94咖哩孃 青年加盟店/香料手作熟成咖哩的最新評論

老闆熱情，咖喱好吃
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

老闆娘細心介紹很棒

店家對餐點很用心
餐點美味好吃
老闆很熱情
豬排跟雞柳條好吃👍
服務
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餐點類型
午餐

逛馬場町市集看到招牌過來實體店面用餐
店面不大，但是餐點非常好吃，口味清淡不死鹹，原本的香氣都還保留
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

環境乾淨，服務人員很親切
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

咖喱不錯吃 紅茶好喝

今天單點的是藍帶豬排咖哩飯（275元），採掃碼點餐的方式。
一直對熟成咖哩這個說法有點好奇，
也不知道吃起來有什麼不同，正好到附近發現這間便吃了。

店家有點像是市場小店的氛圍，沒有提供水或洗手間，但可另外加點飲料。座位數量也不多，環境簡單來說，就是吃粗飽的環境概念。餐點強調現做，所以需要等一段時間，又因為空間小，所以食物的香味會一直飄過來，肚子餓的時候大概堪稱折磨（？

在看到餐點上來後，心裡想：大概是把精力都放在食物上了。
日式餐盤端上來後，店員也會熱心教你如何試咖哩飯，忘記的話牆上也有小黑板可供複習。桌上還放了一組香料瓶，這就是熟成咖哩的原料了。

咖哩的確比較稀，但有心理準備並不意外，意外的是雖然醬汁比較稀，味道卻很濃郁，能吃出有很多香料的香氣，而沒有哪種香料味道特別突出到搶戲，是很溫潤的口味。飯屬於粒粒分明，對我來說比較乾硬的，或許是為了更好和咖哩醬搭配，不顯濕軟。花椰菜感覺有瀝乾，也不會生硬，算是很剛好。小番茄是去皮醃漬過的，能達到很好的解膩效果。藍帶豬排炸得很酥脆，吃起來卻不油膩，非常好吃。
在原味嘗試後，加了檸檬汁到飯上感受第二層次，檸檬清香搭配咖哩飯也是一種變化。接下來進一步加上辣椒粉，咖哩便又產生不同的風味，

整體來說，細節都有處理得很細膩，吃起來感覺很滿足。大約美中不足的便是環境了，但也因為店面小，客人數量也不會太多，店裡充滿了人情味，店員也能夠好好的跟客人解說。不過重口味的食物，感覺還是有個水，可以在嘗試不同層次的口味時清一下口腔的味道，會更專業啊！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：3

帶女兒到對面青年公園玩。意外發現的一間咖哩專門店。看了評價真是超級高分，於是立馬訂位，直接走過去很快就到了。我們點了兩份，中間跟老板娘聊了一下，真覺得很厲害去研發這種熟成咖哩，對於有喝茶喝紅酒吃牛排的人來說，一點就通。也配服老板娘願意去實驗做出這樣美味的咖哩。它跟市面上比較稠的咖哩不同。屬於比叫水一些些的咖哩。但味道啡常的柔和溫醇。印度咖哩屬於偏重味道較刺激。日本咖哩則偏太柔和甜味較重。而94咖哩 我認為應該介於中間，不會太甜到膩 也不會都是香料味太刺激。 果然熟成的過程有差（稱之為醇化？😆）。 店內內用的話，辣是自己加的，但記住不要加太多，很香、也超辣。要酌量。店裡面有放各種香料的試聞組，有來吃飯一定要一瓶瓶品聞一下，真的很特別。 對了，另外另外，這家店的雞腿排跟炸雞非常、非常好吃，多汁且麵衣恰到好處。完勝外面9成5的炸雞專賣店。我想老板娘不想賣咖哩的話，賣炸雞也會很受歡迎。對了。百香果還是芒果可爾必思很好喝。也要點來喝喝看。 很用心的一家店。極力推薦

