辣麻味噌拉麵 鬼金棒 松江南京店的最新評論
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最雷的一間，吃過以前中山站跟中山北路的鬼金棒。只有你們的湯跟肉是溫的，肉口感不對，肥油不香，真的是同一體系的店家嗎？難怪6點多到的時候裡面兩三桌而已，吃過一次我下次想吃辣拉麵的時候我寧可去本店排一個小時，有夠爛。
跟中山站的鬼金棒拉麵湯頭差太多了，點一模一樣口味的拉麵，但是湯頭完全沒有鬼金棒的水準，只吃得到柴魚粉的味道…
日本拉麵品牌主打麻辣口味區隔市場 距離南京松江站5min路程！
我點少辣少麻，味噌麻辣不錯，麵蠻Q的
怎麼會跟本店差這麼多…….
點 小辣 普麻 什麼味道都沒有
然後湯頭又沒有本店那麼濃郁
麵條還可以 沒有麻辣味的肥肉很膩
如果你的東西很棒很好吃
服務在差我都願意去
但這間…..味道我真的不行
本店有五顆星欸…….
一進門店員態度就有夠差，因為手上東西比較多，好聲好氣問能不能坐兩人桌連話都被打斷，高傲什麼？久沒寫評價一寫就要寫這種：貴又難吃、衛生差，一無可取
還行
最常光顧松江南京店，老闆看起來雖凶但是其實人很好，都會默默注意客人的需求即時送上關心。
幾次去有穿白衣服老闆也會主動拿圍兜給我，感覺很貼心。食物好吃！滷肉超棒！麵條有嚼勁！麻辣香十足！一定會一直光顧去松江南京店！
湯底： 濃厚不油膩 很有飽足感
麵體： 粗麵 硬度偏硬
叉燒： 超級好吃！！！ 非常入味，感覺紮實但吃起來很好咬！
口味： 因為不太吃辣，所以點豚骨，想必麻辣口味應該更驚艷
老闆送我們兩顆蛋
還關心我們有沒有車位
剛好路過看到很多人排隊，就順便吃吃看。
店內環境不算大
點餐是一台機器，所有餐點都可以透過機台點餐，看準想吃的，按下按鈕，再投入50元硬幣或紙鈔，就會有一小張的單據和找零。
點了一個麻辣味噌（小麻小辣）$230、豚骨拉麵$260。
湯頭很鹹，沒法喝（還好有附冰水在一旁）
附上的肉，燉的非常軟爛
麵條是偏硬的蕎麥麵
總體來說，是不會再光臨的一間店。
我點的是豚骨拉麵
豚骨肉與想像中的豚骨肉片大不相同，是台式控肉
且湯頭喝起來太濃郁，容易膩口且太油了…
不符合其售價
吃過這家，以後我會去中山那邊乖乖排隊
記憶中的味道沒有被滿足到
口味個人。麵偏硬但我可以，肉好吃，蛋偏鹹也還過得去，其配料較少，但沒差。
但我受不了邊吃麵邊揮蚊子，
可能周遭雜物放超多的關係？
吃個麵一直被蚊子攻擊，不誇張3隻一起上….
