麵屋輝 台北店的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺北市中山區伊通街8-1號
電話 : +886 2 2504 1800
附近：台北拉麵店
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氣氛輕鬆的餐廳，主打自製麵食、拉麵和傳統炸物。
口味不重的拉麵，叉燒肉有點肥，普普通通
選擇了冷麵，麵體超級Q，份量充足。沾麵醬汁屬於偏鹹重口味，炸雞現炸鮮嫩多汁，糖心蛋也很好吃。
好好吃！
今天吃叉燒拉麵+炸雞套餐！
320但是覺得有符合甚至超過這個價格！
不過會很飽要小心～
炸雞非常好吃，魚介沾麵的沾醬相當香濃但容易膩，配小菜吃會比較好。
店內桌數不多，大部分用餐時段皆需稍待片刻，而店家使用自動點餐機，需使用百元鈔票，若沒有準備可與店員做更換。
🔺叉燒魚介豚骨拉麵🍜 在台北市裡日本拉麵店非常多，但此為較特殊口味不是單一肉品的高湯烹煮，個人是非常喜歡的，海鮮與豬肉融合的恰好，溏心蛋也非常美味。 🔺加點的咖喱可麗餅✔️ 外酥內軟，咖喱和馬鈴薯攪和一快入口即化，每次都會想吃的小配菜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
我們三人到店，被分到吧台坐長桌，現場還有三張桌子。
點餐的機器很不好用。
發票存載具也無法掃描。初次到的人就會卡在這裡很久，造成排隊很長。
📌食物的部份
拉麵 跟大部份的拉麵吃起來差不多
唐揚雞 外酥內嫩 很棒 還有附上檸檬，吃起來味道也不會太單調
叉燒飯 很像控肉飯……
📌環境的部份
內用桌數不太多，但是乾淨
點餐用機器，鈔票只收百鈔，所以還有個櫃檯人員提供換鈔
📌位置的部份
距離松江南京捷運站五號出口很近
味道可以，各方面中規中矩
需要按機器來點餐
開在巷子內，比較不好找～
魚介拉麵湯很濃，但只感受到死鹹，無任何香氣，配上無趣的爛麵條，加上超級糟糕的叉燒，0分！
叉燒有多糟？一塊完全都是肥肉，很硬且厚度兩邊差了一倍，都在亂切，想到就覺得噁噁噁。
另外使用點餐機也超好笑，店員在旁邊等著幫大家換錢，點完又跑來帶位，這樣真的有省到時間嗎？
路過的拉麵店
魚介豚骨拉麵&麻辣魚介沾麵
沒有印象中吃過的豚骨拉麵的油膩
沒有令人噁心的麻辣卻能口齒留香
有機會還會再去
魚介拉麵220
溏心蛋蛋黃非常漂亮，熟度正好，蛋黃稠狀、蛋白固體
點餐機麵不能選，本身偏硬細麵，掛很多湯汁👍
配料是一把蔥跟豆芽菜，量多會有點搶湯的味道。湯味道是柴魚味大於豚骨，但尾韻會嚐到背脂的濃厚。
叉燒滿大滿厚的，肥瘦相間，還不錯～
店內是用機器點餐，店員是日本人的樣子！麻辣拉麵好吃、叉燒也不錯 可惜沒吃到叉燒飯！
因疫情有做外帶 但體驗很差 外帶了2份拉麵 有再加肉所以一碗4片的叉燒 回家一打開 其中2片完全看不到肉 整片的脂肪 噁心到爆 以前內用都不會有這問題 是外帶在亂做還是員工問題？
沾麵非常好吃，炸雞非常大塊，而且風味非常獨特
拉麵跟炸雞很推！
店家很貼心
看到客人穿白上衣，主動提供紙圍巾防髒
推推推👍🏼
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
拉麵+A套餐
餐點: ★★★★☆
套餐炸雞： ★★★★☆
套餐小黃瓜：★★★☆☆
茶水： ★★★☆☆
湯頭： ★★★★☆
麵條： ★★★★☆
總結：就是一碗很道地濃郁好吃的柴魚 鰹魚高湯拉麵 湯已經煮到濃稠
但相信對於不習慣日本味道的人一定會覺得太鹹 。
相信沾麵的品質必定很好
有日本客人 服務人員也有日本人
湯給半碗的原因可能就是跟日本一樣不是主要讓你喝完的
麵的量適中 炸雞鮮嫩多汁 但如果有給一小塊檸檬給擠在上面解膩更好 茶水不夠冰 算涼的麥茶水
小黃瓜賣相不是很好 但不錯吃
氣氛很日式很安靜 感覺很好
服務人員都很好希望能保持
