DE LOIN 德朗火鍋 (行善店)-法式頂級鍋物 團體多人餐廳(人氣精緻推薦)的最新評論
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很健康 所以較清淡 價位偏高
對於食量較大的要加點才會飽
服務態度覺得不親切
即使再好的食材也會被服務的部份扣分
雞湯湯頭是最大賣點，環境舒適，但此價位在現在外面有很多更好的選擇
用心的店家，食材也新鮮，湯頭也很鮮甜 時下算非常有特色的火鍋店！
不好吃 服務態度差 不要點上選牛 有夠硬又難吃 不值得！ 有個帶眼鏡老老的女生態度超 差！ 零分
以(雞)湯代茶，入喉溫潤，著實特別。食材新鮮，份量剛好。價格稍高，貴在湯頭。
當我在外站評論看到許多人把德朗拿來與仿間火鍋店比較
而我看到的是德朗試圖以火鍋的形式
將精緻的湯頭及精選的食材融合成簡單而高端的新火鍋
先上的雞湯精華買過滴雞精的就知道一碗就要價不斐
在以上選的白菜吸收法式雞湯讓人吃出青菜的新境界
細心川燙自己所選的肉片後的湯底
最後搭以精緻的香米煮出一碗濃郁可口的粥
再送上精緻的甜點(我吃到肉桂糖霜口味米布丁)
處處可見用心及品質
用餐完後沒有多餘負擔的通體舒暢
又見到老闆娘沒有架子的熱情招呼
舒適如星級飯店附設餐廳的用餐環境
如果想要便宜大碗超值加很多非熬製高級湯品的
其實台北很多選擇
而這裡則足以見得品味之選
裝潢設計的店！服務人員的教育尚有大量的空間！食材本身無罪店家製造出的假像使価位提升⋯但並不是CP值高的店家
食材新鮮好吃 牛肉片可以涮五分熟 湯底雞湯也還不錯
不過菜盤略嫌單調 湯底是甜的 醬料也是甜的 有點膩 CP值不高 以1000元左右的餐點 副餐沒有飲料（餐中也沒有茶或開水）有些殘念
已有訂位到現場還要等半小時 到座位上白飯又要讓人等
等到白飯已經是一小時後 不符合這個價位
湯底及食材都非常用心，高CP 值
有點小失望，點雞湯底吃到越來越渴，肉很普通，點了牛小排覺得口感太薄，伊比利梅花豬味道不夠香（自從去私宅被驚豔到），然後清湯底是用來煮海鮮，反而比較好吃，鮮魚、蛤蜊、嫩豆皮是很好吃，之後的粥也普通。然後吃到中間有一位中年婦女老闆介紹了快20分鐘的話覺得有點太多了，也有點low掉XD。（我是給3.5顆星）
雞湯很好喝，最後會把鍋底煮成粥。差點忘了還有精緻的甜點。
老闆娘很熱情。餐點偏貴
食材及湯頭都很棒，只是待在二樓全身都是熬煮湯的味道。
一開始就上雞湯當茶，非常特別
食材很好吃玉米超甜很讚
價位不是很平價但偶爾來吃一次很不錯
用餐氣氛很優雅
店員介紹詳細 煮粥很好吃
清爽沒負擔是非常棒的用餐體驗
好吃的火鍋，食材新鮮，老闆娘又豪氣！
飯給的非常少 只有碗的1/3 根本吃不飽 額外加點再加30元 反應給老闆娘 她的回應更妙 我們的飯量本來就是如此 非常傻眼 意思是說 要吃一碗飯就是90元囉 到這麼貴的火鍋店用餐 飯吃不飽 還要額外加錢加量 還是第一次遇到
服務真的很好，食材真的很優，會告訴客人食材的來源，以及他們用心之處，算是很用心有理念的在經營中高價位火鍋店。一般人一定吃得飽，但大食怪要吃到撐有困難。注重食材的食客們，推薦來嚐嚐。
套餐品質ok 但吃完會覺得好像少了什麼 甜點極度迷你 要是能附杯飲料會更好
雞湯湯底非常有特色，餐廳環境很好，價錢也非常合理。有次用餐時帶了兩個小孩，沒有消費也被安排兩個位置，而且也都額外贈送餐點，服務態度很好。已經帶過非常多的朋友來吃過了。
無毒蝦子泥腸粗到咬下去滿嘴沙，與一位穿套裝的人員反應獲得的回覆是我們都沒有在幫客戶處理泥腸，今天我們去的不是一般低價的小店，坐在一家動輒500起跳外加一成的精緻火鍋店，卻吃到這樣的食材與受到這樣的服務，基本上不會再來了～謝謝
但白色制服的服務人員服務優秀值得鼓勵👍 …
一流價格 二流食材 三流服務 以上
高價，味道不錯，男生需加點其他才可吃飽
法式雞湯熬製特別好喝，牛肉也非常好吃，大推！
老闆娘和員工招呼都很親切，肉質一流，湯底清甜，推介
菜盤漏給蝦子，對素食者也沒有特別的素食火鍋餐點，如點素食鍋只有基本菜盤（也未主動說明及提醒）… 我覺得這樣的價格對茹素者不太友善
