ConfitRémi 黑米的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺北市文山區羅斯福路五段269巷16號
電話 : +886 2 8663 8008
附近：台北意大利餐廳
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裝飾溫馨的愜意餐廳，供應現代義大利料理和披薩。
布拉塔起司披薩，第一次享用經驗新鮮，烤過好吃度勝過生的起司，但都好吃
小有名氣的黑米 墨魚燉飯超讚!PIZZA用料實在 也有一般外面比較少看到的起司口味,環境挺舒適的 小酌享受地中海料理很Chill
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
燉飯非常適合喜歡道地義式燉飯口感的人，可以很明顯的感受到米心，口味上不論是墨魚燉飯或是粉紅海鮮燉飯都是能夠感受到濃濃海鮮味所帶出來的尾韻。
辣烤雞翅的味道帶有微微的酸辣感，對於不敢吃辣的人應該也是很能接受的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
菜單選項不多，但是餐點都很好吃。可惜紐約客牛排的筋有點兒多。薯條、海鮮披薩、鯷魚雞肉義大利麵、燉飯都很美味！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今天來回味記憶中的松菸黑米，墨魚燉飯沒吃過比他好吃的，當時關店覺得很可惜，想不到在萬隆小區默默發亮。
在老街道中，昏黃燈光透出路面，讓人遠看就知道黑米到了，平日晚餐時間客滿，桌距稍近，講話要大聲一點才聽得到。墨魚燉飯還是很正統的米心偏硬，海味十足，吃完黑牙齒，曖昧中的情侶需注意。海鮮披薩料多，餅皮有麥香，烤櫛瓜很juicy，加點鹽跟胡椒，平淡的美味。
服務人員加水勤快，收盤子也很快，戶外區很chill，適合秋天。
墨魚燉飯調味不錯，但飯偏軟爛，野菇芝麻葉火腿沙拉好吃有特色，海鮮披薩口味比較台式但好吃，環境吵雜，適合年輕人聚餐喝酒，不適合約會。
餐廳的氛圍跟食物一樣棒，讓人充滿驚喜，值得再訪。
瑪格莉特披薩
皮薄酥脆爽口、起司多，一口咬下去烤起司味很香！不過除了小蕃茄沒有其他調味，味道非常清淡，如果點重口味的配料會很喜歡！
培根蛋黃麵
味道也非常清淡，很濃稠偏膩，不推。
黑米墨魚燉飯
招牌果然好吃，一口驚艷！看起來簡單，但吃得到像蛤蜊湯汁那種鹹鮮香，墨魚烤得剛好，保有水嫩 Q 彈，炙烤的香氣。建議趁熱吃。
檸檬比特
很特別，但好喝，氣泡感重，像是七喜混檸檬的特調。
加值套餐選了季節沙拉、主廚湯，季節沙拉清淡普通，主廚湯是南瓜湯，味道不是預想中的南瓜湯、層次跟風味很豐富、好喝。
店貓很可愛，店員都滿親切的。
有聽到店員態度溫柔的提醒客人不要跟貓玩，擔心貓若玩嗨會咬人，好感度 👍
服務
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餐點類型
晚餐
很愛墨魚燉飯，每次都單點比較多，焦焦的墨魚跟米粒的口感很有特色😊。
有次帶老人家去吃，對他們牙齒🦷來說燉飯稍微偏硬。 …
墨魚燉飯、凱撒沙拉+烤雞柳必點～
其他可以搭配一次試試。總體環境、服務、口味都在水準之上。👍👍😍😍 …
服務態度滿好的，問得很詳細，水加的也很勤。餐點份量一般偏少，價位偏高，CP值普通。海鮮燉飯很醜但意外的好吃，義大利麵偏硬，口感較一般；Pizza不錯。