——–
2021/8/16
很殘念。但我必須降一星
希望下次來的時候可以不要犯下
食材沒熟的錯誤….叉燒飯肉太柴…
還有服務的熱忱跟以前也有不太一樣
即使在疫情下依然能保持水平才是真實力
畢竟價位也不低…希望你們更好 加油
沾麵很棒
但叉燒或許可以考慮詢問一下客人的意見
畢竟有的部位八成以上都是油脂
很容易導致反胃及油膩感
放美乃滋的容器超小，竹莢魚的超大片，根本沾不到。
叉燒一片超肥一片超瘦，肥的那片我沒吃就長這樣了，破碎然後只有肥肉。
拉麵味道就是亨大師去調的完全不推。
桌面提供的麥茶是常溫，一點也不冰，還不如提供熱的比較好
點餐機點餐，只收百元鈔，有點不方便！餐點口味偏鹹，洋蔥味蠻濃！麵條口感偏軟，不是很日式口味！
台北最好吃的魚介沾麵，不喜歡肥肉的話記得說都要瘦的叉燒，沒說是一片瘦的一片肥肉。照片是叉燒沾麵220 +炸雞40，內用防疫做得很確實。
主打應該是沾麵，拉麵有特色不過麵條與湯頭不能調整，湯偏鹹。附贈的泡菜好吃～
麵量 小中大
大的可以吃很飽
建議沾麵外帶回去可以再加一些青菜吃~
麵太多的話, 後期有點膩, 但店裡也有提供麥茶, 可以解膩
算貼心 跟 高CP
湯頭好！細麵棒！
很棒的魚介豚骨拉麵，吃起來不會滿嘴油滋滋的口感。除了叉燒還有類似大骨湯的骨邊肉，雙重口感不單調。
小缺點就是點拉麵機不吃千元鈔票，其他都很棒。
疫情的關係,現在只能外帶~
一開始想像外帶會很雷~但也是一樣美味.
中午除了商業套餐外
如果單點叉燒飯 80元,炸雞4塊 120元
也是個好選擇
肉量意外多～沾麵大推⭐️⭐️⭐️⭐️
但需要多點菜比較不會膩😅 …
叉燒蠻好吃的！厚又入味！相較起來拉麵本身沒有太多記憶點，湯頭也相對普通！唐揚雞好吃，脆皮又多汁。有附上無糖麥茶可以飲用，點餐統一用點餐機。
湯頭非常濃郁，但個人偏好清淡口味，喜歡濃厚口味的人可以嘗試看看。給3顆星是沾麵糊在一起
豚骨拉麵湯頭算濃郁，但沒什麼特別的
叉燒還算可以，有點燒柴
溏心蛋不錯吃
服務親切
無意路過的日式拉麵，用餐時段人潮眾多，這次點了魚介豚骨沾麵，冷麵（口感Q彈）或是熱麵(麵條也是具有口感），沾著濃郁的沾麵麵湯，濃厚柴魚湯頭加上香醇豬背脂，一口接一口。店家推薦吃法-白飯加入沾麵湯，真的非常好吃！
除了一般大家常吃的拉麵、沾麵以外，這邊也提供擔擔麵的選項，充滿嚼勁的麵體搭上肉燥、調味、叉燒和溏心蛋，很美味的餐點，如果常吃他們家的沾麵、拉麵的人，想換換口味的可以來吃吃看唷！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
喜歡他們家的湯頭，百吃不膩！
叉燒飯也很好吃😋！
入店典型日式熱情招呼，很親切！ …
可能是我不習慣大坂口味？
這是我第一次無法把拉麵的湯喝完，比較油膩。
麵Q彈 叉燒厚 味道好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
口味上沒有太令人驚豔之處
但沾麵 大份的麵不用加價！划算！
魚介叉燒拉麵非常美味，湯底屬於濃厚且帶有黏稠感的，但不會過鹹，味道濃郁而令人印象深刻，叉燒的調味也很剛好，每次來附近都會想吃。
6/17週五晚上用餐
約6點多快7點進去，等了10幾分鐘
店內需用自助點餐機點餐，但只能用零錢跟百鈔，如果沒有百鈔可能需跟服務員兌換，覺得這點有點雞肋。
點了豚骨跟味增拉麵，湯味道很稠很濃郁，魚介味滿明顯的，稠度有點高覺得太鹹，會想加湯稀釋，有請店員幫忙加湯，如果點沾麵的好像也可以請店員加湯。叉燒肉質覺得有點柴，但溏心蛋好吃
桌面有附麥茶，只是不冰也不熱，喝起來覺得怪怪的，每桌也要放一瓶酒精，蠻貼心的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
第一次吃沾麵，很合我口味，好吃！😋
炸雞也很好吃，很酥脆、多汁！涼拌小黃瓜口味特別，也好吃！😋
