辣麻味噌拉麵 鬼金棒 中山店的最新評論
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原本問老闆說可以加蛋嗎
他說沒有 不然可以退錢給我
我想說沒關係
之後端上桌竟然有蛋
老闆也太好了吧 根本是面惡心善呢😋
很好吃😋
在疫情期間看「千千進食中」才知道這家店！
於是我就買了拉麵跟沾麵回家自己煮！
拉麵跟沾麵的麵條都超級超級Q，超級喜歡👍
店家付的麻粉辣粉也超香，不會過麻！
肉塊的部分也煮很軟不會過柴！
有機會北上我會想去排隊內用看看，因為自己煮真的好麻煩唷！！🤣🤣
週六下午1點開始排隊，到上餐歷時約一小時。湯頭非常濃郁有點偏鹹，叉燒肉鹹鹹甜甜很好吃，辣度和麻度可以自行選擇，適合愛吃重口味的拉麵愛好者。
服務
內用
餐點類型
午餐
完美、無憾、極致的沾麵，獅子頭香嫩不鬆散，豆芽菜香脆不卡牙，沾醬麻而有香辣，很適合拉麵愛好者前來品嚐。
對於僅想嚐鮮的初心者不是太推薦，可能會覺得味道濃烈或者麵體過硬（對於初心者而言）
但對於有經驗者，是一間非吃不可得傳奇店家………
平日中午去的，在12:00左右開始排隊，當快排到的時候店員會親切提醒等等可以先進去點餐後坐在店內的等待區等候，很快的12:10就可以入座了，餐點也做很快！入座後店員會詢問拉麵想要的辣麻度，我點的是少量辣及普通麻，一開始吃的時候覺得很入味，湯頭甜甜的有辣的香氣但不到辣，但麻麻的剛剛好很舒服，但吃到一半的時候可能有點飽了，有點越吃越甜膩，導致吃完的時候暈暈熱熱🤣但還是覺得很好吃！離座時店員也很親切的提醒東西檢查一下別忘記帶走了，很貼心！（員工們都是暖男吧！）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
終於來朝聖這間大名鼎鼎的拉麵店了🍜
平常吃小辣，點了普通麻+普通辣🌶
覺得辣度很剛好 (｡･ω･)ﾉﾞ
角煮很入味且入口即化🤤超好吃
還好有多加一份角煮😍吃的超過癮
我是週五的中午12點02分到達，排了快50分鍾才入坐
但吃到好吃的角煮一切都值得了 (ﾉ≧∀≦)ﾉ
這次唯一可惜的是，輪到我時味玉🥚已經賣光光了😭沒有吃到
下次還要再來吃看看沾麵🤤
另外，我覺得老闆的態度蠻好的呀
就是酷酷的這樣😂
點了一碗正常一碗特製
店員詢問要什麼麻什麼辣
兩個人點不一樣的麻度
卻沒有問是哪一碗的
想知道店員是如何知道誰要普通麻 誰要增麻的呢
.
🌵台北·中山區—辣麻味噌拉麵 鬼金棒
📍地址：台北市中山區中山北路一段94號
–
🐡辣麻味噌特製：300$
辣度、麻度都點普通
拉麵是粗麵，Q度很夠
湯頭非常重鹹，是偏濃稠的質地
麻度辣度對我來說都超剛好😍
（平常吃小辣再辣一點）
這家的麻超級爽 麻到喝水味道都變了 嘴巴逼逼啵啵的
肉滷的超級入味、很好咬
是不會柴的滷肉！
溏心蛋的熟度超剛好 裡面是橘色半熟的那種溏心蛋 超好吃🥹
⚠️特製與一般的差一塊角煮（肉）、一顆蛋、豆芽菜量
🦖黑蒜油豚骨拉麵：280$
湯頭也很鹹、很濃郁！
蒜頭味超級香～
點的也是普通辣
很好吃！
但我覺得除非愛蒜頭到爆！
不然來這裡點招牌還是比較讚🤩
–
這家是我很喜歡的拉麵ㄟ！！！
因為超愛吃辣，這家的麻真的是深深擊中我的心
而且麵體很Q，肉也很好吃
