台北小火鍋 偵軒精緻鍋物-萬隆店的最新評論
評分：4.0 
地址 : 臺北市文山區羅斯福路六段28號
電話 : +886 2 8931 0296
附近：台北涮涮鍋餐廳
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環境悠閒的餐廳，供應含肉品、蔬食、海鮮的火鍋料理。
湯頭很棒，食材新鮮，服務周到
新鮮好吃
湯頭很棒
松阪豬好吃
店面乾淨、食材新鮮、湯頭清甜，價位略高但可接受。
菜盤火鍋料很多，無法更換其他食材，缺乏彈性&變通。
食材服務普，沾醬好吃。
環境不錯，食材也新鮮，調味比較日式，價位稍高，有時需等位。
味道肉質都相當不錯，只是份量偏少一點。
柴魚湯頭超棒
點完餐後醬汁還要自己問，餐後甜點服務人員沒協調好，還聽到服務人員說客人壞話，對這家店完全改觀。
松阪豬實在太好吃了 推薦到不行
湯頭好好喝 一訪再訪的火鍋店❤️❤️❤️
價位中上 食材新鮮
經常會去光顧的店
服務不好，價格不便宜。
湯頭鮮美，彩盤豐富，有多種肉品，加點的私房豆皮、麻辣鴨血、芋頭貢丸都超級美味，甜品有冰淇淋或奶酪可供選擇，若是兩人同行，還可以把其中一份菜盤換成肉；超好吃的啦
份量充足~食材新鮮
吃的很開心
好吃，服務佳~
火鍋料實在，肉的品質都還不錯，海陸可以選自己想吃的，滿划算的，滿500元以上會送飲料，不過附贈的紅茶就已經超好喝了，而且沒有幾個餐點會超過500元
份量來說很夠，真的很餓可以點雙份，會很飽
唯一缺點是有些座位冷氣超級冷
整體而言CP值高
精緻好吃
東西蠻好吃的，只是吃起來感覺價錢偏高了一些。
精緻好吃，服務周到，價格中庸，建議事先訂位以免向隅
食材很不錯離家又近還會再訪
好吃
醬汁很用心加了 檸檬 但不是我的味道
就兩字-好味
好吃的火鍋.吃完不會口渴.鴨血必點入味香氣十足！甜點也很用心
心中第一名的火鍋店
用餐環境質感愈來愈好
湯頭醬料二十幾年都沒有變 依舊好好食
湯頭用雞骨熬煮
不論任何食材放進鍋中都能讓輕易融入湯頭
好喝不會口乾舌燥
醬油化解了原肉的油膩感
同時也能增添海鮮的風味
食材肉品新鮮
蔬食盤清洗的很乾淨
配料一定要加點
1.酥炸豆皮
下湯鍋幾秒加上特製醬油 酥脆感十足 無感油膩
2.麻辣鴨血
直接加熱吃或是放入湯頭熬煮都非常適合
值得來吃的一間火鍋店
大大推薦
我女兒們的最愛
#唯一缺點就是離我家太遠
今天中午造訪新開幕的萬隆店，發現品質變的極差，覺得非常可惜，這一直是愛店想不到變成這樣，底下幾件事情新增，和舊雨新知分享：
1. 麻辣鴨血上桌時是冷的，廚房加熱後送上來，像是過度加熱爆炸的樣子，一邊丟上桌，二樓體態稍微豐腴的一位服務生一邊講電話還是耳機的走了，沒有告知、沒有抱歉，只是丟著。(後來跳電，我在跳電前未及拍照片)
2. 吃到一半跳電，員工跑來跑去雞飛狗跳 一邊罵著幹、靠北噢，一邊晃來晃去，說老闆會不會說今天放假。從跳電開始到現在約10分鐘，所有客人呆坐著，一點處置也沒有，沒有冷氣、沒有燈光，沒有告知跟引導。員工還一邊喊著火鍋店停電好尷尬，過了一會一位女性的員工來用手機手電筒照著桌子說，你們要上甜點麼？還是繼續吃，此時整間店全暗，我請教現在這樣怎麼用餐，店員說還是你們要打包？燈光剛好照到一盤生肉。
下樓後，一樓的男性店員緊急處理，和沒有吃完的顧客說這餐招待，雖然並不即時，但已算是有所處置。偵軒一直是我和友人的愛店，我們相信餐點品質，但是上餐和處理的素質，可能也同時影響用餐的狀態，第一次留下二星評價，做一個提醒，敬請無須多餘的回覆或解釋
真的是愛吃火鍋到一週可以吃五天的。偵軒是我們家人跟朋友來過之後就愛上，推薦給每個人沒有人不喜歡的。
簡單好吃的火鍋 不過跟以前比起來價格上漲了一點
松阪豬好吃～醬料飲品甜點都不錯🥳🥳🥳 …
吃火鍋第一選擇~海鮮很新鮮!培根牛也好吃
不錯的火鍋
從小吃到大的火鍋店 非常愛
總店和萬隆店都會去
但近期覺得萬隆店的服務服務品質不是很好
感覺很像人手不足 每個人都手忙腳亂 飲料 餐點 醬料都要提醒好幾次才會來
近期來訪兩次經驗都這樣
口味食材是一回事，但更希望能注重食器的使用。因為裝熱食、喝熱湯用的餐具是美耐皿，所以就不再到這裡用餐了。(美耐皿不安全，而且用瓷器裝熱湯跟用美耐皿裝熱湯喝起來是不一樣的。好的食材要搭配好的餐具)。這樣的價錢希望整體都有這樣的價值。
好吃、物美價廉
豆皮是每天新鮮現炸，豆味很香，肉盤份量也很實在，用餐環境很舒服。
很久沒來了, 一樓有重新改裝, 火鍋本身還是維持原有的水準
CP值高的火鍋店！海鮮超新鮮
價格合理，食材新鮮，分量剛好，服務態度佳，最後的紅豆湯甜點很加分!
好吃
用心配料的素食鍋物跟超好喝的高湯，吃的出老闆對食材的用心。從主食，飲料到甜品，完全沒地雷！大推！！
一吃成主顧，湯頭甜美，食材新鮮實在，酸梅湯值得推唷！
湯頭鮮美，食材新鮮，甜點跟飲料也都很好，會一再來訪的好店
品質、衛生、服務、環境兼具水準的地區型涮涮鍋餐廳。希望能繼續維持CP值
好吃 建議先訂位
有紅茶暢飲 也有餐後甜點
食材新鮮
服務態度相較於以前時好時壞哈哈（看服務生）但基本上該做的都會做
湯頭好、醬料有檸檬汁蘿蔔泥蒜泥等非常清爽、沙茶有調過不會太油
但以小火鍋來說一人通常吃到差不多300以上（加服務費）不算便宜
份量以男生來說可能需要加料才比較飽
平日會附贈飲料（金桔檸檬好喝），假日沒附飲料也會無限暢飲紅茶～（紅茶以有糖的紅茶來說很剛好～）
火鍋也都會附一份甜點（冰淇淋、奶酪、其他甜湯等）
價格略高，一鍋分兩邊，較不習慣
好吃～新鮮 醬料特別清爽
優點是湯頭還不錯。
一樓顛峰時間只有一個服務員，累得跟狗一樣，態度不錯。但是他還是一個人，大家紅茶，湯喝完了也不好意思再麻煩他。
料有點少，吃不飽。
偏貴，要收服務費。