辣麻味噌沾麵 鬼金棒 台北本店的最新評論
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這批肉好柴啊，剛好這次推銷給同事一起買，害我被同事嘴說肉不好吃，亂推銷QAQ
✨台灣特製沾麵(小麻小辣中份量)✨
星期一中午營業前半小時來排隊是第一批
不敢想像其他時段要排多久
麻味、辣味、麵量都可以調整，
愛吃辣的人小麻小辣會不太夠味
中份量對女生來說又稍嫌稱了點
控肉、叉燒超夠味軟嫩很好吃！！
麵是屬於有嚼勁的口感，愛吃軟麵的不適合
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
店家可以請排隊的人不要擋到排隊規則的看板嗎
排了半小時等人潮散去才發現自己違規
傻眼耶
麵好 沾醬濃郁 肉大塊
喜歡喜歡的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)增量辣普通麻 嗜辣者的愛❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
特製沾麵（少麻少辣）
平日中午去排了40分鐘
冷麵條Q彈有嚼勁很有料
厚叉燒軟嫩，滷汁用的恰到好處
豆芽菜清脆
花椒麻感很爽
不過只在第一口而已
沒幾口膩感就湧現
所以這家麻辣口味
對於自己來說不合適
🍜：特製沾麵$300（少辣少麻中麵）
不管吃了幾次都還是很好吃，辣麻度和麵的份量都可以選，如果平常就有習慣吃辣的人可以點“普通辣”會比較有感覺，而“中份量麵”一食量的男生大概就有7-8分飽了。
個人覺得最好吃的是他的控肉，根本被拉麵耽誤的控肉大師，肉質絲絲分明，肥度也拿捏得恰恰好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
第一次吃，吃完感想只有豆芽菜好吃
麵體不Q，麵汁就是味噌花椒粉…沒有讓人驚艷
一碗付了30元點了加麵
店員告知，加麵是三坨麵ok嗎？我們說ok
吃到一半，店員跟旁邊的客人說，沾麵有免費一次加麵唷！
我們瞬間矇了…？？為什麼不告知我們呢？
不是30元的問題，而是感覺問題
——————-
三坨麵，鐵定沾麵的醬汁不夠，詢問店員是否跟日本一樣有續沾醬，店員說，沾醬要另外再加購，沒有續…
——————
冷氣完全不冷，空調也不強，整間很悶熱
服務
內用
餐點類型
晚餐
一直以來很愛這邊的沾麵
幾年來幾乎每月都會固定回訪
這次試了黑麻油拉麵
很熱但還是好好吃
今天空調好像壞掉了
師傅在霧氣中依然賣力煮麵
真的辛苦了❤️
跟隔壁拉麵一樣強，太晚到辣麻味噌沾麵會賣完，但博多豚骨拉麵其實也非常好吃，不虧是台北拉麵冠軍，各種口味都很不錯而且份量很夠．
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
濃厚辣麻沾麵260，中麻中辣，可免費加一次麵。麵體有一定厚度，用冷水降溫後順滑勁道。湯的辣味麻味與油脂香氣融合但略鹹，湯中有小塊豬肉。角煮完全沒有豬腥味，麻辣味已融入肉香與油脂香，但和去年相比略有縮水，若能再軟爛些更好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
花椒香氣四溢，麵體Q彈有嚼勁，角煮瘦肉紮實肥肉軟嫩都很好咬，炒豆芽的味道根本夢幻😋 …
衝著名氣來的但感覺就是台式麻辣拉麵，肉很厚是沒錯但有點硬，不知道為什麼要排隊排那麼久，很後悔沒到隔壁去吃沾麵那邊不用排隊。
香菜爆擊的一碗
辣味增鹹度適當，麻辣風味取決個人
肉質上單吃鹹甜比稍高些
麵體夠Q夠勁道，蠻好的
以此紀錄
台灣特製沾麵（小麻小辣）（330元）：
-叉燒：控肉叉燒單吃就很好吃，沾著醬更好吃，肥肉沒有很多，不澀也不軟爛，很入味，真的好吃😋
-沾麵醬：屬於重口味，但吃沾麵優點就是可以斟酌要沾多少，很適合要吃鬼金棒，但不知道能不能適應重口味的人。這個沾醬真的很讚，沾什麼都好吃～
-豆芽菜：好喜歡鬼金棒的豆芽菜，本身就已經調味過，再沾上醬汁簡直爽到不行，推薦大家可以追加豆芽菜：）
腦版
冷氣壞掉請幫忙在門口貼告示
這種天氣沒冷氣會出事