人類服務生是還不錯的，但就蚊子太熱情惹🙂
一直聽過鬼金棒很多好評, 總算撥出時間來吃, 總之就是油油鹹鹹, 麻辣感並不突出, 十分過譽
麵沒什麼問題
但是店裡到處都超髒
一堆灰塵
冷氣口超黑都不清
吃麵抬頭還有超粗蜘蛛網超扯
難怪門可羅雀
網路上評價很兩極的拉麵
其實味道還可以
只是看著店主的規矩無形中有點壓力😆 …
環境衛生稍微不太好，招牌的麻辣拉麵整體吃起來很台式，麵條彈性也是偏向台式拉麵。
這間沒有人來是有原因的，恩恩。
溏心蛋裡面完全沒有熟，湯頭味道也很奇怪，店裡還有一股味道。
要吃鬼金棒的還是乖乖去中山排隊會比較實在🤗 …
湯頭濃郁，粗麵有勁道，厚的叉燒偏肥，可惜用餐環境有蚊子🙁 …
嘴巴麻麻的感覺真棒！
辣度適中，麵條是我最喜歡拉麵軟硬程度，湯頭濃郁偏向真正日本拉麵的鹹度，老闆動作俐落親切，值得推薦！
一間拉麵的冷氣不冷、店員態度差（只是請問有沒有沾麵，得到的回應卻是：FB有公布，為何不做功課？）
投幣機上面表示不清，客氣詢問，卻又得到不耐煩的回答
要求大家做功課，我覺得可以
那請問店員沒一個戴口罩，環境髒亂，冷氣不冷
那誰會再去吃？？
店員無禮，店內冷氣非常不涼又有異味，今天室外溫度是23°舒適的，但店內非常熱！吃一碗熱拉麵是痛苦的。衛生也不是很好。
麵只提供麻辣味增或是豚骨2種，價位260$偏高，非常油膩且過濾油渣不足，端上桌時迫不及待先喝一口湯，湯體溫度非常低！溫冷的湯遇上油膩的豬油真的很可怕！只有膩口可言。麵體是粗卷麵，理應是能夠沾附厚體的湯的，但完全是分離的兩回事！麵上的炒豆芽菜與玉米筍是冰冷的，哎，整體來說是讓人非常失望的一碗。
麻得舒服，辣得過癮
於週末中午前去用餐
環境真的不敢恭維….
店門大開讓外面的蚊子一直進去
吃麵吃飽蚊子大概也吃飽了
店員態度的部分就是一般日式拉麵店員的態度,偏冷淡一點
拉麵的味道與中山鬼金棒相差不大,但當天吃到的溫泉蛋有點太鹹
本次給差評主要是環境真的太不OK了
特製辣麻味噌拉麵 辣普通 麻增量 $300
味道與中山本店差很多，吃起來感覺不到花椒麻，也不夠辣
佐料的叉燒很厚 但也沒有入湯頭味
溏心蛋有點過熟 但朋友的溏心蛋切開還是流湯的 感覺煮得品質不一
剛上菜時就感覺到賣相跟中山店差很多
不知道是不是加盟店的關係 調味差很多 麵體煮得太硬
唯一的好處是用餐空間很大 不太需要排隊
但如果想吃好吃的拉麵 建議還是去中山店排隊
20201215 1800首次來訪 已有心裡準備。
先破題，判斷臭味是來自排水管，那是一種老店陳年臭，不確定是廚房還是廁所排水管沒有做水氣密。反正一進門，這種臭味非常明顯。我是第一位客人，沒有其他客人麵香壓制，就像在廁所吃飯。非常建議店家檢查排水管道，定期灑小蘇打除臭。 否則本店真的不是一個適合吃飯的店址。
麻辣程度跟中山不一樣，比中山輕，湯頭鹹很多
整個用餐體驗都是狼吞虎嚥，因為只要一停下，就會聞到臭味。
而且要一直趕蚊子，看其他評論也有一樣情形，可以判斷是從排水管道進店。
平心而論 麵 沒空排隊想解饞 可以來，但店內臭味會讓你離開半小時後還聞的到
