烹星的最新評論
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名過於實
麵軟 肉硬 湯鹹（已經是清湯）
態度不評論
唯一好處 不用等👍
服務
內用
餐點類型
午餐
([限定]煙燻和牛風味 乾物濃湯拉麵+大蟹肉棒+扁食 300$+60$+40$=400$]
已經吃四次了，烹星永不讓我失望。
清湯味道厚實飽滿，乾物淡麗的清香讓你深陷其中。
濃湯鹹而不膩，配上寬麵的吸湯能力衝擊你的味蕾。
最後，給大家一個建議，看到牛肉都加點下去就對了，絕對不會讓你失望。
服務
內用
餐點類型
晚餐
清湯濃湯都不錯
清湯可以喝到乾物的風味與醬油配合很合
濃湯蠻濃 不到凝固那種 與辣椒配起來相輔相成
太好吃了吧！
餐點送錯
湯頭濃郁，肉的部分煙燻味很足，麵條是使用寬扁麵可以將湯好好的包覆住，配菜的部分也非常美味。左上角是加點的和尚頭肉片，口感非常軟嫩。
服務
內用
餐點類型
午餐
乾物湯頭層次感豐富，麵條順滑有Q度
服務
內用
煙燻和牛風味濃湯拉麵⋯
就是好味💓💓💓💓 …
終於開了～還多了谷歌地標
很喜歡烹星的清湯系列😍
這次煙燻肉的表現也很驚喜🥰
可惜餛飩沒了
但吃的比較剛好不會太飽😂
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃的拉麵
點了清湯口味，基本湯底就是醬油的鹹香，但搭配蘿蔔絲、橘皮、生菜等配料層次蠻豐富的；麵條跟一般的拉麵店不太一樣，不過被煮到有點偏軟，再硬一點應該是很Q，海瓜子則很有鮮味，尺寸不是熱炒店那種，很推薦，下次有機會吃看看和牛煙燻濃湯口味
煙燻的肉非常香 整體很棒
服務
內用
餐點類型
午餐
Passed by on a Friday. Surprised to see the store was open and no queue!
I like the ramen here. The flavor of the soup was superb, the tendency of the meat was cooked just about right, and the noodle was Al Dante! Love it!
餐點類型
午餐
二訪這天 下著暴雨 抱著不用排隊的心情來吃 真的就直接進店 點了三臭使煮乾濃湯拉麵 本來蠻想吃沾麵 但下雨天最終還是選擇湯麵 蟹味棒泡久一點真的很好吃 吃煮乾吃到後來也蠻像沾麵的 叉燒肉還是醃的一樣入味
今天吃濃湯拉麵
口味重卻不膩 感覺是層層堆疊起來的很讚
如果想吃第一輪建議開店前半小時就要到
服務
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餐點類型
晚餐
疫情前排在心目中前三的拉麵店 讓我真正入拉麵坑的小店
今天再次回訪 十分感動
不過不知道是不是本身喜愛的口味在這近一年左右產生了變化
拉麵一樣好吃無話可說 清湯湯頭一樣清爽 麵條一樣夠勁（好像跟之前的不太一樣？）只是自己現在更喜歡其他風格了
真的要謝謝這邊帶給我蠻多的回憶 未來也一定會再訪 畢竟這邊留下來的是一段美好的 追尋自己所愛風味的過程
我相信人都是會改變的 下次回訪時一定能再找回最初的感動
✐乾粕清湯拉麵$260
✐煙燻和牛風味乾粕濃湯拉麵$300
✐大蟹肉棒$60
✐餛飩$40
✐和牛和尚頭叉燒（日本鹿兒島A5和牛）$80
耳聞烹星即將再次重磅回歸的時候
真的差點沒流淚( ߹꒳߹ )
畢竟當初最想吃到的拉麵就是烹星
烹星最讓我印象深刻的就是麵條跟餛飩
在這裡推薦必須加點餛飩.ᐟ.ᐟ
麵條是沒有硬度跟粗細的選擇
而他們的麵條是寬麵條
帶點Q 彈又滑順的口感
第一次吃到覺得非常好吃又有特色
餛飩跟其他拉麵店相比之下比較大顆
內餡當然也少不了鮮蝦
吃起來皮薄餡多 蝦子的鮮味也都有出來
湯頭的部分我是清湯派