無從挑剔🥺
（除了有點太鹹 湯實在不能單喝）
⚠️進店裡可以先用點餐機點餐
⚠️入座時人數沒有到會自動排到最後
⚠️老闆很有個性 態度記得好一點🥵
⚠️這家是拉麵，旁邊的鬼金棒是沾麵！
–
🌟好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌖
🐾二訪(CP)：🌕🌕🌕🌕🌖
#台中 #台北美食 #中山區美食 #rr的台北foood #台北拉麵 #拉麵 #鬼金棒 #辣麻味噌拉麵鬼金棒 #辣麻味噌拉麵 #豚骨拉麵
ig食記：@rr.foood_ 有興趣可以來追蹤！謝謝❤️
3.75星⋯
週六傍晚排隊大約50分鐘（約17：20到-18：10入店），點了麻辣味增拉麵$230，辣普通、麻普通，自己平常吃小辣，覺得ok，不會吃到流鼻涕、嘴唇腫。
剛上來時，湯的溫度很夠，雖是重口味湯底，鹹、麻、辣（味覺上感受強烈程度的順序），剛上夠熱單喝起來不至油膩或死鹹，很喜歡他的麻感⋯但吃到後面溫度降下來後，味覺感受上會鹹1.5-2倍，湯就完全不適合喝了（邊吃心裡想如果店家可以提供熱清湯應該會很加分）。
麵條是有厚度的扁麵，乍看之下像強壯版的陽春麵，但吃起來口感一點也不陽春！Q、有嚼勁、又會吸附湯汁，喜歡！
叉燒是給1大肉塊，幾乎整塊是瘦肉，滷汁甜甜滿像台南口味爌肉，也可以解辣，口感因為是瘦肉就比較偏扎實，個人還是比較偏好帶皮帶油脂的。
店家的用餐規定使得氣氛滿嚴肅，明顯感覺客人間都不太敢交談，速速吃完把餐具放到吧台後就離場；全程店家態度平緩，也都有貼心提醒離開不要忘記隨身物品。
另外穿淺色衣服的人也不用怕，店家有提供紙圍兜（在點餐機上，可自取）。
如果回訪的話會改嘗試沾麵。
來過兩次，排隊時間約半小時到五十分鐘，晚上不能太晚到不然有些配菜會賣光。招牌的麻辣拉麵，湯頭本身並沒有什麼特色，吃起來全都是麻辣的味道。麻真的很麻，點了普通麻就已經比一般麻辣火鍋麻很多，吃下去就沒有味覺了，第一次建議點少量麻就好。個人更喜歡不辣的豚骨拉麵，湯頭很濃郁。特色是可以加點香菜，給的很大方。
服務
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餐點類型
晚餐
湯頭濃郁到可以看到老闆的誠意，真的是真材實料，感覺下了重本。對於重口味的人來說真的是天堂，本人不喜歡吃豆芽跟洋蔥與肥肉，我真的很挑食，但是老闆的豆芽都會先炒過就很香很好吃，洋蔥感覺很點睛，就是吃到後面有點小膩的時候咬到洋蔥會解膩，搭配在一起很剛好，肉也是肥瘦混搭的很剛好非常的香。而且老闆也沒有其他評論的態度差，我吃到一半的時候詢問老闆有沒有外帶，老闆都很熱情回答，還詢問外帶的麵是否要煮，吃完都會很客氣的說謝謝，我覺得應該算是彼此尊重吧，真的覺得花時間排隊很值得。
服務
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餐點類型
晚餐
還好事先就知道需要超早排隊
果不其然開店前半小時已經人山人海
入座就有準備好的杯水在你面前
等待老闆製麵的過程
那個期待的心情
口水是不停在分泌的
拉麵不是一般的細長拉麵體
是有點扁寬的有口感的麵體
配上炒香的豆芽菜
炙燒的玉米筍
燉超入味、入口即化的大塊肉
