美饍鍋 SHABU的最新評論
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食材很新鮮，還有前菜水果沙拉，特別是肉質非常好，有牛小排，和牛，翠沛豬，最後還有甜點哦！很適合家庭朋友聚餐~
一進門聞到火鍋湯頭的鮮甜感，相當期待，肉菜類食材新鮮，加上音樂背景融入，用餐環境很舒服
搬來文山區好幾年了才第一次造訪。鍋底清爽，蔬菜很明顯的都有經過挑選。服務也不錯，值得推薦
食材料好實在，價格偏貴
單價較高，但物有所值！
肉品、食材新鮮爽口。昆布湯頭自然鮮甜。
健康美食. 價錢實在. 服務親切
食材很用心，氣氛雅致
該店非常不尊重客人，當明明今日7點訂位2大1小，店家回覆有位，準時前往，卻又將位置保留給尚未到的客人，一下被安排至只有2個位置的牆角處，一下又被安排至杷台，熟不知有個2歲的幼兒，要安撫吃飯已是件難事 ，卻也完全沒有同理心，硬是將位置調來調去，想必是只為了多接些客人，若當時無座位，應即時告知，而非前往了，卻讓人感受到一付想接生意，又無座位可接硬是安排至不適合的位置。非常沒有同理心的一家店。
太貴，同價位可以吃更好的東西
食材精選，湯頭是水果和蔬菜熬製，清爽，牛小排好吃，還有芋頭丸一定要點
文山區的隱密美食，食材不錯，價格合理，老闆很親切。如果想要悠閒的享用一個人或者是親密夥伴的熱騰騰時間，甚至是一家人的美好午、晚餐，這是個可以推薦的地方。
食材挑選得很用心 很棒的火鍋店
不是一堆合成火鍋料，是新鮮食材，湯底跟蘸醬都好吃
感覺不到有那麼精緻，跟一班聯盟店沒什麼差別，食材太少
食材新鮮道地，蔬果湯頭香甜不膩
優質火鍋店
環境非常的舒適，可以很愉快的用餐。食材一點都不馬虎，肉質鮮嫩，海鮮也很新鮮Q彈！
細節到連菜盤的豆腐都不是廉價豆腐！
老闆很客氣，非常值得再光顧！
食材非常新鮮，老闆自己就是健康取向。吃完後十分清爽，毫無負擔！
超美味
大廚非常負責貼心到檯說明海鮮部份更換
料非常值，就是客滿有得等，建議預約
食材確實都用得很好，真正懂吃的人可能就理解價位，但建議老闆要再思考推出一些較低價位的鍋品，才能兼顧市場。
高湯湯頭是無油的，老一派的健康觀念。推薦老闆可以了解新的健康吃油養生觀念。天然好油脂是健康無害的好東西但可惜被妖魔化。
追求要CP值或便宜的人，這間應不適合。
好吃 中高價火鍋但食材確實較講究～
剛剛才用完餐出門，個人感覺食材跟一般刷刷鍋差不多，湯頭也還可以價格很高級，如果有同等級預算應該可以選則更好的餐廳
新鮮且優質的食物。
好吃 火鍋食材新鮮 以海鮮為主的火鍋店
食材普通, 價位誇張
身材新鮮好吃
整體來說可以嘗試
當天吃精選牛套餐
是可以吃飽又舒服的一餐
真材實料喔！讚
東西太貴了…不會再去消費了
母親節踩雷
我不知道該回什麼 只好貼上乳酪蛋糕做法
自己做健康又好吃 準備所有材料
低筋麵粉過篩 奶油放入耐熱容器裡 隔水加熱使其融化
檸檬清洗乾淨外皮再刨絲及榨汁備用
先將奶油乳酪放置於室溫軟化
製作餅皮 餅乾放入較厚的食物袋中用桿麵棍敲碎
將融化的奶油稍微冷卻後備用
將奶油倒入餅乾袋裡 攪拌混合
倒入模型中 用杯子或湯匙等工具輕壓
使其鋪滿模型底部 然後放入冰箱冷藏定型
冷藏約30分鐘以上即可
將香草豆莢剖半 用刀片刮下香草豆莢籽
製作起司蛋糕的麵糊 將軟化的奶油乳酪用橡皮刮刀攪拌
並加入酸奶及2/3的細砂糖攪拌混合
均勻混合後,加入蛋黃攪拌至表面光滑
(這時可改用打蛋攪拌器)
接著加入鮮奶油同樣攪拌至表面光滑
加入香草籽及過篩的低筋麵粉一起攪拌均勻
再加入檸檬汁及檸檬皮(絲)混合
使用一個乾淨的調理碗加入蛋白 剩餘的細砂糖分兩次倒入
