辣麻味噌拉麵 鬼金棒 松江南京店的最新評論
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2022/01/22日前往
印象中上一次是幾年前前往中山站附近的鬼金棒
這次的體驗沒有很好，門口擺了一台點餐機卻沒有告示，結果原來是裡面那台點餐
木耳上來是一整朵的，這個倒是滿新鮮，但其實不好吃
叉燒比較接近滷肉的形式，我個人還算喜歡。
但是我吃到的這塊咬下去沒有化開的口感，油膩感浮現就沒那麼喜歡
湯頭體驗上有點死鹹，少數沒辦法喝完的湯
麵體是粗麵很喜歡，沾上湯汁還是不錯的
分店的店內環境髒亂，餐具感覺沒洗乾淨，黏黏的。
豚骨拉麵的湯頭有很濃的醬油味，個人覺得偏鹹，味道比較沒有層次，肉是像控肉一般的大肉塊，肉質不會柴，麵條有嚼勁。
整體體驗不是特別好。
湯頭濃郁且麻帶香氣，非忙率時間用餐
普通辣 很好吃 但環境不優
由於是在疫情期間拜訪的，店內並沒有很多人。
水杯水漬非常明顯，座位及桌面即便擦過但還是明顯有黏黏的感覺。
拉麵非常鹹，我本身已經算吃很重口味，卻是鹹到你不能用日本口味說服我的程度。我在日本吃過非常多間拉麵店，即便口味重也沒有需要抱怨的程度。
疫情中午期間客人非常之少，加上我大約只有四組人。店員態度十分傲慢，我其實入座沒有注意他拿水杯放在我的第二層檯面上。我客氣的詢問不好意思請問水杯在哪，店員直接不客氣不耐煩的回我「我剛不是給你了嗎？」。
由於我坐在廚房出座位走道旁，吃到一半途中還看到一隻老鼠直接路過冰箱前的排水溝，店員在旁滑手機撇了一眼，我確信他也有看到但卻視而不見。
沒有日本拉麵店的態度與技術跟品質，請不要要求客人遵守你那一大堆的拉基規定。
起碼日本人接受得了批評。而台灣的拉麵店只會說不爽不要吃。沒關係你們就一輩子不要進步，起碼我不會再光顧了，你們賺那些拉麵肥宅的錢就好了。
活受罪 非米其林等級。享受被店家支配的恐懼吧！
名不虛傳的態度差，14:00關門，13:30到了竟然說要關門 門口無任何告示，而且還寫著營業時間到14:00，明顯員工不想接客，態度差劣
第一次來松江南京店吃
服務態度（人多可以體諒，兩位實在忙不太過來的感覺）和拉麵（我比較喜歡鬼金棒中山北路的沾麵吃法）
想抱怨的是 跟女店員要個發票 態度極差，一碗拉麵的發票330和 加麵的發票 30都好像要拜託一樣的感覺。
逃漏稅嫌疑
此店家 應該「主動」開發票才對
以後去中山北路吃就好！謝謝以後不來了！
麵好吃，湯普通，態度差是真的，但CP值高，因為肉很大塊。
環境昏暗有異味又有蚊子，店員也沒有態度，大熱天去吃冷氣也不強，麵裡的肉很柴很難咬，給多也沒用一樣不想吃，絕對不會再來，大爛店
味道尚可，店員不友善，糖心蛋全熟…
門口有台荒廢的點餐機。被安排最內側的位置，空氣中有個怪怪的臭味，普通辣普通麻，但吃起來還是一把鼻涕滿頭汗。最煩的是有兩三隻蚊子在旁飛來飛去的干擾，湯沒什麼喝，肉所幸也不吃完就落荒而逃⋯⋯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
留言說的都是真的 跟中山完全兩間不一樣的店
兩個留鬍子的店員我一定是欠他們錢
態度超差 不會講話媽的逼
不要來
要吃去中山
蚊子以及環境髒亂，店內販賣機旁邊雜物一整排不知道什麼意思？豆芽以及湯頭不復以往香氣，醣心蛋蛋黃色澤淺到感覺不對也沒有味道；店員態度如大家講的一樣感人，以前很喜歡的店現在不敢跟別人推薦了。
今天又去吃 終於吃到那個超頂的肉 之前去吃還有一點柴 但是今天的肉入口即化又不會太肥 吃了四大塊也不油膩 老闆跟員工人都很好 給肉也沒在客氣的 謝謝你們 不愧是我最愛吃的拉麵沒有之一 就是NO.1
