DE LOIN 德朗火鍋 (行善店)-法式頂級鍋物 團體多人餐廳(人氣精緻推薦)的最新評論
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氣氛好，裝潢高級，人員服務好，火鍋中高價位500起跳，加一成服務費，肉盤量不多肉切片薄，菜盤量也略少，走高級路線，菜沒特色，醬料由店家調，自己沒法調，加點菜，蝦貴沒關係好吃就好，失望卻很小，對於這次用餐，負面多用，優點比較少，
飲食都非常優異，新鮮，不過份量若能再多些就更棒了
好吃而且很精緻,但價位偏高份量有點少
超級無敵好吃的火鍋店，湯底是用熬煮24小時的雞湯，而且廚房是開放式的所以可以隨時參觀，米是我吃過最好吃的米，吃不飽還可以請店員熬煮稀飯，超讚的餐廳
跟明水路一樣好吃
以雞湯代茶很不錯，肉片只有5、6片，價位偏高，服務很一般，結帳時在櫃檯等了三分鐘有，台北火鍋店的選擇非常多，沒有特別推薦
價位是真的偏高 除了蝦子有腸泥以外 食材都蠻新鮮 也很好吃 一開始就以滴雞精取代茶水 這個真的蠻特別的 還有 某些人員服務態度也有待加強
現場就可以看到店家熬湯的食材……服務也很貼心，給讚👍 …
2019/06/25 午餐。1人。服務生態度沒有很好。明明有位卻候位了一陣子才進座。入坐後也沒介紹。也沒給水。但湯頭的確是雞湯鮮味。肉5片。飯非常小碗。菜盤份量只夠女生吃。但味道是很不錯的。
服務差勁 食材普通 外表精緻內在空虛
可以理解下方的評價兩極⋯
只能說若餐廳定位成私人招待所，服務的都是熟客，店家的寒暄相當到位。
但退一萬步來說，既然是用食物招待客人，食物方面好歹用點心吧？
無法認同連基本的食材處理都不做功課，蛤蜊的沙、蝦子的腸，這些都會影響口感及觀感。
如果真的都是用好的食材，這樣的處理方式也是糟蹋了。
服務生的素質除了氣質的問題不予評論，面對客人的要求，回應也相當粗糙。
身為一個愛喝滴雞精的健康之人愛慘這家火鍋～那一杯我以為是茶結果是濃縮的滴雞精精華，不喝冷掉也可以倒進鍋底～白飯也是很有講究很Q，甜點也很特別讓人印象深刻❤️整個就是養身的一餐！
期望不如預期。用餐環境普通。食材與單價不成正比。服務品質不足。雖是著重吃巧不是吃飽但食材質感偏低。很難感覺是維多利亞集團的餐廳
此生造訪一次即夠了……
很高貴精緻的火鍋店，含服務費動輒上千，需要慢慢品嚐，因為份量真的很少。
大家津津樂道的火鍋煮粥和餐前雞湯真的很療癒不錯吃
#但菜盤真的很還好
#肉質還👌🏼
最後甜點很有法餐的風格#番石榴冰沙
湯頭不錯，菜也是走精緻路線，份量剛剛好一個人，不會浪費
精緻美味的法式火鍋，湯頭很好，服務也很用心，值得一來。
ㄧ試成主顧，店員老闆娘都很優秀
但是食材更優秀
以該價位來說，可能其他火鍋店服務跟口味更適合我，推薦的貢丸有豬肉腥味，雞湯喝完不知為何一直口渴，吃海陸鍋建議要給顧客撈勺，餐具是很高檔沒錯，部分食材也是有精選，玉米🌽是真的蠻好吃，但是服務與整體用餐體驗，並沒有2人吃快4000元的價值。 …
雞湯湯底 食材新鮮 記得要先訂位
湯頭溫潤順口 火候跟公法十分講究
沒有過多的調味 單純的品嘗雞的精華