湯頭鮮甜有煮干拉麵的感覺
燉煮的湯頭濃郁但不至於死鹹
叉燒也很推薦加點和牛
雖然小小一片但是很嫩
不會有咬不開的問題
IG:rich_ur_day
服務
外帶
來不及吃限量20碗就吃乾物清湯加肉棒不對是蟹肉棒，舒服
服務
內用
餐點類型
午餐
清湯拉麵香氣飽滿湯頭甘甜，麵條QQ的很有嚼勁，是唯一可以接受稍軟的麵條，覺得非常好吃！
可惜太晚來菜單上大部分東西都售完了，下次想再來嘗試餛飩！
2022/03/07（一）烹星重新開張大吉的第一天🎉
當天18:20抵達，排隊人龍跟隔壁勝王連在一起，約20:30吃到麵（因為重新開幕嘛～）
🍜當日點餐：我們點一濃一清的乾物拉麵
🍜食の評價：
1. 清湯：不愧是招牌！湯頭裡喝得到所有料的味道融合，料有五花肉、梅花肉、菇、筍、魚板，上面還有白蘿蔔絲，整體中和得很好，麵條是扁狀，把湯沾附得很好（加麵會是細麵唷）
2. 濃湯：味道完全不一樣～旁邊的辣醬加進去後也不會太重鹹，個人比較喜歡清湯的，但它也好吃！
🍜服務&環境：位置較少只有一排，環境乾淨～兩位師傅在央廚努力上菜也不忘跟客人說謝謝😌
當天一看到要重新開張心裡一陣澎湃，決定以排隊支持給店家溫暖🤣但其實是店家的麵帶給我們溫暖～這碗麵像中華一番裡的料理，吃完有點感動，拜託老闆常營業！
心中第一名的拉麵終於回歸了
說真的我覺得烹星比勝王好吃👍🏼🤣🤣🤣
今天有吃到一個小小的頭髮
不過沒關係 服務業在所難免 辛苦了老闆～ …
鮮魚味
服務
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餐點類型
午餐
金華火腿清湯拉麵
+餛飩 +蟹肉棒
火腿乾物熬的湯頭相當鮮甜
喝起來相當順口也不會太膩
搭配的餛飩相當驚艷
讓我覺得餛飩應該要成為拉麵界標配
小小可惜是蟹肉棒的鮮甜搭配這個清湯的湯頭稍嫌突兀
建議想嘗試這個湯頭的可以選擇其他單點小品
吃的時候是Q彈寬麵，續麵是帶有咬勁的硬面 (不知道是我沒看清楚還是不能選？）
是間很有態度的拉麵店
和牛口味湯真的濃
辛辣口味順口過癮
（付款機器把1000元貼掉但是還是可以付1000鈔🙀）
環境很普通
東西我喜歡
服務就隨性
（）不介意可以試試
清湯湯頭鮮美，環境整潔，麵條超Q彈～新鮮又好吃！排隊值得
服務
內用
餐點類型
午餐
看到前面勝王大排長龍有點怕
沒想到彎進來看烹星前面只排了三個人⋯舒服
店裡和勝王一樣
總是放著Bob Marley的”Is This Love”
點完餐券 掛好外套坐下後
深深被眼前廚房的大木台和一排排的刀具所吸引
工作台搭上各種用具讓格調又上升了不少⋯
老葛在粉專都有發過 想了解的可以一探究竟⋯
麵端上來 真是為眼前的食物感到開心
如此的善用食材們⋯讓他們如此的曼妙⋯
第一口叉燒軟嫩而不膩的口感
四片吃完都心滿意足了⋯
湯頭的乾物清湯像灌入了多層次的味道
有別於其他拉麵店的濃郁湯頭
“清”出了他那爽而爽的口感
絕對是熬煮下了不少功夫⋯
才能提煉出如此上上等的舒適
再來是不同於勝王的水平打麵⋯那口感軟嫩彈性
吃著吃著覺得不夠⋯才發現這坨好麵已全數納入口中
對於沒有愛吃硬麵的人更是享了口福
幸好還可以加一球細麵⋯繼續搭著湯&桌上配醬指月亭辣椒享受完這碗麵⋯
真是享受⋯吃完碗中物還能欣賞到碗的本體
那春秋紋和金漆看了怎麼能不愛⋯連碗都下重本
多用心
最後聽著店裡播著的”Stir It Up”
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這兩碗分別是去年3月跟前年12月吃的 烹星的湯很特別喝起來特別舒坦 再加點一堆配料 只能說爽上加爽 唯一麵條不是到那麼喜歡 覺得細麵比較合適 但加麵好像是細麵的樣子😁 …
不管吃幾次心中排名永遠第一的拉麵
口味跟食材都是心中的上上選店家
一直沒來評星是怕評論後人爆多
結果這禮拜回歸
當初的膝蓋友善的稱號也沒了😂😂
以前走路來吃現在要改搭車去排隊才行了
