辣麻味噌拉麵 鬼金棒 松江南京店的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
店員的服務態度很糟，客人從進店到結帳離開完全不打招呼，進店聽到的招呼聲就是叫客人去售票機買票，臉色還很難看。只有店員自己聊天才會笑，感覺客人進店讓他們很不開心。唯一的一句謝謝是麵上來的時候，我對店員說的。不要期待在店裡會聽到店員對你歡迎光臨、謝謝！只會冷冷的叫你去售票機買票。肉的口感也覺得太硬太乾太澀。店裡的環境也很髒，門是開放的，一堆蚊子昆蟲到處飛。很糟糕的體驗！！
日式拉麵湯頭偏鹹好像蠻正常的⋯
花椒味偏重，我自己很愛花椒味可以接受，豆芽菜也比一般拉麵店給的多，用料大方。唯一我覺得可惜的是那塊靈魂燒肉瘦肉的地方很柴，柴到咬不開差點噎到的那種感覺。
老闆態度蠻熱情的，會想了解客戶用餐感受及給予建議。
沒吃過本店，但覺得麵條和湯頭都還不錯啊，肉也給的很阿莎力，環境稍嫌雜亂和有味道，但不用排隊就是爽！
肉超大塊 麵硬
位置不多
有點油煙味
環境太差了，店內堆了很多雜物，還有股潮濕味，頭上的木頭棒狀吊飾也是蜘蛛網，坐在下面吃拉麵，感覺不是很好！明明鬼金棒在其他地方生意都很好，為何這家這樣疏於整理經營，真的很可惜！門口的布招牌也破損沒整理，不知道的人，還以為沒在營業了！
少麻少辣蠻適合吃微辣的我
只是剛好叉燒蠻鹹的，不要加點可能還好
濃厚系拉麵再加上這麼重鹹的叉燒會覺得有點可惜
很鹹，有日本職人的精神，卻沒職人的味道。
服務
內用…
餐點部分沒問題，麵條與湯頭也沒雷點，除了視覺上很衝擊外，味道也很印象深刻，印象最深刻的是搭配的叉燒，味道接近台灣控肉或滷肉，份量很夠之外也很入味，在拉麵上算是很新鮮的搭配。
但用餐環境真的太糟，當天約七點去用餐時，內部人不多，應該不至於忙不過來，桌面與地板黏黏的之外，餐廳內還飄著廚房的異味，期望能改進衛生的環節。
環境不是重點，拉麵好吃值得推👍 …
有點不知道究竟吃了甚麼，麵沒口感湯也太油膩
環境有點恐佈狂被蚊子叮，背後有雜物味
老闆是滿客氣的啦～
麵也不好吃，肉更難吃，柴到以為是在咬木屑，湯也難喝
聽聞很久的拉麵店，沒去過本店，但相對每次看到本店都是大排長龍的隊伍，當天到松江南京分店不用等候就可直入點餐用餐，是輕鬆了許多。但店內除吧台用餐區域及廚房外，其他環境有堆疊雜物，用餐時不時還有蚊子飛來，感受不是很好。但餐點來說是好吃的，尤其是招牌辣麻味噌拉麵，湯頭香、不嗆辣好入喉，麵體Q彈，肉塊大厚實不油。
麵涼的、湯不熱、用免洗竹筷子，很失望！
我只知這間在中山站那邊老是大排長龍，並不知在松江南京也有分店，和朋友經過看見想說就來朝聖一下，疫情期間也不用排隊，看看有沒有那麼好吃，老實說有一點失望，第一，店裡的氣味不太好，點完餐後一坐下我就覺得很想快點離開，氣味影響我的食慾…第二，吃的時候一直有蚊子在旁邊飛來飛去的，且店內雜物有點多，拉麵我覺得沒有說的那麼神，那塊肉真的很像家裡煮的控肉…總之不太合我的胃口
環境雜亂，態度不佳，看店員洗水杯洗的有點隨便，
拉麵整體來說很普通，叉燒肉很像台式控肉的味道
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃但肉塊不是我的菜
然後加香菜很推
服務
內用
叉燒肉不錯，肥瘦比例得宜（瘦肉再多一點）吃起來潤口，不柴
湯頭：豚骨>辣麻味噌，只是豚骨湯是酸的，跟本店不一樣；辣麻味噌的麻感落在後頭，花椒和山椒的香味並不突出，偏失望
麵體：是喜歡的粗麵，店家說他們家就是硬麵，但個人覺得硬度剛好
★拉麵迷請進→FB搜尋：『台灣拉麵愛好會』、IG：twramenclub
▎店家：鬼金棒 松江南京店
▎區域／鄰近地點：台北市／捷運松江南京出口7
▎用餐時間：12/1(四) 19:40
▎排隊狀況：無，店內9成滿