撒上麻辣粉調味
光是這樣就足以讓你流口水等不及要開動
吃起來真的超爽derrrrrr
加點各種配料絕對是你想要
大快朵頤大滿足的一項好選擇
加點香菜送來是一座香菜阿里山
你必須翻山越嶺才看得到你的主食
加點肉塊是肉雙份
是肉食主義者不可錯過的選擇
還可以加點豆芽菜
喜歡吃菜的可以整碗麵都有清脆的口感
總而言之
走過路過絕對不要錯過
超好吃的麻辣拉麵
如果是以cp值的話 這間店完全沒有
這次吃是左邊店面的沾麵
附圖 一塊肉玉米筍一根少許豆芽菜，一碗沾醬，一碗拉麵一片海苔 這樣230
拉麵偏嚼勁十足，但醬無法包覆在麵條上
有點可惜（如果不喜歡吃冷麵可以跳過去吃隔壁吃拉麵）
醬：真的很麻～很辣 吃一碗就沒續加了
喜歡又麻又辣的可以來嚐嚐看
店門口有貼許多告知
怕油怕鹹的 不開心的也是可以離開
不要勉強來吃，店家就是做他們自己喜歡的口味，喜歡自然會有回客，不喜歡就自尋去找尋你你喜歡的
不用吃不滿意給一顆星，真的
這間也沒到那麼糟只有一顆星啦
只是位子很少 大概只有十個位子
右邊是拉麵店左邊是沾麵店 看你喜歡那一種
位子大概都10位左右而已
第一次在中山南路這吃
週五 五點排隊大約排了一小多
之前都是吃中山捷運站那家的，可惜收了也一陣子沒吃鬼金
這次一樣是點少麻少辣，但和之前的麻感感覺下降超多，整碗吃完沒有先前那總麻麻的爽感，不知道是否正常？
服務
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餐點類型
晚餐
終於來嘗試鬼金棒沾麵，意外的沒有排到非常久
辣度選擇少麻少辣，覺得平常稍為能吃辣的人可以試試看普通麻普通辣，或再自己加辣粉，花椒的麻十分過癮！
麵非常有嚼勁，比較可惜的是這次的湯不太燙，加麵的麵又是冰的且更硬，最後變得像麻辣涼麵..😅 …
【認真跟你麻跟辣的拉麵】
已經聽其他店家說過太多次
”我們家的辣很辣欸” 到頭來又是失望
所以在鬼金棒第一次就挑戰
【麻】 鬼增量【辣】增量
直到湯上來整個被粉末蓋滿 才警覺不妙
吃下去舌頭整個很麻
吃到後面有點味覺麻痺
這間的鬼增量真的沒在開玩笑
千萬別第一次來店就不信邪亂嘗試
先從增量等級以下開始吃 會比較好
偷吃朋友的麻增量 辣增量的拉麵 口味更棒
麻跟辣的程度已經很有感
麵體微寬 煮的剛剛好 很吸湯汁
叉燒很厚 非常入味 很香 但不是軟嫩的那種
湯頭真的被麻到感受不到 但非常濃稠
下次再訪會當乖小孩 不要點到鬼增量等級
服務
內用
餐點類型
晚餐
我點辣味噌拉麵/增辣/普麻, 平常吃小辣到中辣之間的我，增辣到後面覺得頻臨極限XD, 因為他的辣到最後有痛感（但是辣的很過癮），湯汁超濃郁裹著麵條非常好吃，麵條是很Q帶嚼勁我很喜歡，點餐程序: 排到後機器點餐，拿單等位置，有位子入座後拿單給廚師們點麻辣程度，因為只有吧台位置，假日下午兩點到約等40分鐘，肉只有一塊，可以點肉多，豆芽菜建議加點增加口感，沾麵排隊是不一樣的要注意不要排錯隊伍
連續吃了兩天，一天吃沾麵一天吃拉麵，都是第一輪就進去（不然怕有些限量吃不到）
拉麵（特製辣麻味噌拉麵）：
特製辣麻味噌拉麵相較於辣麻味噌拉麵差別僅在於肉（特製2塊、普通1塊）、豆芽菜（1.5份、1份）、味玉(溏心蛋)