但我還是很愛沾麵🥰
沾麵超讚，辣度夠，而且是不會持續在嘴巴裡炸裂的辣，所以非常過癮，會讓人想再來一次的店。
味道獨特，服務也不錯。自助機器點餐後入座，只收現金
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
先講缺點：排隊時間滿久的，膝蓋不友善，排隊在室外滿熱的，然後最近要漲價。
–
沾醬：辣味噌沾麵記憶點非常清晰，剛入口就非常驚艷，但吃到後期稍微有點膩。
–
麵體：粗麵，能吸附醬汁又能帶來咀嚼的樂趣，加麵會吃的非常飽。
–
配置：不想多說，角煮好吃到想哭。
多加點了一顆糖心蛋，店員在發現蛋有破損後直接多加一顆給我，感謝老闆
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
2022/08/11
辣味味噌沾麵：麵條Q彈有嚼勁，份量非常足夠，有提供免費加麵一次的服務；小辣正常麻，不會太辣，而麻度又剛好，很過癮；炒豆芽菜非常好吃
味道很濃郁 別有一番風味
沾麵不用排隊很久
回訪N次的店，沾湯又麻又辣調味適中，好吃～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
發現本店沒留過評論，還把沾麵的照片不小心貼到中山去了
不用翻評論 來吃就對了
第一次吃不小心點了麻普通 吃完整個嘴唇好麻 但還是很好吃 角煮很軟
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
還不錯，但店內不知道是冷氣壞了還怎樣，很熱。桌上冰水也沒有補
平日5:00前到可以第一批進去吃～
以前都吃拉麵 這次第一次挑戰沾麵
對肉的部分超級失望！以前吃是很軟嫩的五花肉叉燒 今天吃很死鹹（還沒沾醬時）然後又乾又柴 吃到肥肉又覺得噁心 而且全部的肉都是這樣！
麵的話還是好吃Q彈 沾麵醬味道非常重也有點偏鹹
這樣一碗$330覺得不值得…
這次點普通辣增量麻，以平常熱愛麻辣的我來說真的有點麻但不會到不舒服～麵條很有嚼勁一次上中份（270g)可再加一次麵！內附的豆芽菜是大火熱炒過的，不知道加了什麼調味總之超香超好吃，沒有綠豆芽平常的生味，會想要另外再加點一碗豆芽菜！
有辣有麻 重口味愛好者的愛
經典中的經典。不過不知道為什麼麻少量好像比印象中不太麻，麵條換回比較粗的麵條（有陣子是蕎麥麵）很好吃呀!
排隊隊伍變短，快要膝蓋友善了!
一碗基本款的沾麵300元內可以解決，甚至還可以單點30元麥飯，豆芽菜，玉米筍之類，很棒。
新出了黑麻油拉麵，改天吃看看。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
沾麵點普麻小辣～
吃不出味噌在哪裡
叉燒跟肉肉都很好吃，偏甜
份量很足，吃很飽！
跟同行的友人都點了330的特製拉麵
結果後來閒聊才發現
他們的肉都兩三片
就我那碗肉只有一片
哭阿
喜歡花椒香氣以及麻麻口感的朋友
推薦小辣大麻味增沾麵～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
我剛好坐到的位子沒水瓶，跟店員說，叫我拿旁邊的。位子小又隔著隔板，還要麻煩隔壁的陌生人，店家不處理，還要客人自己想辦法。
黑色的裝潢風格，開放式廚房，前面掛了不少狼牙棒🤣
沾麵可以選辣度跟麻度，本身不吃辣所以只選了小麻
🔸台灣特製沾麵(無辣小麻)$330:拉麵很Q很有嚼勁，肉很厚不柴，沾醬味道很香，大口吃下去麻麻的很剛好，沾麵本身就屬於重口味，請適量沾取，旁邊還有附上冰水可以解膩，其他還有豆芽菜、玉米筍跟溏心蛋，豆芽菜清脆可口，本身已經調味，加上沾醬超好吃😚
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
穩定的好吃
炒豆芽簡直要命
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
［博多豚骨拉麵］
湯頭濃醇不死鹹，細麵硬度適中，湯夠燙，上桌的速度快。
可能因為可以加麵的關係？翻桌速度不算快。