▎拉麵名稱／價格：辣麻味噌拉麵／230
▎配置：辣少麻普通
▎延伸：#連打 #一餐兩碗
★客製化調整在交付餐劵時告知店員
上一碗覺得有點意猶未盡，就決定前往附近的鬼金棒松江店連打！
本來一開始還以為提早結束了，因為招牌都是黑的…
好在看到裡面有人正在吃麵且沒有排隊就放心不少，相對另外兩間鬼金棒，松江鬼的好處就是幾乎免排。
鬼金棒台灣的運作方式目前跟日本鬼金棒類似，一樣都三間店(一間沾麵兩間拉麵)，而每間店各有一些特色和湯底上的不同。
其中台灣鬼金棒沾麵內，其實也是有賣拉麵的品項，而且裡面的＜濃厚辣麻味噌拉麵＞的品項甚至是逆輸入回日本去。
另外鬼金棒台灣其實是有兩位負責人：老葛（中山拉麵、沾麵）、溫叔（松江）。
這三間店在疫情爆發前，日本鬼金棒三浦社長其實都會定期來台灣視察確認味道。
而其中老葛的兩間鬼其實一直都有在微調且加上老葛的味道（笑，所以不少麵友吃習慣老葛的鬼金棒味道，去日本甚至去香港吃，都會覺得是不同的東西，這也是蠻有趣的點。
於是乎就有不少人吃完老葛鬼後再吃溫叔鬼，滿頭黑人問號，這真的不是你的問題。
因為一開始設定就不同，加上呈現作法還有一些調整變成老葛的形狀（誤，所以真誠建議不能這樣比。
松江鬼對我來說的優點：
1.想吃就吃，不太排隊很輕鬆
2.角煮的量相對大塊，肉肉增量更是狂（無肉不歡會很愛
3.辣麻度不少麵友說松江下比較重
這些都是松江的優點，但是味道呈現上喜不喜歡就見仁見智了。
像是大家最常提的炒豆芽菜，松江的味道上就明顯不足於老葛鬼。
另外就是環境上的感受也比較沒那麼好，雜物擺放就在用餐區後等。
然後像是我去的這天可能因為天氣冷，店內空調應該是沒有開，一進門就是相對悶熱外還多了料理油煙的味道。
這些確實就是如此，就看麵友口味和感受上，能不能接受，吃自己喜歡的那間就對了！
我身邊兩邊的愛好者也都有，吃自己喜歡的，如此簡單。
▎辣麻味噌拉麵:
雖然被鬼金棒開始訓練後變得敢吃辣跟麻，但是松江店的辣我還是保守的選擇少。
這樣的辣度上，就已經讓我包了好幾個水餃了…
湯的味道上帶著些微的酸，不確定這是味噌帶出來的還是湯底，這也是跟熟悉老葛鬼不同的地方。
麵條口感蠻好的，加上吃的過程身體開始熱起來且味道相對上一碗重口，雖然這是第二碗但是還是吃光光！
松江的角煮真的給的很大塊，瘦肉比例我這塊拿到的是算多的，肉雖然沒有道軟嫩，但是也是好入口且入味。
豆芽菜味道就如上所說沒有老葛鬼那麼好，不過也沒到不好或是不搭，整碗吃起來呈現味道沒有突兀的地方。
天冷不用排隊就能爽吃一碗麵暖暖身，這對於現在不太能花時間排隊拉麵的我來說，是最最重要的事情~
一直在口袋名單的店，今天終於前往，但非常難過，撇除味道會有各人差異再此不論，因為店員，日後只會考慮前往其他駐點的鬼金棒，由於直接跟朋友相約店家，到店時朋友沒接電話，我先進店看他是否先進去，進去後店員詢問幾位用餐，便請我先去外面等候，我去外面等朋友的期間，店員出來請前一組的人進去用餐時卻說“剛剛那位是進去插隊的”，我並沒有進入排券隊伍甚至連椅子都沒坐下，卻被店員以這樣的方式傳達至其他客人？真的感受非常的差非常難過，日後還是會再吃鬼金棒拉麵，
但不會在考慮松江店，
真的不好吃，大概只剩沒有服務態度是特色吧
服務
內用
餐點類型
午餐
蚊子太多，吃完可能會得登革熱
店員親切，但用餐環境惡劣
堆積雜物、內外燈光暗到以為沒有營業
用餐到一半需要揮手趕蚊的程度讓人很不舒服
建議多注意衛生和防蚊謝謝
店內潮濕不乾淨還有潮味 店員態度也沒很好
湯頭鹹 叉燒還是台式控肉 內料只有便宜的豆芽菜跟黑木耳 重點！！給竹筷子真的扯
別來吃
初次造訪竟遇雷店。擺飾佈滿蜘蛛網、店內雜物臨亂不堪、開放式吧台裡竟然那麼髒亂油膩、下班後明顯完全沒有清潔。店員態度不耐煩、飛蟲蚊子一堆。湯頭死鹹、所謂的叉燒根本是滷肉，吃沒兩塊便一股油膩感湧上，狂灌完杯外黏膩的冰水便離開了….