很好吃的披薩和墨魚燉飯
粉紅米好吃
有貓必推
服務
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餐點類型
午餐
看到網路評價還不錯慕名而來，晚間到店用餐，店內客人不少，以女生朋友聚餐居多，從外面看起來像是很溫馨的住家，會先經過庭院再走樓梯進門，庭院造景很美，晚上還有打燈。
進門後馬上有人幫忙消毒量體溫跟帶位，服務員很親切。入座後一旁會有鯊魚造型的置物欄可以擺放包包外套，每桌桌上都會有白開水，座位不算太大。與隔桌的距離有點近，但室內的裝潢很美很有氣氛。
今天點了西班牙臘腸披薩、黑米墨魚燉飯，小菜點了香煎櫛瓜、辣烤雞翅。另有加沙拉跟濃湯，套餐有附可樂雪碧或冰紅茶一杯可以任選。
今天的濃湯是南瓜濃湯，湯很濃稠有微微的酸味，沙拉味道也還可以。
推→西班牙臘腸披薩，臘腸味道很搶，上面還有會牽絲的起司，麵粉皮也薄厚度剛好，剛烤好熱熱上桌真是太完美了。
推→香煎櫛瓜，用油煎的外皮香香的，再灑上一些胡椒，可以吃出食物的原味。
墨魚燉飯味道還可以，但比較沒有驚豔點，辣烤雞翅也還OK。冰紅茶有稍稍的苦澀味，甜度剛剛好。
結論，這家店的餐點都挺好吃的，環境舒適適合與好友一起坐下來聊天，但用餐時間有限，只有90分鐘。
墨魚燉飯很好吃，環境很溫馨，但稍微吵雜一點
一直都很喜歡黑米的餐點，算是文山區高品質的餐廳，雖然不是Fine dining,但口味上做的很不錯，甚至贏過台北市中心許多家餐廳。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
從松菸搬遷到萬隆後，我是第一次到現址用餐。
服務品質感覺比過去更棒，杯子中的水只要喝過必定立刻補滿，非常用心。
餐點的水準沒有改變，一如既往地物有所值。價格印象中也沒有什麼明顯調漲，在現在的環境裡，真的難能可貴。
由於有種回家用餐的溫暖，於是餐畢返家後，我又默默訂了本周五晚餐，期待品嚐不同的品項。
更多食記 IG cutedis
服務
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餐點類型
晚餐
服務很好，但對餐點十分失望，難過
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
燉飯好吃，披薩有點鹹，服務和環境都不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
最推海鮮披薩
餅皮很脆料也新鮮
燉飯味道不錯只是稍膩
南瓜濃湯也好喝👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
披薩跟墨魚燉飯都非常好吃！味道層次很夠，吃得到食材的原味，不過分死鹹。
但當日限定菜單的蕈菇松露雞肉義大利麵就稍嫌失望，先說料量很多！但雞肉的味道是分開的，沒有為麵體帶來加分，另外蕈菇的量及味道也蓋過了松露精緻的香氣，變成有點像吃粗飽的香菇味義大利麵。
但還是會再造訪，因為墨魚燉飯太好吃了！
只是黑板上限定菜單可能就要考慮再三。
燉飯味道好吃 海鮮料量普通沒有澎湃
紐約客牛排很不錯 不會很韌
節瓜好吃單價偏高 胡蘿蔔濃湯還好不會再點
飲料算不錯但單價偏高 搭套餐比較划算
環境不錯 適合聚餐 空間偏小 有一隻店貓
文山區少數適合朋友聚餐