並同時用電動攪拌器攪拌 打發至蛋白霜的尖端會往下低垂的柔軟程度
加入一半的蛋白霜至起司蛋糕糊中攪拌均勻
再將起司蛋糕糊全部倒回剩下的蛋白霜裡攪拌均勻動作快速而輕巧
在模型底部包上錫箔紙,(避免隔水加熱時水份會流進模型裡)
接著倒入麵糊,用橡皮刮刀將麵糊表面刮平整
烤箱先預熱170度c備用 烤模放入大烤盤裡
注入約2cm高度的熱水 放進烤箱以170度c烘烤40分鐘 」
火鍋的湯底天然純凈，料好實在。
真材實料，乾淨衛生，空間舒適。
真的不好吃⋯⋯⋯⋯
湯頭寡淡 很像白開水
食材普通 沾料普普
日本雖然也是清湯
但是清而有味
食材用心，好吃，老闆親切
食材新鮮，沒有台北火鍋店的噱頭，吃的是平淡健康的美味。吃過幾次，用餐經驗都不錯，但不適合重口味的人。
湯鮮、食材超澎湃，環境清幽，適合好友、家人聚餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
湯頭清但味道香郁、肉類品質好、環境也舒適、推～～
環境優雅食材鮮美，湯頭清爽，值得再來品嚐的好地方
餐點類型
午餐
口味清淡，用料實在
好好吃哦，用餐環境與氣氛超好。值得回訪。用餐過程很輕鬆很有回家吃飯的感覺。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
美食當前，總能有所思，或饞性千嬌。食前觀察，食中思考，食後品味，齒頰留香。昆布湯湯頭甘甜而帶有蔬果清香，其香繞口五日而不絕。店內肉品品質受到最嚴格的把關與檢驗，豬肉嫩而不膩，牛肉更是一絕，肉質、肉香、油花分布俱無可挑剔！在店內享受，猶如入桃花源，忘卻世俗之事，真的如陶潛所言：「不足為外人道也」！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
食材新鮮！
湯頭非常有層次感，聽老闆描述了解是花費七小時熬煮的，也因為這個湯頭可以真真實實的感受到每一個食材他最原始的味道☺️
是絕對會在回訪的寶藏餐廳！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
感受得到昆布蔬果湯的清香，肉類品質很好。適合口味清淡、重視養生、享受悠閒慢食的人。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
今晚點了頂級牛小排套餐 肉質完勝所有一般坊間吃到飽火鍋!一分錢一分貨 對牛肉品質要求頂天的饕客們真的值得前往一試! 開了近30公理車程==!好佳在沒讓我失望~
食材新鮮湯頭又甘甜👍 …
餐點類型
午餐
氣氛佳 食材新鮮！
第一次來吃，路跑結束過來，好吃😋肉跟海鮮都美味，氛圍服務都很讚！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
「一生懸命」の老闆秉持親嘗所有食材，親力親為大小事連一片紫蘇葉都堅持自己有機栽植。以對家人的愛，悉心為所有上門的「家人」端上長時間熬製的天然蔬果昆布醇湯，清而不淡。並以新鮮色拉作為序曲接著一道道無農藥菜盤、頂級的Prime 牛肉和新鮮海鮮拼盤，簡直完美……這不只是餐廳，更是可以成為家族歡聚的私廚。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
海鮮食材品質不錯，餐廳窗外風景清幽，適合一邊享用美食一邊聊天。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
和牛真的很讚，不只這樣食材非常新鮮，加上湯頭很甘甜，有機會還會再來！