金沢拉麵的最新評論
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日本口味，鹹度麵類等可以分三種。叉燒肉厚度夠，加麵加飯不用錢，前提不要浪費喔!! 兩人合食有相關規定 ，重點 : 好吃!!
所謂海苔/蔥花/叉燒拉麵只是該topping的加量版，實質店家只賣一種拉麵，就是「金沢拉麵」，客人可依喜好選擇魚介/豚骨湯頭。
1️⃣拉麵可客製部份為：鹹度（湯頭濃淡）、麵硬度、蒜泥量，湯頭濃淡分野清楚，淡就是清湯淡，但不會淡到無味，搭配預設細麵很合拍。
2️⃣麵體僅提供細麵，掛湯效果不錯，硬度選擇「普通」還是保有嚼感，適合齒危但又堅持麵就是要有彈性才好吃者。
3️⃣店名日式，口味偏台式，淡麗取向者適合魚介湯頭，油脂度不多，卻很剛好讓湯喝起來不澀。
5️⃣「清脆」是這碗麵的語言，配置的蔥花、洋蔥絲、筍干皆以此特性見長，尤其筍干水準之高堪稱靈魂最要角，爽脆、水潤、清甜，間雜絕妙鹹酸味加持，好印象與記憶全都是因為它。
6️⃣溏心蛋近蛋黃處的蛋白與部份蛋黃仍會流動如溫泉蛋，對喜歡膏狀的個人而言偏「生」。
7️⃣叉燒飯炙烤味香濃，醬味鹹甜芳馥，催化食慾的一品，惟美乃滋略帶膩味。
8️⃣出餐快，翻桌也快，空間狹長僅有吧台席。提供冰水自取。
豚骨 、燒肉飯具特色 不錯吃。僅座位距離煮麵的地方近，所以吃的滿身汗 大致上餐點都值得推薦。
點了豚骨系的叉燒拉麵
一開始覺得還不錯吃
而且有放洋蔥，給推!!!
店家說湯頭都是自己每天現熬現煮(真的有聽到鍋子在熬煮高湯的聲音)
配菜備料是當天現準備放在冰箱保鮮，冰箱其中一台還是日本買來的
能感受到店家的用心
只是吃到快結束時
突然覺得很膩
有一股噁心感從肚子翻攪上來
不知道是因為湯頭太濃還是因為叉燒太油，份量又多
除了那個胃部翻攪的噁心感外，整體來說還不錯，只是個人自己的身體感受，每個人身體狀況跟口感都不一樣，僅供參考
另外想問，湯裡面的筍絲是不是台式那種雜貨店賣的筍絲包或現成的筍絲呀？
服務
內用
餐點類型
晚餐
魚介海苔拉麵好吃 叉燒飯也好吃😋 …
蔥花拉麵
麵體偏硬很棒，湯頭清淡的也不會太膩，有自助式白開水，而且是冰的！超棒～很適合下班後特地前往品嚐～推推
屬於台式拉麵 要吃日式拉麵的不推薦
免費無限加麵 真的很吃粗飽
非常奇怪第一次加麵 麵超硬
太急著煮嗎
湯頭台式 肉2片有點豬味 有點可惜
筍乾感覺就是便宜貨 不好吃
海苔單吃也不好吃 奇怪
我吃魚介 中辣 湯頭偏鹹
結論就是吃粗飽
最便宜190
大推溏心蛋一整顆
*點了中辣
結果回家拉肚子😅
不知道是不是因為第一餐吃辣
麵條紮實 湯頭濃郁
老闆娘態度親切
還是同鄉 該多多來捧場了
拉麵湯頭還不錯
選擇濃郁的豚骨湯頭也不會鹹到要洗腎的那種
意外的麵是細線
覺得有點失望的是溏心蛋煮太久了
蛋黃呈現九成凝固而且已出現80%全熟蛋黃
希望下次可以好好掌握煮蛋的時間
不要使的一顆蛋破壞了一碗麵
魚介清淡爽口，很喜歡
但叉燒肉片有豬肉臭
給分好糾結
這間意外好吃@@，還能免費加麵，CP值高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
放假喜歡到處找拉麵吃，這次選到了這家
