麵屋輝 台北店的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺北市中山區伊通街8-1號
電話 : +886 2 2504 1800
附近：台北拉麵店
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氣氛輕鬆的餐廳，主打自製麵食、拉麵和傳統炸物。
內容物不是很多但份量都很驚人，麵直接給一盆！吃得很爽。
辣的沾麵好吃~
炸雞也好吃~
如果售票機能支援大鈔就更好了。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
比起拉麵，更愛日式炸雞塊❤️
外皮酥脆，肉質不柴也不油，炸的恰恰好！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
日式炸雞塊
叉燒麻辣魚介豚骨拉麵好吃，湯頭不算麻辣，偏向辛拉麵，口感順口好喝。
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
沾麵麵體很帶勁 很喜歡
咖喱可樂餅細緻綿密 炸得很好 推薦👍 …
冷沾麵非常好吃
食量沒特別大建議不要再加大了，會吃不完
點了叉燒沾麵和叉燒飯
沾麵可以免費加大 但是以沾麵來說完全不行
麵煮熟後 用水冷卻 可惜麵只有常溫程度 並沒有冷麵的那種程度
沾麵的湯 完全不熱 配上不冰的麵 完全不知道在吃什麼
叉燒飯是我第一次嘗試 沒有吃過其他間的飯 口味上還不錯 推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
2023/1/30 麻辣拉麵 $270
還不錯吃，但以裡面配料來說，稍貴一點。
叉燒飯賣完了，沒吃到有點可惜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
麻辣魚介豚骨拉麵
沾麵還不錯，炸雞也不差，其實都算好吃，但沒什麼特別記憶點
魚介豚骨拉麵240、叉燒魚介豚骨沾麵310。
沾麵小中大三種分量同價。加點蒜泥免費，店員另以小碟子盛裝送上。每桌贈冰麥茶一壺。
拉麵用細麵，沾麵用粗麵。粗麵Q彈，細麵不軟爛，湯頭有魚介味，吃了原味之後再加蒜泥，個人覺得風味更上一層樓👍。吃完沾麵剩下的醬汁可以加柴魚高湯（須麻煩店員），可能是醬汁剩得不夠多，加了湯之後的味道變得很淡，個人覺得拉麵的湯還比較好喝。叉燒肉似乎是一片瘦一片肥的搭配，肥肉很肥，雖然片得很薄，個人還是不喜歡。糖心蛋好吃，豆芽菜爽脆。初次使用點餐機需要研究，當天機器前面卡了兩組人，到個人和家人再卡一次😅（沒百元鈔須找店員換鈔）……店內空間有限，所以桌距不大，桌上備有酒精很貼心。店家態度熱情親切。
拉麵湯頭濃郁，沾麵口感硬度適中，炸雞香酥脆，炸魚脆皮好吃。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
味道還不錯吃，湯有點少
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭就要選擇「濃」
才是大阪麵屋輝本店的風格
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
湯頭 溏心蛋
還可以，湯頭有點鹹
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
Nice price nice food
開好幾年了，炸雞、沾麵拉麵都好吃，價格也很合理
餐點：5
超好吃~細麵不會太軟，蛋可以再生一點會更好，湯頭濃郁但不鹹，讚!!叉燒飯有焦香味，美味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
#味增魚介豚骨拉麵 220元
#麻辣魚介豚骨拉麵 240元
#泡菜 35元
#炸雞 65元
魚介系拉麵濃郁味鹹，喜歡重口味的朋友不要錯過，魚香味十足，推薦吃沾麵，以湯的鹹度，麵體應該可以沾附足夠的醬汁，湯麵就留給喜歡重口味的人囉。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麵體很好吃
魚介融合豚骨香氣附著在麵體上有多重層次
但今天拜訪時門口一直掛著準備中沒有翻開在店門口乾等半小時又被插隊很賭爛
希望麵屋下次可以在百忙之中抽一秒把門口的「準備中」翻過來不要讓大家在外面乾等^ ^
感謝麵屋輝在製麵百忙之中抽空回覆及翻牌
祝麵屋生意興隆
Best regrads
不錯吃的拉麵、沾麵，要用售票機點餐，鈔票部份只收百元鈔（現場可換鈔）
一直喜歡的愛店😘。完全就是道地的日本沾麵👍～久久就會想再來回味一下😃 …
二訪了，份量很足
麵體本身非常的扒湯
少數在台北很愛的沾麵🥰
有人說麵屋輝是被拉麵耽誤的炸雞店
欸～炸雞也真的很可以欸超好吃🤣🤣
親子晚餐。魚介豚骨沾麵：沾醬濃郁，鹹味適中；麵條Q彈有嚼勁，叉燒肉大塊，油脂味道濃。
魚介豚骨拉麵：麵條細麵，湯頭不鹹，適合小孩食用。
建議點選“蒜泥”，帶有細顆粒的蒜泥，辛辣又有口感，加入拉麵或沾醬裡，層次更豐富~。