怕辣稍微嘗了一口友人的沾麵，沾麵醬的花椒味非常香，印象深刻，下次會想點不辣的沾麵來吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
普辣普麻
味噌有點鹹，很香
豆芽菜很解辣解麻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
沾麵醬厲害超香 重口味但很順口
面硬超讚有夠硬💯
基本麵量就好多 可以免費加麵一次
豆芽神來一筆完全驚艷到
肉嫩大塊肥瘦相間
店員態度親切👍🏻
2022/8/18晚上6:10晚餐。
■附照片14張。
■點餐：麻辣味增沾麵330元。
■麻度、辣度都是少量。
■沾醬香麻有味，麵條咬感很好，豬肉軟，入味，溏心蛋好吃。
■小缺憾：位子太小了。
—-
2022/9/9下午13:20。
■附照片6張。
■點餐：麻辣味增沾麵+肉增量。
■肉真的爆多，但後面吃到很膩，下次有來吃，還是2、3塊肉就好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
點了辣麻味增沾麵，小辣，不要麻。
人生第一次吃沾麵，很好吃！很香。吃不夠還可以加麵。
不能拍廚房的照片，還有警告不能交談聊天😂 很特別的規定
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
濃厚夠勁。唯一缺點是店內好熱。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
分量多
小麻小辣剛剛好
麵很Q彈好吃
搭配豆芽菜好讚
但吃到最後會有點膩
店員態度客氣
第一次吃，不知道是不是最後一組客人的關係，麵是我這生中吃過最硬的麵（像是沒煮透），然後整晚麵、湯、配菜、肉全部都是溫的不是燙的，抱著期待來吃，很不想這樣講但是真的是難吃、吃不完。此次吃的是右邊的拉麵
看完業主回應編輯補充：
麵沒煮透是風格那我可以接受
不過請問你們的麵也都是做整碗溫到快涼掉的給客人嗎？
每篇評論只會回說接受指教
但是態度很差看起來根本沒在聽
不懂是什麼邏輯操作😅
再補充：業主最後自己刪回覆是什麼騷操作，不是回我你媽死了嗎，繼續啊🥱
香麻不膩
回過神就吃完了！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
順路經過沒人排，很快吃到，所以給五顆星。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
海苔亂插，沾醬不知道為什麼這次吃偏黑？（麻辣味也偏淡）豆芽沒炒透像吃燙豆芽還有生味。幾乎每週都來，昨晚這碗真的不行
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
一直聽說鬼金棒很讚，這次終於來排。
隔壁家人太多所以排了這家鬼金棒沾麵店，平日晚上排了約半小時入座。
點了260$的濃厚拉麵跟330的台灣特製沾麵，沒有我預期中的好吃，就是普普通通的沾麵，價格也不便宜。
麵體粗硬，不是熱麵，有人可能喜歡冷的麵，但我還是比較喜歡泡在湯裡熱熱的麵，見人見智吧！肉給的不多，如圖。沾醬我比較喜歡濃厚拉麵的醬。
吃過更多更合我胃口的沾麵，所以應該不會回訪，之後想排隔壁家。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
特製辣麻味噌沾麵$330
沾麵內含：海苔1片、角煮2大塊、豆芽菜1碗、玉米筍1根、溏心蛋1顆
終於來吃傳說中的鬼金棒了，因為是初訪怕送醫院所以選了少辣少麻，對沾醬的第一印象是「嗯？馬辣？」，不過尾段魚介味噌的甜韻上來後，層次就變得很鮮明，沾醬有驚豔到我；搭配的麵條，以沾麵來說算偏細的捲麵，不過很Q彈、有嚼勁；雖然我沒有很愛吃角煮，但鬼金棒的角煮確實好吃，非常入味，如果瘦肉能再燉軟嫩一些會更好；爽脆的豆芽菜沾醬吃超讚，很值得額外加點；溏心蛋半膏半流心，好吃；總的來說，雖然價格稍微高了點，但是為了那個沾醬，我可以啦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400