凪 豚骨拉麵 凪 大直店的最新評論
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一直以來在台灣想到好吃的拉麵，就會想到凪，而大直店都有好好維持一定的水準，不管是服務態度還是口味，都是記憶中的模樣。
今天吃的是限定王-起士番茄，與拉麵融合味道不衝突，很特別，湯頭微辣濃郁又好吃。
服務周到，店內氣氛好，乾淨整齊，員工友善
拉麵也非常好吃!
湯頭濃郁，份量也很夠。滿好吃的，比另間福岡鏈鎖名店好吃
這間餐廳的拉麵為客制化，可以勾選麵的粗細、蔥、高麗菜、蒜等各種東西，麵的口感亦可選擇，且服務到位，會來問你是否要再做調整或加麵
。裡面的位子多為６人一桌，建議和朋友一起來，其實也可以要求加到一排四人變成８人一桌，只是比較擠一點
另外這家店在桌上附的豆芽菜更是超好吃，加入拉麵也別有一番風味
這次和朋友共８人一起來，絕佳的體驗，只是這家在用餐時會人超滿，需排隊
下圖為２０５NT豚骨拉麵【需附一成服務費】
我今天吃豚王但沒拍到，同事點的看起來很好吃
今天的口味也很適中，喜歡
非常客製化的一間拉麵店，湯頭濃郁，喜歡口味重一點的人應該會很喜歡👍 …
一樓是知名的米其林星級餐廳RAW，搭電梯上二樓就可以看到nagi的招牌了。
除了招牌、也是最基本的豚骨拉麵「豚王」以外，還有特別的「翠王」、「赤王」等口味可以選擇，另外，還有限定的隱藏版，每周提供的品項會更換。第一次造訪的話，推薦從豚王（220元+10%服務費）開始嘗試。
拉麵可以客製化。除了基本的湯頭鹹淡、麵條軟硬度可以依個人喜好選擇之外，叉燒肉的部位也有「豬肩肉」與「豬腩肉」兩種選項，湯頭的油花、各項配料放置與否都可以在點餐時自行勾選。餐點上桌、吃了幾口後，服務人員會趨前關心是否滿意、有沒有想調整的部分。
環境整潔，貼心的提供了置物籃供放置外套、包包。
上回造訪時有一個美中不足的點：平日中午錯開尖峰的時段、店內有大量空位的情況下，在我與朋友之後進來的一組客人，被引導坐在緊鄰我們的位子。座位之間沒有隔板，談話聲會彼此干擾，有點惱人。不確定為什麼要這樣安排。
服務態度良好且親切，餐點CP值高，經濟又實惠，小資族用餐的最佳選擇。
大直分店比起信義區的人潮少很多，不用等很久！
第一次來訪就被它驚艷到了，湯頭的味道很棒！
可以客製化湯頭濃度、鹹度、蒜味等，也可以選擇主廚推薦。
這次吃的是豚王拉麵，口味都選正常，味道相當棒，吃過之後就覺的比O蘭拉麵好吃太多了。
原味的豚王還蠻好吃的 口味跟一蘭有點像 麵的軟硬度、湯頭濃度與辣度都可以選，肉則可以選擇豬肩肉或豬腩肉。
Located next block from Miramar Mall. You need to enter building no.301 and go up second floor.
在美麗華旁，跟著地址找，進入一個商業大夏然後在2F（外觀看不到，需小找一下）。食物就是它的標準跟其他分店差不多
拉麵好吃，會想再去吃，其他單品（炸雞和水餃）還可以。炸雞偏鹹不過多汁又嫩。
水餃沒有特別感想。
服務好，不會因為忙碌而態度差
十一點半開門 叉燒飯卻12點半才供應 小孩不能吃 只能離開 令人失望的服務
招牌豚骨拉麵還不錯，湯頭濃郁但不膩口；麵條提供細麵和中麵，軟硬度和湯頭濃度都可以選擇；個人覺得CP值還算不錯。
第一次品嚐，辣度很高，麵條也好吃，會想再來吃
很有特色的一家日本拉麵店，值得一試！
推薦道地的拉麵，湯頭濃郁，麵條Q彈，炸餃也好吃
麵好吃 湯濃 豆芽菜可以吃到飽 CP值高
非常好吃非常道地的日式拉麵
鹹度可自行調整，不像有些日式拉麵鹹到要洗腎。附近停車也方便，下次還會再來。
之前都保守的選豚王，今日嘗試黑王也很好吃，口味特別有新意又好吃，服務也不錯
限定王-起司蕃茄湯配上豬腩肉，最高👍🏼👍🏼🤩🤩
基本豚王、翠王也是大推。
吃完麵再加一碗飯，好想現在就來一碗。 …
