金沢拉麵的最新評論
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魚介湯蠻清淡爽口
洋蔥的味道剛吃有點重
拌開後味道剛好
超好吃！C/P值最高です！
環境整潔，老闆又親切
食材湯頭都是費時熬煮
一定要來吃
如評價，魚介叉燒拉麵（湯頭濃+麵條軟硬中等+蒜泥中等），麵條口感好吃，選擇湯頭濃有先告知比較鹹，但是個人覺得還好（重口味人種），湯頭好喝，叉燒拉麵的叉燒真的滿滿的，可以加麵，能吃到很飽。
用餐環境偏小，但是也不會坐著不舒服，總共20個吧台設計的位置，點餐也是一個位置，一人一張單的點餐方式，點餐後先付款，吃完就可以直接離開，等於是把點餐機換成人工點餐找零。
（看到有人對於這種方式也可以批評，我也是無言）適合人數少的選擇，人數多的聚餐不適合。
餐點製作速度快點餐到送餐並沒有超過三分鐘。
叉燒飯真的很好吃，比拉麵還好吃。
只有吧台座位，店內空間不大。低消50元，可以加麵，如果共食就不能加麵。
麵真的很好吃！還有隱藏版銅板美食叉燒飯50元，超好吃！
誤打誤撞走入這間店 非常日式風格
點了淡口味的魚介叉燒拉麵
非常非常的好吃 叉燒軟嫩 麵條滑順
湯頭也是鮮甜 意外的找到好吃的店
下次還想再來
不難吃 點最重鹹的湯頭也還算清淡卻甘甜
週日中午直接入座 不知道跟連假有沒有關係
臨時捨棄一蘭拉麵路過此來嚐鮮
旁邊還有九湯屋拉麵
一家四口選擇不同口味拉麵
麵屬細條普通，湯頭挑選普通，筍乾十分入味
溏心蛋完整一顆，叉燒肉片紥實
配上蒜泥、蒜酥及一定要的七味粉
有驚奇的感覺，值得來品嚐
p.s除了看不到的店長，都是女性員工👍
店很細長，走道很不好走。分魚介與豚骨兩種。魚介清淡，湯可喝完。黃金泡菜好吃。
昨天終於有空去吃，點了一碗麵和叉燒飯，這樣吃就很飽，不用再加麵。湯頭不會死鹹、麵條ok、溏心蛋和肉片給的也很有誠意; 叉燒飯有火味，很香，而且只要$50，讚！很佛心的價格，個人比較喜歡叉燒飯。
叉燒飯好吃到邊吃邊哭，肉是炙燒的非常香非常下飯！阿姨態度很好，我們只是自動挪位置給其他客人，阿姨就馬上遞上溫泉蛋請我們吃，直說謝謝，是一間會再來吃的店！拉麵湯頭推薦魚介湯，是雞肉蔬菜煮的，較爽口清淡。
這個是豚骨的
魚介的湯比較清澈
兩個都很好吃 …
網路上對叉燒飯的評價過高了，但不算差。醬跟飯的比例有點偏，醬過多了點，偏甜了點，最好可以提醒一下客人飯碗會燙，一不小心碰到差點整碗翻。
麵的部分，都還過得去啦，但不需要特別來吃，除非你在寫拉麵地圖或拉麵圖鑑。住這一帶想吃可以來，不住附近真的不需要跑一趟。大概是…宮內屋那樣的local感？
對了，我吃了十幾年的拉麵，沒破千碗也有好幾百碗，第一次遇到有部分麵條沒煮開的，只有一口，應該是失誤吧
第一次吃魚介系金沢拉麵，湯頭風味層次多，另外叉燒飯也很值得推薦，叉燒和醬汁和白飯搭配出的風味相當美味，可以感受到店家的用心。
幫店家補個血 湯頭很順口 不懂某個給一顆星的評論 哪間拉麵店位置不是壩臺並排坐 因為白痴原因給一顆星抹煞多少人家的付出 另外我從來沒看過男老闆⋯評價錯店了嗎？
魚介系金澤拉麵190+豚骨系海苔拉麵240=430/2人
+豬骨湯味道很夠
12點到還不用排隊
拉麵裡算便宜？
不用點餐機真好
-魚介湯的味道很清淡（有點像外面的陽春湯麵⋯）
=是細麵
金澤以外的三種拉麵就是金澤+配料而已⋯⋯
豚骨系金沢拉麵，$210
