瞞著爹 壽司創始店(預約制無菜單料理)
營業時間
| 星期一 | 11:30–14:30 17:30–21:30 |
| 星期二 | 11:30–14:30 17:30–21:30 |
| 星期三 | 11:30–14:30 17:30–21:30 |
| 星期四 | 11:30–14:30 17:30–21:30 |
| 星期五 | 11:30–14:30 17:30–21:30 |
| 星期六 | 11:30–14:30 17:30–21:30 |
| 星期日 | 11:30–14:30 17:30–21:30 |
服務選項
內用
不支持外送
無障礙程度
不支持無障礙入口
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
烈酒
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
美食外送
好吃 但價格有點貴
據說是對得起價格的品質哦
服務
內用
餐點類型
晚餐
這個地方曾經是我們每次來台北必去的目的地，距離我們上次來已經有將近兩年了。我必須說我和我的妻子對原料的品質非常失望。遺憾的是這個地方對我們來說不再特別了，我們懷疑我們將來是否會回來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
很好食,昨天去吃,今日便回頭再光顧。之後會繼續來呀！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
讓美好的食物帶領我們到那未知的領域去探索探索吧~~
準備好來趟美食饗宴就對了!!!!
在西門町的巷弄裡，Google 一下不難找到，點了三份不同的丼飯；一份全熟的星鰻魚丼，另兩份為生魚片等級的，鮭魚別魚星鰻丼,甜蝦海膽干貝丼，魚骨味増湯（大推，CP值超高，魚骨肉也很足，60元一大碗），明太子唐揚炸雞，海鮮不管是生或全熟都很新鮮好吃，丼飯使用日本米，調味的剛好，無需再調味；食材部份很好吃，但用餐環境有點太昏暗狹窄，不過喜歡氣氛佳的朋友，或許覺得很有情境.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
鬧中取靜的用餐環境。
每一道菜都有令人驚艷的地方，值得造訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
外場服務生很專業很貼心100分
師傅很用心也細細說明也100分
環境很棒一瞬間以為自己真的在日本
不知不覺就待了三個半小時
很舒服又暢快的一餐
失而復得的公事包，五星服務
我不太會品嚐日本料理，但今天吃的無菜單料理每道都很好吃，握壽司也比以往吃到的好吃很多，以前我都把生魚片跟飯分開吃，因為一起吃都沒味道，但瞞著爹的卻有融合在一起，飯跟肉的比例抓的很好，飯也有些微調味過，很好吃！
然後這次是訂包廂位置，不需要加額外費用，環境很有氣氛，裝潢簡單優雅，很適合三五好友喝酒聊天，真的超棒的！
2022/09 造訪，挺意外評論會這麼慘烈，以當日壽星被親友招待的體驗來說是相當好的👌
當日板前就只有我們一組客人，師傅的食材介紹、互動都相當良好，唯一可惜的是在其中一貫壽司中吃到魚刺，若是在日本的話應該要切腹或是土下座才對🤣🤣🤣但就只有個「啊 不好意思」
自釀的梅酒口味也很棒，適合喜歡酒感濃厚的人
整體而言很不錯，是會願意再訪的選項，一樣可能會挑冷門時段不多人的時候用餐，或許師傅的出餐水準就會保持這麼好！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
建議的餐點
用料非常新鮮豐富，好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
好食
Ubereats上點得到瞞著爹，太開心了
蛤蜊味噌湯好喝不死鹹
柚香蘿蔔，酸的剛剛好，小布吃的停不下來
特選綜合海鮮丼，每一口都很新鮮美味，醋飯味道很棒，讚
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
狀況不好，應該不會再來了！
服務非常好，食物也很棒，推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
好吃，地點好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務氣氛一流無菜單料理！價錢合理！壽司🍣師傅建談！
每上一道菜也會說明。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
味噌湯
