鳥人拉麵-西門店的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺北市萬華區中華路一段108號
電話 : +886 2 2314 6338
附近：台北拉麵店
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時尚的鄉村風餐廳，供應傳統拉麵、炸雞和煎餃。
味道好像有變，改自助掃碼 後點餐。
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
雞白湯叉燒豚/雞拉麵🍜 $200
豚雞叉燒 只能選一樣 可以單點 +$50
+溏心蛋 $30
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
111/01/07 午餐，辛白湯拉麵。
非常好吃喔，已多次回訪。
喜歡吃肥一點的，點豬叉燒；
偏好瘦肉的人，點雞叉燒！
蒜片好吃
上面是兩年前 現在沒蒜片了 哭哭
味噌口味還行
路過看到就順便和朋友進去吃吃看，也因為不是飯點所以沒有等到，運氣還不錯。
特製雞白湯拉麵（豚）的湯頭味道偏濃一點，喜歡濃一點的湯頭的人可以試試看這款，且湯裡有放許多碎的生洋蔥，所以喝起來完全不會膩。拉麵吃起來偏硬是我喜歡的類型，麵是細麵。肉和其他配菜也很好吃，整體而言是好吃的拉麵。
特製蝦味拉麵，故名思意，湯頭蝦子的味道非常濃厚，而且麵上還會放小蝦子可以辦在湯裡面，非常不錯，而若想吃這款但又怕蝦子腥味太重，拉麵本身旁邊有放檸檬，檸檬加下去味道層次直接出來，變得非常清爽但又不會失去蝦子的風味，也是很推薦試試看。
雞白湯拉麵（雞）,湯頭本身偏淡，但味道非常好，清清淡淡的湯喝起來非常順口，要整碗喝完都沒問題，雞肉也好吃不柴不硬，處理上有下功夫，喜歡味道淡一點的人可以吃這碗，絕對不失望。
後來有點個章魚燒，還不錯吃，就是小貴一點，6顆110元。
店裡的裝潢氣氛不錯，就是位置好了些，而且每個月的有一天是特別慶祝日，雞肉雙倍，非常有誠意也很好玩，沒吃過可以來試試看。
真心推～點特製辛辣叉燒雞肉白湯跟叉燒豬肉丼，辛辣白湯鹹辣味也足夠，適合重口味吃
豬肉丼甜鹹適中，尤其雞肉豬肉叉燒的肉都好吃
比想象中的滿意👍 …
辛白湯跟炙燒叉燒都很香，價格也合理。可惜白飯稍乾，但至少不是軟爛的。
有料
加麵一次加超多，
差點扛不住，
不但好吃還可以吃超飽，可以吧這家拉麵店。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
照片中是特製蝦味拉麵
口味剛剛好 湯有滿滿的蝦甜味
厚切叉燒也是很值得加點！！
另外特濃就真的很濃需要三思再考慮點！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
每月17日有肉加倍的活動
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
可Line pay、可刷卡
僅能現場候位
座位較擠，但有附隔板
上菜速度快，店員服務態度好
招牌白湯拉麵口味偏淡
不過拉麵百家爭鳴，各派都有擁護者
價格不會太貴，不需另收10%服務費
以拉麵來說，個人較偏好日式風味拉麵
但這間較不符合個人口味
特製鳥人白湯拉麵 雞
雞叉燒的部分為中規中矩的舒肥雞肉
