餐環境。
肆、結語：
如果你是一個喜歡吃到飽火鍋的人，那這一間餐廳我很推薦你來試試，餐點品質、用餐環境、送餐速度，都表現得相當優良。甚至還有同類中鮮少有的特調飲品與生魚片等，讓這間餐廳更為突出。相近價格的吃到飽火鍋店之中，目前這間在我心中名列前茅。
唯一要說不足的地方，可能就是冰品的種類太少，很容易被其他同類的店比下去，除此之外真的沒什麼地方好挑剔的了。
今日男友晚上去用餐(5點第一組)
一回來就跟我說多好吃服務多好 ~~
(讓我真的有點後悔今天沒有跟著吃Q..
牛肉、豬肉、雞肉、海鮮無可挑剔!!
尤其松阪豬和美國Prime嫩肩(贏和牛)
還有那個小卷與蝦蝦真的超級新鮮!!!
真的要稱讚的他們整間店的服務 ~~
碰過最好的一間店(男友重複好多次)
希望能ㄧ直保持下去(下次一定要跟)
服務真的是可以達到100分
餐點部分也非常棒，霜淇淋麵茶口味及紅茶口味搭配讓我驚艷，非常搭。
要入冬了，一定會再來光臨!
肉品蠻豐富的，澳洲和牛好吃，麻辣鍋有牛筋、牛肚、大腸可以吃到飽，一人要+50元，甜點麵茶冰淇淋必吃，以吃到飽來說蠻划算的
這個吃到飽的模式有夠便宜，CP值超高希望不要太多人看到我的評論，不然我又訂不到位了。
服務人員很貼心，會隨時注意你的動靜。
麻辣湯底可以喝，千萬不要輕易調辣度，會讓你辣到忘記人生。
當月壽星可獲得嫩仙草一碗。
服務真的很好，沒得嫌。
手搖飲料很大杯有特色，鮭魚生魚片好吃，自助吧新鮮但是選擇並不算多。
用餐時間100分鐘稍趕，但是店家提醒都很溫柔。
澳洲和牛雪花真的很不像和牛，點了4次都是很不美的油花分佈⋯⋯
當然不能跟日本和牛比，但是和牛涮的美澳和牛油花也勝過這一鍋不少。
再訪率不高。
他們的老火湯湯頭真的很棒，本月生日小禮物是雞蛋糕。
用餐環境很舒適，服務人員態度很好，伊比利豬、松阪豬很讚！
飲料部分，和服務員點的飲料真的很不行，自助吧的飲料好喝多了，鮭魚片新鮮，很讚。
初次來西門店，和牛.海鮮好吃，服務人員親切，會再訪
服務人員非常親切也非常熱情❤️出餐速度快，就連加點肉品出餐也很快，環境清潔都很好！推薦聚餐。尤其是櫃檯的服務人員❤️
麻辣湯頭不錯，辣度可以自己調整，雪花牛超推，店員的服務態度親切超優質。
剛好朋友定位訂到
整體經營定位跟其他這一鍋形式不同
肉品吃到飽這點來說是給的很乾脆
另外根據價位不同也多一杯手搖飲還不錯
自助式冰淇淋機還不錯
一樓動線稍窄
建議推車數量可以少一點
服務人員認真親切
用餐環境舒適，服務人員服務態度非常好👍 …
10/3 17:15到訪用餐
點了$678價位，會附贈一杯好大杯的茶😍
（有多種茶類可選，我選了原味烏龍，不會很甜，剛剛好的清茶）
湯底點了昆布/麻辣！
兩個湯都好喜歡，麻辣非常香也不會死鹹😋
雖然要加價$50/人但是算很值得～
裡面的油條、豆腐鴨血、大腸牛肚牛筋都可以一直續～
油條有別於單點型態的長型香蔥油條，是外面常見的油條，但是還是很好吃！（有科學麵的味道😂）
豆腐鴨血和大腸也不錯👍
肉類很驚艷的是居然有雞胸肉！
超級健人friendly的啊啊啊🤩
而且不柴！！
雞腿肉也大大大大推！！又嫩又香～
大推雞肉系列
🐷黑豚豬五花和伊比利豬也很好吃！
🐂牛肉雖沒到驚艷但是還是不錯！
🐟鮭魚生魚片有點難過很小片🥲
但是味道是ok的不會說因為是火鍋店鮭魚就不好吃～
想另外推薦丸類實在是太好吃了！
忘記那天吃的那兩種口味是什麼但都很香又不會覺得很化學🥰大愛～
蔬菜新鮮！防疫做得很好還附手套和夾子～
居然有空心菜耶很特別～
很意外的是飲料居然有
🍫Hershey的巧克力冰沙！
還有我很喜歡的杏仁茶💕
杯子也是很很很有質感的不鏽鋼杯
衛生又乾淨
不是外面很多火鍋店的塑膠飲料杯
整個質感UP
另外不得不提到那天遇到的所有服務人員態度都非常好～～～
不管是從帶位到點餐，中間的點餐，到最後結帳的所有服務員都能從中感受到他們的用心！
整體的感受很好～謝謝他們🙏
絕對會回訪～～推薦！
提前訂人數多可有包廂，環境舒適食物看起來很乾淨多樣，用餐很開心