吃過兩次，一次外帶，一次內用。兩次感受都很好👍

咖喱是自己調、自己炒的，不是調理包。如果佛蒙特咖哩已經沒辦法滿足你，想花多一錢吃點特別、有功夫的咖哩，推薦可以試試這家。不要看他一份餐150-2xx，我吃過感覺他們的咖喱飯是可以放在一級戰區像是東區、中山、臺大附近巷弄的小餐館並且毫無違和感，而且在那價格肯定是2xx起跳。所以我認為這個價格算小便宜。當然，如果是講究花少少錢吃飽飽飽的可能就不適合。

另外，他們家的咖哩是沒有馬鈴薯的。配菜就是簡單兩三小朵花椰菜之類、蛋包跟主餐。我這次點的是雞米花咖哩。雞米花現炸很酥脆不膩沒有油耗味，肉偏少但我還可以接受，如果想要多一點肉的可以點雞柳條。喜歡蕈菇的也可以加30元加點他會放在咖哩醬裡，菇很Q不軟爛。飯量沒特別多一般男生要吃飽可能要加一點。

老闆有空會介紹建議的食用方法，他們對自己的咖哩很有信心，建議的方法可以吃出不同層次。

硬要說缺點的話就是店面比較小、裝潢普通，但有反映出便宜的價格，飲料部分稍貴可以考慮綁餐優惠方案。

太好吃了忘了拍照，照片看別人的吧。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

點了厚切豬排、唐揚雞、雞腿排
都很有水準 肉很嫩！

特色小店~被吸引進來~
打卡送雞柳~
餐點應該也會很棒~
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

就是讚👍
好香濃的咖喱醬，讓人驚艷～
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

公園運動完來這吃很方便，內用空間不大，但兩三個朋友在這吃一頓感覺也是挺不錯的

與一般的咖哩不同 有種香香的味道
肉嫩又入味 很好吃

店員很貼心、有耐心回答詢問👍👍👍
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
素食餐點
好吃

咖喱燉煮很爛， 與馬玲薯、洋蔥有很好結合。炸雞腿排與唐揚雞炸的適中，口味也很好。豬排一般。檸檬品質好，新鮮

老闆態度很好，會認真講解吃咖喱的方式。咖喱濃郁好吃，但怕辣小孩不適合吃～

很香好吃，服務態度也很好，回訪多次

招牌口味比較稠，味道比較重；蕈菇咖哩比較有水分，充滿菇的味道。
兩者各有特色，加上辣粉味道提升，之後飯淋上檸檬汁搭配咖哩味道也很合，酸味有襯托出咖哩香。
之後老闆加入試吃的松露，瞬間味道變得不同也變得更特別。

招牌與蕈菇醬汁是可以自由選擇的。兩份餐的肉部分，較喜歡藍帶豬排，因為較濕潤，軟硬度也較適中。

哦對了，我第一次知道一些香料的正式名字和香味，來自老闆這邊的試聞瓶，沒想到湊合出來的香料是這樣的味道。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
蕈菇咖哩

份量很夠，超好吃
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

今天看網路評論第一次嘗鮮，外帶厚切豬排飯與起司豬，就是好吃，女兒讚不絕口。因為車子路邊暫停，感覺有點匆忙與慌張，但老闆很棒，親切解說兩種不同風味咖哩醬請我試嚐，並很有耐心教我這位大叔如何使用手機點餐。很開心老家附近有如此小店，打從出生我就在青年公園附近住了30多年，深知94咖哩孃很有想法選在現址，一定要大大給讚。也很高興知道94咖哩孃已站穩腳步，可擴大營業，但目前仍會在現址一段時間，這樣我就可以再帶家人來慢慢細細品味94咖哩孃的心意與精神了。謝謝今天讓我與家人有頓幸福與滿足的晚餐，謝謝。

非常美味，服務親切
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

使用手機line點餐
咖哩味道很香，服務親切友善
蛋包搭配很好吃，先吃原味再加檸檬再加辣
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

從擺盤、配料到進食方式的設計，都感受得到店主對咖哩的想法與熱情。這次雖然是點了基本簡單的咖哩飯，但口味一點都不馬虎，遠超過原本的期待，會再來品嚐其它的品項~
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

很用心經營的店家
原味、清爽檸檬、辣味ㄧ次滿足！

喜歡咖哩的人千萬不能錯過😋