叉燒飯是真的好吃，要說的話排名上跟柑橘shinn的叉燒飯很接近
拉麵就很可惜的沒有給我感受到驚艷，我點的是魚介，他的魚介是清爽類的，口味較淡，洋蔥部分放的有點多，且洋蔥是有點嗆的種類，反而把湯味都直接蓋掉，建議改成洋蔥丁或沫少量做點綴就好
這間拉麵店，加飯加麵不用加價
湯頭濃郁，如果怕味道太重可以選擇清淡口味
麵條Q彈，叉燒好吃
炙燒叉燒飯，上面有淋上沙拉醬然後用噴槍做炙燒，整體口感不油膩還有炙燒過後的香氣
剛開幕的時候有來吃過，非常日式拉麵的口感，後來菜單有換過，口味變多，且價格似乎有調降，而且還可以加麵，難怪客人變多了，讚一個！
餐點：魚介金沢拉麵190、叉燒飯50
直接講結論：拉麵很好吃，不管是麵體還是湯頭都無話可說。配料誠意十足，有海苔、筍乾、兩片燒肉、整顆溏心蛋、豆芽、蔥花。而且提供食量的人加麵的選項，以日拉來說，cp值高。
叉燒飯略顯可惜，叉燒感覺不是金沢的強項，肉質講好聽是酥爛、但個人認為太乾太碎，沒有叉燒肉那種油脂和肉的肌理融合在一起的嚼勁和口感，這是比較可惜的地方。
飯的口感也是普普。
但湯頭真的無話可說，鮮甜可口，會在口中回甘，忍不住喝完，一滴不剩。
豚骨系：麵體細麵，女生吃感覺太多，湯頭一開始喝有麵粉味，給一顆溏心蛋很棒
魚介系：比豚骨好，感覺柴魚放很多，很鮮甜，但兩者都喝不完，有點膩。
單點叉燒也很油，吃不完六片，很膩。
200出頭拉麵一般來說大約3.5顆星，不難吃也可以吃飽的拉麵。
好吃的拉麵，點了大家推薦的魚介湯頭，看起來比一般的拉麵湯底清淡一點，喝起來意外地有點像好記擔仔麵的湯頭，海鮮味很濃。喜歡他的筍乾，叉燒也不錯。
店裡人滿多的，座位距離也很近，看一眼就決定外帶了，外帶速度蠻快的，包裝很俐落。
這家拉麵店的菜單很簡單，只有魚介沾麵跟豚骨拉麵(湯麵)兩種系列選擇，而種類也就只有金沢、海苔、蔥花跟叉燒4種。金沢就是普通的、海苔就是普通再加多一塊海苔、蔥花就是多一點蔥花、叉燒就是有7塊肉(普通只有2塊)，其他配料全部都是一樣的。金沢拉麵有著一大塊的海苔，兩大塊豚肉跟一整顆溏心蛋。先講湯，一口喝下去就感覺很濃郁，不會太膩也不會太鹹，吃完會讓人很想把全部的湯都喝完，重點是吃完喝完不會讓人口渴要喝大量的水，也就是想這個湯沒有太多味精👍🏻。拉麵是用了比較幼的麵，可以自行選擇麵的硬度，小編胃不好選擇了普通硬度，吃起來不會太軟還可以看到麵條中間硬硬的部份。豚肉的size比我想像中大，也有一定厚度，所以吃起來不會說入口即化，只會感覺剛剛好，有得咬又不會覺得煮太久過火了😋。溏心蛋有整整一顆🥚，一口咬下去沒有到爆醬但蛋黃也是有一點流心的，唯一缺點就是覺的有點太甜。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
有正妹師傅！！！
今天音樂全是AKB的神曲！！！！
拉麵很好吃，下次該點濃的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麵體優質！不是像油麵的拉麵
座位蠻多 老闆娘親切
