美福乾式熟成牛排館 Fresh & Aged Italian steak house的最新評論
美式扒房 美福乾式熟成牛排館 Fresh & Aged Italian steak house 的評論 (550則 )
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燈光柔和環境舒適.員工服務好.因為食物好吃.小孩吵鬧.忘了拍主餐.牛排😅😅但是非常建議辛苦工作之後.可以適時的吃些好吃的來獎勵自己
服務
內用
餐點類型
晚餐
#美福牛排 #美福乾式熟成牛排館 #Fresh & Aged Italian steak house #台北 #內湖
此次用餐 能與 #乾式熟成牛排之父 #陳重光主廚 合影 ，並由他親自介紹熟成牛肉的成長過成，真的是非常棒的一次用餐體驗。
餐廳有三種點餐方式
1)套餐 (配套好的餐點依序上桌)
2)主餐+單點
3)主餐+沙拉吧(按人頭計費)
額外第4種：只吃沙拉吧~吧??!!
沙拉吧 1人950元
看起來迷你精緻 但 每一道都超無敵好吃
味道調配極緻美味 若是主餐吃下牛排後 真的 你想多吃一點沙拉吧的美食 也會吃不下去了 太容易飽了 。
此次用餐選了 主餐+沙拉吧 ：
1)水資另計
2)一份二款口味餐前麵包(無限供應吃的下的話)
3)一碗今日濃湯
4)吃到飽沙拉吧-各種精緻美食及甜點 (極推)
5)主餐
6)餐後飲品
美福牛排算價位不算高，
像是我們點了一客 建議 #三分熟 的 #28天熟成 #20盎司 #帶骨肋眼牛排 3800元 份量足夠二人吃 等於一人不到2仟 (菜單上的其他牛排餐一份都約 5盎司上下) 20盎司算是很多。
熟成牛排真的無可挑剔 ，外酥內軟嫩，重點超多汁，有機會一定要再來體驗高天數熟成。
PS.當天用餐 加價加天的熟成己無 ，所以 若是想來體驗更高天數的 #55天熟成 #75天熟成 甚至是 #100天以上的熟成 都要事先預訂囉。
美中不足的幾點
一、點完餐後應告知依序上菜的方式 及時間，以利我們在夾取沙拉吧時，能適時的回到坐位上，也適量的夾取餐點，才不會 桌上又是主餐又是沙拉吧的餐點。
像是 ，餐前湯品這個OK 有介紹 今日濃湯 南瓜湯，送來前有先過來通知準備上湯了，可是不曉得的是 ，原來用完湯後 ，就要準備上牛排 ，我們沙拉吧正夾到一半 (坐位臨近) ，趕緊先回來 讓工作人員把牛排放上桌 ，實在有點窘~
二、餐前麵包 有二種 無限供應 可惜 並沒有得到完整的麵包種類介紹 ，麵包超好吃，一款帶著超香甜的蜂蜜味，一款鹹香(不知道是什麼)。
看在牛排跟沙拉吧都非常非常美味的份上，就不計較太多上面的狀況了。
美國特級肋眼菲力牛排肉質厚實，點了七分熟也很嫩，令人驚豔的是哈密瓜超甜！如同其他則評論所說，搭配生火腿吃，實在是太幸福了！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
乾式熟成牛排不錯，價錢全單點，水與buffet需加價，一人均價3000。
好吃的牛肉麵 但是客服可能更好一點 有同事先打電話去問 中午時段要訂位 店員回 不需要定位 結果到場還是等了一陣子
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
停車場
地下室有停車場 位子不少 但是車位小
乾式熟成牛肉多汁美味口感軟嫩，沙拉吧精緻但品項較少且需額外付費，水錢也要另計，較不划算。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