於2021/11/15的晚間第二度用餐，第一次用餐印象中已是兩年前的事情了。
店內設計為簡單的吧台，一個蘿蔔一個坑的席位，入座前要先至機台買單，再交由櫃檯的工作人員。
我點的是基本的辣味增($230)，但我請店家幫我把辣度跟麻度做增量。店家還擔心我沒吃過他們家辣度會沒辦法接受，還好我太愛吃辣了，即使吃到後來嘴麻跟眼淚狂流，我還是非常喜歡這碗麵的味道及口感。麵是較粗的彎曲形狀的拉麵，非常適合吸附重口味的湯。滿嘴的辛辣及大塊的叉燒肉的肉汁及油花，滿足了我餓了一整天的肚子。
愛吃麻辣重口味拉麵的人，不妨來嚐鮮。
服務
內用
餐點類型
晚餐
辣麻味噌拉麵👍
叉燒很讚 一切都好
普通辣普通麻邊吃要喝三杯冰水🤣
比較喜歡中山店印象有牛肉和獅子不過這邊比較不用排隊 …
整體口味我不喜歡
肉一大塊不好咬。
想外帶回家吃結果因為中山人太多，想說試試看松江店，結果大失所望…湯頭味道完全不一樣，就像兩間不同的店，雖然還是好吃，但我還是去中山排隊好了
第一次留言，因為真的太爛了。難吃，環境髒，店員態度差。
麵偏硬，整碗只有辣跟麻的味道，完全沒有別的味道，非常難吃。肉也不好吃，柴柴的一塊滷肉。
店內雜物堆得亂七八糟，燈光也非常昏暗，蚊子非常多，進去就沒什麼胃口了，而且還有一股怪味。
一進去店員就用很差的態度要我去後面的機器買單。吃的過程中也目睹了店員對別的客人用很惡劣的態度講話。
爛透了的用餐體驗，第一次吃大名鼎鼎的鬼金棒，太失望了。以後不會再吃這間拉麵了，本店也不會去體驗。
店內（臭抹布）味道很重，很悶很不通風….店內的雜物也很多希望店家可以讓客人在更舒服的環境下用餐，拉麵好像中山店的味道較好…
沒吃過本店所以可能不準
不過我覺得滿好吃的啊 以後有機會再去本店試試看
服務
內用
餐點類型
晚餐
很重要說三次
去本店吃！去本店吃！去本店吃！
之前都去本店吃 每每都要排一個小時以上
看網路上評論說南京店沒有差很多
還不用排隊才來的
結果真的超失望
能夠明白為什麼本店排成那樣
松江南京根本空空如也
湯頭整個被稀釋
肉給很大塊但是
肉柴到爆炸 真的超柴超難吃
味道整個超奇怪
不要說是鬼金棒分店
連一般拉麵店都不如
真的差好多
我還是回本店乖乖排隊
超難過😫
0分，這餐廳遲早會倒閉。骯髒，難吃，根本不是分店。
進去前要先在點餐機點餐，我點的是辣麻味噌，男友點的是豚骨拉麵肉增量。肉是很像控肉的那種，不是叉燒，令人驚豔。我覺得一開始吃很好吃，但是吃到後來會有點膩，湯沒辦法喝完。男友覺得太重口味。
不錯吃 普通辣
吃過中山店，味道還是有差
第一次來這間，環境較不優，雜物亂堆
店內氣氛說不出的怪，餐飲品項選擇好少，叉燒有幾塊偏乾。
我點豚骨，除了湯頭我不懂之外，基本上都低於預期，整碗就是麵+肉+豆芽菜+一根玉蜀黍，麵普通，肉有點柴，簡單的說就是吃的不開心，不符合260的價格。不過糖心蛋滿好吃的，寧願多買幾顆也不想吃豚骨拉麵
鬼金棒應該算是台北數一數二的人氣拉麵店
每次經過都是大排長龍，
我是在中山店用餐的，店內只有廚房吧台約10-15個座位，先使用點餐機
他們家的麻辣來自唐辛子的辣和花椒的麻