加麵免費，麵沒有寬細可以選擇稍微可惜，
但整體質感不錯。
湯很濃郁，麵條軟硬適中，店員很可愛❤️
悶熱難耐的空間，為了好吃拉麵，可以忍受的！
我今日最後一組客人 這次 是再次登門 口味依然濃郁 服務阿姨也很貼心 介紹 麵 湯 配料的製程 今天也很感謝 享受了美食
點叉燒拉麵，禮拜五晚上快9點到，現場沒什麼人，位置大概10～15個，位置後面有壁掛勾，能掛一些東西蠻方便的，現場也很乾淨。金沢拉麵聽老闆講是海苔、蔥花、燒肉份量綜合，魚介和豚骨差在湯頭濃郁鹹度，豚骨口味比較重一點，個人偏好鷹流口味，選用濃味、硬麵、蒜泥普通的叉燒拉麵，老闆有提醒會比較鹹，我吃完鹹度還好湯頭都還能喝完。湯頭濃郁沒話說，鹹度剛好配合生洋蔥點綴湯頭尾韻帶點甜，筍乾不會太老咬不斷，麵條為細麵，Q度夠有韌性，不過我個人偏好粗麵，彈牙的回饋感比較好，溏心蛋蛋黃熔融狀態勻稱不會一邊過熟，肉的厚度目測有5mm，份量真的多，因為加麵免費，加麵的麵都吃完了，肉都還沒吃完，可見份量有夠多，肉體幾乎都瘦肉，部分帶一點點油花而已。整份只要290不用服務費，又能加麵，份量跟味道真的足，頗推的一家店。
是我期望太高嗎？覺得吃了感覺有點普通，叉燒有些偏柴，湯底已經挑最濃還有2倍蒜，吃起來味道還是偏淡，只能說這間跟我口味不太合
兩種湯頭各點一個基本款拉麵，個人比較偏愛魚介，味道較為清爽不油膩，湯頭是可以喝的那種、麵條很細，偏硬口感較佳
湯頭 濃
口感 硬
蒜味 2倍
口味符合台灣人口味
豚骨叉燒拉麵 叉燒量也給的很足
洋蔥的甜味綜合了部分湯頭的鹹味
麵類屬於細麵
唯一美中不足的地方就是蒜味不夠
選了2倍蒜味仍沒有大蒜的香味
9/29 晚上19：30 – 20：00這段時間用餐
年輕店員態度很差，餐點普通，麵根本是細的陽春乾拌麵還敢說自己是拉麵。
菜單上沒有備註麵裡面已經有蛋所以加點糖心蛋，點餐前雖然有確認麵裡面已經有加蛋了還要再加嗎？我明明說不用了，後來店家硬還是加了蛋還說我跟他確認我要加，態度很強硬完全沒有不好意思。沒吃過態度這麼差餐點普通的拉麵店，人生中五根手指數的出來的負評就給你們了！
拉麵好吃!!麵體的軟硬有不同的選擇，湯頭鹹度也有不同的選擇。上次去選了硬的麵體和正常的湯頭，整體都還滿驚艷的，而且料的部分很足夠，這樣的價格可以吃到整顆的溫泉蛋，還有三塊厚切的肉，確實滿划算的。內用的空間也很寬敞，不會像是日式的吧台偏擁擠。
另外值得一提的是他們還有提供滷肉飯，非常建議可以點來吃吃看，好吃並且量多。
五花肉真的是驚為天人！太好吃了！
相較其他的日式拉麵，湯頭較清甜，有魚介及豚骨湯頭兩種，價格不高，內用可免費加麵，拉麵擺盤質感好，讓人感受到店家的用心，很推薦！！！
金沢拉麵～偶然路過發現的台北市美味拉麵～超愛吃拉麵的啦！真心覺得這家CP值超高！推薦一下：）
推薦必點～叉燒飯跟炙燒叉燒！
帶挑食的小孩來吃，小孩把麵吃光光，把湯喝喝光光，可見多好吃，和藹可親的老闆娘還送了顆溏心蛋。期待下次再光臨～
溫暖人心的好味道，魚介湯頭好！
真的物美價值的好拉麵店，而且加麵加飯都不用錢，麵條也很好吃。👍🏻
建議不喜歡濃郁的可以點魚介湯底，是由雞和海鮮燉製而成。喜歡濃郁的湯，適合點豚骨。 …
這家拉麵的湯頭不錯，我個人喜歡豚骨勝於魚介湯頭，而且溏心蛋跟叉燒飯都很好吃😋
個人感覺是被拉麵🍜耽誤的叉燒飯店，店員妹妹也很可愛喔:D 太忙時沒笑容也要互相體諒一下啦。
