Extension 1 by 橘色的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺北市內湖區瑞光路631號1樓
電話 : +886 2 2657 1237
附近：台北涮涮鍋餐廳
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時尚的日式餐廳，供應有優質肉類、海鮮和配菜的火鍋和壽喜燒。
不愧是譽為火鍋界精品
位於西湖站 個人鍋為主
日式湯底清甜淡雅
食材新鮮 尺寸更是令人驚豔
比臉大美牛肉片大口滿足
牛舌出現在火鍋依然好吃
原來蚵可以長這麼大 煮後不縮水
初嚐蝦姑 肉質細緻鮮味越嚼越香
貼心的剝殼服務
蝦子尾巴很完整的被保留
很棒的用餐體驗 值得再訪
(如果還有錢的話)
根本店一樣好吃！
情人節送氣球快來喔
感謝EVA和樂樂的服務
讚讚讚
有聚餐可以來吃，覺得最棒的是服務
湯底沒有到很驚艷，我點頂級松板豬是好吃的
煮粥味道很夠很好吃🥺
甜點最有名的是杏仁豆腐但我沒點
我點布丁（也是好吃但也沒有到很驚艷
吃過橘色才來吃看看個人鍋。
整體而言我覺得還是共鍋橘色CP值稍高一些。
菜色、味道大部分都是一樣的，只是份量比較起來會比較少，只能吃一碗粥有點失望。杏仁豆腐還是一樣很好吃！不敢吃杏仁的都不會拒絕，蒟蒻的口感真的讓人一再回味！
走進店內，佈置猶如西式餐廳，店內人員親切，從容用心服務顧客，讓用餐過程非常愉快，食材也是精心挑選，菜盤中的菜色也非一般火鍋可比擬，海鮮盤中龍蝦、蝦子及鮑魚，上桌後都還能活動，另點的鮮蝦漿、花枝漿及其餘海鮮也都可以在不沾佐料下，品嚐其鮮甜的滋味，一如大家所知的剝殼服務，讓大家用餐時不致手忙腳亂的處理帶殼海鮮，能更加舒適的享用，最後的粥品，也不因是配角而忽視，再三確認鹹度後，才調製提供給我們，餐後甜點也是令人滿意，Q彈的豆腐，微甜的糖水，輕爽了味蕾，餐後身上也不會沾染火鍋的氣味。
不俗的火鍋店、當然食材和氛圍也是沒話說，只是味道清淡了些，整頓飯吃完少了一點爽度
海鮮及各食材用料新鮮
服務很好，環境有高級感，氣氛佳，我覺得特別的服務包含剝蝦、剝玉米粒，以及用剩下的火鍋湯煮粥。
不過這餐下來印象最深的其實是甜點，兩種甜點都很好吃！前菜的部分也很特別，所以主角的火鍋反而有點普通，覺得這個價位或許可以在菜盤或湯頭有更多調整吧～
份量多、牛舌大推、食材新鮮很好吃😋
Jimmy 很好聊天🤣
Ivy服務很好👍🏻 …
一客要價幾近$880起的火鍋，
會幫你煮海鮮跟下菜，還會幫忙撥蝦，
肉片一樣自己下自己涮，玉米可以請店家幫忙切成玉米粒，
店內裝潢很漂亮，但店員服務態度專業度不一，
副餐的部分有飯/麵/滷肉飯/煮粥，四選一，
這次滿心期待要來吃粥，畢竟是他們家的招牌，結果煮出來超鹹，朋友之前吃過也覺得很失水準，覺得自己第一次吃，卻是這樣的經驗很可惜，
甜點的部分，因為也想要吃焦糖布丁，
即便招牌是杏仁豆腐，但是也沒有點，
結果最後甜點吃完，居然被店員說：誰會來這邊點布丁！？
總結：食物是好吃的，環境很舒服，服務SOP也不錯，但店員服務態度就真的因人而異了！
海鮮很鮮美、魚肉很嫩、壽喜燒味道很足夠不會死鹹還提供米酒紅糖調味、手工麵條很有嚼勁、菜盤份量適中但很大塊很夠吃、手工火鍋料紮實Q彈、杏仁豆腐非常滑嫩不吃杏仁的我都可以接受真的算是招牌。店員本來就是因人而異，服務很周到，換算價值是可以接受的，注意細節的話廁所也是設想周到，洗手乳下還有盤子以免滴在洗手台。有事先訂位，可在二樓享受個人空間。