味道來說是很棒的一間店，
但在等餐點時服務人員還打翻東西並發出很大的聲音，
後面餐點上來後竟然加點的半熟蛋還沒送上來…
赤王 原本辣度就很好吃了 若想吃更辣可以在增加辣度喔！
整碗麵都可以依自己喜好做選擇和調整
來一碗自己想吃的客製拉麵吧！
Just 拉麵
不知道要吃什麼時就可以來一碗
湯頭濃郁！值得推薦！
濃厚豚骨湯頭搭配細麵，好吃！！
身為nagi拉麵一開始就擁護的愛好者，近年來對於西門店、仁愛店等的食記都讓我感到失望
偶然找到大直這也開了一家
抱著再試一次的心態來品嚐
總算，沒有讓我再失望太多
點選最基本的豚骨（赤丸已經不敢再試，一次比一次的甜，讓我懷疑是不是來台灣後掌廚的都從台南找來），加點豬肩肉叉燒跟溫泉蛋
上來之後，看到那終於正常的豬腩肉，總算沒有前幾次當場想走人的衝動（前兩次吃豬腩肉幾乎整塊都肥肉，肥瘦比大概9:1吧），看來，人潮跟品質有反比的可能性
品嚐一口熟悉的味道，簡單幾口就完食整碗拉麵
嗯
當年熟悉的味道沒錯
當年剛在西門町第一次品嚐時，這味道讓我驚艷許久
如今在踩雷了許多次，終於又再大直找到記憶中到味道
只可惜，當年剛品嚐就讓我大力跟別人推薦是第一名的拉麵，如今在拉麵戰國的台北戰區中，這樣的口味只能勉強擠進前十了，考慮到調整性跟cp值，也許能進前八名吧。
期待下次再品嚐時，能有更驚豔的表現，不枉我當年認為第一名拉麵的排行榜
結論：如今評價我大概只能給3.7顆星，比起許多連鎖店，還是值得一嚐，但也只限定在大直了，西門店已經被打入冷宮
好吃，服務快速，簡單不囉嗦的拉麵店
赤王的口味沒有問題嗎？
還是廚師下手太重
根本就是辣椒乾辣椒油麵阿
完全沒有口感層次
辣的也太離譜
客製化拉麵可以符合需求，湯可以選擇濃厚味道很足，不過得建議直接喝
難得吃麵吃到需要再加麵，份量似乎比較少？之前在信義區吃也沒這種感覺，暫時不考慮再到這間消費~
好吃，湯頭很濃郁。麵體可以選擇是很重要的事。
拉麵獨特配料豐富，每日有特別限定餐點可以嚐試，服務親切態度積極。
風味是都會拉麵(口味並非特濃特別重口味) 一般人通常會喜歡 價格也還可
可以選麵粗細、肉類、鹹度等客製化選擇，有辣豆芽可以加，服務態度好，週邊有停車。
今天試「翠王」很特別加青醬，本來以為會很像義大利麵，但是他其實跟日式的拉麵湯頭混合的很巧妙，豬肩肉叉燒肉片非常好吃，服務人員親切，用餐環境良好。
😋好吃 麵少吃不夠呢 湯也好喝 不用排隊 位子滿多的 …
很特別的蟹王拉麵，充滿濃濃螃蟹的風味，再加上酥炸軟軟殼蟹，就是一絕！
當日特色好像麻辣口味拉麵，湯頭太特別，無法😂麵好吃～ …
細麵好吃 湯頭濃度剛好
肉片比較多筋普通
會再來
很久沒來吃了，味道一樣好吃！
這次點了翠王和赤王，翠王風味濃郁有另外加起司別有一番風味；赤王吃起來雖然不太符合我的口味，但是湯頭卻比翠王來的更有獨特性！
這次另外有點煎餃， 我以為是日式煎餃， 但沒想到更像是把小籠包拿去煎， 讓我有點小失望。
這是整體來說還算好吃， 而且符合我的日式拉麵的期待值， 會推薦親朋好友來吃！
口味跟幾年前吃感覺變淡了一些
但最訝異的是麵有一個鹼水味
印象中以前沒這個味道
公司附近的拉麵店故常吃，只要點豚王就沒問題，其他口味都偏重不合胃口。
Nagi是我心中台灣日式拉麵前三名
Nagi特別是肉塊有豬腩肉(偏肥).
然後塘心蛋沒附.得額外加點～
赤王加一個辣度.頗辣.絞肉多.
豚王就基本白湯底.略油.但濃郁好吃
因冷氣真的強.一坐下就要求換位置🤣
比起忠孝復興店.這家比較不用大排隊.推!
價錢是我吃過最便宜的~味道還能客製化~好吃~
湯頭不錯 不會太油太鹹 適合各類人種來吃
味道不錯，有點小貴
可客製化的拉麵，並不定期推出限定款拉麵。推薦：赤王拉麵，黑王拉麵，海老王(限定)。麵條可選太麵(有嚼勁)或細麵。口感都可依個人調整
炸雞很好吃😋很多汁，但拉麵的肉沒有很驚艷…湯頭不錯，細麵的部分還可以… …