阿姨是老派人，那些換座位阿姨特別送的NG溏心蛋被說成像是施捨一樣就有點太過頭了，阿姨很傷心😢喔！
店家合理安排座位本來就是店家的權利，沒必要把方便當成隨便！
低消50元 店內說明很清楚喔 今天旁邊遇到一組客人 他的國小小孩吃不下一碗麵 所以他們只點了一碗麵 沒有點到規定低消 然後佔了位 而店家告知他們有低消 他們卻說店家態度不好 明明隨便加點一些小東西都會超過50元 也不至於吃不完吧 真的奧客到處都有 為店家打抱不平 所以來這邊給他們五顆心 在此告訴大家 麵很好吃 叉燒很好吃 服務也不錯 用餐時間看的店內人潮就知道 這家真的好吃(今天是第一次吃 只是隨便在地圖上看到這家就來了 也沒踩雷 真棒👍) …
湯頭有魚介與豚骨兩種風味，建議選擇普通或濃更能享受拉麵風味，麵及配料都很美味，叉燒角丁必點
畢業了，學生時期每個禮拜都會來吃，阿姨人很熱情。拉麵好吃，非常推薦它的魚介在其他地方絕對吃不到，湯頭甘甜。另外也推薦叉燒飯非常的香，以後有機會一定會再來吃回味～
令人驚艷的是叉燒飯！至於拉麵⋯一般水準
湯濃料足，麵Q彈口感豐富。叉燒厚切令人印象深刻。
但…千萬不要貪心加麵，太多吃不完啦QQ
上菜速度相當快，麵很有咬口，洋蔥很新鮮有辛辣感，蔥花量多但不會搶味。燉的筍子有入味，叉燒厚且香。最重要的是，湯頭鮮美濃郁，而且選「正常」（適合台灣人口味）的湯頭時，不會過鹹。
單點了一道配菜，仍然十分驚艷。
一切都是如此的令人滿意，五顆星無誤！
拉麵可以加麵，有日本的風位，需要留三分之一的湯，整體4.0分
中午的女店員態度很差。號稱免費加麵，叫了兩次以後就若無其事的開始洗東西。一定要大聲的喊老店員才知道有加麵，是的，老店員煮，女店員看了我一眼後又繼續洗她的東西，坐旁邊的ABC點餐時同樣遭受跟我一樣的待遇，好像我們進來用餐是妨礙到他什麼一樣。不錯的湯頭麵條就這樣搞的好像每喝一口湯都是罪惡。
豚骨/魚介拉麵好吃, 可客製化麵軟硬度及佐料. 糖心蛋及炙燒叉燒肉也很美味.
可以選湯的濃度和鹹度，麵的軟硬也可以調整，叉燒飯還不錯，白飯飯跟麵貌似可以免費加
份量足、味道夠，非常好吃，老闆娘人也很好，內用還能加飯加麵呢，真的很棒。
昨天晚上約莫8點左右帶女兒進店內用餐
點了一碗豚骨湯的海苔拉麵 有加麵跟單點半熟蛋
我很愛吃細麵（店家的拉麵正合我意）所以吃的很開心😃湯頭也很夠味 麵量也足夠吃的飽 （點單可以自行選擇湯頭鹹度 麵的軟硬度 跟蒜味 總之就是一吃就會愛上的店家！值得～😋😋😋 …
或許湯頭、味道並不如你想的重口
但又何妨，這是一碗貨真價實的好麵
魚介湯底喝得出數種新鮮魚類的味道
清爽不油膩的湯讓人即使把整碗湯都喝完
也不會覺得不適不快
用料實在，便宜的價格，免費加飯與麵
何嘗不是好店家？
已是回訪再回訪，這是第一次坐到靠近門口的位置，用餐時一直聞到廚房傳出老廚房霉味，很影響整體的用餐體驗！魚介系餐點一直很喜歡，出餐很快，叉燒飯很好吃一定要點。唯上述廚房味道部分希望可以改善！
非常有日式風味，細麵條是我愛的麵
已第二次來吃
豚骨叉燒拉麵：
叉燒有點柴而且味道比較淡，湯裡加的洋蔥非常嗆而且搶味，不好喝。
炙燒角煮：
聞起來很香，但吃起來也是沒什麼味道。
拉麵可以依照個人口味調整濃淡，非常喜歡魚介拉麵，叉燒也很好吃！每次都會點蔥花拉麵～有滿滿的蔥花和洋蔥讓湯頭更有層次。一般拉麵店的規矩沒有搞清楚都會怕怕的，這裡都有把該注意的事情寫的很清楚，讓人很安心。
阿姨很喜歡跟客人聊天喔！加飯加麵也都很大方！