特地來內湖吃，食材海鮮依然新鮮
服務非常貼心，謝謝Jojo和Eva上心的服務
當然心心念念的杏仁豆腐絕對不能忘記😊 …
一進門覺得吧檯很明亮，很有特色，服務人員很親切，食材一貫的風格非常新鮮，每次吃螃蟹，服務人員都會把殻剝好，螃蟹吃起來就特別的過癮。餐後甜點也是任你點選，不怕你吃，真的很大氣。
服務很不錯，大推。
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Prime 牛小排與沙朗也還不錯，湯頭偏清淡口味，菜盤份量中等，不過材料滿特別的，可以感受其用心之處。
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最後的桌邊煮粥會詢問客人鹹度、米粒軟硬度，再加入雞蛋、蔥花、海苔，亦可佐以些許胡椒，很是不錯。
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杏仁豆腐口感Q彈，跟一般市面吃的的杏仁豆腐口感不同，難怪是店內招牌。
初訪，延續著橘色風格，食材依舊新鮮好吃。會再訪。
優：
店員服務佳：訂位資料有問題，立即知道要反應給系統商，很積極。桌邊服務勤勞，下菜，加湯，煮粥都處理迅速。
裝潢氣氛佳：裝潢美，但吧台位子比較不好聊天，如果要聊天，記得四人以上坐獨立桌比較方便。
缺：
吧台處理食材的平台沒有很乾淨，畢竟價位高，會注意一些小細節。
服務品質佳，一樓為吧台方式用餐；二樓適合家庭聚餐。假日用餐悠閒。
服務態度很好，螃蟹和玉米都會幫忙處理，吃火鍋很放鬆自在，可以享受高檔火鍋👍🏻 …
食材新鮮，服務人員動手煮食材，慢慢地享用每一樣食物，是一段很美好的記憶！
店家很客氣。聽到媽媽生日還送炸雞塊。好吃。
久仰大名的橘色火鍋～
防疫期間個人鍋是最好的選擇了～
假日的內科完全不用人擠人多了一份愜意吃起來就更加美味了！
蘆筍豆腐好吃～
專人服務切的水果玉米🌽真心大推，好甜喔～
牛小排油花分佈均勻，讓人身心靈得到滿足。
煮完的火鍋湯喝起來也不會死鹹感覺是精華～
下次再來嘗試海鮮鍋！
初訪，只點了基本款，肉質到位，其餘配料更散發魅力。濃濃的服務熱誠(殷勤到可幫你剝蝦)是最大賣點，輕沾砂糖的芋頭和重量級的鮮美干貝是亮點，帶了孩子同行也不會要求低消，只說不夠再點。整個用餐過程很愉快，讓你覺得不只是在營業場所，但也沒有到像在家的溫度，距離剛剛好。副餐還有晶瑩肥肉淡飄香的滷肉飯可選，最後的甜點很加分，橘色這名字，代表是一種兼具溫暖和奢華度的美食饗宴。
光顧著聊天，很多道都沒拍到
薄切牛舌、沙朗還不錯吃
味道偏清淡
甜點很好吃🤣 …
高檔個人鍋，當然品質和服務都屬上乘。
吃火鍋也可以很優雅 ☺️
今天點海陸套餐搭配美國 prime 沙朗
沙朗的肉質很好，海鮮的表現也不錯
這裡的服務也相當周到，玉米鮮蝦也是由服務人員一手包辦用好，讚啦！
整個體驗吃下來，用餐環境讓人舒服，且食材的表現與鮮甜也在水準之上，是很值得讓人想吃高級火鍋的時候會再次前往用餐的店家。
店內裝潢很美環境舒適、食材保留食物的原味無過量調味、但服務真的需加強，鍋料下料後，過濾湯渣像是在趕場(快速隨便揮揮)湯汁噴濺我滿手，當下有點傻眼，但想說服務業都很辛苦，一個人要服務那麼多位客人用餐不要在意太多，然而之後的服務可以說，像是一場災難，從來沒有用餐服務讓人這麼不舒服過，不是碗收走後就沒再補過，再來就是把餐盤也收走後忘記捕，那我到底要用什麼東西吃飯?大家一樣來店內消費，卻可感受到服務上的差異，第一次慕名而來，卻敗興而歸，真是遺憾!
