辣麻味噌沾麵 鬼金棒 台北本店的最新評論
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湯頭非常濃郁，非常好吃
但覺得很貴，麵多、菜跟肉都太少
幾乎快每週吃一次，湯頭、麵條都相當不錯，但去年年底換了麵條(應該是蕎麥麵)變得太軟Q，原本有勁道麵條口感都沒了頗為失落，強烈建議換回原本麵條
鬼金棒本店要排很久跑來在附近的沾麵
沾麵好好吃 麵條口感非常有勁
口味濃度也很滿意 …
從4年前開始吃 第一次被辣到不要不要的 但真的好香 一陣子就會想再吃一次好好吃
辣麻拉麵湯頭麻味很夠 豚骨的湯頭也很濃 值得推薦 但常常大排長龍如果遠道而來要考慮一下
好吃的拉麵！！
煮麵的時間會蠻久的 要有耐心等待
連不太敢吃辣的人都會回味無窮的辣麻味噌拉麵
🏆🏆 …
就是他媽媽的超好吃，不懂打一堆負評的在想什麼🤷♂️很少有這種拉麵可以讓我從6點吃完到12點整個口腔食道都還是味道，一打嗝麻香味又上來，爽到掉渣👍
每個禮拜都要造訪一次。 …
麵體Q, 沾醬味道很特別，好吃，份量也夠，重口味的人會很愛，配料的炒豆芽菜很棒，缺點就是要排很久
已經沒有多年前好吃了…..麵好硬、瘦肉好少，蔬菜也炒的不香，湯頭也沒有以前那樣好喝
👉🏻辣麻口味（超香）
其實可以做不辣的😍
看起來很辣其實一點也不會
湯頭濃鹹到爆
吃完一碗只覺得🤔好膩好肥
肥肉我就不吃了
點的是少辣少麻豚骨 麵偏硬但是是好吃的 這不會辣比較偏麻 叉燒好吃 湯很鹹要配水喝總體是好吃的
太有特色太好吃了 店內的規矩所有拉麵店都該看齊
喜歡香菜的一定要加點 絕對驚艷👍 …
平常沒吃辣 所以點不辣少麻
先說缺點好了 我覺得麵和湯很不搭 有種湯麵味道分開的違和感
不過湯頭濃郁 且肉真的真的很好吃 入口即溶 多層次的口感 可以說是目前我吃過的台灣拉麵數一數二的肉
下次如果改麵條應該還會再來訪！
被門口的公告騙了，寫的很可怕，害我以為很辣，結果點了少麻少辣根本就不辣，so sad！下次來吃增量辣再給你5顆星！
肉真的很蠻好吃的，但不是日式叉燒，湯頭也蠻好喝，但整碗都溫溫的，然後麵條對我來說真的太硬…不是Q的那種…
味道不錯 還會想要再來吃吃看別種沾麵
麵偏硬（算是特色）、湯蠻如公告的般濃郁 點小辣不會太辣、蛋有點乾 可以戳洞泡湯汁再吃 比較好吃、肉偏肥 豆芽菜很多，以口味來說是應該是還不錯的吧？之所以打問號是因為我吃到不太舒服沒有辦法好好品嚐，實在可惜。
感覺老闆對自己的拉麵很有自信，立下很多規矩，先排除掉跟店家不相容的客人，很欣賞超有原則超級做自己的態度，但就像老闆自己寫的，這家店是給客人飽餐一頓的地方，不需要跟風及不遵守規則把店當咖啡廳不專心吃的人，抱歉～我真的很難專心吃個麵，炎炎夏日外面36度，我懷疑店內溫度可能有38度，我平常很耐熱卻從頭到手臂都在冒汗不誇張，可能很好吃的麵都讓我難以下嚥，差點中暑。
身為客人的我們尊重老闆的一切「規矩」，可是用餐的環境卻讓我覺得不受尊重，冷氣在滴水，開了好像沒開似的，逼得我只能迅速的吃完（其實沒吃完）然後逃離。