環境好，服務不錯，食材新鮮，口味比較沒有很突出的驚豔感，自助區中規中矩補的快也都維持乾淨，生菜新鮮起司與火腿種類多，甜點則沒有特別出色
高級牛排館，附停車場，沙拉吧的餐點與甜點都很精緻，因為有沙拉吧，與其他高檔牛排館相比會覺得較超值。牛排當然很棒，平均一客約2000-3000元。
除了「牛排」本身，其他都不推薦：
進入餐廳的招呼的第一印象就不好（明明告知也確認已掃描實名制，服務員仍然要我們出示，這也無妨但是態度令人不是太喜歡）；
點菜時服務生生澀的應對；
送餐的禮儀；
等餐時候還有另一位資深的服務人員來確認餐點（說法是今日的點餐太rush😒)；
服務人員與客人自助吧取餐互動眼神交流完全沒有熱誠；
送上牛排後也沒有詢問是否需要海鹽、芥末籽等沾醬，等待我們詢問後來將鹽「潑灑」在餐盤上的粗糙服務令我傻眼；
最後熱飲的提供真的是很淡很淡的茶；
結帳後離開完全沒有人招呼就讓我們默默地離開⋯
但唯一比較安慰的是牛排品質真的很棒(麵包也很不錯)！
如果雙人午餐花費五千多元得到這樣的整體服務，真的建議買牛肉回家自行料理就好！
吃遍台北幾家知名的高檔牛排餐廳，老實說讓我極度失望，建議貴餐廳可以到其他家見習別人怎麼做的再來想想可以怎麼改進，還有很多點跟細節沒有一一寫出因為真的太出人意料(糟糕跟失望)了，我覺得服務生訓練有待加強，餐廳管理更是要好好檢討，若要我評分牛排本身是5，其他1，以上！
有半自助吧可以吃到飽，牛排跟麵包也很好吃
乾式熟成牛排很不錯，肉質嫩味道濃郁，沙拉吧也都還不錯，用餐環境良好，服務滿好的，適合聚餐及約會，氣氛還不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
可惜有點早結束營業
和牛&乾式熟成牛排都超讚
台北最好吃的牛排之一，沙拉吧也很不錯
以乾式熟成來說，在個人心中名列台北第一或第二名，原料、熟成室都非常優質，當然還是很期待看看有沒有業者願意拿和牛來熟成看看，私心想吃吃看
推薦來這邊嘗試熟成的口味，個人偏愛熟成55、75天的，味道濃郁香脆，內裡因熟成天數.部位不同，從柔嫩到Q彈的口感都有，搭配紅酒中和牛油香氣，人間享受，但如果油脂可以上到和牛等級，相信更是不同享受
熟成100、128天的會展現金華火腿!?的味道，還有一些醃製品的香氣，味道比天數少的又更加濃郁
另外不得不推薦的是甜點，達克瓦茲跟提拉米蘇都很值得一試
很可惜服務人員的素質有待加強，唉…
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
一分錢一分貨，餐點的品質真的沒話說
非常好吃的牛排店，不知是否因為疫情關係，只要點雙人套餐便送單人菲力牛排套餐，本來想說沒辦法吃到最出名的乾式熟成是否會失望，但是餐點還是非常的優秀好吃。先上桌的麵包有些鬆軟不夠有嚼勁，但甜甜的麵粉香還是不錯；從前菜開始就讓人驚豔連連，最喜歡炭烤沙拉，有濃厚的炭烤香氣，讓人食慾大開。
最讓人驚豔的是肋眼牛排，本來服務生說建議牛排建議要五分熟時還想說會不會太熟而過老，但是想不到完全不會，肋眼一上桌感受到濃濃牛油香氣 外皮梅納反應的脆皮感 油脂豐富 越嚼肉汁越蹦出 香氣越明顯 卻不會感受到任何油膩的不舒服感。菲力也是中規中矩的好吃。
除了餐點做值得讚賞的是服務生態度非常親切且用心，讓人感到非常舒服。而這裡開瓶費只要五百塊錢，相較其他高級牛排店動輒要破千元的開瓶費，真的是很佛心。這餐非常好吃，是很棒的用餐體驗。
跟喜歡的人一起吃飯 就是開心🥳
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