麵體屬於稍寬的麵體，硬度偏硬，但是吸水度不高，所以不會因為吃太慢就導致麵吸湯汁而影響麵的口感
麵上面會加炒豆芽菜，要是吃沒有太鹹的人可以點豆芽菜增量，一口麵配一口豆芽菜，清爽的豆芽菜和辣麻味噌的湯頭達到一個不錯的平衡
肉是厚切叉燒，有點像是台灣控肉那種大小，滷的非常軟爛，入口即化那種，軟骨也是一咬就斷，不用擔心太硬，喜歡吃肉的人可以點肉多or肉多多，不會後悔的
不太吃辣的人，可以點少麻少辣，那辣麻的味道不會到無法下口，算是提升整體的香味，通常桌上的第一杯水水溫偏室溫，但桌上會有放冰水壺，要喝冰水再自己倒即可
拉麵整體我覺得味道足又不會膩，非常適合愛吃拉麵來試試看，一定會一試成主顧！
沾麵（特製辣麻味噌沾麵）：
跟一般的辣麻味噌沾麵一樣是差在肉量、豆芽菜、味玉
沾麵跟拉麵的差別主要在於沾麵的醬汁更為濃厚&麵是涼的，但因為麵是涼的所以吃起來的感覺會更舒服，不會因為辣麻&熱湯而吃的滿頭大汗，我個人吃拉麵覺得少麻少辣就夠我吃了，但沾麵我就可以吃到普通麻普通辣，而且會吃的更舒服
雖然老闆掛了牌子寫意見接受態度照舊，但其實老闆人不錯，有點刀子嘴 豆腐心XD，像是我吃拉麵想額外加麵，原本是要去買加麵單子再來給老闆，但老闆其實也接受直接給他30塊加麵，不會一定要你照規矩走，給老闆尊重老闆也會尊重你的！好好享受這碗拉麵！
沾麵是左邊那間，拉麵是右邊那間，沾麵排隊的隊伍是左側騎樓內靠牆排，拉麵排隊的隊伍是從柱子開始排，靠外排隊，請大家留個行人穿越的走道，並且不要解壓縮（一人代多人排），老闆知道會讓你去隊尾的！
防疫期間不想到現場排隊，買了冷凍外帶組合回家自己煮，麻辣味噌拉麵自己加糖心蛋、豆芽菜、玉米筍等配料，沾麵加了皮蛋(希望老闆不會罵我😅)，因為沒有在現場吃過，所以也不知道自己煮的味道有沒有差異，不過至少是好吃的😋 …
如果搭捷運建議走台北車站地下街的方向出口上來走路5分鐘就可以到，無法訂位想吃要提早排隊
店的位置不大，一切聽從店員安排叫到你再來主動進去會被罵
結帳是按機台，入座後老闆會問你口味，可以自己選麻度辣度
我選的是中麻中辣，湯的確跟照片上一樣這麼紅
口味的部分非常重，我想即使選小麻小辣也一樣
每一個材料都算是特別處理過，都有一份獨有的味道
例如唐沁蛋有一種烤過煙燻的感覺
蔬菜玉米也有烤焦的不苦的焦香
肉算是滿厲害的 比較像控肉 有點偏鹹 拿來配飯比較適合
麵體也是有嚼勁的嚼的稍微有點累
湯的部分非常重口味很麻很辣很過癮但應該不太適合喝，重口味到非常濃不是清湯狀態
吃到最後都會滿身大汗口很渴
分數低一點是老闆脾氣不太好 會兇客人
回答太慢會不耐煩 很在乎換桌率所以不適合慢慢吃拍網美照
位置很少 可以直接近距離看到老闆裡面在作業的過程以及講什麼
一直呈現滿負能量的狀態，要不摔鍋 要不放東西很大聲 或跟同事發脾氣 一種甩態感
簡而言之 如果不在乎店員老闆態度又喜歡極度重口味，可以吃吃看
但我個人吃完後是沒有想念，應該是不會特別來吃
Taipei’s famous ramen🍜
Very simple on spicy miso ramen🌶, spiciness can be adjusted, there are spicy people could order over the ordinary level.