高貴的雞湯！高貴的食材！就是有點貴就是了…
用餐環境與氣氛服務都滿分！
就是有一點點貴了，如果有打折或是搭配活動之類我一定五星奉上
食物服務都很棒，價格中上可接受。
湯底不錯，但是訂價偏高
環境寬敞，算然單價不低，但是食材新鮮，物有所值
如果想吃小火鍋可以一訪唷
湯頭不錯，肉也好，份量稍少，價位較高
鮮甜雞湯底很不錯、帶出食材新鮮原味好味道、甜點也是米做的、感覺到用心。整體氣氛不錯、價格些微偏高。
老闆娘EQ超高，對客人超好
雖然價位稍高，但食材品質不錯，老闆娘很貼心
鮮雞湯底好喝👍價位偏高💰飯超好吃😋
最後一定要煮粥加蛋🥚甜點也好棒👌 …
單價略高但是東西真的不錯吃 就看你自己決定了
火鍋還不錯，用料實在。雞湯底在用杯子喝的時候真的挺特別的，很清澈而且味道濃厚柔順。但是在煮火鍋的時候就注意不太到雞湯底了，只能說大概是不適合拿來煮火鍋吧。菜盤跟牛肉吃起來都很新鮮，感覺是有用心在選食材的。最後的小甜點也挺有意思的，很精緻。
不過有一個重大缺點，太貴了！
食材確實好，雞湯也好，但是兩個加在一起沒有襯托的感覺。搭配不起來，有種只是在吃一道很健康的火鍋的感覺。就像是你自己買了高級的有機的食材回家煮火鍋一樣，實在不值到900塊左右到價錢。若是訂價在6.700塊左右則較為符合，所以短時間是不會想再去吃了。
雞湯底味道不錯，蔬菜新鮮，玉米很甜，不過老闆娘衝著家裡某特定長輩聊不停有點困擾，畢竟是家庭聚餐。
中價位火鍋，強調肉質，店員會為客戶做講解，其他鍋料品質亦很好，甜點也很精致。用完鍋後的餘湯，店家會精心再為客人添料煮成粥。 個人與女友均覺得CP值較橘色火鍋高。 非常推薦，生意很好，先預約才不會遇到排隊。
原本很喜歡德朗火鍋，幾乎每週都要大老遠跑來吃ㄧ次，但今天真的是太誇張了，除了兩位穿白制服的服務生有在幫忙之外，老闆娘&另ㄧ位穿套裝的小姐從頭到尾都顧著跟其他客人聊天，剛好是我們隔壁ㄧ左ㄧ右就是直接跳過我們，粥煮到焦了都沒人理，要叫也叫不到人；如果是人手不足太忙當然可以體諒，但完全不是這麼一回事，上述兩位殷勤招呼左右的客人聊天寒暄請喝酒，經過我們中間直接跳過連叫人都當沒聽到。上來看了評論發現其他也有許多人有ㄧ樣的經驗，但我們從前去用餐也都沒有遇過這樣的狀況，不知道是否因我們今天穿太隨便看起來寒酸？？兩人吃2000的吧檯火鍋也許比起法餐是不夠昂貴，卻差別待遇到讓人比吃路邊小火鍋還不舒服！
很特別的火鍋店，隱藏在偏遠的台北住宅區(靠近內湖)，老闆娘很親切在介紹餐點時都會貼心的一一解說。
1. 以雞湯取代茶，食材新鮮，若不喜歡也可以直接倒入湯中，這跟火鍋的湯頭是相同的。
2. 火鍋料包含豆皮、大白菜、木耳、菇類、蛤蜊、草蝦等，倘若有對海鮮過敏的朋友記得要事先說明。
3. 肉類我是選擇美國雪花牛，跟上選牛差別在肉質較厚。
4. 假若吃完之後剩下一些湯底，可以請店員用小碗飯+蛋，來烹煮雞蛋粥，煮完後份量約2碗。
5. 餐後會附上簡單的甜點，由於我自己吃不太出來是哪種水果製成，所以就不多做敘述。
整體看來，雖然價格偏高，我想是因為靠近內湖所以相對會反映在成本上，但整體食材的新鮮度跟服務態度，都是不錯的！推薦給大家
從開幕至今的老顧客 ,至今覺得店裡服務的姿態越來越高 , 從海鮮鍋吃到壞掉蛤蜊壞一顆補一顆到 到現在整鍋都是沙加蛤蜊壞掉。服務人員看到也是裝死 只記得帶小孩來佔位置也要低消480 還要再三確認好幾次 如果不懂怎麼做服務。東西再好也是枉然
老闆娘人很親切，第一次訪店就知道會成為固定的口袋名單，大推牛肉，油花分佈均勻，肉質鮮嫩，價格又親民，推啦！
非常推薦的好餐廳，
料好又新鮮，尤其是湯底講就，甜點精緻。
食材量剛剛好。
價格合理，服務好。
需先訂位。
老闆娘非常熱情還會開酒請大家喝，東西很新鮮，湯底非常養身，值得一去再去
東西好吃 服務親切 注重客戶 下次會再來
火鍋底為雞湯熬煮味道好，菜盤多蔬菜少丸餃添加物，吃完剩下湯底還可加蛋煮粥
美食火鍋老饕首選,店長專業解説每道美食典故,猶如美食部落客撰文,肉質鮮嫩,湯頭濃郁,飯烹煑的比日本越光米好吃!!讚喔！