綻1852 餐酒 內湖店STEAK & LOBSTER的最新評論

氣氛佳、食物新鮮美味，推薦龍蝦和牛排！

真的很好吃 龍蝦特別厲害 一隻龍蝦三種不同部位的烹調方式

來這邊慶生度過非常浪漫的一晚🌹龍蝦牛排都非常好吃，很驚艷❤️謝謝你們，服務超好的！ …

牛排好吃！環境也很棒 可惜配菜普通 可是還是值得來的地方🙂 …

服務不錯、舒肥牛龍蝦都很好吃！午間套餐CP值高！

牛排品質佳，氣氛好

燈光美氣氛佳，服務人員貼心親切，老饕牛排肉質外酥內嫩，可以吃出廚師功力，現撈龍蝦肉非常Q彈，前菜干貝很新鮮，酥皮濃湯也不馬虎，直到甜點熔岩巧克力和飲品都吃得出用心，是值得二訪的好店。

跟太太去慶生，除了前菜溫泉蛋溫沙拉比較不合胃口外，主菜、湯品、麵包以及招待的甜點都很好吃。

好吃+創新，價格高了些!!

龍蝦前菜湯品甜點都不錯，主餐牛排三分熟度也剛好，用餐環境也舒適，但是問題在於，牛排上桌已經冷了，可能我龍蝦吃太久，牛排放在我後面等，上來盤子已經不溫了

另外不知道是否故意安排，我覺得餐具霧霧，似乎年限已久

跟茹絲葵同價位餐點的感受上有落差，第一次也是最後一次到訪

龍蝦真的是太驚艷了！牛排也烤的恰到好處
大推商業午餐 週六週日也有

*親身體驗*
環境佈置氣氛不錯，以吃氣氛來說不錯，但食材味道配不上其價位。最讓人驚訝的是在服務方面，後來整個氣氛都變掉了，整體來說，不想被服務員給氣死的話不會很推薦，花錢找罪受。

以下幾點說明不推薦原因。

1.餐廳告知需要事先畫位以便上菜，但居然從一開始就一直送錯菜，送錯4～5次，如果這樣何需特別劃位？

2.打包事宜：餐前小麵包已告知服務生1號協助打包，同桌的三人皆有聽到，用餐快結束時詢問服務生2號是否有打包，服務生2號大聲的說她怎麼會知道，她剛剛才來，不要問她，不是他接手的。。。。後來我們再詢問服務生1號打包的麵包呢？他大聲回答：啊你們不是說不要要丟掉了？⋯⋯我們？？？？？

3.飲料有幾個選項，其中現榨果汁需額外加90元，送來了一杯小杯西瓜汁，下面居然有很多西瓜籽，從來沒喝過沒濾掉籽的現榨西瓜汁，請問連果汁店或一般餐廳都知道的道理，為何這家店會如此？另外，外加90元還以為會有莓果之類的飲料⋯⋯結果是比夜市還貴的是西瓜汁⋯⋯

菜肴精緻 服務佳 價格還是稍高

商午C/P值非常高.牛排煎得恰到好處.非常滿意~

二度造訪，烹調手法還是讓人很滿足！！外酥內嫩啊！
可惜今天的服務人員沒有上次的那麼有熱情和熟練

牛排很好吃，湯品也非常推薦！
服務週到，唯一再加強的是服務生講解餐點時語速可以再慢一點、大聲一點，不然客人會聽不太清楚。

都點了五分熟 吃起來發現周圍大概8分
根本沒粉紅色 肉給他硬起來
悲劇

特約停車場有跟沒有一樣，都已經是在號稱包箱的低消30000了，12位用餐說有1台車停特約停車場，給了2小時抵用券，後來發現是有2台停在那，再去索取一台的停車券，服務員竟然問：你確定嗎？？？我覺得有什麼問題嗎？12個人一台車坐得下？特約停車場車道小到教車都開不下了。消費三萬12人用餐給兩台車的停車抵用券都給不出來？還要問確定是兩台車嗎？還是30000只能抵一台車的停車費？

主菜好吃，牛排熟度剛剛好
前菜尚可
推薦洋蔥湯

最近大打廣告：「超值套餐，開放全時段也可以點到，不再只限定平日，假日及晚餐也可以點得到，活動截止日期只到10/31」。
一個禮拜便期待的訂位，想說可以跟朋友一個可以吃到牛小排配龍蝦商業海陸套餐，另一個可以點一般套餐的老饕牛排來嚐嚐！😋😋😋（⬅️坐下來前的心情都是如此）