配料的雞肉丸口感可以 但調配上只剩胡椒味 少了原本雞肉該有的那股香氣
麵條口感偏硬 細麵感覺應該是機器製
湯跟麵完全是分開的 麵無法帶起湯汁
湯頭的部分不夠濃但鹹味夠 感覺不太像是長時間熬煮的
溏心蛋熟度佳 但問題一樣 跟整碗拉麵是分開的
層次不足 食材的配搭雖得當 但卻無法結合
豬叉燒丼飯
豬叉燒厚片與美乃滋的酸味搭配不錯
但叉燒脂肪部分過多 整體過油膩
米飯的部分感覺可以再調整 口感偏乾硬
章魚燒
不太建議點
真的要就還是去夜市的章魚燒攤點比較好
雖然原本就對連鎖的拉麵店不抱太多期待
但實際吃到還是覺得會小失望
價格也不算便宜
整體來說我給3.2分
服務
內用
餐點類型
晚餐
每次來固定點$200白湯雞跟豚，再加點$100唐揚雞，好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這次吃 是點厚切叉燒 覺得厚切叉燒有點柴 還是一般叉燒比較好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：5
之前都在大安店吃第一次到西門店嚐嚐
座位區大很多服務動作也很快
一如往常好吃的雞白湯再加糖心蛋
另一碗是辛雞白湯辣度蠻好的
配上多汁的唐揚雞很滿足
這次用餐點了特製辛雞白湯拉麵，叉燒選的是雞肉叉燒，剛上來時喝有濃厚的口感，但和辣油攪拌之後喝，蠻容易膩口的，和麵整體搭配有點搭不起來。
雞肉丸子偏小顆但還不錯吃，雞肉叉燒我覺得就是雞胸肉，個人下次有再來應該還是會選擇豬肉叉燒。
感覺湯頭是豚骨跟雞湯混合，但我個人比較喜歡純豚骨或雞湯，麵條偏硬，不過我個人滿習慣。蛋竟然要另外付30才有⋯⋯肉的話偏油，不過滿香的。章魚燒是軟的，不過這個價錢我還是吃台式吧⋯⋯不到我心目中的好吃等級，不過算尚可了，但以這個價位，我希望有更好的表現
超好吃！心目中拉麵第一名～湯底濃厚香醇，不會太鹹，叉燒也好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭很好喝，不管是薄的叉燒還是厚叉燒都很好吃，雞肉片也很讚
服務
內用
餐點類型
午餐
去的時候沒有等很久
湯很好喝 很濃郁
整體還不錯👍 …
拜託🥺叉燒必點，入口即化
麵的份量蠻多的。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
1.湯頭濃郁，豬肉肥而不膩，若麵可選擇硬度會更好。
2.坐在吧台區聽到店員大聲消遣客人，還講了難聽的話⋯是開在西門所以水準比較低嗎，實在降低他們家拉麵的格調，下次不會再來西門這家吃。
雞白湯，湯頭濃郁又香，日式的偏硬麵體很棒～推推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
第一次來吃是在剛開幕沒多久，人潮很多，當天覺得口感偏鹹。
今天跟朋友下班要約西門吃拉麵，原本要去的今天因為尾牙提早休息，友人提議沒吃過鳥人，我就有先打預防針偏鹹，後來想想覺得可能是剛開幕比較忙，不然再來吃吃看，剛到店門口就詢問一位馬尾女店員有無2人位
馬尾女店員：「現在有2人位置，門口先掃實名制」
我們掃完後再次進店內出示實名制後
換一位短頭髮女店員招呼我們，接著說：「兩位嗎？請先退到門外，有登記侯位表嗎？」
然後就手勢將我們推到門外（無接觸身體）
我跟友人說：「剛剛小姐說目前有位置請我們掃實名制再進來」
