DE LOIN 德朗火鍋 (行善店)-法式頂級鍋物 團體多人餐廳(人氣精緻推薦)的最新評論
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好吃營養熱量又低！雞湯真的太威啦！
東西新鮮好吃 用料實在 甜點是德朗法式供應的
湯頭實在太棒！肉類品質極佳！環境好極了！
食材高檔，服務水準之上，值得一試
特製的雞湯湯頭真的很棒，沾醬也非常鮮甜好吃，沾肉沾蔬菜都很搭，服務也非常好，吧台的女孩們笑容親切解說詳細很有服務熱忱，價格當然比一般小火鍋貴一些，不過美味加上服務和環境，是值得的。
第一次到德朗用餐
與客人像朋友，閒話家常的老闆娘
熱絡了整間看似吃氣氛的餐廳…
晚上七點半用餐，店家不用趕著翻桌
當晚老闆娘心情好，還請喝了杯紅酒
選擇低價位的牛.豬肉，也挺好吃
飯後的法式甜點也挺特別！
環境五顆星
服務五顆星
食材五顆星
那為什麼只給四星呢
因為價位太高了
一切都夠水準
但似乎沒有跟價位一樣的超水準
整體而言還是很棒的店
聽說以前是私人小館，果然水準就是不一樣
價格中上，偏貴，但是品質好，用餐環境舒適，這次是點較貴的澳洲牛肉套餐1000多，但是同事說580的平價美國牛口感更好。或許下次嘗試便宜一點的套餐
龍蝦新鮮又彈牙 肉質也很優 服務態度也很好 值得一推！
先說結論，想去吃的人請三思！
第一次到德朗，我只能說以這個價位、這樣的服務這樣的餐飲，真的是不值！
點了一個一千元的餐點⋯
論主餐，呵呵，牛肉只有四塊，菜盤的東西少的可憐⋯
論主打，雞湯底只佔鍋子的1/5，說要加湯也沒說同樣湯底要加錢，直接把稀釋的湯加下去，整個湯變無味，那稀釋的湯真的怎麼看也都太透明了，都以為是加水呢！
論服務，全桌要水只給一半人，都快要吃完了，還要我親自去跟服務人員要少給的水！
論態度，上錯餐點同桌表示都拿到肉了，同桌以為是招待的，服務人員直接甩臉說哪有可能，直接走人。
我就當花錢買教訓，吃飯前要看好店家，省得沒吃飽又受氣！
東西偏貴，說湯頭是雞湯也不純，內行人一吃就知道，應該不會再去了!
難吃又貴。。。不建議消費!
火鍋純雞湯，菜式有機，服務人員優
不尊重客人隱私的店沒資格得到好的評價
高貴而貴的雞湯火鍋。看到很多人對老闆娘頗有微詞，不過我們用餐當天遇到的服務生是相當親切並且令人沒有話說的，並且最後還很溫柔用剩下的雞湯幫我們煮燉飯。不過她有說老闆娘剛好不在，我應該感到慶幸嗎？！因為我的穿著也頗窮酸。
高擋的火鍋店,肉類品質都不錯,伊比利豬真的好香甜~
最近一次赴德朗火鍋消費是2017年1月23日；2016年下半年也曾赴德朗火鍋消費，每次用餐完，都覺得德朗火鍋還有很大的進步空間。
第一點，兩次赴餐廳用餐時，都坐二樓的座位，我們人可能還沒到齊，所以服務人員都會先接領我們在沙發稍後；之後才領我們正式入座，但由於餐廳用餐時間抓得很緊，往往兩小時一到便會善意提醒用餐時間要結束了，實在不理解，沒有前客下為何不讓先到的客人先就坐看菜單、點餐。
蓋往往候位、聽介紹、點餐、上菜就流失了兩個小時用餐時間的一部分，客人用餐時間才是吃飯的重點、而不是這個不具任何意義的帶位流程；在沒有前客之下，此程序完全壓縮到客人的用餐時間，因此這個流程從未使我感覺到賓至如歸的感受，只覺得非常多餘。
第二點，不知道是不是有後客原因，餐廳在用餐時間抓得很緊，正因如此，兩次服務人員幫忙煮雜炊，都沒有辦法煮得很透、很軟爛；如果時間不夠沒有辦法煮得好、就不用建議客人煮粥了，一點加分效果都沒有，平白浪費一鍋好湯、一碗甜美的白飯。
