辣麻味噌拉麵 鬼金棒 中山店的最新評論
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這次到鬼金棒中山店，晚餐時段排隊人數不少，約半小時入場。有兩個店面分別賣拉麵和沾麵，要分開排隊入場小心不要排錯邊。
這次點的是沾麵，麵體非常Q彈水也有甩乾淨，很讚的麵！沾湯因為我不喜歡花椒就沒有加麻只有辣，沾湯的香味很豐富，口味也很特別，不過湯溫有些不夠，沒有詢問是否可以加溫。
配菜有角煮、滷蛋、豆芽菜、玉米筍，角煮很透很軟嫩，偏甜口，最好吃的是豆芽菜，炒得很順口好吃。
另外這邊服務態度都很好，並沒有網路上看到的情況，可以放心來享用喔，下次想嘗試看看拉麵！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
面對店門口左右兩家店，右邊是拉麵左邊是沾麵
這次選擇吃沾麵
點餐是自助式的投幣機
如果是第一輪的話就是按照順序坐
有人說少量辣就非常辣
我平常吃小辣所以我就點少量，結果完全不辣
我喜歡吃麻，所以我選了普通，覺得麻的很隱約！好像沒有吃到麻但是底麻好像又會有一點出來
吃到一半，還是請老闆幫我再加麻
一勺加下去我沒有立刻全部拌開，而是慢慢增加感覺還蠻舒服的
味道真的非常濃郁，有人會覺得太鹹
我想我懂大家說太鹹的意思
就是吃的時候那個鹹味非常的明顯，不是重口味是鹹
這是唯一我覺得比較可惜的
我平常不是重口味，但當天是想要吃一點重口味的東西而去吃
或許增加辣度跟麻度之後鹹度會不這麼明顯
但整體而言，當很想吃口味很重的東西的時候，我可能還是會選擇的一家店！
抱著相當期待的心情前來吃這家眾多youtuber推薦的店，吃完之後，不得不說有點小失望。
不滿的點可能是在於，我沾醬點口味選錯了。由於我選辣度微辣、麻度適中的口味，導致整碗沾醬麻得要死。而作為一道以沾醬為基底的料理，一旦沾醬口味不合整道菜就是災難了…
不管什麼東西，經過那沾醬後，那股麻麻的椒味立馬蓋過了所有食物的味道。吃到中間我沾也不是，不沾也不是。吃完後，舌頭上的麻感也整個久居不散。
還好，它的麵還算Q彈、叉燒還算肥瘦比例均衡。這才讓整碗麵對我而言還有些驚喜之處。
總之，這是一趟不太舒服的吃飯經驗。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
整體來說味道還不錯
但是味道偏濃 吃到最後可能會有點膩
店員態度很差 但不影響用餐
平日中午去用餐 沒有排到隊
覺得麻的很過癮
沾麵旁邊的角煮控肉 味道很剛好 但肉有點柴 很容易卡牙縫
其他的部分味道都很讚👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
炒豆芽菜 麻辣味增沾麵 角煮 控肉
今天看評論後我決定我一定要發這則出來
這邊位於捷運中山站2號出口開始步行 2號2號2號 1號也行只是好像在施工🚧重點來了 為什麼要講三次 因為今天要去的時候找出口花了一點時間 很多人只介紹什麼站都不會講幾號出口 好了 把話題拉回來 🚶只需要走5-10分鐘左右 看到隊伍在排隊就是那邊沒錯了 左邊是沾麵右邊是拉麵 門口柱子有排隊的規則 有在吃拉麵的應該都知道基本規則吧
店內空間不大忘記可以坐幾個了 好像是十個
門口排隊的人有時候店員很忙不會去叫你 看到裡面候位椅是空的就可以自己進去按機器點餐了 今天吃的是特製豚骨拉麵 $360肉有兩大塊厚的豬肉 雖然味道不錯 但吃起來容易感到油膩 不習慣的人點普通的豚骨就好 其它的配料麵的硬度湯的味道因人而異 講了也等於沒講反正我是喜歡的哈哈哈哈