看了很多評論才發現大家都有相似痛苦的經驗，真的可以是一家很有個性的店沒關係，但是請互相尊重，個性是一種態度不是一種理所當然，我只是想好好吃碗拉麵不是花錢來買罪受的。
店裡很小客人進出也不是藉口，不願意花錢修瘋狂滴水的冷氣才是真的。
雖然相信貴店可能還是會秉持客人合則來，不合滾遠點的想法，也可能在回應罵我，但我是留給，期望能吃上一碗好吃拉麵的客人，一個好好想想的機會。
拉麵相當好吃，肉很厚實，湯頭濃郁
點餐是用點餐機，然後自己找位置把明細給店員
環境尚可不髒亂，但位置很少用餐時間會等比較久
口味湯頭都很不錯，以這份量價格蠻便宜的
-1分因為BGM實在聽不習慣
蠻重口味的拉麵，普通辣不會太辣，普通麻就真的會麻，試過特殊口味拉麵，一次就夠了。
真的很油~本身調味就偏油~但肉又是選厚五花，不是薄叉燒肉…所以吃完有點膩..真的是油中吃麵的感覺~第一次吃拉麵無法喝下湯的..
可是麵條個人覺得好吃~麻的那個味道也很不錯~
整體上不會說想再來的店，店員的服務沒有溫度，歡迎光臨謝謝光臨都不會講，湯頭今天點麻而不辣，確實做的不錯
但是麵的Q度不是我喜歡的
座位約15位，所以常態要排隊
已經是第N次造訪這家店了，每次想吃又麻又辣的沾麵時第一個想到這家，建議可以點辣普通麻普通，搭配多汁的胡椒炒豆芽菜，美味到你不知不覺就吃了一份大碗的麵（360g)
味道很重但真的很好吃
只不過要多要喝水
麵很好吃
但是別輕易挑戰沾麵的鬼增量
這辣度可以把死人辣醒
豚骨拉麵，麵條稍硬口感不錯，叉燒大塊且入口即化，湯頭稍鹹，但還能接受，可惜有我不愛的洋蔥粒稍微扣分，不過喜歡洋蔥的應該會是加分
吃過幾次，但評價不一，以前吃真的是心目中TOP級的存在，但近期吃沾麵加麵卻還吃到有冰塊的麵，實在不同以往，不會再前往。
店員很跩，帶位態度差。後面進來的客人就站在身後看著你吃，壓力超大，店家完全不維護客人吃飯感覺。排隊很久，湯跟沾醬口味超級重～超級。只有麵條是好吃的～但整體感覺很差，很貴，不值得
辣跟麻的風味都是非常有層次堆疊上去，麵條本身的口感比較硬，但是湯跟叉燒完全勝過一切
湯頭微辣又麻，讓人覺很舒服，但叉燒偏鹹
好吃是好吃，但連基本的拉麵都準備份量不足，常常花一小時排隊然後看到什麼都沒了。
跟朋友慕名而來 真的很讚!!因為不敢吃辣 所以沒吃到他們招牌 但不辣的那碗也超級美味！真的讓我念念不忘！但後來一直沒時間早點去排隊(有偷喝朋友的湯 他點小辣還是辣到我哭出來)
覺得這間氣氛真的很讚 小小的店面 師傅們就在眼前甩麵 跟其他人離的也很近 很喜歡這種擁擠感 而且基本大家都會迅速吃完麵就馬上離開 讓後面的不要等太久 大推推哦~！
麻辣少量的就蠻辣的了，如果不吃辣的人記得最多點少量就好，但是辣的非常好吃，叉燒也很厚，整體上味道非常濃郁，有一點點像沾麵，但不會到那麼稠，會讓人想再次光顧
有辣有麻。。。但覺得味道好像還差了什麼，麵是偏硬的口感
很喜歡的店
喜歡少麻 普通辣的麻辣味增