辣麻味噌拉麵鬼金棒的名聲早就聽聞許久，由於想要避免排隊人潮，而且比較熟悉有湯頭的拉麵，所以這次就來到松江南京店享用，雖然知道以辣麻為主要賣點，但還是先從溫和一點的著手，就選擇鬼金棒豚骨拉麵來品嚐，先了解豚骨湯底的味道以後，再來升級嘗試看看另外一款經典拉麵，搭配上就是簡單的炒豆芽菜與叉燒一塊，麵條軟硬度不能選擇，但送來上就完全可以明白，粗捲麵且硬度相當足夠，咬起來爽感十足又能吸附湯汁，湯頭濃郁又香氣十足，而且那塊肥嫩無比的叉燒肉，直接筷子一夾就分離開來，軟嫩程度非常驚人，肉感與油感融合在一起，肥肉部份即使不吃也能跟湯底融化在一起，最後大口跟炒豆芽菜吸入口中就是爽快到不行，看來辣麻口味一定要來衝刺才可以了！
辣麻味噌拉麵鬼金棒的辣麻味噌拉麵，是一定要來挑戰的招牌品項，松江南京店的拉麵款式也就只有兩種選擇，這次選擇特製辣麻味噌拉麵，因為想要吃多吃好吃滿的話，發現特製真的就是非常划算的組合，同樣採用豚骨湯底，搭配味玉溏心蛋一顆、炒豆芽菜增量、叉燒兩塊，而最重要的辣麻組合，畢竟平常沒有吃太辣的習慣，安全一點選擇少吃辣的組合方式，唐辛子的辣少量結合花椒的麻普通，拉麵端上桌就看到滿滿的唐辛子辣粉與紅色湯頭，滿滿配料看了就讓人食指大動，初喝一口湯頭測試辣度，發現即使平常不吃辣也相當可以接受，當然如果層次再往上提升就不得而知，不過吃起來還有麻感的香氣竄升，真的覺得該吃辣麻拉麵才可以，叉燒對於愛吃肉的愛好者來說，相信非常值得一點，而且多吃多爽快，叉燒的肥油還會跟湯底融合在一起，味玉咬開後滿滿的膏狀蛋黃流出，減低辣度同時又增添層次，吃完走出店外還能感覺到頭皮流出的汗水，被清風吹撫過後的爽快感受！
非常後悔花了300元來這裡吃麵！粗魯無禮的服務，中式湯頭，台式肥三層肉，偽日本拉麵！
有點奇怪，口味與總店有差異，還是總店好吃，感覺好像吃不一樣的麵，不應該啊？個人意見只提供參考用沒有惡意
老闆很熱情，也很有自己的個性
看店內裝潢就大概可以知道這個事實
可以選擇麻跟辣的程度，完全客製化服務
雖然上桌還是有點被這個紅通通的畫面嚇到
但的確是我點的小辣😂😂😂
大方給了一整顆溏心蛋，兩大塊豬肉⋯
份量跟其他家拉麵完全不是一個等次
份量大但是美味不減！湯頭濃郁香醇
但真的太濃了⋯如果是跟我一樣吃完所有碗裡所有東西
是有點⋯難再把湯一飲而盡
可是也讓我離開的時候有點遺憾，只得下次再來挑戰！！！！
味道好態度佳，想爽就多加點辣麻，想吃原味就吃不辣不麻，都好吃。
2016至今連續五年每週都來，容易享受美味拉麵的地方。雖有其他網友點出的缺點，但熟客是不在意的，新客請閱讀告示牌，多觀摩熟客的動作，除非是找錯錢，不要不停發問，打擾忙到不行的店家出餐。
個人推薦麻辣味噌小辣大麻蓋滿香菜的吃法。
湯頭有點淡有點走調，麵有一點點沒熟，辣度麻度也跑掉偏淡，肉也偏淡，還好蛋是正常的。覺得失望，唯一好處不用排隊。但是還是乖乖去本店排隊把。
叉燒是難得好吃的，肥肉也不多。
雖然早就知道是靠辣粉的辣。
但還是不太喜歡辣粉的辣。
環境部分空氣很不流通，但比起中山店真的不用排隊，很迅速。
IG : Ludybaal
【鬼金棒 松江南京】
特製辣麻味噌拉麵 辣普通 麻增量
不知道是太久沒吃 還是真的有差異
吃完感覺與中山總店差異不少
總店的普通配置 感覺會是麻有感辣些微
可以重頭到尾不流汗舒服的吃完而且香氣四溢 香料層次很多
這邊的話 已經麻增量了
但是麻的感覺沒有突出
反而是辣比較有感 一直流鼻涕
而且該有的辣麻香氣完全沒出來
比較可惜一些 其他部分相差不多
優點是真的完全不用排隊
除非趕時間不然還是推薦去中山店
而且沾麵還是最棒的！
我看很多人反應店員態度差的部分
老闆雖然是真的不太笑 可是他們其實
詢問他們問題 他們滿客氣的
雖然不笑很嚴肅 但還是會看到他們笑容