吧台有多個自助的冰水、水杯、調味料、衛生紙與牙籤；點選豚骨湯；叉燒、筍絲極嫩，洋蔥脆甜，溏心蛋連蛋白都厲害，麵是細麵，有口感可以在菜單上先選擇；乾淨程度滿分 是的～～ 廚房到用餐位置都是滿分，加麵不用把碗拿到桌上，告知店家後會用小盤子裝麵給客人；無可挑惕了… 只能怪自己胃小 沒辦法吃麵又吃飯
店家服務親切、價格實惠、店家的招牌拉麵超好吃，叉燒飯更好吃！份量充足，不用加麵就能吃得飽，食量大的來吃更過癮，強烈推薦！
拉麵好吃CP值高，免費加麵，有附蛋。蔥花筍乾也給很大方。老闆娘親切
拉麵很好吃，湯頭很讚，而且可以加麵加飯吃到飽，對學生來說是很超值的選擇
好吃 推濃味拉麵跟炙燒叉燒
普通，吃過就可以了😂 …
用餐到一半身體不舒服吃不下
想說打包帶走不要浪費食物（圖片是我剩下的量
店員回應沒提供打包服務
覺得蠻過分的
默默關注看什麼時候倒閉
豚骨湯頭非常濃郁，但是口味又不會過鹹，把湯喝完也不會覺得太負擔，另外可以免費加麵，採用的是細麵，裡面可以吸飽湯汁，另外都會附一整顆的糖心蛋，整體而言CP值非常不錯，口味也好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
豚骨系金沢拉麵
（硬麵條正常湯頭正常蒜泥）
麵條還不錯
溏心蛋熟透
叉燒稍柴
湯頭應該是迎合台灣人的口味
我喝起來就像擔仔麵的味道
整碗就中規中矩
但也沒啥特點
整體表現中規中矩，湯頭是符合台灣人口味的豚骨湯，喜歡裡面使用的細麵。
拉麵在濃度、麵條硬度，蒜的濃厚都可以做選擇；另外很棒的是可以免費加麵，所以這邊中午坐滿了學生跟上班族。
推薦可以多點一碗叉燒飯搭配，誠意十足，滿滿的叉燒肉加上美乃滋一同炙燒，再灑上蔥花；吃起來香氣四溢，而且叉燒口感蠻特別的，味道很好但口感像是滷肉飯🤣 …
好吃，有日本拉麵的fu，可針對麵的軟硬度和湯的鹹淡度做調整
叉燒飯有經過炙燒，很香。入口有焦香味，但肉質偏柴。叉燒飯淋的醬汁有甜味。
小朋友很愛吃，下次會再光顧。
湯頭很棒，麵條Q彈，筍乾、溏心蛋帶有甘甜味，算滿好吃的，分為湯底魚味或者豚味，餐點費用約190-210左右，沒有服務費，可自己選擇麵條硬度，湯頭濃度，蒜味濃度，外帶燒肉便當超好吃，炙燒烤過的燒肉非常香，價錢100元CP值高
三個服務人員：阿姨、年輕男、年輕女。
各自有各自的服務標準，基本上年輕女臉臭，但最依照規矩。年輕男動作快，細膩度不足。阿姨規定很多，但年輕男、年輕女又不會跟阿姨說的一樣。
飯比麵好吃，麵類口味也可以接受。
餐點為豬骨，濃湯雙倍大蒜，軟度正常麵的金尺拉麵。麵算偏硬，下次想點軟的試看看。湯算很喜歡叉燒還不錯蛋很棒。
金沢拉麵 濃味 蒜2倍 加飯
魚介湯頭清爽所以個人喜歡濃郁一點感覺剛好
第一輪吃完麵以後一定要來碗飯
混搭變成茶泡飯的fu，鹹度和口味剛剛好
期待下次來試試其它口味
拉麵麵條像台灣外省麵條，是我愛的那種。魚介系湯頭比較清淡，但不至於沒味道；愛重口味的可點豚骨系湯頭。
一碗麵裡就有海苔、筍乾、溏心蛋，該有的料都有，也可另外再加點。
叉燒飯，碎碎的叉燒肉，像肉燥一樣，加上蔥花和類似沙拉的白醬調味，好吃又不膩。
這裡有免費加麵，我吃了一碗沒飽，加了一份麵。平圴花費200元起跳，如果沒吃飽加一次麵，以北部價位來看，基本上就划算了。（也可免費加白飯）