空間挑高寬敞、裝潢低調大氣，在空間裡非常舒適，如酒吧吧台般讓客人圍繞著服務人員的配置讓桌邊的服務非常的即時，也不會擔心妨礙到服務人員的路徑之類的問題，讓整體服務品質提升不少。
湯底的選擇分成昆布柴魚高湯及壽喜燒，湯底表現還可以，但沒有到特別驚艷。不過湯底有搭配的醬料滿優秀的，和風醬油搭配柚子醋的清香鮮甜、以及蒜泥蘿蔔泥跟蔥花的口感，是很平衡的醬料，滿喜歡的；另外壽喜燒搭配的是打發的松露蛋黃醬，也是別有用心。
食材狀態都非常新鮮、良好，前菜、甜點的準備也滿不錯的，價位以火鍋來說算是偏高，特別的日子或是招待滿適合的。
12/23 20：30用餐
服務非常爛
只有幫忙下第一次菜盤後完全不理
剝蝦切玉米也是放盤子很久後才處理
完全當作沒看到 真的很扯
這樣到底要服務費幹什麼？
客人自己煮自己吃不用收服務費好了
到後面煮粥後整個就趕時間要收一樣
好好的生日餐弄的這麼不開心
真的是連一顆星都不想給
橘色稱之為火鍋界 LV，極至的奢華饗宴。品牌下開始經營個人鍋物，讓一個人想吃不再是難事！小橘色雖然是個人一鍋但二樓有大桌，三五好友聚起來各自一鍋，在疫情蔓延下實在是好選擇！個人套餐選擇豐富，海陸饗、陸饗等等，另外也能單點，棒棒！今天選擇了陸饗：盤克夏黑毛豬套餐，豬肉脆度逼近松阪啊！各從同行朋友分享了牛小排、羊肉，肉品品質都是上上之選。套餐可選手工麵、越光米、魯肉飯（店限定），意猶未盡呢！
20210409
用餐環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
小牛排⭐️⭐️
松阪豬⭐️⭐️
牛舌⭐️⭐️⭐️
火鍋湯無味⭐️⭐️
壽喜燒⭐️⭐️⭐️⭐️
青蟳⭐️⭐️⭐️
服務（幫撥玉米、撥螃蟹）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務員很棒～
Bella會很仔細的詢問需要什麼
跟說明如何可以吃食材的原味～
位於大直，是涮涮鍋名店「橘色」推出的個人鍋店，雖然是個人鍋，屬於橘色的各種特色還是都有，一樣好的食材，一樣好的服務，一樣最後會有的煮粥。
這次點的是 #海陸美國Prime小牛排套餐 跟 #美國沙朗套餐。
肉給的份量很足夠，牛小排油花肥美，沙朗超大片吃起來爽度100！
海鮮都下同一鍋這樣才能煮粥。剝蝦就不用說了，連玉米都幫忙撥好，這點真的是太厲害。
甜點除了杏仁豆腐之外，布丁也是必須點的，都好好吃😋
素食鍋訂價偏高但服務一流甜點好吃。
一直聽說橘色的服務非常好，今天終於見識到了！點了海陸大餐的青蟳，螃蟹都處理得非常好，帶著小孩的我不方便撥蟹，完全不用動手，拿起筷子就可以輕鬆吃到完整的蟹肉，最後的雜炊有濃濃的膏味，非常喜歡，當然還有招牌甜點杏仁豆腐，超好吃！
橘色的小火鍋個人覺得cp值高於橘色，因為火鍋不小，配料（和風醬油搭配柚子醋，另外還有蒜泥、蘿蔔泥和蔥花，如有不吃可以告知）、配菜、肉品、甜品及過程等等可說是一模一樣，只會覺得再其它家分店感覺是小火鍋界的精品感。
食物方面：這次點海陸套餐-美國Prime無骨牛小排小及Prime沙朗，不管是蟹還是肉品海鮮都新鮮沒什麼好挑剔的！主食這次選擇肉燥飯，還沒煮鍋就先扒光了！
服務方面：服務人員從進入店家內就給人一股親切感給人的第一印象深刻不錯，也會仔細觀察客人行動，第一時間會用小對講機盡量給客人第一時間之便利，很用心的服務，
環境方面：整潔上沒有太大問題、客人需要娃娃椅時，馬上會有人員反應立馬用酒精擦拭消毒給人感覺大大加分！
本次用餐算滿意給予5🌟🌟🌟🌟🌟！
The orange small hot pot personally feels that the cp value is higher than that of orange, because the hot pot is not small, the ingredients (Japanese style soy sauce with grapefruit vinegar, in addition to garlic, grated radish, and chopped green onion, if you don’t eat it, please inform us), side dishes, meat The desserts, the process, etc. can be said to be exactly the same, but I will only feel that other branches feel like a boutique in the small hot pot world.
In terms of food: this time I ordered the land and sea set meal-American Prime Boneless Beef Short Ribs and Prime Sirloin. Whether it is crab or meat, seafood is fresh, there is nothing to be fussy about! The staple food this time is minced pork with rice, and it will be done before cooking!