短髮女店員手拿門外的候位表看了看沒候位才讓我們進店內
這次消費點了「辛雞白湯拉麵」店內一樣人潮多
餐點送來喝了第一口跟吃一口麵，非常鹹，麵條像沾了鹽巴沒散，湯頭更不用說，馬上停下筷子湯匙委婉詢問店員覺得湯偏鹹可以加清湯嗎？
另一位男店員應該是忙到累了，很不耐煩的說：「喔，那稍等一下」轉身後就用一個玻璃透明快煮壺撈了不知道哪來的起泡水加熱
另一位在煮麵的男店員問說怎麼了，這位就回說客人說太鹹，然後兩個男店員就這樣公開問答也沒有關心的意思繼續各做各的
等了快十分鐘…
短髮女店員拿帳單來詢問餐點都到齊了嗎？我們說到了，不過湯偏鹹剛剛有跟店員反應，她看了一下快煮壺說再等一下
送來清湯我是喝了一湯匙，就是煮麵水的味道
那請問煮麵條區一直在煮怎麼不乾脆直接撈那邊的幫我加就好，我等了十幾分鐘等來卻是一碗煮麵水
以前吃過別家的鳥人沒這麼鹹，只能說西門店的服務態度跟口味只能以「糟糕」兩個字來形容用餐體驗
服務
內用
我們兩個進去吃，大約6點去，很快就可以入場，大概等10分鐘左右
限定的蝦味拉麵，湯頭很棒，值得試試
辣味拉麵，湯頭剛好，不會死鹹
章魚燒很美味一定要加點
位置舒適
服務
內用
餐點類型
晚餐
特濃雞白湯真的超濃，快要變成泥的那種，不過不會過鹹，喝了也不會膩，好喝又讓人驚艷！叉燒也好吃，雖然不能免費加麵，但還是可以吃飽！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
菜單不能客制，但上來的餐點非常合我胃口，叉燒很厚 唐揚雞很嫩 推
服務
內用
餐點類型
晚餐
由朋友推薦的拉麵店，我點了白湯拉麵，也試吃朋友的特製白湯，特製白湯湯頭真的很濃郁，但我覺得有點太鹹，白湯拉麵口味恰到好處！
我點了豬叉燒，我認為真的很肥很醉惡，但又可以掉入卡路里的漩渦，感覺等等就會得三高，也不足惜，另外炸雞也是非常美味，香酥脆但不油膩，贈送的蒜片做點綴我是真的蠻愛，唯有美中不足，就是他的海帶沙拉真的蠻普通的，感覺和風醬不曉得是不是跟7-11同一個供應商，且和風醬有點過多，對我來說口味還是有點太重。
雖為排隊名店，由於翻桌率高，排隊速度算快。服務人員也很用心。
這次點了辛白湯拉麵配豬肉叉燒，湯頭的部分算是不錯濃郁，但不知道為什麼加了辣油喝起來就有點台……
叉燒有炙烤過帶點焦香，麵本身有點軟，少了點Q彈的口感。但整體而言還算好吃，食量大的人也能吃飽。
整體來說偏普通，湯偏鹹，不能個別化調整鹹度，有加叉燒，有一點焦香，但還是比較不喜歡焦味
還有點了炸雞跟小菜～
實在美賣啦！不過老樣子
吃完都好渴🤣🤣🤣🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
有點名過其實，當時因為事情處理得太晚已經十點多才用餐，能夠找的店家選擇太少，想說評價不差就進去試試看。
簡言之就一般的拉麵。並無特別突出的味道或是不同之處，不過對於宵夜場想吃點口味較重的的確可以選擇此點。
等朋友下班路過，剛好天氣冷冷決定來吃碗熱熱的拉麵
可能剛好不是尖峰時刻，沒有太多等帶就進場
員工會協助帶位，要掃QRcode看菜單再告知餐點
點的是鳥人白湯拉麵，湯頭濃郁，熱熱喝下整個人都暖起來了
雞肉很嫩，不會柴，湯裡有附碎洋蔥，讓口感整個清爽
麵的硬度剛好，整體而言好吃
環境方面乾淨整潔，廚房跟座位區都很乾淨
吧檯座位區較侷促，後方的桌椅區較寬敞
但這次只有一個人來吃，且我也喜歡坐吧台吃拉麵的氛圍