一個字，爽！
很難吃 味道跟總店差很多
環境不衛生 有髒螂蚊子 又很昏暗
店員態度超差 跟我們欠他錢一樣
夏天32度 冷氣不會開 快熱死
濃郁的味噌湯頭。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
平日中午沒排隊，不過好險沒排，就是又辣又麻的味增拉麵，覺得沒什麼特別。肉蠻大塊的，不知道另一間是否差很多
服務
內用
餐點類型
午餐
想吃鬼金棒卻不想排隊太久可以考慮吃這家
控肉水準明顯比中山站好很多
(中山由於客人太多 都會提早備起來導致風乾)
PS:南京店衛生方面有待加強
還行，但衛生超差，一堆蟑螂蚊子，店員態度也爛爆，花錢受罪
跟多數評論說的一樣
1.店內很熱蚊子很多
2.女店員超級～兇
3.肉很硬很柴
4.湯頭非常死鹹
老闆人很好！但紅髮女店員講話好像欠她錢一樣，真的是會令人不舒服的態度，隔壁客人請她幫忙加麵，竟然回說「你自己去點餐機按啊」，聽到蠻傻眼的🥹
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
店內像倉庫堆了一東西，異味又重，冷氣只開一台，覺得好熱，整家店又髒又臭又熱，吃的很不舒服。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麵太硬 湯太鹹 油太多 肉太柴 沒什麼優點但是愛好濃口者可以來試一試 辣味很夠很飽足 麵把辣湯吸滿之後吃起來不一樣 越吃麵條越順口
我是點原味豚骨的
覺得非常普通
肉太厚太柴 湯頭死鹹沒有豚骨香甜味道
加顆蛋就超過三百塊的拉麵覺得失望 cp值低
但豆芽菜很多 還不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
松江店也蠻不錯吃的啊，我是不知道為啥被刷到這麼低
點了特製辣麻味噌拉麵 辣增量麻普通
特製含有一顆糖心蛋 還有更多的叉燒和豆芽菜
份量真的滿多的
麵條是滑潤的粗麵 我非常喜歡
叉燒是微甜的口味 肥瘦相間偏瘦一點
燉煮得非常柔軟入味 同時還保有肉的彈性
湯頭除了超辣之外 嘗得到味噌的豆香和柴魚的香氣
不會過鹹 還有點鮮甜味 如果點不辣的應該能直接喝
辣增量真的很辣 大概比海底撈清油鍋的正常辣度還辣一些
不過喝冰水可以很好的舒緩 所以還吃得下去
環境其實挺好的 其他評論說的缺點這次都沒有遇到
然後老闆感覺滿親切爽朗的
今天吃得很滿足很開心
一碗290
麵體普通，肉塊偏肥肉，湯頭的辣缺乏層次，喜歡很辣的可以嘗試，但想吃拉麵本身的不推這個家
吃慣中山店，松江店的味道完全不同
湯頭口味較淡
優點是不用排隊
點了特製麻辣豚骨味增拉麵，份量滿多的 叉燒有四塊！
整體味道不差，增量的辣度也剛好，個人比較不喜歡太多的豆芽菜 會干擾了品嚐麵條的口感。唐心蛋過熟，玉米筍好吃。
豚骨湯頭跟中山店的不大一樣，中山比較香比較重，松江店比較溫和。
吃起來還好 沒有到很驚艷的感覺 點普通麻跟普通辣 吃起來辣度蠻剛好 但湯頭是酸的口味 個人不太習慣 吃不出來除了辣粉 麻粉跟酸以外的湯頭底味 糖心蛋有點過熟 豆芽菜好吃 肉多但吃起來普通（偏瘦）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
有夠難吃😡肉很柴，湯頭隨便煮 …
湯頭濃郁 拉麵Q彈有勁 肉超大塊
老闆還很貼心 看到我戴著牙套 詢問是否要幫忙把麵剪短或是煮軟
第一次五星送你們了☑️☑️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
環境真的非常髒亂