喜歡吃火鍋的覺得不能不來試試
十分推薦
雞湯火鍋很讚，肉也很厲害
服務越來越不好，老闆（女生）只顧著跟客戶喝酒，員工該有的服務品質參差不齊，湯底太快加水，後來雞湯太淡，因家住附近，平均一個月來3次，深刻感受到品質一直下降。
雞湯好喝，甜點也好吃。從頭到尾的用餐體驗都很好。有機會會再光顧。
整個店裡的裝潢跟氣氛真的好喜歡！食材也是真材實料，新鮮又好吃～很美味！太喜歡闆娘了～食材好氣氛佳闆娘又大器！怎麼能不來～
不錯喔
整棟樓應該是同一個老板
湯頭甘甜吃完不會覺得口渴，是用天然的食材去熬煮的。
肉質與菜盤的品質也很好，但價格偏高，850左右的牛小排約市面上的3/1的份量
不餓怕熱量又想吃鍋，這間就對了
像滴雞精火鍋，感覺的出來很用心熬煮，只是真的很貴⋯
食材本身都有一定水準，湯頭本身感覺很天然，喝多也不會口乾舌燥，服務親切。
迎賓雞湯很有創意
菜盤都有用心挑選 桂丁雞肉質Q彈
一鍋900～1000多不算便宜。
湯頭很精緻，價高中高！還算OK
份量稍少CP不高 但不錯美味
湯底就是雞湯 非常有水準的一家火鍋店
用餐環境非常舒適、店員之間相處融洽，服務的也非常到位，食材的選用看得出用心，可惜價格比較不親民，CP值上略顯不足，吃完後會有些空虛感。
另外有個小建議，後面要求加湯，但是不知道加的湯為稀釋許多的雞高湯，讓整個湯頭味道變調，希望店員在被要求加湯時，可以先告知顧客，讓顧客還可以選擇是否確定加湯。其他部分都很好！
食材品質高，只是份量不多，價格算高，考慮C/P值的可以跳過
湯頭是雞湯，看起來東西少少的，但其實也是可以吃飽，最後還能把飯煮粥，很特別
最後的甜點，也非常特殊，竟然是冰沙，小小的一個由四五種水果組成
湯鮮肉嫩，環境乾淨舒適
貼心的店長，特制的小小生日蛋糕，讓外公過了一個開心的生日。
謝謝妳們……❤❤❤
雞湯熬製的湯底 有充分雞湯膠質 湯頭濃郁 雞湯搶走一切風采 其他食物很難突顯 飯後米布丁另人驚艷
食材好!玉米可生吃、煮湯也很甜!!
Great Shabu Shabu hot pot place in Neihu area! Food is good especially the dashi/ Chicken stock! Price is fair.
在內湖五期荒涼豪宅區的火鍋店 定價符合品質 經營的法式料理有獲米其林餐盤推薦～火鍋的靈魂湯頭 以雞湯蔬菜為底熬煮13小時 喝起來感覺到像是濃縮的精華 服務人員相當熱情有禮～
#2018米其林台北餐盤推薦
整體蔬菜跟肉的品質都不錯！交通有點不方便就是！
很貴，牛肉份量很少而且沒有想像中好吃，最後的雜炊粥不錯，湯好喝但不能加湯
肉品新鮮 服務員很專業親切。餐廳氣氛還不錯
雞湯看的出來很多工序，老闆娘會三不五時請大家喝酒，上次還開了瓶紀念版的藍牌給我們喝，服務跟裝潢都不錯，吃起來雖然普普而且單價較高，但服務跟湯底的用心，是會讓我在去的。
有特色的粥，雞精湯底，氣氛佳，外加豪爽的女店長，熟客很多，但是單價高
非常美味，尤其是鍋後的粥品
湯頭清味濃郁，初訪挺喜歡的
好吃料實在，記得飯別吃完要煮粥，好飽