瞞著爹 內湖壽司丼的最新評論
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蠻好吃的 很新鮮
先說結論，海鮮質優份量卻略顯不足，相較之下這價位就顯得稍微高了一些。
初訪蓋飯界的名店，各式魚肉的品質都相當不錯，鮭魚入口即化，但可能反應原物料上漲，魚肉切的相當的薄，對比起菜單上的照片嚴重縮水，海膽有點糊掉扣一點分。最超值的應該是味增湯，六十元又帶有魚骨魚肉。整理來說比對名氣之下稍嫌失望。
CP值: ★ ★ ★
美味: ★ ★ ★ ☆
環境: ★ ★ ★ ☆
服務: ★ ★ ★ ☆
等候: ★ ★ ★ ★
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
今天吃到的柚香蘿蔔很不新鮮
味道怪怪的 品質下降 以前很好吃又新鮮 今天吃到真的很失望
東西真材實料，生魚片都很好吃，但傷荷包
服務
內用
餐點類型
晚餐
會再來吃
餐廳日式裝潢風格，店員服務也很周到，生魚片丼飯食材很豐富新鮮，干貝大顆炙燒的很漂亮，比目魚很嫩入口即化，搭配紫蘇葉很美味，底下是醋飯。
唐揚炸雞多汁很嫩，雖然整體價格偏高，但值得一試！店內可以刷卡唷！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
第一次店內用餐，飯量多到不要不要的很有飽足感！堆疊的魚量少的顯寒，味道稍鹹海苔味過重吃到尾些微噁心。
嚐不出平時叫外送時的鮮甜醬油調配及食材比例的穠纖合度！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
菜單上很多品項都缺貨，來的鮭魚不新鮮，手捲跟丼飯裡的米粒一顆顆可以拿來當子彈彈人，吃完跟店員反應，店員竟然質疑我是因為沒吃過，問我感覺飯太硬是因為飯是冷的嗎？
完全沒有感到想要改進的態度
想想一家賣生魚片丼飯的店，菜單上的都停售。大概是生意太差了吧，生意這樣插，店家店員難道不知道要檢討原因嗎？
可能因為疫情，店內人都少少的
生魚片本人滿新鮮好吃的
大家記得點餐時要點選醬油分開放喔
但不知道是晚上來還是什麼原因，好多餐點都沒有了
份量小小碗女生吃就是剛剛好也不會太飽那種
服務生很細心會一直注意茶快喝完了
餐點類型
晚餐
丼飯的料豐富，魚骨味噌湯更是超值
服務
內用
2022/08
假日下午一點多去不用排隊
丼飯份量較同價位相比較少
男生應該吃不飽～～
店員很盡責 也主動詢問是否座位太熱
服務
內用
餐點類型
午餐
很好吃~包裝很完善~
外送也很快！
一下子就吃完了沒照片，有機會再補
海鮮品質真的很優
服務
內用…
整體餐點不錯，只是飯太冷，個人吃的不太習慣
生魚片丼飯新鮮好吃，一定要點魚骨味增湯～大碗好喝👍 …
鰈魚真的好好吃～入口即化卻又保有Q彈感
起司可樂餅也好好吃！
豚肉蔬菜味噌湯
環境熱鬧
態度親切
餐點美味
食材新鮮
環保店家
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點OK，
店內使用手機點餐，
人員只送餐+補熱茶收10%服務費。
平均每人消費金額
$400-600
剛好去國泰健檢中心中餐就這邊解決，今天點的是綜合生魚片丼飯，海膽，干貝及鮭魚卵搭配蔥醋飯我給五分因為吃起來非常新鮮，鮪魚生魚片我給兩分不知為何吃起來海味特別重，第一次吃到鮪魚生魚片有這種感覺，其它種類生魚片給四分。魚骨頭味噌湯很大碗裡面魚肉也很多，建議可以點柚香大根因為剛好看到隔壁有點。
好吃 但應該不會再去了 種種今不如昔
吃滿飽的，雖然偏貴但物有所值，蝦頭味增湯很划算
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
美味的壽司丼，本当に美味しい，生活就是要這樣！#這就是生活。（ 🅿️ 大港墘公園停車場，新清水模車道一級棒，休旅車🆗）
服務
內用
餐點類型
午餐
新鮮👍 …
好吃但是整體cp 值有點低，本來想吃鮭魚丼但當天好像賣完了，點了500-600的丼飯，海膽吃起來相當爽，完全沒有腥味，其他表現就在水準內。比較令人傻眼的是茶碗蒸居然只有上面的蔥和海苔，完全沒有料😢
服務不錯、有收一成
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
只能說新鮮是最無敵的美味，大推薦！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
外帶包裝做的非常好，令人感覺安心❤️
魚料雖然沒有超多但是品質很棒。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
感謝師傅發現我女兒很喜歡吃鮭魚卵，招待了一小盆，太感動了，下次會多點一些 @@～
近來品項越來越少，一堆東西都不能點，鮭魚丼、鮪魚丼都沒了，所有小丼飯也都沒了，越來越不值得吃了。仍然是好吃的，但考量到較高的價位，品項又少，原本想給三顆星，但店員服務超好所以再加一顆星。
服務
內用
餐點類型
午餐
生魚片丼本身有淋日式甜醬油可以直接大塊朵頤，本身吃稍微重口味可以多跟服務生要芥末和醬油。
生魚片本身是切比較厚的，口感很好，中間有一點點海膽就覺得特別奢侈😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