服務人員態度也不是很友善
吃麵時蚊子會亂飛到你麵裡
很恐怖的地方 完全沒胃口⋯⋯
辣度跟麻度都可以看個人下去做調整，今天都選普通級別，味道很讚！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
服務態度不佳，環境堆放許多雜務，蚊蟲飛來飛去影響用餐，麵口感偏硬，肉也很柴，湯頭還行但整體而言不會再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
原以為鬼金棒分店應該同樣標準和水準
姑且不論拉麵好吃與否
整體而言
環境雜物堆放，影響觀瞻
點餐機位置設計不良，影響動線
還有吃麵有蚊子飛來飛去，衛生堪慮
跟台北車站店比起來
差很多
爌肉跟巷口古早味攤販一樣超柴
溏心蛋蛋心跟水泥一樣流不出來
至於麵的部分 比起來 偏軟一點
但湯頭還可以接受
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
營業時間寫到20:30，結果19:52到就跟你說:休息囉！完全就是搞笑!!!
死鹹 沒有辣跟麻的層次感 麵極普通 瘦肉柴
這肥瘦比…
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
驚人的難吃
跟中山店的口味完全不一樣欸why
驚世駭俗魔改
湯頭不對 豆芽菜也是完全難吃等於沒炒過
嚇 壞
好吃，但衛生可以再加強
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
增量麻完全不麻，麵中間還是硬的，肉也一次比一次柴，店內的雜物已堆放超過一年根本沒改善。
終於來朝聖鬼金棒拉麵 但卻和想像中的差異很大
環境感覺上髒亂 沒有質感
女店員服務態度不佳 說話有點冷冷跩跩的
控肉肉質很柴 玉米筍也沒什麼味道
唯一比較喜歡的是麵條吃起來還算Q彈
用餐環境相當糟糕 還不如路邊攤的環境
蚊子在飛 瀝水架生鏽 推滿雜物 都是是灰塵
服務人員 態度差 像欠他錢一樣 湯跟肉整個酸掉 建議完全不用走進去，一碗花你290，比科學麵煮湯還難吃
久違鬼金棒大名，由於中山本店超排
所以第一次就獻給松江南京店，完全不用排
雖然在評論超級雷，但總是要自己吃過才知道嘛
點了麻辣味增口味， 可挑選辣度和麻度
第一口先喝湯 真的麻感爆發你的口腔，但不會辣到入不了口
再來是叉燒，這根本是整塊五花肉都給你了！！！
雖然此店在評論上很不佳，但這次給我的感受是非常好的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
2022/11/29晚間用餐，體驗極差，入店沒有招呼就算了，一星完全是給那位女店員的，從頭到尾不發一語，買完餐券後就對著客人敲兩下吧檯示意客人入座是甚麼意思？
辣麻味增拉麵+糖心蛋
麵體水準依舊，糖心蛋的熟度完美，叉燒是像控肉的片狀；點了少辣普通麻，但並沒有往昔的辣麻度
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
2022/11/30
老實說麵還不錯吃，湯頭煮的濃郁入味。但因為店裡的環境實在有點不乾靜，雜物又多。或多或少會影響到用餐的情緒。也希望老闆後續可以好好的再改進，生意一定會變得更好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
肉很肥很爽 腸胃不強壯者～
建議都先ㄧ般辣麻就好喔😇
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400