已經唔記得去過多小次，由一個人到訪台中瞞著爹開始，之後就成為每次到台北的必到景點。出發前，女王已欽點要去，順理成章再來一次一家三口的親子活動🤣
地方不好找，簡單來講就在西門町熱門地點「誠品生活武昌店」大門的斜對面，走入巷內的Fusion Store，在旁邊小巷內就會見到一排日式木板及紙燈籠，那裏就是瞞著爹✌🏻✌🏻
菜單方面有他們出名好食的各款魚生丼，我們就上二樓食Omakase，晚餐按食材質素分4個套餐價錢，分別是基本開始的NT$1,680、$2,980、$3,800、$4800。疫情攪到三年冇去台北，今次食個中間價位套餐NT$2980，另加收10%服務費。記住同桌所有客人皆須選擇同價位套餐。
店員服務好，魚生食材又新鮮，今次由八爪魚沙律開始，仲有鰤魚、拖羅、帶子、龍蝦等，驚喜有女王至愛的馬糞海膽，吃後極度讚嘆，她開心真係乜都抵返晒😌
全程110分鐘，食完十幾款高質魚生壽司，又一次捧著肚子，滿足地回酒店！出門口已經諗緊幾時再去😮💨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
很適合招待友人
餐點：5
服務：5
氣氛：5
店員很用心介紹，店裡也很安靜，環境很舒服
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務態度很好，東西滿好吃的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
西門最頂的日式洞飯：））
餐點：5
服務：4
氣氛：4
我們期待這日的用餐，但吃完了感覺沒有什麼驚喜及有點貴，及.. 有一點疑問！我們二位點的是最貴的OMAKASE好像是每人4800. 台幣，點了兩支酒共大約$2000左右，坐我格離那二位沒有點酒，但食物比我們少了不多過3⃣️種食物，但我所見貴價如（帶子、龍蝦、海膽拖羅壽司…）他們都有，但結帳時我看到他們總數是6000多台幣，因為預訂要付按金$2000.他們實數給了4000多台幣，但我們就要付12727台幣. 扣除按金付一萬多台幣，相比之下我們貴咗的不知吃多了什麼，他給我龍蝦的時候我以為是每人一份，原來我的一份是兩位共享，也冇想過是每人一粒像比小籠包還細的肉，令我失望所謂貴價食物少得很，不過見師傅及女員工們都細心服務，我也打賞了他們，這次感覺是應該是我們的龍蝦給了格離食咗，這麽貴的價錢冇可能只有1/4份龍蝦肉吃，而最離譜係人哋6千幾，我就要一萬二仟幾，迫得住香港價錢… 但總括味道同服務都是好的，但價錢過貴了不值！
店家外觀是居酒屋類型的燈籠屋簷佈置
進入店內則像無菜單料理般的環景開放式廚房，能看到壽司師傅現場料理,氛圍感很好❤️
特選綜合海鮮丼 590元
魚骨味增湯 60元
綜合海鮮丼有兩隻小甜蝦
還有一咪咪的海膽跟鮭魚卵
星鰻、鰈魚、鮪魚泥、花枝、鮭魚、干貝、玉子燒
干貝是有甜度又沒有腥味的日本生食級干貝
鮪魚泥保有魚肉口感沒有整個打的爛爛的👌
#鮭魚卵有特別泡過醬汁調味，也很出色
算是我覺得處理的很好的部分！
且我這個醋飯挑嘴人😂
覺得這家醋飯的酸甜度調味很剛好
米的口感不乾硬又粒粒分明
是高水準醋飯！很難得
整碗丼飯只有鮭魚品質我覺得普通
其他食材鮮度甜度都有水準之上⭕️
特別說一下魚骨味增湯
裡面是鮭魚骨邊肉 超大塊又多且新鮮
超大碗⋯我是喝湯喝飽的
味增湯味是有鹹度的那種濃郁味增
湯的味道很討喜
樸實無華的料理。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：5
氣氛很好，壽司美味，不用擔心點什麼，因為沒給菜單，只會給帳單。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
2980無菜單
生魚片種類不多，還有魚刺
不會主動詢問客戶飲食習慣
一位大將對付八個客人，略顯不暇
應該是專門給觀光客撒幣的餐廳
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：3
氣氛：3
精緻好味。。可以再食！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
師傅很健談，如果想安靜的吃飯也不用擔心，基本上是主動發問，師傅才會分享更多關於料理或食材的細節
是很棒的用餐體驗，聽說菜單不固定，可能一週換一次，可以偶爾來吃嚐嚐鮮，不會先給菜單，所以有種驚喜的感覺，也會問有沒有吃飽，沒吃飽會想辦法讓你吃飽～覺得是適合請客、聚餐的地方XD
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
CP值高的午餐餐廳，服務及餐點都符合價位的設定，用餐經驗愉快
特選海鮮丼價格不算太貴，漁獲種類跟品質也算對得起價格。
很棒的體驗，非常值得來吃吃看！