Noodles are elastic, pork and vegetable taste very harmonious together, very delicious👍
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台北知名拉麵，是吃了會想再回訪的拉麵店🍜
很單純就一種麻辣味噌拉麵🌶，辣度和麻度都可以調整，有吃辣的人應該可以點普通等級以上。
麵條有彈性，叉燒肉、豆芽菜放在一起味道很協調，非常好吃👍
夭壽讚夭壽讚，頭一次遇到每個人拍完食物遺照埋頭吃麵還要等一個小時多的，我大概18：26到19：44才入坐吃麵。
覺得翻桌這麼慢應該是一堆人不會吃辣又要挑戰才會造成這麼慢建議各位量力而為。
今天點的是味增豚骨330的這個，到我的時候根本沒得選一堆都賣完了，上了座位才知道這個是沒有辣的但是我也不敢換了QQ，另外好像點餐機沒有發現加麵的地方身為一個肥宅還不太夠吃。
印象最深刻的是麵的確特別比卷麵還要Q彈、肥厚軟爛香甜的叉燒可以配白飯、味增湯的鹹鮮也很棒，只希望洋蔥或是豆芽菜可以多一點畢竟湯味道比較重中和一下。
服務
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餐點類型
晚餐
照片直出未修圖
店內位子10位，需要排隊等候，使用點餐機點餐。
我們點的是豚骨湯麵還有招牌沾麵，拿餐券給老闆的時候可以調整辣麻度，我不是很擅長吃辣，所以沾麵的辣麻度都是用小辣。
麵體的口感有嚼勁，標準拉麵硬度。叉燒是主角，肥肉滑嫩，沾到舌頭的一瞬間像雪花一樣融解，甘甜的香氣隨之擴散在口中。瘦肉提供了更深度的肉味品嚐，肉汁隨著咀嚼愈發強烈的氣味。
沾湯的味道讓人聯想到椒麻拌麵的口感，有點難想像自己是在吃日本拉麵。如果覺得辣麻度不夠，師傅會幫你加。
下次會想再來。
p.s
一堆人說什麼師傅口氣差或沒禮貌的，我是真的沒感覺耶。
早上12：00開店，11：30就有一堆人在排隊了，不過排隊有分兩個入口，靠近巷子口的是排拉麵，門口黑漆漆的是排沾麵，注意不要排錯，進去後是以購買餐劵的方式點餐，記得要帶現金。
第一次去的時候是排沾麵，辣度跟麻度都是普通，感覺大概跟一般麻辣鍋的小辣差不多，甚至更不辣，喜歡吃辣的人可能還要再加一級才夠味。
沾麵顧名思義是乾麵沾醬吃，麵體一煮熟會立即放進冰水冷卻，所以吃起來是特彈Q的口感，特別適合炎炎夏日，粗細也恰到好處，不會像一般拉麵為了加快上餐速度，麵都細的快跟麵線差不多，配料的部分有一顆半熟蛋、現炒的豆芽和多到滿出來的控肉，出示餐券後廚師都會跟你說，沾麵可以加一次麵，不過把全部的配菜吃完後，大部分的人應該是沒有餘力再加一次麵了，所以在飽足感的部分也有保障，尤其300元的價位更是把什麼一蘭都比下去。
等到天氣變冷再來試試拉麵。
前幾天終於吃到麻婆沾麵了，一麵兩吃，很新鮮的體驗。沾麻婆豆腐或者沾醬吃都很美味！
有些人說規定多或老闆態度差的部分我真的覺得還好餒，光顧大概兩年多了，作為客人我沒有任何不滿的感覺，店家都正常運作沒有起過爭執啊 ¯\_(ツ)_/¯
給五星幫補血
如店家外面招牌寫的：非常重口味重鹹！平常吃東西都吃大辣重鹹的我迫不及待吃上一口！一開始吃真的覺得非常好吃，還跟隔壁的說完全是我的愛店啊！可惜吃過半後完全死鹹？麵條很像陽春麵，但比陽春麵更好吃更Q湯頭沒有湯頭，是濃郁的湯不能喝的湯，可能味覺疲乏，吃一半以後的麵，連愛吃麵食的我 真的讓人難以入口，就是鹹！好死鹹！除了鹹吃不出好吃的味道，讓我非常驚訝我心心念念的店，變成踩雷店！店裡氣氛很詭異，非常安靜 隔壁有人稍微小聲聊天，被胖胖的店員制止，叫他們吃東西不要講話因疫情，非常感謝店員擔心疫情傳染問題，但前面有人進去沒掃實名制，店員也沒詢問？進去也沒量體溫手部消毒（機器擺在旁邊收起來）只是擔心叫大家不要講話？！今日用餐為最後幾組，後面已經沒有人排隊，用手機拍照麵時，店員直接站我面前看？如同店家說的進來吃麵不是滑手機，建議吃麵的大家不要拍的太認真了！以免耽誤大家時間！我跟店家道歉，不該沒人排隊還拍照耽誤店員下班！以為評價很好，發現原來這裡是以評價出名的店，很多5星店留言甚至沒有吃過？打一星可能被放粉絲團公審？人生第一次吃拉麵吃到有點反胃（平常吃大辣，辣麻都增量，大概中辣程度，麻的很爽，就死鹹）