In terms of service: The service staff gives people a sense of intimacy from the moment they enter the store. The first impression is good. They will also carefully observe the actions of the guests. The first time they will use the small walkie-talkie to give the guests the convenience of the first time, they are very attentive. Services,
In terms of environment: there is no big problem with cleanliness. When guests need a doll chair, there will be people who immediately respond with alcohol to wipe and disinfect it, which feels a big bonus!
This meal is considered satisfied and given 5🌟🌟🌟🌟🌟!
食材新鮮，服務好，旁邊就是停車場！
環境高雅，服務不錯，食物美味
價位偏高，適合需要氣氛的節日來用餐
疑似男經理的人物很活潑的堅持說要一人一種鍋（火鍋/壽喜燒）讓我們印象深刻
個人覺得火鍋味道太淡了，壽喜燒的醬料比較對我胃口。肉很大片，醬汁很棒，精緻的擺盤跟寬闊的座位使用餐體驗絕佳。可惜的是免費飲品只有熱茶沒有冷飲，需要額外加點。比起其他連鎖鍋店，我覺得這家的價位是吃裝潢跟氣氛居多～
服務好，螃蟹鍋好吃
終於吃到火鍋界的LV，菜盤看起來樸實無華，但是 玉米怎麼會默默的就幫我撥好！？然後怎麼可以這麼甜！整間店給人的感覺就是低調的奢華，連服務生都給我這樣的感覺，第一次覺得服務費付的理所當然，菜盤煮好/玉米撥好/粥也煮好，客人只要負責煮肉和吃，有機會，會再約朋友去享用。
這價位的火鍋 美味已經是絕對必要的條件之一
火鍋料每個都是扎扎實實的料
前菜 豆腐佐鱘味棒
鱘味棒肯定比一般套塑膠袋的等級高很多
豆腐口感扎實 鹹甜適中
副餐 滷肉飯（隱藏版）
還是無法跟外面的專門店家相比
但是越光米真的就是好吃沒得比
肉品 Choice小牛排
就是牛小排啦！
厚度明顯比一般火鍋來得厚切
油花分佈均勻 口感Q脆
海鮮盤
蝦子、九孔都是活的
新鮮沒得比別
花枝 脆
鯛魚 鮮
牡蠣 猛
蛤蠣 甜
蝦子 有撥蝦服務
肉感扎實鮮甜
今天是為了慶祝生日
還有特別驚喜
一點都不馬呼
甜點 杏仁豆腐
豆腐口感像麻糬
異常的Q
好吃值得推薦！！！
這是一家你日常不會來吃的餐廳（口袋不夠深）
但是如有重要節慶或是重要聚餐
絕對不會讓你失望
內湖招待朋友吃飯最佳選擇！
環境優，餐點美味！
服務親切有周到
推推！
好吃的和牛
新鮮的海鮮
桌邊服務做的很徹底
值得推薦
餐點很好吃、服務人員也很親切！
謝謝Jimmy跟小賴！
位於內湖!不用像大安店都要訂個1.2個月之後，想吃個飯還要苦苦等候~
內湖大約一周前線上訂位即可!
內湖橘不同於大安橘的是採個人火鍋的方式!
單身狗也可以吃橘色了~旺旺!XD
一進入橘色!高雅明亮的吧檯式設計典雅舒暢!
讓人眼睛為之一亮。
一樓採用開放式的吧檯方式
二樓就有適合多人聚餐的長桌設計!
菜單方面價位較大安便宜200~300元左右
可能是菜盤比較小一點，其他項目其實跟大安店差不多，
我比較喜歡內湖橘的菜單組合方式，
可以純肉、海鮮拚肉以及純海鮮
我選擇純肉的Prime牛小排 (200g)
媽媽選擇了純海鮮
妹妹則是選擇了和風青蟳搭配Prime牛小排(120g)
前菜兩選一，蟹肉豆腐和和風番茄
菜盤就菜盤XD 比較特別的還放了蘋果
Prime牛小排~我的愛
那個油花分布的~宛如一個藝術品
厚度吃起來也剛好可以吃到牛肉的香氣
媽媽的海鮮拼盤帥氣十足!果然是難波萬
直接拚一直龍蝦、干貝、活蝦、蛤犡、生蠔、鮑魚以及無數魚片!!!!
妹妹的青蟳處理得乾乾淨淨
青蟳果然是招牌~好漂亮的擺盤唷!
橘色有名除了他的食材頂級!還有他的服務也是強項!
服務生在過程當中聽到妹妹生日，
還招待了三分香煎干貝當作蛋糕招待!
幫我們合照!還洗成照片!