除了牛排其他頗雷，收費昂貴！
沙拉吧要一張小朋友卻只有不多的品項，也沒有飲品可以取用，礦泉水水資也另計！
同樣的消費金額拿去吃其他餐廳還比較開心，不會再訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務很周到
沙拉吧食材新鮮
甜點提拉米蘇也很好吃
南瓜濃湯很濃郁
裡面還有南瓜子
熟成牛排很嫩
喜歡吃牛排的人可以來試試！
牛排很棒，自助吧表現可圈可點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
服務態度很好。餐點好吃。值得推薦的好地方。
熟成丁骨牛排外酥內軟 焗烤洋蔥湯濃郁不死鹹 海鮮湯新鮮美味 鴨肝更是讓人驚豔！
服務人員和善 環境乾淨整潔 大推👍🏻 …
內湖美福鄰近眾多大型賣場之間，開車去是很方便的一個選擇，一樓為超市，銷售國內外各式商品，比較厲害的是有許多商品在別處是找不到的，因此價位較高也不足為奇
二樓的牛排館販售的當然是美福自己熟成的牛肉，身為國內高級牛肉進口商的龍頭，大塊高價位的牛肉如同藝術品般大方的陳列在牛排館內，藝術的是肉品上絢爛的油酯，揮灑在像是畫布的牛肉，經過熟成這個動作，固定在造物者指定的位置上，這一頓不便宜，兩個人吃了七千多
服務
內用
餐點類型
晚餐
整體餐點都不錯，點了熟成24盎司丁骨+2份自助沙拉吧，共7578元！湯碗和咖啡杯的餐具是孫東寶的等級有誏人傻眼，這樣高品質高單價的餐點，整體餐具真的可以更符合餐廳的水準會協調一點。
慶生送的蛋糕盤整體就很協調。
熟成牛排 外酥內多汁 真的是無話可說～
2個小鬼看到精緻豐富的沙拉吧已經控制不住3盤下肚，服務小姐姐一直提醒我們，你們還有2隻龍蝦和30盎司的牛排哦，不要吃太多喔！吃慣了平價的巴菲 哪會受控，持續朝沙拉吧進攻，3.4盤下肚後 小姐姐趕緊送上了波士頓大龍蝦，買一送一 對切4份剛好全家4口一人一半，小姐姐一手攤開各式挖肉兵器，全家七手八腳 刀光劍影一番，連蝦肉細腳 蝦膏蝦黃都不放過，蝦兵們的貢獻 無撼了，通通挖乾淨，哈哈～新鮮現殺龍蝦🦞就是甜美多汁😋😋😋，完食～～用檸檬汁清洗雙手後。記得～～別把洗手水喝了～～
最後《前菜》統統完畢，重頭戲來了～～
30盎司 熟成丁骨牛排 上桌～～～
征戰過上百場 巴菲 戰役的我們沒被嚇著，先打一個飽嗝 繼續奮戰，前面已經暖身開胃了，被這陣 香酥肉味勾魂，馬上滿口流筵，三分熟的梅納焦香 蘸上岩鹽 芥末子 辣根 酒醋，都產生了不同的肉味融合，真的是把k線拉到了最高峰 留下紅k棒！😆😆
牛排交響樂 曲畢～
尾奏甜點🍮 響起～10多道精緻 的小點水果 可以跟晶華的甜點吧pk，但戰到這時已經非常心滿意足，就讓腸胃慢慢收操 緩和，不繼續戀戰🥰🥰
這次 2大2小點了，30盎司熟成。波士頓龍蝦1+1。4人沙拉吧。1瓶氣泡水
結賬 10xxx ……哈哈哈 沒有五倍卷 還真的不敢踏進來，後悔有期👍👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
自助沙拉吧的品質很好，A4和牛叻眼牛排肥嫩
服務
內用
餐點類型
午餐
位於內湖的美福牛排，交通來說的話騎車、開車過來比較方便，附近沒有捷運站都要再轉乘公車、計程車，服務生都很親切，清楚的介紹及時刻的注意顧客需求。
今天用餐選擇了雙人套餐澳洲穀飼300天肋眼牛排/12盎司加購波士頓龍蝦，套餐有含沙拉吧，沙拉吧品項還算豐富，龍蝦非常新鮮Q彈，都會準備好檸檬水給顧客洗手去味，其實吃到這邊已經很飽了，牛排鮮嫩多汁、油花分布均勻，每一口都是驚艷，後來實在太飽了放置一段時間吃沒想到還是非常多汁，訂位時有選了慶祝週年的選項，店家還特別準備小蛋糕給我們慶祝。