肉的話是肥肉帶瘦肉的那種
滷得很入味 咬下去有醬汁的味道
吃了會有種幸福的感覺 也很喜歡它們的湯頭
缺點就是 有一次 就一次 那天吃到的肉沒味道 不知道是滷的時間太短還是什麼問題 很難過 因為我都點肉多啊啊啊啊啊
//之後好幾次去有時候肉不是不夠味 是部位很差 有的又柴柴的
已經減少很多來訪次數…
感覺回不到以前肉的品質~
覺得叉燒過於肥
加上濃郁的湯頭 有點膩
但粗麵口感不錯 麻辣很過癮
試過沾麵跟味噌拉麵
較推薦沾麵，麵本身是涼的所以口感很好
拉麵的話湯汁太濃不合本人口味
沒有圓薄的叉燒而使用大塊的五花肉，滿滿肥油吃起來很過癮
店面小又沒放音樂，一直聽空調運轉聲讓人無法放鬆用餐，稍微扣分
有次提早五到十分鐘去了沒人排隊，問店家能否先進去等，店員說OK，過沒兩分鐘又被請出去，感覺很差
叉燒、拉麵、湯、配菜整體口味都很棒
非常道地的一碗日式拉麵
可點白飯最後做成湯泡飯吃
位子不多，建議開店前提早到現場排隊
真的很好吃。
埋頭吃，吃到忘記還有配菜XD。
辣、麻，還有各式香味的混合，濃厚又不膩口。
平時自己麵量大概 135g，店裡270g吃完還意猶未盡。
可以加麵喔，完全不用客氣。讚讚。
上班公司在附近不到5分鐘路程，但從進公司6年來一次都沒去吃過，原因無他，這家店幾乎都在排隊，實際上店內也只有吧台，位子不多，這次心血來潮，終於排隊跑去吃了，事前看評論，有些給差評的都是給服務態度的，但實際上只要做一個有禮貌的客人，店內也會很有禮貌的服務，然而特地給好評的重點是麵，招牌的辣麻味增拉麵真的好吃，湯頭渾厚有勁，屬於重口味湯頭，麵是粗麵，剛吃時稍硬，吃到後面軟硬剛好，不會因時間而過軟， 叉燒脂肪稍多，入口即化，適合配重口味的湯頭，交叉配合真的好吃，美中不足是這次點小辣先試試水溫，比較感覺不到辣的美味。
很好吃，但晚上去沒飯ㄌ…
辣度普通就很夠，很推第一次來吃看看
神好吃 廚師所有動作都感受得到專業及職人精神 且動作都很俐落 對客人沒有過多招呼 但卻在幾個簡單的應對讓人感受到禮貌又溫暖 不會因為外面大排長龍店家就態度傲慢 非常棒
重口味拉麵，肉很大塊，但吃到後面會有點膩
麻的不錯，辣味就看個人~ 味道偏鹹湯太濃稠， 最大的缺點是座位太少等太久囉~
第一次好吃到要加麵( • ̀ω•́ )✧
不愧是全台十大拉麵
論湯頭味道絕對是全台獨一無二的
花椒味非常濃厚 湯底濃郁到快要是沾醬而不是湯了
不能說不會油膩 不過這就是這家拉麵的特色 能接受再來吃就不會有失望感
叉燒也是很驚艷的部分 很像控肉 卻帶有甜味 肥肉部分入口即化 完全不會有肥膩感 口感非常順滑
麵條是蕎麥粗麵 十分有嚼勁 份量十足
現場還有老闆火力全開豆芽料理秀 非常精彩 讓等待時間不會太無趣
如果點特製建議就不需要加點白飯了 份量已經很足夠 麵吃完再加白飯反而驚艷度就沒有那麼高了
*假日等待時間約40分鐘至一小時
一連吃了兩家拉麵，麻辣口味果然很讚！
人生史上吃過最好吃的拉麵，排再久都願意回顧。
沾麵每次來吃都很滿足，偶爾也會有限定菜單