補充：離開這裡的隔天，小孩還一直念念不忘，想再回來吃~~~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
果然是一碗入魂！我選口味重貼近日式口感，溏心蛋很特別，麵細不黏牙，吃完胃口大開，繼續加麵，好吃😋 推薦～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
CP值超高，可無限加麵，麵條是細麵，硬度選硬吃起來超爽，大推魚介湯頭，豚骨湯頭soso可以不用點，幾乎一周會來吃一吃
豚骨拉麵🍜，湯頭濃郁👍、麵👍（梅花肉👍）
整潔清爽、用餐環境彷佛在日本、菜單設計俐落
加白飯、麵不用錢CP值高、口味好、下次還想來
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃，愛吃蔥花的人可以點蔥花拉麵，可以免費加麵，下次想試試看叉燒飯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
2022.07.08到訪 (個人給4顆星)
點餐 豚骨系叉燒拉麵 300元 (蒜泥量與鹹度普通，麵軟)
內用可以免費加麵，加白飯。
湯頭可選大眾接受的普通鹹度，依然可以感受到豚骨湯的濃郁，可以喝完感覺沒負擔。
請老闆煮軟一點的麵條看起來好細，再細就像麵線了，但還是嚐得到麵條的軟Q。
豬叉燒圍著碗鋪了一圈，感覺吃起來好過癮。
蔥花洋蔥的配料給得大方，筍干咬下可以感受到蘊含的甘味。
這碗讓我最喜歡的是溏心蛋，那蛋心的熟度那麼剛剛好約50%，多了不少滑潤的口感。
這裡的拉麵不但好吃又可以無限續麵，再加上爆好吃的叉燒飯，雙重過癮
叉燒便當超級好吃❤️
炙燒的香氣超足
是時不時就會想起的美味叉燒飯
身為吃肥肉會吐的人
這裡的叉燒肥肉很少很好挑
但吃起來又不會顯得乾柴
我點的是豚骨叉燒拉麵加點溏心蛋
湯頭喝起來還不錯
鹹度點一般不會死鹹
叉燒有炙燒過有股燒肉味
店內提供免費加麵一球
整體來說還不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
隔壁幾家拉麵要排好久，來這間不用排隊的滅一下火。。。
嗯，果然不用排隊是有道理的，不知道4.4顆星是怎麼來的
總之沒有一項東西對味，叉燒偏厚本來應是個優點，但因為味道偏淡，相較之下肥肉油脂的膩感瞬間倍增; 豚骨湯頭的味道也很怪，裡頭的洋蔥甜味更是搶戲，整碗麵唯一的值得讚許的是糖心蛋的熟度洽到好處也非常入味。
比起拉麵，更讓人驚豔的是叉燒飯！
情侶來吃的話，一碗拉麵一碗叉燒飯剛剛好～
平均每人消費金額
$1-200
今天老闆忘記我的加麵，晾了我10分鐘，整碗湯都涼掉了，叉燒蛋海苔都都還來不及吃，還我220元和今晚期待好好吃一碗麵的好心情啊~~~~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
豚骨湯頭濃郁、魚介湯味甜鮮，
麵可以一直加，不過加到第三次，
湯也差不多吸光啦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
會再來造訪的拉麵店，價格便宜，老闆親切，味道也很讚。
老闆老闆娘用心烹煮，很有職人精神。加飯加麵又給得很足，真心推薦優質店家