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好想念之前的乾物清湯
其實想請問老闆為什麼烹星的水杯都會有四分之一的水？
點的是黑蒜油雞白湯拉麵，雞白湯是溫潤順口的，黑蒜油帶鹹味，整碗口味偏鹹一些。麵條煮的剛好而且份量很夠!!（店家還有提供加麵），拉麵配水菜對極了，而蘿蔔絲加的相當聰明，讓整碗湯維持不膩，配叉燒也nice 😄（我覺得4.5顆星星）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
各種口味都好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
不隨波逐流，
堅持做自己的拉麵，
意見接受，態度照舊👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
乾物清湯拉麵 扇貝中華蕎麥沾麵 臭三使煮干濃湯沾麵
推薦林北
麵有分寬、細，本次消費瑪莎拉雞白湯麵，整碗吃起來很順口，可免費加細麵一次，即使湯頭偏重也很好喝~
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
煙燻和牛風味乾物濃湯$300
單點大蟹肉棒$60
湯頭層次非常豐富！濃郁湯底配上柚子皮和蘿蔔絲瞬間解膩讓人驚艷
和牛煙燻味很重 是很特別的風味
大蟹肉棒必須加點
拉麵碗很精緻！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
煙燻和牛風味乾物濃湯拉麵
🍜 林北家系拉麵 $270
湯頭順口，但個人覺得味道偏淡，加點醬油和豆瓣醬會更好喝！
麵是細麵，可以免費加麵一次，不過加的麵比原本的細麵更細~
叉燒有煙燻過很特別，另外一種角煮叉燒也很好吃👍
我們 5：30 到，前面大約排了 10 個人，幸好換桌速度快，大概等了 30 分鐘就進去了。
店內空間不大，缺點是走道堆了一些雜物，使得走道變更窄了…
2023/01/25 初訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點牛的一匹，用餐環境整潔安靜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
食物超好吃有創意
餐點：5
服務：1
氣氛：3
好不好吃看碗就知道了，這次與友人分別選寛及細的麵，我是選細的，湯頭是柴魚的湯底，好像是鱔魚炒麵搭配5倍濃的湯，吃了2球麵，下次如果排隊在半小時內，也一定會再來。
好吃😋
桌上的調味料也很多元！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
我點黑蒜雞白湯拉麵，湯頭沒有像勝王的黑蒜油雞白湯拉麵那麼鹹，所以我沒有偷偷加水稀釋。
叉燒大塊吃很飽，麵條Q彈沒鹼味。
客人自行在機器點餐及入座，多人一起去用餐不一定可以坐在一起。因為店員沒空安排座位。
店員沒有臭臉！一樣有打招呼，只是沒有鞠躬哈腰而已。要吃服務的就不要去那邊讓自己不開心了。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務態度讓人不敢恭維。
店員很酷、麵很好吃！
這次點松露蟹肉，湯頭非常濃郁，下次再試試看其他口味🤤 …
材料如果也能跟麵條與湯一樣熱度應該會更好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
上次不小心把照片拿去聖王留言
湯頭濃郁不死鹹，還可加麵服務讚！
餐點：5
服務：5
氣氛：4
湯頭非常濃郁鮮甜 濃度也蠻剛好的搭配調味料乾完沒什麼負擔
麵條非常Q彈口感非常好 叉燒帶有淡淡酒香而且很軟嫩肉味也很濃郁
可惜蘿蔔絲在這個湯底下存在感很低 沒有喝清湯時的那種畫龍點睛的感覺
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
煙燻和牛風味乾物濃湯拉麵
水準之店
店員親切專業，這次點濃厚魚介拉麵，麵體水準很高，但不知道為何湯頭喝起來有一點點酸，兩顆給麵，一顆給店員，也許其他湯頭會好點
招牌掛勝王讓我遲疑了許久才進去吃 結論是好貴 湯頭不是我的菜 有點太腥了 喜歡海鮮的人應該會喜歡
📍用餐狀況
當天提早十五分鐘左右排隊，排在第五位。
進到店內會先使用點餐機買餐券，這時發生了小插曲，由於我與同行友人都只有千元鈔票，但機器人將「1000」畫了一叉叉，因此先詢問店員是否有百元鈔票可以兌換，店員回應千元鈔票也可以使用
花了一兩分鐘還是沒辦法讓機器吸入紙鈔，後來才發現是因為我們沒有按下「結帳」就開始放入鈔票，因此沒辦法吸入
走到座位時，聽到聽到兩個店員說「呵呵 好好笑 一開店就遇到這種」，聽起來非常輕浮