幫忙拍照也都非常專業，還會幫忙喬擺設😂
整體用餐體驗真的非常滿意，這次沒有吃到招牌的乾式熟成牛排，下次再訪再來試試☺️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
牛排好吃到忘了拍照…😵💫 …
二訪美福牛排館，服務人員依舊貼心，點了乾式熟成牛排香氣依然逼人！沙拉吧精緻，下次依然會選擇這邊。
服務很親切，尤其是Peggy Chen小姐，餐點好吃，自助餐搭菜也不錯，下次會再來消費🤤😚
餐點：5
服務：5
氣氛：5
家庭聚餐選了美福牛排館，一切都很美好，牛排非常好吃，沙拉吧簡約不複雜也很不錯，但是沙拉吧中某些菜餚客人夾過後需要適當整理一下，感觀也會好一點，甜點使用的夾子也是同樣道理。
今天沒有丁骨牛排，有點可惜，期待下次再去😀 …
美福乾式熟成牛排館 Fresh& Aged
整體用餐環境乾淨整潔，天花板漏水處建議油漆可以補一下，外場人員不是每一位都很有熱情跟經驗，有些事還是要提醒才會協助，不過有些經驗豐富的服務生可以即時了解並滿足顧客的需求，這點還值得欣慰。
乾式熟成30天的肋眼牛排很好吃，外酥內嫩，口感不會乾柴！
熟成30日 肋眼牛排28盎司 4950元★★★★★
口感外表梅納反應的酥脆，與內在經乾式熟成30日的牛排，是很協調的搭配，此次選擇了餐廳人員建議的三分熟，下次覺得可以再生一點，肉汁可能會更多一些
自助沙拉吧 950元 ★★★
選擇不多、價格稍微高昂！個人覺得新鮮好吃的餐點有生火腿、水煮白蝦、及水果類！
焗烤洋蔥濃湯 沙拉吧加價120 元★★★★
口味不錯，但是湯汁稍嫌少了一些
整體而言 還是有達到★★★★★的水平
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
很開心今年結婚週年來到美福餐廳吃
平日中午來～有一種包場的感覺🥰
牛排🥩好吃的水準絕對跟天花板一樣高
服務人員都很親切
也會來詢問用餐狀況及牛排的熟度可以嗎
整體環境很舒適
化妝室也很乾淨整潔
今天點的是30盎司的丁骨牛排再加55天的熟成
牛肉入口即化，很軟嫩
因為和先生兩人是小鳥胃，牛排吃不完打包
晚餐時再拿出來依舊很好吃
都不需要再加熱，直接吃一樣非常好吃👍
推推推！
服務
內用
乾式熟成牛排跟乾式熟成鴨胸很好吃
乾式熟成牛肉的味道很好，沙拉吧和多樣口味的起司組合很豐盛，吃的很舒服
美福一樓一直是很常光顧的一間超市，然而每次搭電梯看到身後的乾式熟成牛排照片都讓我口水直流，終於藉著跟老婆8週年的機會來2樓牛排館吃吃看，點了28盎司的肋眼牛排（熟成天數55）因為活動送了兩客沙拉吧，沙拉吧的菜都很新鮮水分也很足，旁邊的火腿冷菜類的都非常的好吃，湯品是南瓜濃湯，這就是算比較中規中矩的一道，終於輪到主菜，還沒正式端上桌我就已經聞到那濃郁的牛排香氣，由於是肋眼牛排，屬於口感較多樣的部位，靠近中間的部分牛排軟嫩，口感很難形容（介於入口即化又可以稍微咀嚼的感覺）料理的功夫實在了得，靠近脂肪的部分牛油香氣整個在嘴巴裡炸出來，完全不會有噁心的感覺，最後最令我驚艷的就是那根大骨頭上面的肉，把肉用大刀刮下來，那肉外層是脆的，裡面是類似牛小排的口感，可以放進嘴裡咀嚼久一些，裡面的味道非常的豐富，整塊牛排真的就是一塊寶，難怪稱為回不去的牛排！實至名歸啊！
甜點部分也讓我很訝異，看起來跟一般Buffet提供的很像，但吃進去嘴裡你才知道完全不一樣，甜點表現都非常好，