下次會再跟朋友一起來二刷三刷
湯很膩，吃到後來會覺得很噁，所以
每次點都吃不完，
但還是偶爾會想吃，我是M嗎？
雞白湯感覺很清爽很好喝，但越喝越鹹，覺得湯偏少（個人愛喝湯），叉燒肥瘦皆有，一起咬下很好吃不膩！麵的口感偏有嚼勁，想要軟一點應該要問店家願不願意。
廚房乾淨透明，整體還不錯，有機會還會去，兩樣加起來才300，滿便宜～
香濃的雞白湯不會讓你覺得油膩
搭配粗麵條帶起來的美味
無法忘懷
而且厚切叉燒肥而不膩
非常軟嫩而且濃郁
濃湯真D濃，下次還是不要選濃湯好了
特製雞湯麵（叉燒）+一份炸雞，一口雞湯配一口麵真的很過癮！除此之外的部分都普普，炸雞有點鹹，配合檸檬才勉強吃完
點白湯～可以另外請店員附辣油
湯很甘甜好喝，裡面還有洋蔥丁 大加分！
豬肉叉燒炙燒過後很軟嫩好吃
友人點的蝦味拉麵，裡面有大的櫻花蝦，蝦味十足湯頭好喝～～雞肉吃起來是像舒肥雞的感覺
有店員態度親切，會再回訪😋
面體跟湯頭有q度而且濃郁，叉燒也入味，但可能是我個人飲食的偏好，拉麵上來的時候已經將乾蒜片放入湯中，反而讓我喝不出湯頭中的箇中滋味，這個部分可惜了
服務…
人很多，雞白湯雞湯味很濃郁。
辣味麵超辣，辣到沒雞味
雞肉很嫩 ，整體還可以，就人真的很多
湯頭濃郁，香醇順口，會想來第二次的拉麵🍜店！推！
（不喜濃稠可請店家幫忙，加分！😋） …
今天點特製蝦味拉麵250元，湯頭口味非常之混亂，喝得出主體的蝦味，但沒有很喜歡，比以前在忠孝店吃的一般來白湯遜色多了，麵的話是偏硬跟有嚼勁的，剛好我喜歡，另外想提今天天氣很好很悶熱，店內空調吹起來超溫暖，反而在店更加地悶熱了。
服務四顆星
食材三顆星
環境三顆星
常常要排隊的連鎖拉麵店
進去後會附冰開水
辣度一的雞白湯，實際並不辣
推薦給可以吃小辣的朋朋
麵體偏硬帶有嚼勁，吃不出Q感比較可惜
雞肉無話可說，軟嫩好咬👍🏻
唐揚雞6塊100小貴，肉質軟但蠻油的，美乃滋可以再給多一點
溏心蛋是加價的+30
可信用卡/apple android pay
回訪指數★ ★ ☆ ☆ ☆
在台灣也能吃到紐約的味道！
但是份量好少，吃完有點空虛😔 …
感謝有蔬菜拉麵供素食者選擇，料也很實在，不過湯頭清香有餘味道不足，希望可以再做調整就完美了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
來第二次，這次嘗試辣味
湯頭還蠻濃郁的，質感微有點稠稠的，但不會讓人感覺很重口味，還蠻順口
相比之下喜歡原味白湯，辣湯本身吃到後面比較膩
如果想吃辣會想用白湯加一味粉，一味粉很香
優秀 滿座率大概六成吧
外面等了十多個人 硬是沒有叫號 如果因為外送的單量佔滿產能 可以考慮做外帶店就好😎
然後員工的邏輯真的很神奇，說廚房忙不過來無法做出內用的單所以讓大家在外面候位。那還是你們乾脆內用位子減半規劃？不然你設那樣的位子意義在哪？第一次看到餐廳有位子寧願不讓客人進去等，硬是要大家在外面吹風等。
網路上說台灣拉麵店各式各樣的奇葩態度，算是領教到了
疫情關係增設的隔板顯得位置有點擁擠
蝦味拉麵湯頭很濃郁拉麵吃起來有嚼勁
整體來說不錯,可惜加溏心蛋要另外加錢QQ
涼拌海帶很清爽、順口好吃
唐揚炸雞皮脆內軟裡面充滿肉汁很讚👍
章魚燒就一般般
我覺得日船還比較好吃XD
服務
內用
餐點類型
晚餐
⛈️厚切叉燒拉麵
厚切太柴太鹹。
使用卷面。
蒜片出戲。
我比較喜歡原味的。