對了 店的左邊是沾麵右邊是拉麵
怕有人不知道沾麵是什麼我也講一下好了
其實我也是前一陣子才知道那是啥東西🌚
反正就是 湯跟其他的東西分開 對湯頭很有講究嘴巴比較挑的人可以選擇湯麵 不喜歡湯的味道的人就可以只吃剩下的東西了 除非你所有東西都不喜歡😂
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
炒豆芽菜
今天點特製豚骨，極為濃郁的湯頭佐以表層的辣油，視覺與味覺都非常享受。唐心蛋本來中規中矩，但因為湯頭的微辣，讓蛋的甜味更加柔和。
朋友點的是味增麻辣(辣度正常)，濃郁的和沾麵一樣的湯頭。喝一口真是驚為天人(不過朋友君吃了整碗表示快死了w
不過老闆今天服務態度是怎樣，超級和善，和其他人說的不一樣啊。這樣欺騙消費者，服務態度只能給一星。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：1
氣氛：5
建議的餐點
角煮
曖昧對象帶著我入坑一起聊天排隊一起吃，吃到現在變成男朋友了還是一起聊天排隊一起吃，太久沒吃會渾身不對勁！
吃了好幾次，麵條都很有嚼勁、湯和沾麵醬都很夠味、豆芽菜超入味爽脆！
今天吃辣麻味噌拉麵 正常辣少量麻+豆芽菜
湯頭很濃郁 個人口味吃很淡 不覺得有到死鹹
反而久久吃一次比較重口味的覺得很爽
麵很Q彈 夾了一口男友的香菜配著吃也蠻對味的
可能把麻減量了變得很溫和 跟之前的體驗蠻不同的
角煮肥肉比例很好 肉質也很嫩
很久沒吃拉麵店 忘記麵量不能調整
入座的時候問師傅 原本心理怕怕的
結果師傅回答的超溫柔！體驗很好
不知道怎麼稱讚了，我在減肥但這個吃完一碗我會想再重排吃第二碗，大概是這種程度。
神好吃麻辣味增拉麵，雖然排隊排到快死掉💀
不過非常值得一吃，沒吃過且可以吃麻辣的人，有閒可以來嘗試嘗試👍🏽
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
特製辣麻味噌拉麵
吃得出來製作者碗拉麵的用心，麻跟辣的香氣有層次。
可惜不是我喜歡的類型，對我來說糖心蛋醬油味偏重，辣味噌比較膩口
但其他的表現都不錯且有特色，值得嘗試看看
下班和朋友來吃
現場真的人很多，左邊是鬼金棒沾麵、右邊是拉麵店
沾麵人比較少，比較趕時間的人也可以參考看看
因為我們本來就是約好來吃拉麵所以等了大概一小
中間說真的，店員態度蠻狂的，有個客人問說感覺人很多不知道要排多久，沒想到店員跟他說你可以不要吃或是吃隔壁間阿
但想說職人精神吧～也沒想太多
【特製濃厚豚骨拉麵】
麵條：好吃，很有嚼勁
湯頭：偏鹹，濃稠但沒辦法喝太多
肉：蠻特別的，是用控肉，但肉本身真的沒到非常好吃
整體來說，肉和湯都偏鹹所以容易吃到有點膩但麵條好吃～
但聽說這家麻辣才是特色 但當天不舒服沒點辣 所以可能沒吃到真正好吃的部分
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
我吃這碗豚骨拉麵的時候，它還不是定番，一路吃到它變成定番，我覺得不要去算其他什麼店家那些亂七八糟加料的風格麵，這碗就「純豚骨拉麵」分類的眼光來看算是很有特色的，這個湯的乳化程度真是多一分則過濃，少一分則不及的恰到好處。
看到店家門口的告示越來越多，也見證了「廟小妖風大，池淺王八多」的消費者市場常態，希望老闆不要被影響，你那龐大的身軀是用來證明老子就是要站著賺錢的，叫我跪下，你別想！
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
鬼金棒豚骨拉麵