山嵐拉麵 林森八條店（俺之道）的最新評論
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雖然只有店長一人但卻完全不馬虎！美味！respect！
好吃！！粗麵硬度很剛好！
湯頭口味濃郁但又不會太咸太膩～～
店長非常誠懇，讓人感覺很親切的拉麵店
油油鹹鹹的拉麵
可以選擇豬背油的比例 照片中是大眾選擇的60%
冷冷的天氣蠻適合來一碗 是在拉麵一級戰區中屬穩定發揮的選擇
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
Special拉麵肉很多，湯頭濃郁，有菠菜，口味偏重但不會太油，爽
湯底濃郁順口，叉燒肥瘦適中，好吃😋 …
服務
內用
墨魚味增拉麵～～～～～
湯頭很鮮甜。
叉燒好好吃👍👍👍👍👍 …
店長超級親切，非常客氣的店長~山嵐一直是我的愛店，自從知道林森這邊開了新店，幾乎每個禮拜都會來光顧~個人推薦30%油量的白湯，不會太油膩，湯頭濃郁，可以喝到湯的鮮甜味~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
叉燒跟麵條都相當有水準！
湯頭也不會太油膩，整體來說鹹淡略偏鹹一些但相當鮮美！
來吃2次了
蔥爆彈絕讚好吃
油量100%可以喝完的程度
第二次去幸運點到白飯可以配湯😎
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
俺之道拉麵叉燒拉麵
這家人不多，但很好吃！
好吃 每個口味都吃過 好吃一直吃
原味豚骨/粗麵/選店家推薦油脂麵條Q度
麵條Q、湯頭濃郁但不鹹口
把蔥花跟洋蔥末攪拌混合配著湯頭很順口
拉麵附的叉燒超厚很嫩好好吃
老闆很客氣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
可以調整油量很適合胃弱又想吃拉麵的中老年人
餐點：5
服務：5
氣氛：5
麵Q湯濃店長帥
豐盛海湯軟麵。第一印象湯頭較為油膩，叉燒吃起來偏乾。叉燒浸過湯以後的口感跟味道提升非常多，麵的口感也很不錯。第一次吃豚骨湯底有這麼好的體驗！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
點330元的豚骨拉麵 湯頭很濃郁好喝
高麗菜也很甜美 叉燒四片非常飽足
溏心蛋也甜而不膩 非常推薦
餐點：5
服務：5
氣氛：5
認真是最讚的叉燒！又厚又多！湯頭超棒！在客人點餐時還會先幫客人啦好欲入座的椅子，真的好貼心！
用心的一間店，湯頭好喝有特色麵體好吃環境寬敞店員和善，附近很多拉麵店但推薦這間一定要來，真的好吃希望能持續下去！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
想了很久的拉麵店。
令人驚訝的是，這裡有味噌拉麵。
由於味噌拉麵在台灣很難找到，
謝謝味噌拉麵愛好者。
味噌的味道濃郁，還能感受到味噌的甜味。
麵條、QQ、烤肉也很好吃。
這也是一個重複確認。
很好吃，謝謝你的用餐。
另外，店主是日本人，非常友好。
非常好，還會再去！
不用排隊的拉麵店就是讚
缺點就價格蠻貴的
我點豚骨魚介及墨魚味增
粗麵偏硬 ok
湯頭也ok
但最主要沒有什麼強烈的記憶點
叉燒不會太油膩
結論就..路過可以吃一下
點的是海味拉麵，湯頭濃郁夠味，料給的很足，女孩子想要麵少還會貼心換成高麗菜。可惜的是店員人數不足，等待時間比較久……
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：3
氣氛：3
A+
味噌_湯頭醇厚濃郁
赤紅_清香+辣爽（中）和一般拉麵比是真的會辣，芝麻香
粗麵體是偏硬，硬麵愛好一定要來
細麵彈牙！
叉燒又厚又肥，油香油香
海苔是厚實的
唐心蛋不錯
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
味增拉麵好吃，麵裡加的高麗菜和木耳有畫龍點睛的感覺
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
味噌拉麵 粗麵
這道歪斜了嗎⋯
今天吃起來完全跟之前不一樣，
湯沒有任何味道！
我第一次在拉麵店拿起調味料，
當然還是不ok！
因為愛吃拉麵，選100%油脂，
配上淡而無味的湯，
就是油膩無味的液體。
所有的料泡在油水裡面，
味道完全分離，
本來扮演重頭戲的湯頭實在太失敗了吧！
如果湯頭沒煮好拜託不要賣啊！
溏心蛋很糟糕就不說了⋯
因為太不ok，可能沒有下次了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
北海道重拳。叉燒濃肥厚。蔥爆擊。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：4
2023/06/04 更新
不知道之前的店長是不是不做了，今天來吃發現店員都換了一輪🥹
餐點一樣是赤湯（中辣）感覺湯頭的味道變淡了，香味少了一點（？）開始懷疑是不是自己確診後舌頭變了😅
2023/02/17
吃赤湯依舊好吃，熟悉的味道👍
–
每週必吃❤️🤪赤湯大辣🫡好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
在google 無意中找到這家山嵐
當天一入內發現6點左右但還有空位
點拉麵時選了豚骨魚介150%油脂
要試就試到最盡啊，這樣才嘗得出它的特色
當下老闆還好意地提醒，
如果覺得太油可以幫我們加湯
老闆的態度真的很棒耶
跟一般冷漠型的拉麵店完全不同感覺
當服務態度就先想給高分了！
麵上來時喝了口湯不會覺得膩
但可能我是拌得不勻？
喝起來沒有很咸？ 但濃度是有的
但同行友人後來吃我剩下的半碗
他說我應該沒拌好，是有咸的 😂
又言幸好點了150%
因為真的滿好喝
原本想要分開加麵
但如果不是點大盛而另外點的話是多10塊
不過下次再選的話我寧願分開
這樣吃到的麵體到後面不會變軟
整體來說用餐體驗真的很不錯
只是坐到最裡面的位置有點熱
吃完拉麵後與友人都流汗了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400