過程中都會注意客人的喜好與習慣
幫忙剝蝦、剝螃蟹已經不稀奇了!!!
還可以剝玉米!我覺得好強唷~
這種服務費我付的覺得很超值
很想額外放小費在桌上!
我們三個人在主食的方面各點了麵、越光米及招牌煮粥。
麵~很一般!麵加熱後加上胡麻醬，吃了一口我就默默放下了XD
越光米真是棒啊!加上它煮飯的技巧~吃下去後小當家就出場了!那個粒粒飽滿的米粒、粒粒分明的口感、煮得恰到適中的軟硬度!完全可以吃到稻米的香甜與Q彈!
最後一項主食~招牌煮粥!
我們這次三個人點了不同的餐點，試喝了三鍋煮出來的湯。
我的牛肉因為有加蘋果煮所以有一股清甜!不錯
妹妹的是煮青蟳跟牛肉~啊!!!!!大海的鮮甜、還有煮蛤犡跟肉，我覺得是最棒的!
至於媽媽的海鮮呢~~~超腥的，非常不愛!
講了那麼多廢話~總結就是煮粥一定要點螃蟹後再煮XD小當家的龍才有機會出場啊🤣🤣
我們請他在粥裏面加入蟹膏、沒有吃完的蝦子還有吃不下的螃蟹肉!
搭啦~痛風海鮮粥!!!超鮮甜、滿滿的大海在我口中激盪著
我只能一直左右晃動表示我的喜悅XD(超像蠢蛋)
滿滿膽固醇的味道，我好開心喔！
在我們已經飽到坐著都已經是種痛苦的時候~
這時候輪到甜點了!!!
焦糖布丁跟杏仁豆腐
我們一口同聲點了焦糖布丁!
店員說你們生日加送杏仁豆腐~橘色招牌!必吃
(附近貴婦都會來外帶杏仁豆腐回家當點心吃唷!!!)
那個焦糖布丁~~~超好吃到我還可以再吃10個！
杏仁一直是我很懼怕的東西!但她卻做得很像麻糬加湯圓的口感，是一種就算吃過也形容不好的口感!神奇耶~
總之內湖橘深得我心!
輕鬆訂位!服務又好!
想吃橘色的人歡迎來內湖唷~
1/11再訪，今天下著雨
店員聽到沒有帶傘，帶著傘衝出店外交給我，
說「下雨天，傘不用還，回家小心！」
太窩心了！大大加分耶！
好感動喔！
環境優，但東西各人覺得還好，比較特別的是附餐，有滷肉飯.烏龍麵及稀飯，稀飯很好吃！甜點的黑糖桂花銀耳很好吃，不怎麼甜，但很香…
非常好吃
服務也是非常好
對於吃不懂火鍋的我就意思意思給四星
沒有不好的地方
只是我吃不懂
服務很好
主食建議不要選內湖店專屬滷肉飯
相較起來個人推薦粥
大概4john
當天享用了海陸餐
只贏在服務（結束）
也許你會覺得這樣的價位可以吃到cp值更好的東西，但我吃完的感覺就是食材是高品質的，服務人員的服務更是一級棒，幫我們服務的是樂樂，但不得不說所有的人服務都是一流的。值得再次品嚐。
店員很親切又會一起聊天，服務也很好
而且~還會幫忙擺盤拍照呢!!
先說結論，Extension 1不管在服務或是料理味道上都遠遠不及大安跟信義A9的橘色火鍋，令人失望。
服務：近一個月前就訂好的位子（明確註明有小孩），結果到現場竟然安排門口的位子，大門只要有人進出就有冷風直撲，第一次吃火鍋吃到要穿羽絨衣，小孩要圍圍巾的，我們不是walk in，是一個月前就訂好的位子，明知道有小孩還安排這種位子給我們，現場這種服務對得起橘色這塊招牌嗎？大安跟A9橘色會幫小孩準備白飯配香鬆這邊也沒有，帶小孩來的要先有心理準備，訂位時記得附註不要排門口的位置，因為他們不會幫你設想到這些。
味道：一般食材味道跟大安A9沒有太大的不同，內場服務中規中矩，該做的海鮮去殼跟切玉米都服務的很好，最大的敗筆出在最後的煮粥，理應當是橘色火鍋招牌的煮粥，在這邊吃到的味道跟大安/A9的味道可以說是天差地遠，一點都稱不上美味，跟其他店完全比不上，粥的配菜也硬是跟其他店比少了一樣。
結論：難怪這家extension 1比一般橘色好訂位很多，要吃真正的好吃的橘色火鍋，可以不用浪費錢來這邊吃打折的服務跟不及格的招牌煮粥。