肉乾硬,其他好吃
淡麗、濃厚皆與台灣現有拉麵店家不同，值得推薦。
職人精神
店內環境莊嚴(拉麵新手注意⚠️）
需仔細看門口店內規定
干物濃湯拉麵🍜350$
醬豬肉50$
乾物濃湯拉麵 湯濃厚 麵體軟軟但富有嚼勁 叉燒入味口乾剛好 還有菇 兩種蔡 跟魚板點綴 墨西哥鮑魚的部分就還好 煙燻牡蠣好吃 很適合當下酒菜 附的辣醬伴早安湯裡是另一種說不出來的好吃味道
服務
內用
乾物清湯拉麵，是碗非常好入喉的醬油基底拉麵
滑順清香，知道是醬油卻不死鹹
沒有隔壁棚醬油拉麵的直球對決
卻讓人更能細細品味
單點海鮮也都是品質保證，隨便點都好吃
主菜跟麵條一樣是勝王的強項
在網上評價被捧的很高
滿心期待的來
結果覺得蠻失望的🥲
–
湯超鹹 肉也爆炸鹹
鹹的完全沒有辦法去感受味道好不好
上頭的蘿蔔絲本來想用來緩一下味蕾
結果蘿蔔絲又苦又澀
瞬間真的很想放下筷子…
–
重點❗️重點❗️麵真的超級軟爛
一點口感都沒有
寫實一點形容就是路邊攤外帶後泡爛的麵條
看到也有些人這麼覺得我就放心了
–
我真的是基於不浪費食物的精神吃完
以上評論很主觀就是剛好不合我胃口這樣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
·金華火腿清湯拉麵
終於等到重新開始營業第一次來訪。湯頭順口也蠻有層次感的，個人最喜歡的就是帶有滿滿煙燻味的肉，吃起來非常過癮，下次會想再去嘗試不同口味的拉麵
服務
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餐點類型
晚餐
滷肉麵，還可以，不能給意見但倒閉過的店，還算好吃。
去年疫情爆發前最愛的烹星，終於又回來了太感動！立刻來吃金華火腿清湯拉麵。
雖然是清湯，但口感濃郁度還是喝得出層次，菇味很香、煙燻叉燒更香。晚上點不到和尚頭，還好還能點到雲吞。大顆肥美的蝦肉餛飩也很讚！
除了湯頭，第二喜歡烹星的就是平打麵！五顆星一定是給好給滿啦！
希望這次復活能久一點，不要被疫情跟缺人給影響🥲
服務
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晚餐
乾物濃湯拉麵
麵條真的是超越以前吃過的拉麵，Q彈的表現簡直極致，即使吃到後面耶不軟爛。湯頭原先以為會相當重口味，結果意外的溫順有層次，配上辣醬、柚子醬還可以融合出不一樣的變化，簡直一碗三吃。青菜的苦味、蘿蔔絲的淡雅讓整體吃到後面也不嫌膩。三層肉則是完全顛覆我對於豬肉的認識，原先對於三層肉油質的部分可以說是相當反感，但碗中的三層肉完全展現出料理手法的精湛，原來三層肉可以如此的融洽、引人入勝。
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午餐
烹星復活日 饕客人龍長
湯頭干煮濃 和牛嫩味香
再出後終於有時間來吃了，要把菜單上的東西吃過一輪！
服務
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午餐
乾物清湯拉麵5/5
麵條偏軟（真難得（個人喜歡中或軟，所以這個是真的軟
煙燻澳洲和牛紐約客5/5
自己去吃
態度很好
蟹肉棒 煙燻牛必點 好吃~
海瓜子 和牛 OK
鮑魚就還好
乾物濃湯拉麵+海瓜子+鮑魚 $300+$60+$30
湯 麵跟叉燒都很棒，海瓜子跟鮑魚符合預期
三臭使煮干濃湯拉麵+蟹肉棒 $320+$60
三臭湯底不是大眾口味但喜歡的人應該很愛，不過蟹肉棒超級讚
下次會來試試其他口味跟組合
覺得普通⋯可能個人口味比較挑嘴
台北最強拉麵🍜 …
現點、現煮、新鮮、美味。😋 …
不推…尤其麵條 感覺不舒服
一日內二家都光顧了，無可挑剔的拉麵
都是5星拉麵
精胺酸風暴！幸福~
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