第三點，湯非常好喝、肉也算好吃的（但以千元價來看，其他餐館能端出更好的肉品）、菜盤也蠻整潔的；但是，出菜水準堪虞、一盤千元以上的肉盤，上桌卻是破損狀態、擺放略顯隨意，完全不見高級餐館的用心；又既以知名法式餐廳相關企業作為號召、菜盤的配色、擺盤都應該還能再多用心一些才是。
最後，兩次的甜點（一次棉花糖、這次是蓮藕醬泡芙）都非常得甜膩、完全不見任何層次感，連續兩次用餐，甜點這塊擺盤都相當完美、但口味都不大合我胃口。
德朗火鍋作為一家高價位、高品質為賣點的餐館，實在難以置信，會端出這樣的sop跟餐點；又在硬體上二樓座位與其他客人緊鄰，沒有適當距離或區隔、餐廳廁所也只有一小間（而且位於一樓）；第一次用餐可能還是我懷有過分期待而失望落空，但修正後再赴德朗用餐，卻沒有讓我修正任何看法，可見在我心裡德朗還有相當、相當大的進步空間；而這樣的用餐體驗，甚至影響到我赴相關企業用餐的意願了！
附記：德朗服務人員的態度都很好，每次提醒時間的方式都非常得體、溫婉；只是本餐廳餐點還有進步空間、翻桌流程設計得不體貼還有待改變，與服務人員無涉，併與敘明。
（沒有二樓的女士親切的服務態度，我一定給一顆星）
不尊重客人隱私，公開藝人私人行程辦活動幫自己宣傳
好吃，價位高價位區間也高。2樓煮雞湯區看得到店家熬煮雞湯的過程。
湯底非常鮮甜且不油膩：） 很值得再回去消費
很喜歡來這裡吃上ㄧ頓讓身體覺得舒服的晚餐、服務生也很親切、湯頭不用贅述是清甜的滴雞精！雖然ㄧ個套餐吃不滿足，就再單點一份肉剛好！價格當然不能拿ㄧ般小火鍋來比！想要ㄧ餐營養均衡又環境良好的ㄧ餐，很適合來這！吃完飯，身上都不會有火鍋的臭味！而餐後甜點就像抽獎ㄧ樣每次到訪都不同！
喜歡吃肉的朋友可能需要多花一點錢 才有更好的肉品
因為雞湯湯底而去
最後加點雞蛋煮了粥
蛋香濃郁 加上雞湯 真的好吃
雞湯超好喝！
火鍋的湯頭很棒，價位稍微貴點，但是值得
最後的甜點很棒
雞湯（雞精級）好喝，我點了黑梅花及牛小排兩種肉，食材新鮮，用餐環境乾淨宜人。
不負責美食講座：荷包失血也該試一次的法式涮鍋
美味程度：****
品項多寡：***
荷包衝擊：*****
服務態度：****
店面整潔：*****
停車便利：****
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內湖知名的高單價”法式”涮鍋，
湯底是經過特殊工法熬製的雞湯，
湯有著我前所未嘗過的香醇，
店內用開放式廚房來證明所有湯
現場能選擇各級別的肉品，
搭配台灣當地的特選蔬菜及米，
是極精緻路線，
菜盤份量不大肉量則根據所選的種類分量有所差異，
吃完一份套餐其實以大男生來說可能大概7分飽，
店家會用最後個人火鍋中剩於的湯底熬粥，填滿最後的胃。
飯後並有精緻的甜點，餐點都相當有頗高水準。
CP值不高，但值得嘗試看看。
(不過在用餐時看見從二樓廚房取肉塊時未戴手套，
服務人員在忙時會忘記或漏掉客人的request)
湯頭很棒，肉也很鮮美
超級好吃!材料好好，好的讓人心花怒放
好吃 ，cp值超高 。缺點是沒有代客停車 。林店長服務超級讚 。……………
湯頭很棒，肉質鮮嫩，可口！
食材不錯，不過不是最好的。法式雞湯湯底有趣不過味道很濃。沾醬有點太甜。在附近的話可以來吃吃。This shabu shabu restaurant is opened by a French restaurant. Interesting broth base on chicken consomme.