抱歉給了不好評價，本來開心來消費想給5星吃完不開心因為我真的很愛吃重口味，可惜不對我的胃
（另外一位點不辣普通麻的有2塊肉？我的只有一塊肉）
第四次來吃 第一次評論
這次點的普通辣 麻增量
整體好吃
比較能吃辣的建議直接辣增量
感覺這次的麻增量也沒有到很麻
加點了一份香菜
香菜的味道在香菜梗上居多
可能是考慮到大部分人的口味
提供的基本上是香菜葉的部分
整體香菜的味道沒有很突顯 被湯頭的味道蓋過去了 美中不足
麵的部分這次煮的時間偏久 相對比較軟爛
不知硬度是否可以調整
總體來說還是很好吃 服務態度也很好
服務
內用
餐點類型
午餐
#辣麻味增拉麵 $230
蟬聯好幾年拉麵排行榜第一名的鬼金棒，有分沾麵跟拉麵店，兩家都在隔壁，這次吃拉麵老實說並沒有非常驚艷，可以選麻度跟辣度，我都選普通，對我這愛嗜辣者是小辣而已，粗麵條硬度偏硬很喜歡，搭配重口味的湯頭頗剛好，豆芽爽脆滿解膩的，湯頭花椒香還不錯，入口後舌尖上淡淡麻，邊吃邊流汗滿爽的
叉燒是很台灣控肉感，煮的頗軟爛還不錯，可惜這類的叉燒我沒特別愛
整體是一碗爽度高好吃但對我來說沒有驚艷的拉麵，可能我對這種硬漢粗獷派比較無感
而且一踏進去就有一種很想快點離開的感覺XD老闆放的音樂超像在趕人XD 下次會給沾麵一次機會
BTW他們獅子頭軟爛鹹香蠻好吃的
挑戰鬼金棒!
當時吃的是晚餐時段，排隊建議要早點，當時7點到店門口，大概7點40才入場。
但拉麵的好吃度值得等待，進到裡面是用點餐機點餐，賣完的材料上面會備註賣完，很方便!
我點的是 濃厚辣麻味噌拉麵肉增量 NT:300 辣:普通 麻:普通
雖然說是普通 但我還是吃的鼻涕眼淚直流。
至於湯底濃郁度是一吃就知道是熬出來的，很香也很濃
重頭戲是叉燒肉，不是一片而是一塊，咬下去口感大勝其他拉麵店
當天比較可惜的是到我玉米筍已經賣完 不然加在拉麵裡會更好吃
服務
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餐點類型
晚餐
不錯吃！可以吃吃看，沾麵的肉很厚很爽！
排隊有分拉麵跟沾麵兩個地方，今天去的時候拉麵排一堆沾麵幾乎沒人，想先吃就進去了，但其實沾麵也有豚骨拉麵，可以免費加一球麵。
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餐點類型
晚餐
愛吃辣的人，選普通麻普通辣就可以辣的很滿足，非常夠味，不過拉麵湯頭濃郁到我以為是沾麵，是我少數吃拉麵無法喝完湯的店家
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餐點類型
晚餐
疫情期間比較不敢出門，翻著相簿回憶起過去吃過的美食，鬼金棒真的好好吃🥺❤️ 聽朋友說鬼金棒有冷凍宅配！期待六月份買來吃吃看！🤩 …
湯頭麻香非常棒，麵體是扁麵稍微偏硬但有嚼勁，所以麵體不會因此吸湯變軟爛，第一次來點少麻少辣，下次可以試試看進階。
好可惜白飯大約1點左右就賣完了，不然拌上湯頭應該很棒。
糖心蛋夾起來要吃才發現底部是破掉的，幸好無損他的美味。
滷肉大塊口感軟嫩，肉肉控的我很愛偏甜的口味。
個人心中第一名的拉麵，尤其能吃辣的朋友，非常推薦來試試看他們的辣味增拉麵(辣度和麻度都可以選擇，我選辣度：普通，麻度：普通)，湯頭濃郁，花椒麻香，加上大火快炒的豆芽菜，還有一大塊三層肉，入口即化的軟嫩，大口吸一口拉麵和麻辣的豚骨高湯，讓人大翻白眼！不敢吃辣的朋友們，還有豚骨拉麵可以選擇，也有塊滷得入味的軟嫩三層肉，濃郁的豚骨高湯，搭配口感十足的麵條，一口接一口！喜歡吃沾麵的朋友，也要試試看，口感十足的麵條沾附著麻香的湯頭，又讓人再次翻白眼！歐依系！
濃厚辣麻味噌拉麵+麻鬼增量
超香麻，控肉完美滑嫩，整碗麵都是用心製作!