入座後，店員跟我們拿餐券，說「欸給我」
可以理解餐廳不賣服務，但有需要用這種口氣說話與服務嗎？
📍餐點
乾物清湯拉麵
牡蠣雞白湯拉麵
兩碗拉麵風味不太相同，前者屬於清爽，後者為濃郁，都十分好吃
雖然不能調整麵條軟硬，但仍屬於中間偏硬的麵體，桌上有蒜頭泥和胡椒罐可以自己添加，但其實拉麵本身就很有味道，可以酌量使用，牡蠣是冰的，可以先品嚐冰牡蠣，再用熱湯將其泡熱
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
最愛拉麵！雞白湯系列都很推薦！最喜歡松露蟹肉雞白湯～難得的膝蓋友善又好吃拉麵店！週五晚上通常都十五分鐘內可以入座！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這什麼奇怪的名字
二更
你的名字好奇怪
你的名字好奇怪
你的名字好奇怪
是要拿猩猩來烹食嗎
建议店家把自己的七七八八的规矩写的和自己的logo一样醒目才算有种哦！不要小小的写在门底下像是突然掏出来的规矩一样！或者把谢绝生客/游客写在自己的logo上哦！记得写英文哦！
另外建议亲对客人的评论不要骂娘呢！台湾人不是蛮文明的嘛
最后想说味道就很普通的拉面味道呀，看了一下这家和母店的评论，发现很多人对服务不满诶，店家回复也骂骂咧咧！感觉台湾食客有点受虐人格诶，这种店也会有客人，又不是啥绝无仅有的味道。受虐体质和大陆人蛮像的不愧两岸一家亲
哈哈哈这个老板说我给新加坡人丢脸。欢迎老板来新加坡参观学习，更欢迎老板去大陆参观学习。看看先进的餐厅是什么样的。另外是新加坡政府邀请我拿他们身份的哦，欢迎老板了解一下新加坡拿身份难度，然后质疑新加坡政府的眼光，加油哦。
而且建议你仔细温习一下这家店和你们总店的差评呢，你们台湾顾客也对你这独特排队解读很不满呢。三省吾身，祝你早日挣脱心魔
23.01.24、01.30 臺北｜烹星｜N訪
勝王或烹星一直是個人臺灣最愛的拉麵，
兩間就在隔壁、略有差異，
這次推薦的口味則只能在烹星嚐到，
非常值得一訪。
（而且最近幾個月去好幾次都不太需要排）
【青島風生薑醬油菠菜拉麵】
也許是這兩年吃到最強的拉麵，
上一碗令人魂牽夢縈的品項，
已是麵屋山茶的紅酒清湯拉麵了。
上桌便是薑香暖盈鼻腔，
斡旋著魚介氣息，
單以嗅覺領略便愉悅起來。
舀起一口湯，
也太好喝了吧！
先於舌尖綻放薑辛，
遂滑過舌面，展開醬油甘醇，
入喉後迴盪魚鮮，
飽滿乾貨鮮鹹又交織好似蔬菜的清新底蘊，
風味淨朗鮮醇、深入淺出，太美妙了！
手揉麵也是一大亮點，
吸飽湯汁卻不失Q彈，
韌性之間仍保留柔軟，
在口中躍動地立體，
於配料之間穿針引線，
是主角、也是良好的味覺載體，
越嚼越香，非常有特色。
這回的叉燒也好優秀，
精瘦卻柔嫩多汁，
流淌出一點燻酸，
還擴散出奶油香氣，
層次太豐富了。
最後，適當的挾取菠菜，
絲韌爽脆、一氣呵成的俐落口感，
帶來清新曼妙的開脫，
讓本身已平衡的湯頭更加靈巧。
真的太完美了這碗，
吃完就回不去其它口味、愛死了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
Make you know the rules. Yes, their rules.
Just like the other two ramen shops they open, they expected their guests know the house rules. Actually it’s not that hard, it’s common sense that everybody should be able do follow. Like line up outside properly, don’t occupied seat for too long etc.
In return of following their rules, you will be rewarded a nice bowl of ramen as always. This is the first time for me to visit this shop, thanks to covid, I finally have a chance to taste their Lin Bei Iekei Ramen.
Soup is unbeatable as always, noodles is perfect cooked. The sous vide chicken chashu is cooked to perfection.
Make sure you make time for this, it’s definitely worth it.
