台北小火鍋 偵軒精緻鍋物-萬隆店的最新評論
評分：4.0 
地址 : 臺北市文山區羅斯福路六段28號
電話 : +886 2 8931 0296
附近：台北涮涮鍋餐廳
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環境悠閒的餐廳，供應含肉品、蔬食、海鮮的火鍋料理。
老店裝修，第一次來吃，還是不錯二樓服務也不錯
服務人員很親切，時不時會關心客人，高湯很好喝，用餐環境超良好
沾醬，湯底，服務都水準之上。
2樓的服務人員，親切熱心，下次還會再去
謝謝超優質服務生布丁🍮🍮🍮 …
超級糟糕的用餐經驗，電磁爐不會熱，反映了半小時，更換好幾個服務人員都無法解決問題，只會說”稍等”後就無消無息，之後加點肉盤也是等到天荒地老不會來，跟我說今天人多，所以要等，明明店裡一半都是空的，不知道切個肉是有多困難，食材普通，地板油膩不乾淨，服務爛，還好意思收服務費。
也許是錯覺！價格比較貴了但菜肉份量比卻較少了；走高檔路線CP值不如錢都，另人費解。
服務品質超差，紅茶不好喝，食物不好吃，不會再去了！
湯頭清單、食材新鮮，環境整齊衛生燈光明亮，是用餐舒適的好地方
食材很新鮮，豆皮很好吃
平價小火鍋 吃得飽 肉品品質不錯 跟家人小聚的好選擇
口味不錯，確實精緻
鯛魚片很新鮮沒有怪怪的冰箱味，其他吃過蝦、透抽、蛤蜊和牛肉片也都ok。服務其實是可以的，主要問題是人手不足。尤其是一位較資深的美眉總是忙前忙後，把不好意思掛在嘴上，滿屋客人還有外帶真叫旁觀人都替她著急，老板應該加薪了！
食材新鮮就是王道。
人生的愛店！
湯頭超級好！
醬料清爽夠味！
大推梅花豬加大！
本次用餐在二樓，
下樓感覺有點陡峭需留意腳步。
基本湯底柴魚雞湯味香清甜，
經典海陸套餐CP值高。
服務生親切積極，
唯菜盤出餐時間有點晚，
先出了肉及單點的品項，本人習慣先煮菜。
新鮮美味好吃！！
服務態度，江河日下
越來越沒有溫度的一家老店⋯可惜了美味的食物。
鬧區中的平價火鍋店
真心推薦喜歡吃火鍋的各位，食材都很新鮮，服務品質與環境都很好，很適合帶家人朋友來聚餐。
難吃 二樓服務態度不佳
店員柔x的完全不積極主動 同件事情要一直問
10/11下午4點左右，餐點一如往昔，但服務人員太忙還是其它因素，一直呈現放空狀態，飲料沒了，只補了旁邊客人，用餐結束，呆坐了5分鐘，還要提醒，才來收拾，懷念以前的服務人員，眼觀四面，耳聽八方
好吃，店員很親切
二樓服務態度很差，無法自行調配沾醬，另一個小點是還沒上桌就擺好菜盤，當我要換掉菜盤就挪到另一桌，恐有衛生疑慮..
湯頭好肉質美
湯頭好、食材新鮮，服務人員-布丁熱情有活力，用餐愉快！
餐點很新鮮，服務人員很用心，服務態度很周到，推薦大家來用餐
好吃
服務生態度非常差勁👎
價格偏貴 東西普通
絕對不會再訪
真的很糟 …
以前海鮮還不錯，但現在不太行了
店裡乾淨舒適，是偏清淡的火鍋店。但年輕女店員的服務態度真的是敗筆。
湯頭服務都不錯，但開電子發票竟然不給刷載具，實在不能接受。
2樓服務人員以後都可以給他服務嗎？
美中不足的是鮮蚵沒有洗乾淨很多殼
常常來吃,食材OK,服務不錯1-2樓都很好。
食物好吃，但如果您不認識服務人員它不會對您友善呦
店內環境不錯，火鍋一般的雞湯底已經不錯了，甘甘的很好喝，當然如果其他喜好的也可以換成其他湯底
肉的份量足夠，飲料不管是平日可以點的檸檬汁、烏梅汁或者是假日附的紅茶都很好喝(≧▽≦)
甜點像現在冬天有熱的紅豆湯，甜度適當，能在冷冷的冬天溫暖身體(. ❛ ᴗ ❛.)
好吃的火鍋，一樓的用餐滿意度很高，但是2樓用餐時，服務人員的態度一直都是問題，如果不是同一區有新的客人需要送餐，幾乎不會再看到服務人員出現，不論平日或假日
沾醬特別, 還有私房豆皮
不錯的火鍋！不過我們的服務生應該是新來的，搞不清楚狀況。
湯頭很棒，甜點也清爽好吃，今天點了低脂牛 但意外的不乾澀，偷偷問了服務生叫做小P跟丸子🍡很熱情也很有效率 …
從小吃到大跟本店無差異 最喜歡他的火鍋沾醬
490元的套餐來了2顆小小的生蠔跟兩塊正方形的鮭魚以及薄如蟬翼的肉品，一夾肉就碎，沾醬碟子邊緣上面還有乾掉的蒜頭渣？？？，重點是付了10%服務費，不知道店員是不是一個人要服務整個樓層不開心😔導致我整個用餐體驗極差，以前的偵軒不是這樣的…….早知道不如去吃錢都還比較划算還不受氣……真的回不去了嗎…….. …
品質環境還不錯，但稍嫌貴
10/4櫃檯接待的男店員，服務細心，態度溫柔有禮
服務人員親切，鍋物份量足
丸子服務很親切。
看了一下留言普遍覺得服務態度欠佳，這是真的。
比方，點餐不能慢慢考慮，
一起來用餐的兩人必須得一起點好，另一位不能有太多的思考時間。想吃副餐也不能先說、點餐順序必須要配合店員操作點餐app的順序，不然會被充耳不聞。
幫忙點餐的瘦瘦小小的男店員，你可能急著下班，那可以請別的同事來幫忙點餐，用不耐的口氣在餐桌一旁緊盯的態度真的很不可取。
比方，舊的集點卡不能用了，也不能累積到新的Ocard系統。
不能、不行、不可以，這就是詢問後，唯一聽到店員的回答。完全冰冷，沒有溫度跟不想多事的態度。
之前還住在萬隆時想到要聚餐的首選就是偵軒，
搬離了幾年了還是會想回去重溫往日時光。
並非不能累點怎麼了，這是很純粹的感受問題，這就是不缺老客戶的店家的處理方式。
比方，友人要去取用醬料，也反應店員的口氣欠佳。
如果醬料區不允許顧客自行取用，為何經過從2008年以來都第二次改裝後了，還把醬料放在公共區呢。
以上，是發生在三個不同的店員身上，足見這是整間店的風氣問題。
偵軒一直以來食材不是強項，肉片薄薄的、數量也少於同價位的火鍋店、會一訪再訪，無論是跟同事下班後的聚餐，友人的慶生，甚至跟住在新店的朋友推薦，就是愛這邊的醬料。
但如果為了醬料要忍受這麼折磨的用餐過程，
建議再好好想想。
因為，他們真的不缺你一個客人。
初四，在有限的人力下完成出餐，值得推薦，吃完不會臭臭的。
吃了超過10年，品質一樣穩定，高湯清淡的香氣，任何食材搭果酸醬油都令人愉悅。
近日回來遇上的服務人員也是笑容滿面。