10/30（二）晚上，
服務員老練的說「如果是參考網路上的商業套餐廣告來的話，不好意思，今天商業套餐都賣得差不多囉！只剩一些品項，請直接參考我們後面的菜單」
客人：「只剩一些品項的意思是？」
服務員：「就是..嗯..剩這個像松露野菇義大利細扁麵、咖哩牛肉燉飯..」（我的感受聽起來較支吾其詞）
客人：「所以只剩義大利麵，商業套餐這邊的肉品都賣完了，剩後面這些一般的品項是嗎」
服務員：「嗯，對的，因為廚房品項準備不夠的關係」

客人：「所以你們有一般套餐的美國舒肥牛小排，但沒有商業套餐的美國舒肥牛小排？」
服務員：「嗯..對的」
客人：「請教一下這兩個差異在哪裡呢？」
服務員：「一般套餐是10盎司，商業套餐是8盎司」
…

⁉️:所以你們有10盎司的牛小排，但沒有8盎司的牛小排？
❓：
慕雅室牛排名前來，最後讓客人發現只是讓人來的一種行銷手法？
若對自己的店有著滿滿信心，又何必打出這種沒辦法承擔成本的行銷呢？

後來要臨走之際，服務員又跟我們說：
「不好意思，現在廚房準備好商業套餐上的戰斧豬排與美國舒肥牛小排囉！」

抱歉，我不是花不起，
是不喜歡有種被欺騙的感覺，
後來只好把原本預計的花費拿去花在紅屋身上。

開店是為什麼？賺錢？分享美食？
是的，哪個開店的不是呢？
一個好印象把握住客人，成為長期的忠實顧客，
跟比起只是為了短暫的收益，把客人騙來就好，
哪個長遠的效益更高呢？

//店家回覆後

謝謝您留言解釋，
外行人的我們，就把戰斧豬排也當作是同樣的緣由囉。

期待一個禮拜，
當然感受就越深刻，
是我們可憐，不巧訂位選錯時間了，選到了中午客人很多的一天~

這次點的是戰斧豬排，肉質非常鮮嫩不會像一般的豬肉肉質偏硬。旁邊搭配的鳳梨讓套餐不會過於膩，非常棒！

點餐時服務生會針對不同肉品推薦函熟度，上餐前會替顧客鋪好餐巾，前菜味道十分特別，干貝鮮嫩，大蝦Q彈玻璃罩還特意用木頭薰香，色香味俱全，牛排外焦脆內軟嫩，火候掌握度絕佳，生日甜品用液態氮炒碰餅十分吸睛，非常適合慶生前來。

牛排表面脆脆的很好吃，服務很好，線上訂位店家還記得是慶生很貼心

充滿創意多變的前菜、開胃菜、湯品，
特別用虹吸壺再加熱的雞湯實在驚奇，
外酥內軟鮮嫩的老饕牛排，吃得到鮮美原味，
不用配沾醬就很好吃。

氛圍優雅安靜，
適合約會、慶祝、過節的好所在！

打電話訂位的時候餐廳人員就很細心提供餐廳資訊以及用餐的時間，讓客人先知道情況。訂完位子之後才看到這裡一堆網友給一星的負評就很擔心服務會不會真的很爛、店內環境會不會很差。

最後決定冒險一試。到達時還沒有到營業時間，服務生讓我們先在櫃檯邊的座位稍作等待。所有的服務生都穿著非常整齊且乾淨。吧台的小姐也在做咖啡機暖機等等的開店準備。

等到帶位之後，每個位子都很寬敞舒適，環境也很整潔。菜單的設計與字體大小剛剛好。只是點菜的時候如果有疑問，點菜服務生的態度雖然專業有禮貌但的確稱不上親切。如果可以多一些耐心和笑容會讓客人心裡比較沒壓力。

餐點除了餐前麵包很普通以外，其他像是牛排、龍蝦、比目魚、豬排都充滿香氣且美味，擺盤是走樸實路線。

洗手間乾淨。唯一美中不足的地方是上主菜的速度非常慢且不均衡。幾乎每一桌都有點肉食搭配半隻龍蝦。如果可以將肉食主餐和龍蝦的上菜時間隔開，才不會有擔心吃完牛排之後龍蝦冷掉的問題，建議未來一定要照順序一道一道上。隨著用餐時間加長後，冷氣也越來越冷。除此之外都很好。以這次用餐經驗是會願意回訪的餐廳。假日午餐套餐差不多$1600可以吃到牛排和龍蝦算是很不錯。