或情侶吃飯的高品質餐廳
黑米飯是經典
用餐氣氛也很棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
性價比很優質 吃得滿足服務態度也很好
還有貓💜 …
服務親切且餐點味道都很有層次。推薦加點套餐裏面的手工麵包，很香又有嚼勁！可惜有90分鐘的用餐時間限制，聚餐比較無法盡興。
服務
內用
餐點類型
晚餐
最喜歡的小餐館沒有之一。
氛圍溫馨、服務人員親切又好美，高朋滿座的狀況下仍然溫柔親切，每次來都度過美好的用餐時光。
招牌墨魚燉飯濃郁又伴著大海的鮮甜，帶點米心口感十足，墨魚本人新鮮ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ超好吃。
最令人驚豔的的是豬排！豬排是個非常容易踩雷的食物，在外吃豬排容易有豬腥味、太乾或太硬，所以平常不大會點。但黑米的豬排鮮嫩、多汁，一口咬下去只有驚為天人可以形容，完全吃的出主廚的用心！大推啊激推！
用餐環境好，氣氛熱絡，若要在晚餐尖峰時段用餐建議預先定位。餐點口味佳，燉飯類會有一點點米芯的口感，不會過於軟爛，醬汁的比例也很好，唯份量偏少一點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
燉飯、義大利麵都好吃，不軟爛要嚼勁
麵包也很香很好吃
店內氣氛適合約會，座位在離廚房遠一點減少料理時的味道
最喜歡他們的墨魚燉飯，薯條也十分好吃，他們在松菸附近開店時常去品嚐，可惜後來關店，頗為遺憾。偶然的機會發現他們在羅斯福路再開店，真的很開心又有美食可以品嚐了。
蒜味薯條很推，直接給三顆烤到可以擠出蒜泥的大蒜，蒜味十足
烤櫛瓜中規中矩，但厚度後所以咬下去多汁
墨魚燉飯非常鮮，唯一的缺點大概就是因為整份燉飯太鮮導致吃到中後段會有些味覺疲乏跟稍微膩
烤布蕾表現也很好，綿密又不過甜
整體來說當天所點的菜色都有一定水準。不能刷卡有點可惜，扣一顆星
墨魚燉飯不用說就是兩個字「超好吃」
超推雞翅醬汁香辣美味外皮酥脆，而且用小推車裝超可愛
建議提早訂位，原本點了披薩店員說尖峰時刻披薩要等四十分鐘以上，換了其他餐點後也一樣是等四十多分鐘XD
非常優秀的服務人員，是整個用餐感受最加分的地方，會很用心介紹餐點內容，服務很棒。
餐點都很好吃，燉飯系列，覺得海鮮燉飯比起墨魚燉飯的味道更好，認為不輸給很多高級義式餐廳。
披薩是最特別的部分，上面加上水牛起司，味道很特別，吃到後面還可以請廚房炙燒，能吃到不同的風味。
但雞翅就比較普通。
加價套餐，認為可以一點，餐單上的飲料不論紅茶或其他咖啡、氣泡飲都很好喝且有特色。
是個非常好的一家餐廳哦。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
#薯吃薯吃 No.127 🍠
#ConfitRémi 黑米｜📍台北
萬隆高人氣義式餐廳！
每次經過海鮮香氣都爆棚😍
餐點很好吃😍強烈建議預訂！
披薩有限量，可以訂位時保留🍕
推薦程度：🏆🏆🏆🏆🏆 #薯巴拉西
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#薯吃什麼
▫️綜合海鮮披薩 $310
披薩最推這款！海鮮太香了～帶有鮮味的湯汁滲到麵皮裡也不能讚更多！入口都是滿滿海鮮跟義大利香料那種香氣✨麵皮是有點厚度手桿的那種～
必點指數：🍠🍠🍠🍠🍠
▪️布列塔乳酪披薩 $380