總體而言是我吃過最好吃的一間餐廳，服務人員每位也都非常的親切，希望你們可以一直保持下去！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
乾式熟成牛排，確實品嚐起來，肉質比較軟嫩多汁。用餐環境優質，自助吧的各品項品質和美味兼具。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
第一次吃覺得不錯👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
今天吃兩人套餐組合加點了海鮮盤跟海鮮湯，牛排還是一樣美味好吃，海鮮盤加點的也值得。服務體貼細心，一樣是一次美好的用餐體驗。
服務
內用
餐點類型
午餐
服務佳、用餐環境舒適，
除龍蝦肉質微硬、馬頭魚稍有腥味（為個人當時感受），
從開胃菜至主餐，
口感和味道都讓人驚艷，
是值得一再回味的餐廳
服務人員認真但專業不足，更動紅酒順序，且發生倒錯杯的情況，餐點部分，蟹餅鬆散，豌豆濃湯味道不調和有苦味，龍蝦超乾，甜點布丁很水，以前來不會這樣不知道發生什麼狀況
服務
內用
跟朋友去吃，我點了一份義大利麵，朋友點了牛排。點餐的時候從頭到尾我都是說「我」要義大利麵，「我」想吃義大利麵，結果送餐的時候你們給我擅自把一份義大利麵拆成兩盤，我一盤我朋友一盤。
請問有問過我嗎？我們從頭到尾都沒有在對話中說要一起分著吃，請問你們服務生是有聽到嗎？
請問？就是有我這種特別在意被分食的人，請問你們在自作主張什麼？
就這件事情而言我就很想給一顆星，超傻眼，一肚子火憋著說不出來，因為是幫朋友慶生。但餐點蠻好吃的所以給了三顆星。希望以後你們不要擅自以為客人要分食，擅自拆成兩盤也不問。
服務良好，餐點美味
先上的是熱騰騰的麵包，雖然是免費贈送，但一點都不馬虎，一甜一鹹，黑蒜厚吐司烘得香脆，蜜蜂麵包香甜軟熟，第一印象良好👍🏻頭盤點了伊比利火腿配芝麻葉，火腿油花豐富，味道甘香，伴上無花果及芝麻葉稍稍中和油膩感，湯品選擇了海鮮湯，湯頭味道比較清淡，但想不到海鮮才是主角，鱸魚、干貝、大蝦、透抽都以鮮度取勝。
緊接就是美福的皇牌-熟成牛排，簡單介紹一下，乾式熟成就是將牛肉放在熟成室內風乾，藉由熟成過程中牛肉本身的蛋白酵素分解牛肉纖維使肉質軟化，熟成天數越長，越為高級，是次點了熟成55天的紐約客牛排16安士，採納建議的三分熟，外層煎至焦脆，切開肉色粉嫩不會飆出血水，肉質軟嫩中帶點牛肉的質感，每口都吃到豐富肉汁，接近脂肪位置油香跟肉味濃烈的衝擊更是精彩，教人回味無窮。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
要來之前聽說牛排很好吃、很厲害⋯吃的當下東道主直詢問如何？我當然說：很讚、可是當我知道價位（牛排、還有每人沙拉吧⋯陽春型）真的不值得收取這價位、說是吃氣氛！也沒什麼氣氛、應該是吃*行情*雖然今天是別人買單還是深深覺得不值得啊！
當日點28天熟成的肋眼，牛排非常美味，其它buffet 的部份小而美，基本品質也都不錯，有機會會再回訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
沙拉吧真的超級好吃且值得！吃多也不會膩口，只有怕吃不下套餐的疑慮，鹹食不論哪一道都很好吃。
肋眼菲力筋多有嚼勁，雖然oz不大但吃得有點辛苦，下次若有機會再訪應該不會選這道主食。
甜點的部分，因為我個人不是特別喜歡甜食，但看到這些賞心悅目的擺盤就心情愉悅～
服務
內用
餐點類型
晚餐
乾式熟成肋眼，說有24oz但是大概一半都是骨頭。。。吃的不夠爽呀，最令人驚艷大概是沙拉
退步蠻多的，不論是餐點味道或是服務。