挑戰後沒吃完，真不應該浪費食物，
但是真的麻到苦了吃不下👍🏻(麻控限定)
是非常值得再訪的台灣拉麵~
特製麻辣300元+蔥30元
麻辣拉麵230元+肉90元
特製拉麵：
整顆糖心蛋
+厚叉燒（控肉）
點增量麻增量辣 麻度蓋了辣度 辣度應該可直上鬼增量
吃不到一半
舌頭已經“麻“到沒感覺了（不辣） 又實在是因為太鹹了
(所謂重口味 不應該是只有 ”鹹” 有 重香料 湯頭濃郁等等詮釋重口味…）
後來鹹到兩眼放空狀態
很可惜 無法喝拉麵湯頭
湯拉麵只能當成”乾”(沾)麵吃
吃完感覺空虛 只能說
不合口味
朋友看到照片 說 不像拉麵的麵條 根本不會想去吃
被澆冷水了…XD
假日中午用餐 很意外排隊滿快的
大概30分鐘就用到餐
份量很足 女生應該可以吃得很飽
第一次感覺到原來麻和辣真的是分開的
當天點麻、辣普通等級
覺得不會辣 但真的麻 感覺嘴唇上都是螞蟻
很特別的體驗😂
角煮很軟嫩 滿喜歡
自己現在比較沒有吃重口味
應該是不會回訪
但還是滿值得一試！
服務
內用
餐點類型
午餐
湯頭十足夠味，叉燒肉厚實香醇，麵條有嚼勁，難怪有人為了吃這排上一個小時。
排隊分兩邊，一是排沾麵，另一邊是拉麵，但沾麵這邊也有賣一些拉麵……
要先結帳，現金交易，有販賣機器。
辣度和麻度都可調整，豆芽菜特別好吃，糖心蛋也是。
可以加一次麵條，是可以吃飽的。
服務還算親切……
第一次吃沾麵
很適合夏天吃啊！！
可以調辣度、麻度
好愛他們的控肉啊！入口即化啊！！
初次造訪台灣鬼金棒拉麵，第一次吃是在日本時，記憶深刻的好味道。這次再台灣吃也一樣覺得不錯，麻辣味增拉麵，辣度可以從少量一路選擇到鬼增量辣度，這次點了少量，感覺下次可以試試普通辣度，麵體本身的口感Q彈，豬肉叉燒雖然不大塊，但吸入湯汁後極為入味，只能說鬼金棒的湯頭實在太厲害了，麻而不會過辣的滑順口感，難怪許多人排隊等候，吃完後麻辣而不刺激的香味還在口中迴盪。
服務
內用
餐點類型
午餐
口味非常符合我的喜好，沾醬微鹹，但沾著麵吃剛剛好，麻辣都是少量，平常吃微辣/小辣的我是剛好可以的程度，玉米筍跟豆芽加量果然是正確的選擇，對於我這個蔬菜愛好者簡直是天堂，尤其是豆芽，怎麼有辦法炒的這麼香，角煮有一點點柴，之前吃過一次的肥肉比例較多，真的是完美，但這次的肉仍然瑕不掩瑜！吃過這麼多家角煮，只有鬼金棒的是真愛，看來我真的是肥肉派了
這次看見隔壁吃沾麵的沾醬有加湯，不知道加湯以後是不是就可以當成湯shot掉，是說我覺得我完全可以，下次問問看店員好了
在臉書粉專有看見冷凍包的連結，不知道可不可以在店面買到，才吃完沒多久就想下訂了🤤 只是角煮怎麼一下就賣完了，大家手腳都好快
2022.02.17
平日中午12點一開門沾麵店就排了許多人
需要等待約一個小時
點了預設選項的沾麵（普通麻、減辣）
沾醬令人驚奇十分好吃!