冰冰涼涼奶香味十足的乳酪配上熱騰騰的披薩，喜歡冰火感的應該會愛！吃到一半可以請店家幫忙炙烤，乳酪熟了就會有那種起司條的口感且帶有一點焦香，鹹度來源主要是風乾番茄，整體滿清淡，小缺點是布列塔乳酪會把麵皮弄得有點過溼～
必點指數：🍠🍠🍠🍠
▫️西班牙臘腸披薩 $280
重鹹辣的朋友可以點！一開始吃很爽，但吃到後面對我們有點太鹹🤣
必點指數：🍠🍠🍠.5
▪️黑米墨魚燉飯 $340
推薦第一次來的必點！看起來就是單調的黑色燉飯加上煎烤的墨魚，但那個鮮味層次真的是厲害😍非常好吃！墨魚本人也是鮮甜又彈牙，每次不是第一次約會的朋友絕對要試試這道😆（第一次約會滿嘴黑也是很 real ，感情長久第一步👌）
必點指數：🍠🍠🍠🍠🍠🍠
▫️ 嘰咕米-野菇雞肉燉飯 $360
使用多種菇類增加口感和香氣，另外還有加了某種香料葉子也好吃，醬汁融合米飯的味道相當和諧飽滿，但米心喜歡再更硬一點的😋雞肉部分有有煎烤過的香氣，但質感不算很嫩的那種～
必點指數：🍠🍠🍠🍠.5
▪️ 野菇芝麻菜沙拉+生火腿 $200+$60
野菇煸到香氣十足！配上芝麻葉、生火腿，算是正常發揮的好吃組合🥰
必點指數：🍠🍠🍠🍠
▫️加值套餐（三種） $160
大滿貫套餐包含手工拖鞋麵包、季節沙拉、當日濃湯和飲料一杯！很推薦加點😍我們都是兩人加點一份蠻剛好～
🔸麵包部分超好吃🤤外面超酥，裡面富有彈性，會附油醋醬搭配。
🔸當天湯是胡蘿蔔奶油濃湯，沒什麼胡蘿蔔味，本來還以為是南瓜濃湯，但更甜一些！口感相當順口👍
🔸飲料選擇檸檬比特（+$30）
加味雪碧！檸檬和苦精平衡了雪碧的甜，檸檬香氣也特別明顯，蠻喜歡這杯層次的～
必點指數：🍠🍠🍠🍠🍠
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⭐️ 特殊提醒：加收一成服務費～黑板會有菜單沒有的料理！
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✨補充資訊：入口位置是導航地址再往前右轉的巷子裡～
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📌 店家地址：台北市文山區羅斯福路五段269巷16號
🚇 鄰近捷運：萬隆
🔔 營業時間：12:00-14:00；17:30-22:00
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🔍 薯吃更多
#薯吃台北 #薯吃萬隆
#薯吃義式
///
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服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
黑米墨魚燉飯
萬隆站巷弄美食名店踩點，一定要先訂位喔，餐點好吃，蛋糕也不錯，是可以二訪的店，下次來吃Pizza好了😋。
服務
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餐點類型
午餐
一間隱藏在小巷弄的美食餐廳。招牌好不起眼，走進店內才知全滿(還好有先訂位)雖然小小間，但將空間規畫的完全不浪費，也不覺壅擠。
食物都香味十足，美觀及美味!套餐前菜好迷你都小小的，但一同義式餐盤及披薩。好吃!也不油膩!女生剛剛好一套喔!也可以大家一起吃點多些主餐來吃!推推!