我們位子不夠他說他會想辦法
倒是有些客人明顯就是白目
自顧自地想坐哪裡就坐哪裡
也不點單在那邊等人
完全沒有拉麵麵友的水準
被瞪活該
辣的超好吃，第一次來建議最多點到辣普通就好
聽朋友說是非常知名的店，看壹加壹也大堆，中山店好像還大排長龍。當天去吃覺得店員個性直爽（介於沒禮貌與直接一線之間），開放式廚房嚴格來說看起來滿髒的，滿滿油汙，因為店在水溝前的關係，如同大家評價所說，吃麵時很多蚊子相伴。當天點豚骨拉麵，裡面配菜有豆芽菜、小玉米筍、台式口感的三層肉，硬度粗度剛好的麵。肉和麵滿好吃的，個人覺得其它東西都不新鮮，小玉米跟豆芽都是放到軟爛，湯底死鹹沒有層次，以價格來說和整體口感，平心而論真的不會想再回訪。
平日不用排隊，點餐姬不錯用。
麵有嚼勁有麥香，缺點因為是沾麵
湯不能直接喝，要加兩杯水才剛好
先講結論，中山店比較符合我的口味，但南京店我也覺得好吃。叉燒肉的部份依然滿分，雖然不是日式叉燒，但＂好吃＂才是最重要的。麵體偏硬有Ｑ度，湯頭濃郁不死鹹（這部份我要說一下，濃和鹹是不一樣的，但老是有人搞不清楚），配料的玉米筍和炒豆芽也都很對味，糖心蛋的蛋黃偏水，不過拌進湯裡可以增加湯頭深度，我覺得不錯。缺點的部份大家說規矩多老闆兇，這我覺得是誤會，規則不就寫在門口，進了店就應該要遵守不是嗎？另外老闆只是臉長得比較兇，我每次去都坐櫃臺和老闆聊天，他人其實很好啦。不過店內氣味的問題是真的有，應該是門口那個水溝的味道。麻辣度的部份我覺得需要和老闆溝通，微辣和普通的差距跳太多了，如果中間有多一層會好一點，麻度的部份普通是會讓舌頭發麻，但卻少了花椒的香氣，這點有點可惜。
環境不好，蚊子多，蛋超鹹，肉很台式控肉，肥的很膩，湯整體跟中山店差太多了，驚訝
餐點很普通，老闆和服務員態度不好，感覺不是很想做生意😂 …
溏心蛋 蛋黃超水 筷子切開蛋黃都流掉了 （我認為應該要是膏狀的 ）
碗有缺角、裂痕 連我家巷口麵店都不會這樣
麻、辣我都點少量，但很明顯比中山店清淡許多
辣味和麻味可以因應需求自由調整，對喜歡吃辣或是不排斥吃辣的而言是相當不錯的選擇，肉肥厚適中、味道也不會太鹹，相當好入口，希望下次能再來。
湯麻麵Q肉大塊 好吃
為了讓大家對鬼金棒有較佳的體驗和印象
建議
!!!~千萬不要到松江店~!!!
!!!~千萬不要到松江店~!!!
!!!~千萬不要到松江店~!!!
請不要貪小便宜 因為這家不用排隊就過來吃
你一定會後悔
如果有意願體驗請至中山店(通常有人龍須排隊)
台北市中山區中山北路一段92號
環境差，一進門口就有種類似地下的味道
服務態度跟中山店比明顯不佳
而且味道和中山店差的十萬八千里
辣 香 麻 味道的層次 都不及本店
但最令我詬病的還是環境
這樣的體驗完全對不起這樣的價格，令人失望
在台灣吃過服務最爛 拉麵最辣（辣的超沒水準一點程度都沒有那種 我剛出生有長手都能調的出來的那種辣感 死辣。）服務生有多爛應該不用多贅述 如果那是老闆那我覺得他應該是吃到自己的難吃辣拉麵所以店都沒心開了 最基本最基本的詢問辣度都不行 平時算能吃辣想說點個正常辣增一點 媽來一個辣到我直接進院看祖先10天。請我 求我 誰要說 鬼金棒 我把嘴說破都會說他超難吃 地獄服務
對一般女生來說份量超足偏多
跟本店是完全不同的東西，豆芽菜不脆，叉燒沒入味，湯頭濃度不足，店員態度不佳，唯一好處是不用排隊，不確定這間不是學徒店，如果你喜歡鬼金棒的拉麵，建議還是乖乖去本店排隊吧