入喉是會讓人上癮的麻🌶🌶
這次膽小地點了辣少／不辣，發現其實滿能負荷的😳下次會想嘗試更強的辣度
拉麵麵條使用的是寬扁麵，保留彈性這點很讚
個人更愛他們的沾麵，
麵體更是Q彈，裹上濃濃的辣湯非常爽快
另外必須說他們的溏心蛋真的太神
柔軟的蛋黃介於5-6分熟半凝固的濃郁，連蛋白的部分也入味
豆芽菜也是非常好吃，炒過的香氣很棒，作為獨立的小菜毫不遜色
叉燒肉的部分是豪邁的豬腩肉塊，鹹香入味且肥瘦均勻不乾柴👍
雖然目前不能內用，不過為支持店家撐下去，推薦大家可以去外帶喔！
更多介紹請看Instagram：@i.am.olafood
基本人與人的相處之道都沒有，也沒要求畢恭畢盡不合理的態度禮儀，看不到職人專業，店員的態度是最差的調味料
想說很有名的店為什麼沒人排隊，後來上網爬文才知道是分店，沒吃過中山本店，但這間的環境不是很優，雜物堆疊、燈光昏暗，感覺店只開一半，豚骨拉麵真的不錯吃，肉湯麵都沒話說，有機會去本店朝聖看看！
店門口的點餐機是壞掉的要點餐要進店裡面；店門空氣不太流通，嗅覺比較靈敏的人可能會覺得不適；店內燈光有些昏暗還堆了一些雜物；拉麵的話我覺得跟中山店沒差非常多，不過還是中山店好吃一些（可能因為排隊太久肚子餓了）店內位子比中山店的多一些，總結想要好吃跟感覺好去中山店，不想排隊就來松江南京店。
笑死超詭異 跟中山站那間根本天差地遠
店員態度比公務員還差
拉麵店這麼好賺嗎
如果想要吃麵配蚊子和蟑螂味的可以來
不懂控肉為什麼可以連續兩年金賞
我吃過最好吃的拉麵 而且不知道為什麼這間分店我更喜歡 每個月都一定要吃好幾次的 雖然有蚊子 但是店員都會拿電蚊拍在客人桌子下面揮 有夠貼心 老闆跟店員人都超讚的 下禮拜又想來吃了
普通 湯頭是比較厚的 口味很重 面是粗的有嚼勁
外帶的東西裡面有菜瓜布的殘骸，希望你們能在食材的處理上多注意些
平常很喜歡吃中山本店，難得路過來吃一下分店！
先說真的湯頭真的跟中山店有差，湯頭來講覺得還是中山店更濃郁，更有深度（？
角煮的調味跟中山店有接近，但今天的瘦肉部分有點小柴
另外豆芽菜真的不夠脆～～～😭
當然以上評論跟評星都是跟中山店比較（畢竟都叫一個名字）
如果單論的話還是不錯的拉麵😏
只4中山店更好吃嗚嗚
（冷凍包已鑑別出是本店的湯頭XD）
之前吃過中山本店
這次剛好到松江南京比較方便就來吃吃看分店
結果到門口看起來燈光昏暗
裡面也只有兩個客人
一進去覺得氣味怪怪的（悶了很久）
看起來氣氛詭異
店員也很冷淡
但想說吃過本店了應該不會差太多
還是進去點餐
吃的感想是麵條正常
溏心蛋裡面涼涼的，可能煮好後放很久
也不太好吃
最奇怪的還是他的湯跟肉
有種奇怪的酸味
而且有很多蚊子飛來飛去
越想越噁
都沒食慾了
吃不到1/3就離開了
噴了三百
給我錢我都不想吃完…
只好再去找其他店填飽肚子
吃到一半有客人問說
另一個人去停車一分鐘後到
店員還跟他說人到齊再進來喔
我想說整間店當時只有我們兩個客人（前一批已經離開了）
是在跩什麼🤣
而且後來幾分鐘後他們也沒來
也沒其他人再進來了
東西不錯吃，但店員態度蠻差的，鬼金棒的飾品上還有蜘蛛絲，空氣中有霉味，很不優