2022/7/30
服務費10%
路口滿隱蔽的 很像社區住宅
黑米墨魚燉飯$340
超屌 飯的鮮味很重
辣烤雞翅$170
酸辣醬可另外小碟子裝 裡面有小雞腿 但都偏小 沒什麼水份
白酒蛤蜊麵$260
麵體像乾麵 可以調辣度 還不錯
法式香草烤布蕾$90
焦糖很硬 還不錯吃
覆盆子起司蛋糕$70
乳酪味道超級無敵淡 醬只會有一點點
報手機號碼 累積$500可以集一點 10點可以換小菜
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
在捷運旁邊位置不多建議先訂位，可以單點或加價套餐！ 套餐有拖鞋麵包（蓬鬆軟綿的麵包）.沙拉（蘋果片.兩種生菜.小蕃茄）主廚湯（有麵包丁的肉桂香南瓜濃湯）三種，加一種90兩種130三種160，還有一杯可樂或雪碧或紅茶冷飲，也可以折價50換其他熱飲！ 餐點的：1.粉紅醬海鮮燉飯裡面有撥好的大蝦.小捲頭.大蛤蜊.香菜.洋蔥.九層塔.蛋，海鮮跟醬汁的味道完全吸附到米粒裡。 2.綜合海鮮披薩餅心紮實邊緣酥脆，內餡起司牽絲搭配小捲頭.魚肉.蝦仁.干貝等滿滿的餡料。 熱飲的1.英式伯爵鮮奶茶上面有拉花愛心，下面是厚實的奶泡，味道醇潤不甜茶甜香！ 2.美式咖啡偏苦不澀有碳培香還算順口！
服務
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餐點類型
晚餐
店貓很有個性，有點兇。哈～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
二訪：
這次點蕃茄鯷魚雞肉麵，實在不合胃口，番茄的酸甜不是很明顯，倒有個不知道該說是紙箱還是什麼的味道充斥在口中，咀嚼的過程都是那種奇怪而說不上好吃的味道，也沒有香氣，可能就是很純粹的鯷魚肉味及鯷魚的粉沙口感；
雞肉根本沒有什麼味道，焦香味？要非常非常專注才注意到那麼點，口感還有點柴，且跟醬汁是兩個世界；
這道義大利麵，讓我感到十分困惑，每次咀嚼都很艱辛。
薯條有油耗味，口感普通；煎蘑菇的菇味濃；煎櫛瓜也是普通。
偷吃別人的墨魚燉飯，蒜跟海鮮的鹹香味滿濃的，但沒有到很驚艷。
布丁很好吃，現烤現冰，要等比較久，
表面一層微苦的焦糖，灑上檸檬皮，非常清香提味，布丁本身口感細軟像奶酪，味道香濃，每一口都很滿足。
蔓越莓起司蛋糕的奶加微微果香，配上微微酸甜的果醬，也很濃郁好吃，十分溫潤的味道。
初訪(2020.12)：
瑪格麗特披薩非常好吃，番茄、起司味道都很濃郁；排餐普通；麵包口感有勁，比一番堂更好吃一些。
什麼雞翅的，印象是還可以。
服務
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餐點類型
午餐
蒜味薯條外脆內軟，把附的烤大蒜壓碎開來會有香噴噴的蒜油蒜泥，薯條沾著吃超級香(*˘︶˘*)
這次我們點了招牌黑米墨魚燉飯和粉紅醬番茄海鮮燉飯，覺得兩個都是來這邊一定要點的！墨魚燉飯很濃醇，番茄海鮮燉飯很鮮甜好吃用料還很好，有花枝、蛤蜊和剁碎的魚肉混在燉飯中，很方便入口。
麵心偏硬，店員親和力不高，現場一位難求，但是不想再去。圖為一盤450左右的黑松露雞肉義大利麵（不在菜單上，當下聽店員介紹時，雖然覺得價格高，但好意思反應）含一杯飲料。在我心中屬高價位義大利麵，但是口感不是。
服務
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餐點類型
晚餐
隱藏版松露雞肉義大利麵跟招牌墨魚燉飯好像是必點 松露真的很濃 燉飯的鮮味很足 小可惜是兩款都有點容易膩吧
這次還有點焦糖烤布蕾 焦糖燒到有點苦了
但整體來說是很值得來吃吃看的
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
食物值得五顆星。
