ÎLE 島嶼法式海鮮的最新評論

料理很用心，真食材，讚

千層蛋糕真的不輸給lady m，排餐更是不在話下，以我個人排名台北餐廳的話，絕對在前3名。

好吃，吃的到食材的原味，口味清爽，服務親切，大推

處理事情不夠專業，可能是新開張的關係。最終處理好，那就好了。男服務生很認真。

食材新鮮，清爽口感，很舒服，會想再來品嚐

小農食材透過主廚的巧思和烹飪技巧
看似樸實無華的餐點
入口讓人驚艷
490元的商業午餐
很適合中午用餐時間不多的上班族
可另加199元就有湯品和主廚甜點的小幸福
服務人員貼心親切的服務
讓工作疲憊的我們
有了個療癒級的午餐時光❤️

服務人員很專業會仔細介紹每道菜，麵包香，奶油融化的程度剛好塗在麵包上很好吃。個人習慣麵包沾湯但湯要在前菜後上麵包都冷了有點可惜。每道菜都很有層次很用心，但比較推薦海鮮，肋眼牛排外表有點乾沒這麼驚艷。海鮮吃得到鮮味品質一級棒！芒果千層不會太甜。雖然離市區有點遠但會再訪訪！

好吃，但男生可能會吃不飽。

舒適用餐環境 食物好吃

讓人驚艷的料理，吃的到食物原來的美味，會想再訪的法式料理。

不論是沙拉、湯品、肉類及海鮮，食材上的處理讓人感受到有注重細節，主廚功力令人相當讚賞，用餐環境輕鬆愜意，多次用餐都沒有失望，尤其甜點更是為餐點加分，經典又有極好滋味（瑪德蓮、奶酪、可麗餅⋯都很棒），非常喜歡！

食物的水準還不錯，之所以給三星有三個原因
1.一坐進來，桌上有螞蟻和果蠅（被壓死了沒拍到照片）
2.上菜順序有問題
我和妹妹點的都是980的套餐，只是妹妹點的是海鮮，我的是松阪肉；店家堅持先上海鮮再上肉類，所以我拿到主餐的時間晚了大約10分鐘
3.同為980份量差太多
下圖是兩份主餐的份量差異，很明顯的可以看出來松阪肉只有兩小片，比起海鮮的份量而言，我覺得肉類的份量明顯較少，吃不飽。同為980的套餐份量卻有很大的差異令人感到不悅。

回覆店家評論

就第二點回應，外場服務員確實有和我們解釋價錢不同的套餐道數不同，但是我今天說的是，兩個980的套餐，唯一的差別僅在於海鮮以及肉類，就這兩個沒有價格差異的套餐來說，上菜的速度難道不應該一樣嗎？
縱使我今天點了另外兩個1580、2080的套餐，980的上菜速度中間有落差，就是會導致上桌時客人乾瞪眼的情況；我不能理解的事情是，店家為何一定要堅持先上海鮮再上肉類的上菜順序。

至於第三點，客人點餐時應該都是假設今天不管我點的是肉類還是海鮮，上桌的份量應該要差不多才對。即便今天松阪肉的價格較高，對客人來說，拿到一份份量這麼小、又比海鮮晚來的餐點就是失望。況且在點餐時，外場的服務員也未解釋松阪豬的份量，如果參考國外的法國料理餐廳，所有的肉品都會標示重量，即便是2oz也會標出來。在未有解釋以及任何參考的情況下，實在是很難認同店家說以「心意上」來評斷這份餐點。

另外，就家父的觀察，昨天他點2080的套餐並沒有拿到如菜單上所述的明蝦，但是我們都親眼看到包廂中的客人拿到明蝦。猜想應該是餐廳在
食材的準備份量上拿捏得還不太好，但對於同樣點2080套餐，卻沒有拿到菜單上寫的明蝦，同感失望。

就你們餐廳的優點來說，推廣小農食材，以及濃湯使用在地材料卻做出西餐的質感值得嘉許；但
就員工的專業素質以及菜單的清楚程度而言，如果在很多流程的解釋上沒辦法向客人清楚說明，真的會讓用餐經驗大打折扣。

