瞞著爹 壽司創始店(預約制無菜單料理)的最新評論
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睇完youtube裡的旅遊達人試食所以去拜訪吓，食完後感覺不似預期，性價比較低
不若三年前初訪的水準，食材以及菜色變化都大幅縮水，失望透頂。
名過其實
服務態度好，座席舒服，食物美味，雖然為無菜單但如果吃不飽，視情況師傅還會很貼心的準備散壽司給您填飽肚子。
超正。
無菜單日式料理的初體驗，廚師服務態度敬業、專業，細心的為客人介紹每一種食材及做法，食材用心，廚藝精湛，很棒的視覺、味覺、感覺超級饗宴！
物超所值
非常美味的omakaze，新鮮的食材和有趣的廚師！店裡很乾淨，環境也不錯，最好提前預約。
個人的感覺非常的不錯！
不值這價錢, 一起同行的朋友也表示大大的退步了. 同樣的價位還有更多的選擇
服務人員態度普通，上菜不會主動告知料理的食材和食用方式，食材新鮮料理好吃，但2980+1成的CP值超低，不會再來第二次了
還行
服務好，氣氛佳，美味。
食材很新鮮 我非常喜歡來這邊吃
味道是新鮮的，但因廚師發辦，有些食材想吃但沒出現，有點失望，不過如有下次，應該選最貴的餐來試，今次太失策了，肉赤試一次貴的就不會令自己失望啦。
價格貴，菜色普普
值得一試！
品項多、味道佳
服務人員態度差，店內環境味道不佳，丼飯小到可憐，價格又貴，吃完覺得心情不美麗。
真的是頂級的享受，很多食材第一次嚐到
整個讓人味蕾大爆發～吃到這家才發覺
以前吃的壽司都遜色太多了呢！
但想吃美食記得準備好銀彈哦～
下次再挑不同季節來品嚐！
我台北五天之行中最好的餐廳！
來自日本海域的優質新鮮魚類，與世界其他地方類似的 omakase 體驗相媲美。我對這個地方沒什麼期望，特別是當我發現那裡的廚師都不是日本人，而且我們的廚師說他是由當地人培訓的。不過，過了一段時間，這種擔心就不存在了。為我們提供的菜餚質量很高，並且給出的解釋質量不亞於日本和新加坡的米其林星級壽司餐廳。
如果我回到台北，我肯定會回到這個地方，這將是我給所有美食家的首要推薦之一。
唯一的缺點是他們只接受現金並且不會說英語，所以不得不做一些谷歌搜索來找出魚的名字，並且不得不讓我的朋友翻譯。
服務人員態度差、店內環境味道不佳、湯看起來料很多喝起來跟水一樣、丼飯小到不知道是想怎樣價格又貴，吃完覺得心情不美麗 完全不行內～
早一個月前訂位，今晚去左，服務好好，一吃完自動有人收走碟同埋斟茶。有得坐壽司枱，睇住師傅逐件整同埋講解，驚我地聽唔明仲專登學講有關材料的廣東話讀音。
店內香港人好多，但師傅冇因為語言問題而待慢我地，見到我地吃得好開心時，佢地都好滿足。大家感覺很良好。
材料很新鮮，入口很好，很有驚喜。雖然是3800台幣，但有物超所值。
是一次很良好的體驗。
料好 實在 的 好吃 海鮮丼飯！ 價格 雖然不便宜，但 店家 經營認真，服務良好！ 常常 高朋滿座！ 不能預約，只能現場排隊！！
服務好很新鮮
好吃，食材很新鮮！
好吃，好吃，很好吃！（沒其他形容詞了）
出色的。訣竅是給你這麼多美味的菜餚吃，但當一切結束時卻感到失望。請記住，這裡只收現金。
師傅很用心，食材新鮮，料理手法優秀，
可惜價格略高
食材新鮮，實在！師傅人超級好，又很幽默。
我ㄧ個月要報到ㄧ次，大推！！！
考慮到價格，只是索索，並期待更多。選擇1680午餐廚師發辦套餐。生魚片不太令人印象深刻，尤其是在一些更便宜的當地商店嘗試了更好的旗魚生魚片。
嘗試了一些我以前從未嘗試過的生魚壽司。也許我不習慣，但無論如何，它並沒有給我留下深刻的印象。煮熟的食物更令人印象深刻。松露蒸蛋，還有烤魚，味道確實不錯！甜點味道還可以，但並不令人驚訝。
總的來說，我認為不會再次訪問。
好吃
在台北難得好吃又划算的日本料理
對面的一家人兩個小孩幾個婦女 好吵好吵，完全破壞的環境和吃飯的心情。然後職員都視若無睹，很失望。
無菜單料理
一樓是吧台，二樓是合桌，每到菜都特別讓人驚訝，挑動每個味蕾！
今次是二訪瞞着爹壽司店, 第一次與丈夫品嘗過後味道難忘，所以決定帶家人一起再二訪。
今次由主廚張師傅主理我們9 位的美食。我們被安排坐在吧檯前看着師傅「表演」，師傅講解清楚每個材料名稱及來源地. 張師傅刀法熟練，而且師傳跟我們談天，令氣氛十分輕鬆愉快。
所有套餐的食物是由師傅發辦的，師傅會選擇時令海鮮作材料,每件壽司非常新鮮美味，我特別喜歡生蠔及吞拿魚海膽卷，入口溶化又有幸福滿滿的感覺！
強力推薦瞞着爹壽司店給各位，我們必定會再到訪的！
沒有什麼令人失望的，但也沒有什麼令人驚訝的。 omakase 晚餐有 4 個價格範圍，我們選擇了第二高的一個（3,800 美元 + 10%），食物綽綽有餘。質量還不錯，一切都新鮮又美味，但是沒有一道菜給我這種“天哪，這太棒了”的感覺。
真心覺得好吃 每道菜都有哇嗚的感覺
自己的心得感想是，此價位並不低，但食材和此價位並不成正比。
無菜單日式料理的餐廳，廚師服務態度專業，亦會同客人有講有笑，細心的為客人介紹每一種食材及做法，食材用心，廚藝精湛，很棒的視覺、味覺、感覺良好的一餐
極其美妙的體驗。每道菜都很好，工作人員也超級好。
只能說是一間觀光客餐廳房間很小食材普通…服務…算了…
主廚親切貼心
處理食材非常講究
會為你介紹每道料理
氣氛佳、食物非常讓人為之一亮
期待下次再度光臨
握壽司為主的無菜單料理
食材多取自台灣與日本
店內以香港人居多
在東區值得一試的壽司店
壽司普遍的調味都不錯，有一兩貫壽司的味道比較可惜。
透過食材特色發揮的味道，變化都很豐富。
節奏上有點難以拿捏，因為餐點從不同料理台不同由不同的師傅準備，用餐的節奏可以更好。
食材新鮮美味！
師傅貼心、服務周到！
別有洞天的二樓用餐空間，
讓人彷彿置身在日本～
服務
內用
餐點類型
午餐
食材新鮮、料理也太美味，服務很好，
眼睛可以享受外，真的很好吃⋯⋯
專程從高雄開車殺到台北^^好值得！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
東西好吃，位置太擠
部分餐點照不上傳
因為狀況有點慘烈
（得為店家留點顏面）
以高客單平心而論
實在慘不忍睹啊🥲
師傅廚藝追不上價格
食材新鮮度與處理方式
醬料、調理方式…等
師傅介紹餐點專業不足
外場對清酒熟悉度太低
有太多的成長空間了
實在大失所望
可惜了空有一些好清酒
卻不知道怎麼建議搭配
實在太訝異了太無言了
服務
內用