但店內空間利用太差。一行人被安排到最裡面的桌子，客人的腳與牆壁之間居然全是餐廳要用的食材！不管怎麼挪動椅子，腳都會碰到這些食材，甚至有一網袋裝的洋蔥，同行穿長裙的朋友回家發現裙擺上全是洋蔥味，怕污染全家人的衣服還不能丟洗衣機洗…吃過這麼多餐廳第一次遇到這樣荒謬的事情，實在不像一間專業老店該有的水準= =|||
要來的人建議穿短褲，畢竟你也不知道會不會被安排在洋蔥旁邊。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：1
氣氛：2
大學的時候在松菸很常吃，後來收掉很難過。
最近發現重新開店在新店，就馬上約朋友衝一波。
還是跟以前一樣的好吃，新店面座位也更多了！
服務
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餐點類型
午餐
餐點都新鮮又超好吃^_^
最喜歡粉紅醬海鮮燉飯，招牌墨魚燉飯也很棒！
服務態度親切又貼心，帶孩子去等現場位置，在戶外位置提供冰水、盡快確認空位出來，並窩心把通常有米心感的燉飯煮軟一些～
會推薦家人朋友一起聚餐！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
這次點了墨魚燉飯，吃起來味道很鮮，魚肉吃起來很Q彈帶嚼勁不死硬，培根蛋黃麵醬汁挺多，個人喜歡這種感覺，脆薯有很濃的蒜味，剛起鍋的酥脆口感非常好吃，飲料有點一杯檸檬比特，喝起來酸甜酸甜，很容易讓人一口接著一口。
外面的座位伴隨陽傘燈泡及樹蔭下的安排挺有氣氛，住宅區的關係也不吵鬧，夜晚也有打燈讓用餐體驗更舒適。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
墨魚燉飯認真好吃☺️☺️☺️
下次會再訪
實在太驚為天人
北上就學到出社會，算算也在萬隆待了五年，但一直到近期發掘在地美食，才知道「黑米」這間餐廳的大名。
其位在萬隆🚅捷運二號出口附近的小巷，不仔細找還真不會發現。
做了一下功課，聽說假日一定要訂位，以免向隅。到了現場，果然也是不少人在等候。有室內跟戶外區，不過當天下雨，戶外區沒人，只看到一隻可愛的貓咪在溜達，瞧他走進走出，一副在巡視自己店似的。
從菜單可以看到很多選擇，披薩、義大利麵、燉飯、甚至排餐，如果單純想吃甜點或喝茶也可以，只不過要注意尖峰時段低消三百。另外黑板上也有今日特別的菜色喔！
今天點的是
🥘墨魚燉飯340元
店名叫黑米，此品項即為招牌，更被譽為台北最強的墨魚燉飯！我個人感覺飯嚼感不錯，墨魚QQ的新鮮軟嫩；女友也覺得肉很棒，但墨魚醬有點腥，導致飯只吃一口就放棄。（我反而覺得很濃很順口）
🍝培根蛋黃麵260元
聽網上說這道賣得最好，但個人吃起來不合胃口，雖有攪拌均勻，培根仍非常死鹹，台灣豬跟大武山雞蛋的美味結合真•感受不到。
主餐加一樣副餐90元，可以選一🥖拖鞋麵包、季節沙拉、主廚濃湯；飲料選一則是紅茶、可樂、雪碧（換其他飲料折50)。
沙拉跟紅茶表現一般般，沒有什麼特別之處。
整體來說，開放式廚房有種壓迫感，加上店員跟客人都很多，讓環境顯得狹窄。不過服務態度非常好，水少了馬上補滿，加上貓咪走來走去很有喜感。餐點可能是我期待太高，導致失望越大，真要說我會比較喜歡貳樓的用餐氛圍。
服務
內用
餐點類型
晚餐
這次有先訂位，有限時90分鐘，因為人很多，所以時間到了真的會禮貌的提醒，這家店也只收現金，服務人員會時常主動幫忙倒水，收空盤子。
1.烤節瓜跟蘑菇
兩個都非常好吃，不會太鹹
2.招牌的墨魚燉飯 $340
很濃海鮮很新鮮很好吃，非常推薦！
3.松露奶油雞肉麵 $450
雞肉跟菇很多，但是松露味很淡，覺得普通
4.法式香草烤布丁 $90
超好吃，不會死甜，帶有淡淡的檸檬跟香草香，非常推薦！
整體非常喜歡，店裡還有一隻可愛的黑白貓，會想要再回訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800