覺得蔬菜很好吃，湯頭倒是沒有特別德感想。
非常濃郁的滴雞精湯頭，吃完全身舒暢
火鍋湯底是雞湯
肉好，飯好，天再熱也值得吃的鍋
乾淨整齊食材新鮮，吃到的都是食物原本的鮮味，氣氛音樂舒服；老板娘超棒的
肉很普通
海鮮算是唯一還可以
這間店最主要就是100%雞湯鍋底
結果加湯服務生沒告知可以選擇稀釋雞湯（根本是水）or付費100元純雞湯
我都已經來這最主要就是你們的招牌純雞湯了，會不願意花100元加個湯？
加下去稀釋的湯，那鍋根本失去最重要的精神
這者這間店有收服務費，我也是第一次來，誰知道加湯有分？要6杯水也只來3杯，加點白飯也還要提醒兩次才來（不是在忙，服務生有空，擺明沒放心上）
連隔壁外國人（中國）都覺得加稀釋的湯不太願意，失去味道（因為他們也不知道可以花錢加純的）
結帳才知道 可以付費加湯
看到別人評論說白飯，才想到他們家一開始上白飯速度也是慢的可以…
很好吃、服務很好，但是價位真的偏高，雞湯湯底還滿特別的。
吃完後覺得這樣的價位不太值得，先生告訴我蛤蜊臭掉了，我照樣把蛤蜊丟下去煮，不到幾秒一陣臭味撲鼻，蛤蜊真的臭掉了，告知服務人員，因為我整盤菜都丟進去煮了，所以幫我換了湯跟我煮完的菜，接著換隔壁的小姐反應他的蛤蜊也臭掉了，那代表一整輪的客人都有這個問題，這個價位這種品質不會再去了
稍貴但值得，服務非常好👍 …
服務超棒又好吃 ！環境衛生服務人員也很貼心煮粥好好吃~
老板娘人很好、甜點又好吃還會請喝酒哈哈
食材自然新鮮，介紹詳細，服務生會幫忙煮雜炊，沾醬微甜好吃，清湯底低卡好喝，甜點不錯。但肉類和菜類份量不多，雪花牛比外面表現一般(尚可吃到肉的纖維，較不夠軟嫩)食量大的需斟酌一下哦~
環境幽雅 服務人員態度良好親切 底湯好喝 熱量低又甜美 牛肉鮮甜涮四下即可撈起 水果玉米太好吃會不小心生食光光 白菜超好吃無澀味 白飯吃了還想在吃 沾醬微甜爽口 湯頭最後還會做成雜炊粥
食材湯頭不錯但服務態度有待加強，有時間限制未事前通知，趕客人的態度十分明顯，工作人員不足分工有問題，說明不完善，從入座點菜到上菜說明流程混亂讓客人不知所措。
恩，有點遺憾沒有0.5顆星這選項。
“第一杯”的雞湯好喝是沒錯，可惜不多(就連湯鍋裡的湯也只有一些些)，因為湯真的太少了於是請服務人員加了湯，沒想到一加之後完全失去了原本的味道，真的是一點點的雞湯味都沒有！整鍋湯變得跟水一樣⋯稀釋過的湯底我能理解，但是加湯前服務人員都沒事先說明，難道事先告知一聲很難嗎？如果我一開始就知道你們的「加湯」是這個樣子的話，我就不會請服務人員加了！或是我可以選擇心甘情願付那100塊加”未稀釋的湯底”啊！(之所以會知道需要加100元才有雞湯這事，居然還是在最後要結帳離開時才知道…..) 而你們呢？什麼都沒問沒告知，我們連選都沒得選擇，這樣合理嗎？我們又不是第二次來這消費，要自己了解這些”淺規則”。而且很納悶的是，明明你們的招牌就是雞湯底，結果卻是這樣？我不懂這是欺騙消費者還是貴餐廳的失誤？
再來，服務也很讓人感到失望，效率我就不想說了，態度更是令人不敢恭維，就連最後要結帳離開時，我們好心和服務人員提出建議(因為連隔壁客人都覺得「加湯事件」很不ok)，服務人員居然很理直氣壯的反問說為什麼？？？
…….Fine！就當我自己倒霉被網路上欺騙才踏進這裡消費，一整個晚餐搞得這麼的不開心也是蠻難得的啦😒呵呵
我們去瑞光路的店，食材真材實料，服務人員非常親切專業，加分非常多！
服務很棒，飯極度好吃，雞湯當茶很特別，但份量較少，價位較高
人員很有禮貌，肉的份量略少，其他都很好吃!男生可能會吃不飽
氣氛輕鬆，服務人員與客人互動容易，食物健康好吃
不重視客人訂位隱私，擅自公布資訊
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