麵也很Q！配起來剛剛好
最厲害的是控肉 軟嫩又入味
搭配下面的配菜豆芽菜很有層次
不愧是號稱第一名的拉麵店
下次會像嘗試更進階一級的辣度
不過當天等候人數較多
吃得比較匆促
因此沒有詢問店員是否吃完能加高湯
如果有下次會想試試！
普通麻對我來說好麻，吃的過程口腔是麻痺的，失去感知稱不上過癮，第一次吃還抓不到適合自己的麻度，個人建議少麻以下
服務
內用
餐點類型
晚餐
每次經過都很多人排隊
直到這天到來…門口都沒有人
終於可以嚐鮮
點餐：豚骨拉麵260元
不太確定為這口感值得排隊
肉很柴也沒有入味
麵條跟一般常吃拉麵口味不同
比較像是炒麵的麵條
不過麵條滿好吃的
湯頭的話就是不討厭但也驚艷
玉米筍滿好吃的
給兩顆星是因為有一顆感謝不用排隊
#辣麻味噌拉麵 麻：#增量、辣：#增量 260元
假日下午非用餐時間也是排了一個多小時，如招牌所寫「非常重口味重鹹！」，麻度跟辣度分別都有「無、少量、普通、增量、鬼增量」可以選擇，自作主張的都選了增量，吃了沒幾口嘴唇就變得跟迷唇姐一樣腫了，勉勉強強配個水把它當成沾麵吃完了，心想既然湯喝不了的話，下次來要會想試試沾麵。btw建議嗜辣者別太高估自己😛
#辣麻味噌拉麵 麻：#少量 、辣：#少量 260元
拉麵的口感跟熟度無可挑剔，湯底的辣香味，濃郁到令人一口接一口，重口味拉麵真的推，唯一的缺點就是辣味有種粉感，但基本瑕不掩瑜，推！
服務
內用
餐點類型
午餐
🌟在中山北路上看到有大排長龍的景象，就是貴店的所在位置。
🌟拉麵口感偏硬，對麵條的Q度及口感來說適中剛剛好。湯頭部分偏濃郁，油質較高，如果是習慣吃偏淡口感的饕客來說，可能會有味蕾上的不適應，但還是建議前往嘗試，畢竟口感對每個人的感受不盡相同。
🌟用餐空間上較狹窄，但有鑒於店家經營理念就是「滿足饕客的味蕾」，店家門牌會告示客人用餐完即離場的用餐規則。對用餐時間上要寬裕點的客人來說就比較不推薦。
點了沾醬麵，不辣，麻味加重，麵體與醬汁的口感很不錯，叉燒滷的軟爛，十分甜，可以緩和辣跟麻。建議大家如果要加菜的話加蔥就好，香菜給的量很多，除非你是香菜控不然不要輕易嘗試😂 …
辣麻味增拉麵230
之前跟別人聊拉麵店，最常被問到有沒有吃過鬼金棒，因此就特地來品嚐。
這家門面有分拉麵（白扛棒）及沾麵（黑扛棒），都互相在隔壁，而我是選擇吃拉麵！
排隊位置標示的很清楚，去時滿幸運的，等個10分鐘就輪到我。
本身敢吃辣，但不太常吃，因此辣及麻都選少量，湯頭很濃郁卻不容易渴，麻香的味道很過癮，使我下次會想嘗試都選普通，麵有咬勁及叉燒多汁軟嫩，整體很好吃。
服務良好，環境整潔，下次會想嘗試沾麵看看。
排隊分為兩排（一個沾麵 一個拉麵）
治麵的排隊速度較快 相較起來拉麵的隊伍流動較慢
不過大家也都吃蠻快 盡可能不耽誤位子
18:00初來，前面有21人、實際等候時間約1小時
進去後，用機器點餐 辣&麻度在座位時店員會詢問 上餐速度蠻快的！
點了麻辣味噌拉麵特製 辣正常 麻減量 口味剛剛好！
加點了玉米筍(一份3根)
肉入口即化、麵條很入味
下次想嘗試看看沾麵！
服務
內用
餐點類型
晚餐
麵好好吃！！！是Q的讚死
肉是偏甜的那種 跟味增蠻搭的
吃到後面有點小膩 喝口水再繼續😍 …