CP吃高的餐廳，從前菜、主餐到甜點都好好吃，下次一定要再來👍👍 …

整個套餐唯一讓我驚艷的是沙拉的干貝，確實鮮甜，最讓我失望的是甜點，平淡無奇、毫無任何視覺的享受，我老婆還問我為何要跑來法式餐廳吃吉拿棒！！！

另外筍子濃湯完全喝不出筍子的味道，前菜的鮮魚也吃不出新鮮，主菜牛排火侯掌握的很好，但炸雞真的實在普通，反而小馬鈴薯好吃。

整體來說用餐環境中上、食材看的出用心，但我總有種餐廳還在研發菜色、自己來試吃的感覺。最後還想說一下，份量真有點少，我跟老婆回家路上分別買了鹽酥雞跟滷味，結婚紀念日過的有點淒慘。

食物美味 以法式料理來說價錢合理

食材新鮮，尤其是蔬菜的部分，算是物有所值，不過可能因為今天用餐人數較多，所以空調有點不夠涼，煎食物也有些許油煙味，算是稍微美中不足的點。

住家附近有家美味的五道菜式法式料理，覺得很棒！在木柵地區環境高雅，價格實惠，食材講究美味的西式餐廳，就該像島嶼這樣。非常推薦！

食物非常好吃，值得推薦的餐廳。

雖然不是用甚麼高貴食材，但在地食材都很新鮮美味，服務也很到位，物有所值的一家餐廳

隱身在木柵的高級法式餐廳，餐點、服務、裝潢都是高水準，在地食材被主廚細心處理，帶朋友來共享美食與優雅氣氛是最棒的選擇！

分享近期不太好的經驗…
第一，要什麼沒什麼：
12時40分到，想點商業午餐，店家表示已無海鮮，沒關係，店家連店名都標榜海鮮，想必有過人之處，心中想海鮮仍為首選，因此餐點其一點主廚精選套餐。
但店家又表示主廚精選套餐胭脂蝦已沒，好，沒關係，還是想吃海鮮，店家表示胭脂蝦該道改使用虱目魚，好，沒關係，雖平常極不喜歡虱目魚(肉酸而粗)，仍依店家安排，想必店家必有讓人驚豔之作。
結果前菜一出，哇！這道叫虱目魚？這道前菜叫韭菜花吧？
虱目魚兩片，每片只有人的小拇指2-3節大小，厚度還不及小拇指，讓我很好奇原本的胭脂蝦是如何，是一隻(尾)嗎？？

第二，服務人員不清楚自家菜單：
同行有妻及小朋友，小朋友未到4歲半，因每餐吃得不多，已很清楚的自菜單看到標示—小朋友不點餐收100元，含水資及麵包。
一上餐，沒小朋友的麵包，沒關係，我們夫妻的先分給小朋友，但很怕麵包太晚上，會導致小朋友看到麵包來了，會繼續吃麵包，導致麵包吃太多，其他餐點吃太少；一直到湯上了，一樣沒給小朋友的麵包，善意的提醒了店家的服務人員，服務人員表示不知道，還要問問可不可以給小朋友麵包，後來總算上了，結果小朋友真的吃了太多麵包(比我們夫妻都多)，孰悉自家菜單不是服務人員首要之務嗎？

服務不錯，很積極的添水，對菜一一說明，一再強調在地小農；
店家自己掛出來的的綠食宣言「優先使用當地食材」，
點出第三點問題，店家是否真的考慮到食材的在地性？
店家強調台灣在地，但有無考慮到哩程？
以其前菜的韭菜花，服務人員強調來自埔里在地小農，但文山區於台北市最南緣，距離埔里再怎麼要開車也有200公里，又文山區自己有木柵地區，附近農產地石碇、新店、烏來都不遠，這些地方都有著優異的蔬菜小農，再遠一點的新北市石門、三芝、宜蘭也沒埔里遠，店家不知是否知道，主餐旁的茄子已經相當「殼」，即已經失水造成過老，這是強調食材在地所不應發生的，這樣強調台灣在地已毫無義意。
其他尚不論，主餐的秋姑魚份量可能因人而異有不同感覺，但60克的份量，好理解的就是大小如一片橢圓形的旺旺仙貝面積，而厚度也不特別厚。
因此個人覺得，在此店名有海鮮的店家，吃個海鮮非常靠運氣，而可能我就是運氣不好的那個。

每一道料理都讓人驚艷不已，服務生都會詳細解說每一道菜，很貼心！是木柵少見決定不會讓人失望的餐廳！價格580～2400up，每道菜也都使用台灣在地食材，正港的法式台灣菜！

超值，細緻，處處用心，雖然值得專程前往，但是，為了不要打擾用餐的氛圍，建議你們還是不要來好了！

用餐環境雅潔，餐點好吃
海鮮與甜點十分令人驚艷，推薦‼️

環境舒服，美食精緻好吃，人員服務親切。