中價位CP值算不錯的生魚片丼飯餐廳。海鮮都很新鮮，餐點調味都算到位，中規中矩。唯一可以挑毛病的地方大概就是覺得醋飯還是有點太軟。整體來說，是個不錯的日式餐廳，適合中午或下班同事們小聚小酌的好地方。
食材新鮮、口味佳、服務親切，不愧為排隊名店👍
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點好吃，份量足
魚骨味噌湯一碗60元滿滿的料蠻推的
門口的停車格是有限時段停的噢
非開放時段固定都會有警察來開單噢要小心
也感謝店員熱心的提醒~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
軟殼蟹裹粉太厚，吃不到海鮮甜味，頂級生魚片丼飯食材也很ㄧ般，有失水準了⋯⋯而且直接把醬油倒在醋飯內，生魚片的鮮味未被提出，反而醋飯很鹹
服務
內用
餐點類型
晚餐
有滿足的日式海鮮丼飯
食材新鮮，雖然不像以前點丼飯有附贈味增湯，口味還是一樣好！
服務
內用
餐點類型
晚餐
丼飯好吃，但炸物慘不忍睹。
好吃、新鮮，下班好去處。
點餐後都上菜了服務人員才來確定訂單？阿然後手卷 滴水！真的不行.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
好吃🥹🥹 …
🌟海鮮丼好鮮🌟湯很大碗要注意⚠️
採單點制，沒有套餐組合。湯很大一碗！是兩人份！如果是約會或跟好朋友去，建議兩人share⋯
價位偏高，海鮮丼的生魚片都很新鮮。
特選海鮮丼內的魚類選擇很有誠意，有海膽、鮭魚卵、還有星鰻！炙燒的比目魚燒的恰到好處！最厲害的是醋飯，沒看到醬油的痕跡，但醋飯非常有味道。哇沙比感覺是現磨的，有香氣但不嗆鼻。
茶碗蒸真的就是蒸蛋，眼睛看得見的就是所有的內容物。（一般有蔥花跟海苔）是好吃的喔！偏水一點的口感。
牆上會有special menu，好奇心趨勢下點了起司可麗餅。那個起司跟馬鈴薯的融合度，完美🥳感覺熱量就很高哈哈。
非常好吃啊！值得二訪。內用座位不太多，建議提前訂位。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
非常讓人驚艷的海鮮丼
餐點：5
服務：4
氣氛：4
朋友介紹，很不錯的店，食材新鮮好吃，服務人員也很親切。
個人覺得中規中矩 沒有特別驚艷的地方
但同行友人覺得很好吃
餐點：4
服務：5
氣氛：5
結論：好吃！但cp值偏低
當天點了海膽干貝海鮮丼、鮭魚綜合海鮮丼、豚肉蔬菜味增湯
整體的生魚片都很新鮮、肉質也不錯，但這個價錢會覺得量好像有點太少，
豚肉蔬菜味增湯的料很多（肉是豬肉片、蔬菜有蘿蔔、高麗菜、洋蔥），調味整體偏甜。
我認為最好吃的是鮭魚卵+丼飯，
丼飯的調味好讚、口感也很Q，
搭上有一點調味的鮭魚卵真的好讚❤️❤️❤️
大愛！！！會想要續碗的那種！！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
新鮮好吃味道鮮甜
之前在台中吃過瞞著爹分店覺得還好
但這次在內湖吃讓我倍感驚喜
原以為只是一碗簡單的海鮮丼飯
隨餐附上海苔跟烤海苔的小炭爐
讓我可以體驗不同吃法，這真的很貼心
因為海鮮丼常常吃到後面會稍膩
這樣用烤過的海苔包起來吃
增添海苔香氣跟口感層次，也讓味道更豐富
這記憶點真的很夠，會讓人想再回訪
餐點：5
服務：4
氣氛：4
爹帶著兒子女兒來吃瞞著爹，我為什麼要瞞著我爹，以爹的身份，瞞著我自己帶你們去吃瞞著爹呢？
因為他很好吃，所以要瞞著自己和我爹，瞞著這麼多爹去吃。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
想解生魚片癮的安全選擇，怎麼點都不踩雷，豪ㄘ！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
特選綜合海鮮丼
瞞著爹開了那麼多年，我一直沒有特別想去朝聖，從一開始的話題小店到後來變連鎖店，早就不用「瞞著爹」了，我才在不經意的情況下，第一次上門。
只是因為朋友介紹的中醫院剛好就在內湖店的轉角處，一起看完中醫後，熟門熟路的他提議一起吃午餐，在門口等帶位時才知道，哇～居然是瞞著爹耶！
第一次沒概念，朋友雖然常吃但也沒阻止我的一路亂點，最後滿滿一桌，我的丼飯根本吃不完啊。。。
看起來小小一碗，其實分量真的滿足的，料多，鮮度也夠，我點的「鰈魚星鰻丼」還附上可以自己現烤的海苔，一邊烤一邊包著壽司飯吃，可以吃到海苔剛烤好的脆感，相當不錯。
只是我不太明白為什麼底下會埋伏著鮭魚丁丁，是我搞錯還是師傅多給了料？？我不是很愛鮭魚，但這裡的鮭魚因為切小丁，吃起來存在感沒那麼強，我倒也吃了不少。
不在正式菜單裡的「月見辣味神奇海螺」，吃不出神奇在哪裡，但味道調得還不錯，感覺是一款適合下酒的小菜，可惜我們不喝酒，但最後聊天的時候倒是一口接一口愈吃愈順口，也許也是一種神奇。
揚出豆腐普通了一點，蛤蜊味噌湯也太大一碗，兩個人都喝不完。。。
吃完之後大約懂得為什麼他們能開那麼多家店了。。。哈哈～～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
特選綜合海鮮丼