餐點：5
服務：4
氣氛：4
對膝蓋友善的一天，但很多口味都沒賣，偏可惜
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
🍜辣味魚介辛辛星
來吃下一次了
2023/3/22
平日晚餐排十分鐘
今天台北31°好熱
拉麵辣
🍜黑蒜麻油雞柳麵
好吃！好吃！加麵一球是加細麵
最近人力吃緊用餐時段都只有一人
但出餐不會慢，也很客氣，氣氛很好呢！
幫我自己記一下我下次要吃辛辛星魚介
2023/2/15
平日晚餐排五分鐘，真膝蓋友善
不過隔壁勝王也是沒在排隊啦～
今晚12°
🍜青島風生薑醬油菠菜拉麵
2022年年尾拉麵潮流絕對是生薑系拉麵
吃完一碗生薑醬油配手揉寬麵，腦霧好睡覺
2022/12/11
週日晚餐第一輪
🍜昆布水蘸麵
這碗就是神仙麵，我超級喜，最高評價
不管是單吃還是蘸麵吃都很豐富，用了3種昆布非常有層次，蘸汁也是清爽好吃。
蘸麵有三個尺寸，小中大，我吃中碗。
桌上的綠辣椒要加，讚到。
2022/9/27
平日晚上用餐無排隊。
題外話最近在看2022/9新書，拉麵之魂，裡面介紹拉麵歷史，日本的各種流派發展和拉麵科普，非常推薦拉麵痴、拉麵宅、喜吃拉麵的各種朋友買來看。裏頭也有介紹到昆布水蘸麵一個篇幅。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
天領昆布水沾麵的沾湯
吃林北家系
大家可以吃看看
我是個人不愛那個口味
濃度不夠 叉燒煙燻沒有提到畫龍點睛 蠻普通的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：5
氣氛：5
點了大塊肉醬油清湯拉麵
豬肉三層肉叉燒厚實好吃！軟硬恰到好處 保有Q彈口感。
湯頭也非常滑順好喝，麵體細麵配製也是彈牙好吃！
相當推薦這碗。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
雞白湯湯頭很讚
粗麵也相當有嚼勁
不多說，好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
香氣濃郁好吃！
而且我吃完回去拉了兩天！！
原本宿便困擾都改善了推推
勝王的中央廚房（或者也是勝王二店）
不定期營業
麵條可以選擇細麵或者手桿粗麵
粗麵好像是蕎麥麵～
吃下來沒有記憶點，跟店家貼的標語一樣，就是一個普通麵館🥺
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
自從昆布水沾麵被下架後
我的烹星宇宙頓時少了兩顆星
如果世間有一碗沾麵能讓我如此想念
我會說非它莫屬
如果讓我在這份愛上下個期限
我希望是一萬年
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
天領昆布水沾麵的沾湯
每次去都點不到餛飩，好想吃餛飩喔！是不是要一開店就去搶QWQ
很想念指月亭的辣醬，不過新的辣醬也很好吃~~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
一直很喜歡貝類或乾物熬出來的湯頭
烹星對我來說有9分
有點鹹 但整體不錯吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
乾物清湯拉麵
4/23更新
再次來吃，麵一樣很好吃，粗的有嚼勁細的彈牙，但這次的湯就還好，有一種家中的湯反覆加熱後沒有很新鮮的感覺。
所以把原來的五顆星調為4顆星
湯頭濃厚，又很順口。
然後兩片肉都很好吃各有滋味
青菜🥬有特殊的香氣但不會很搶味
蘿蔔絲不但增加口感又香甜帶萊姆香氣
總體來說
各有層次且豐富的滋味
另外、調味料很特別
桌上的那個醋，除了酸味外，帶有辣味，蠻喜歡的可以試試看
綠色的辣椒則是香而不辣口。
麵條手擀麵很有嚼勁
細麵口感也不錯
然後
認真說，要是能用不是免洗筷的筷子吃就好了！一定會覺得更好吃
這次是吃牡蠣雞白湯拉麵
清爽的配菜配上兩種不同部位豬肉部位及濃郁湯頭，相當平衡，牡蠣鹹甜比例也很棒。
醬料除了多種選擇外也有清楚的表示，湯頭加了一點醋口感又是完全不一樣體驗，唯一小小可以改進的地方就是，環境可以在整潔一些，例如紙箱備品的收納
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牡蠣雞白湯拉麵🍜
湯頭濃郁，味道特別，剛入口滿驚豔的，
瘦肉部分偏柴，
但也因為湯頭太濃郁，
我個人吃到後面感受到好膩，
吃到蘿蔔絲有點突兀，
腦海都是想搭配生魚片（？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
老葛的林北家系 270元✨
湯頭不是油膩膩的背脂濃湯
類似清爽煲湯
不會太重鹹又有豚骨湯的厚度
桌上有5種配料可以加
豆瓣醬、醋、醬油、蒜泥、青辣椒
推薦加醬油+蒜泥+青辣椒跟微量的醋
加了醬油蒜泥後整體層次感有拉起來
加分
麵條口感滑Q帶嚼勁
叉燒像茶燻雞的瘦肉豬叉燒
不是一般拉麵店那種煙燻槍的西洋煙燻味
以及一片帶有味醂甜味的滷叉燒
搭配的挺好
整體比想像中來的好吃
且多數人會喜歡的口味
推薦可以試試👌
餐點：5
服務：5
氣氛：5
IG:pocket._.lists
💌：必點！！！
林北家系 $270
胡麻擔擔麵 $300💌
煙燻澳洲和牛舌 $140💌
❤️後滑有菜單👉
❤️可續一球麵🥰
❤️不可代排！要用餐人數全到才可排隊～
❤️官方fb會有當天供應哪些拉麵的貼文🤤
牡蠣好吃不過有點小
肉的表現差強人意
蟹肉棒賣完了沒吃到很可惜
海鮮的部分非常好吃
半數拉麵是烹星獨家、半數跟勝王相同，如果偏好魚介這類清爽點的湯頭，或希望吃拉麵也能吃到蔬菜的人，或許會更愛烹星，另外這裡用餐氛圍沒有像勝王這麼壓抑哈哈，比較不會小聊幾句、用餐速度較慢而感覺到有無形壓力XDD
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
叉燒
Excellent
我好像點松露雞白，肉很厚，湯頭喜歡👍
同行友人特愛寬麵，可惜加麵無法選擇麵種😭
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
不好不壞
想到來一下
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3