沾醬味道很好！一定要記得稍微沾一下，不要一次沾太多。😊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
路過進來品嚐這間拉麵店，如果剛好想吃碗拉麵還可以，特地過來朝聖的話應該會失望，湯頭真的不怎麼樣，但服務人員態度親切，勉強給四顆星！
存在我台北口袋名單很久的一間拉麵店🍜
採用自動點餐機點餐
點完後才會入座
麻辣魚介豚骨拉麵240$（兩片肉）
叉燒魚介豚骨拉麵280$（四片肉）
叉燒魚介豚骨沾麵280$（四片肉）
沾麵是粗麵
拉麵是細麵
吃完如期待中好吃
口味偏重湯很濃稠
但還可以接受
湯麵跟沾麵相比沾麵相對好吃有嚼勁
湯麵是細麵如果吃太多會膩
竹莢魚炸得剛好外皮很酥裡面很軟
有附塔塔醬（？）
但我覺得沾湯比較好吃
有個遺憾是炸雞塊售完🥲🥲
希望店家可以提醒有生蔥花會好些
有遇過朋友對生蔥花過敏😟
不過我是不喜歡
可以去掉更好👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
整體來說是好吃的，麵條很有咬勁，但如果很容易膩的話，建議可以點麵小碗（2片叉燒）嚐鮮就可以了
叉燒肥滋滋，不過每次來都蠻喜歡的，有免費麥茶可以喝
（豚骨魚介拉麵）
麵條軟爛無口感
叉燒肥到很膩
溏心蛋偏熟
豆芽菜玉米洋蔥脆的還不錯
湯頭偏鹹
冰麥茶很淡
可樂餅炸的還不錯
麵條不夠Q彈 沾麵的醬感覺不夠鮮，吃多了很膩，叉燒基本上沒入味，小菜醃黃瓜不夠解膩
哈囉大家好我是Google評鑑家老范
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麵屋輝說坦白的，這才是真正的日本拉麵味兒🙂
濃郁不膩，豚肉鮮甜軟嫩，蠻推薦大家來享用❤️
很有道地日本拉麵的感覺，讓我懷念起以前在日本留學每天下課一定會去吃一碗拉麵解解嘴饞，湯麵和沾麵都很讚，很推薦這家店！👍 …
點餐機只接受百鈔跟零錢，進來的時候店員會問要不要換鈔，再加上點餐機只有一台，如果尖峰時段估計會等上好一陣子之外點餐的客人還會很有壓力⋯
這個設計真的很多此一舉⋯
直接用線上點餐才是真的方便
光是前面這時間早就可以帶入座看菜單⋯⋯⋯
1. 交通方式：搭捷運到松江南京站，走四號出口出來後往前走，步行約8分鐘看到77巷路牌後左轉，步行3分鐘右轉即可到達
2.環境：店外有一長板凳，若需要候位可在外面等；店內環境舒服，剛進店內為點餐機，用餐時間有限制，餐點上齊後開始計算
3.餐點：目前可選擇內用，入店後需要用點餐機點餐，點餐機需要使用百元鈔票或零錢；若沒有百元鈔票可以詢問店員做換鈔。
(1)沾麵:麵量有大/中/小可以選擇，中的麵量適中，吃起來有飽足感且不會過飽。沾麵的醬汁濃郁，有濃濃的魚介味；麵的部分口感不錯，搭配醬汁一口吃下很過癮。叉燒肉的部分該次吃到的肥肉較多，喜歡吃肥肉的人會喜歡；醬汁內也有一些瘦肉，搭配洋蔥和青蔥有甜度也有層次。
4.總體評價:若到台北想吃沾麵的話可以來試試看，搭乘交通運輸很方便。
口味不錯，湯很濃郁不死鹹，沾麵辣的也很夠味，推薦大家。
個人一吃就中毒，住桃園只要想吃拉麵就是來麵屋輝😅
自動販賣機點餐，只收百元跟零錢
桌上附一大壺冰麥茶，味道非常日本很解膩。
魚介豚骨沾麵 $220
冷麵、熱麵都好吃，但超推冷麵！超有嚼勁又Q (加麵不加價，但在販賣機點餐就要先決定好，後續加麵要加價)，建議麵點小份，然後點一碗白米飯將吃碗麵剩下的沾麵醬加入超級讚！！完全跟在日本的吃法一樣，覺得懷念😭
日式炸雞塊(4塊) $120
雞塊大塊，多汁油嫩油嫩，只能說這一定要點無法再多文字形容。
咖喱可樂餅(2塊) $60
普通，跟雞塊比起來稍遜色，因為麵偏稍口味重配可樂餅會膩(重點會太飽，相信我🙃)，可樂餅適合配飯類。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400