泡菜：偏甜，不大辛辣，小孩也可食用。
涼拌豆芽菜：有拌辣油+胡椒，比泡菜辣，豆芽菜脆口好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
店員在外抽煙 到處都蚊蟲店員手打蚊蟲
餐點：1
服務：1
氣氛：1
第一次用餐，在保險的情況下先點的招牌的拉麵（沾麵似乎也不錯下次再點），上餐速度很快！
湯頭濃郁但不糊稠，喝起來蠻舒服的，再搭配上蒜末，氣味更是加分，麵體及溏心蛋的表現可圈可點。
整體來說吃完感覺蠻舒服，有機會會嘗試其他品項。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
湯頭
Q彈的麵體，濃郁的醬汁，有瘦有肥的肉片，再加上半顆溏心蛋，口感豐富，喜歡沾麵的可以一試，整體cp值蠻不錯的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
沾麵湯
進入店門後，右側能看見製麵的空間，前方則是點餐機，現金付費。店內人員會協助點餐，之後帶位。店家拉麵亦好，不過沾麵更能體現自家製麵與魚介系素材的特色。魚介豚骨沾麵吃起來很飽，雖然看起來可能畫面單調；麵量大、中、小價格都一樣，適合在不經意處發覺「賺到了！」而開心的人。
麵條上的溏心蛋蛋黃濃郁、蛋白鹹香，直接吃便足以擔任美味的開頭。與這裡的拉麵湯相比，沾麵更為濃郁的醬汁和青蔥、洋蔥、滷肉塊之間的交互作用更加搶眼，持續保持著強烈的存在感；反倒店家預設選項的麵條因為是冷粗麵，麥香要堆疊到後期才凸顯出來，前期主要在襯托沾麵醬汁的鮮味。至於叉燒，直接吃便覺口感軟嫩、風味可口，但油脂部分的油香跟沾麵醬汁魚介鮮味的結合更是滋味豐富。因為我是貓舌頭，即使是冷的麵條還是帶給我愉快的體驗。吃完麵，可請店家於沾麵醬汁添加清湯；雖然魚介方面的味道大大強化，但溫潤許多，能夠直接拿來飲用。店家還推薦加白飯變成湯泡飯，可惜我食力不足，要不然一定也很好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
拉麵地圖get+1
整體評價：⭐️⭐️⭐️⭐️4顆星
魚介豚骨拉麵：🌕🌕🌕🌕4燈獎
湯頭：可能剛吃過麵屋緣，覺得太好吃且用心，麵屋輝的湯頭沒有太多的層次與鮮味，雖然沾麵是本店的招牌，但基本湯麵應該要更好！少了點特色！
麵體：就一般細拉麵，沒有特別好壞。
叉燒：🌕🌕🌕特地要打出3燈獎，因為豬腥味挺重的，然後沒啥特色！有點可惜
糖心蛋：一般水準之上，還不錯！
配菜：只有少少的豆芽菜，也許就是配菜不豐富提不出湯頭的層次，個人觀感！
叉燒飯：🌕🌕🌕🌕4燈獎
嗯，就沒有太叉燒感的叉燒飯，簡單來說，也是沒太多記憶點的飯，唯一特色有放海苔絲，但沒有特別提出層次來！又是稍可惜之作！
炸雞：🌕🌕🌕🌕🌕5燈獎，是好吃的酥皮炸雞，四塊又有檸檬提味解膩，而且吃不完可以帶走！給推！
綜合上述，就是都稍稍可惜之作，雖然服務很好，還會問要不要換百元鈔，但本體拉麵可以再更好！雖然只給四顆星，但仍然可以來嚐鮮！👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
日式炸雞塊 溏心蛋
外送點了叉燒魚介豚骨拉麵，個人對湯頭不怎麼喜歡柴魚味很重，覺得不合乎期待。
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭非常濃郁道地，建議可以先吃完麵再加一點高湯喝起來比較順口，今天點的是麻辣魚介，辣度剛好不是太辣的那種，可樂餅是咖喱口味，真的很推薦這家店
但點餐方式要先用機器點餐才能安排座位，若是遇到前面有選擇障礙或機器使用有障礙的人會等很久
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
湯頭 麻辣魚介豚骨拉麵 溏心蛋
沒想到有我吃不完的沾麵。
對沾麵整體很失望。麵條硬沒口感，湯汁鹹不鮮甜，叉燒也不肥美。
晚餐時段不只沒排隊，裡面還一堆空位
口味偏重、麵條偏硬，但是整理是不錯吃的
價位可能跟一蘭拉麵🍜差不多。
有免費的無糖麥茶可以喝哦🥺
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
他們的沾麵實在太好吃了😋
他們的拉麵湯頭跟鷹流拉麵一樣屬於超濃系列
不過我覺得他們的味增拉麵湯頭遠遠超越了鷹流拉麵⋯⋯
我個人超愛他們的沾麵，跟拉麵不同完全不會膩，吃了隔天讓人還會想再去吃～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Ramen
這次是二訪，第一次吃沾麵，感覺不錯，這次改吃魚介豚骨拉麵，味道依舊很棒，但以圖中270塊的價格（有加麵35），個人感覺配料偏少
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
#Mura桑 推薦日本來台的第一家分店
這個湯頭一喝立刻想到在澳洲嚐過的日本拉麵，非常的濃郁綿密，不是一般高湯，這就是我很久沒再體驗的拉麵濃湯！
單純的拉麵湯很閒，但配上清涼的麥茶直接解膩解鹹，很中和
自助點餐機很棒，店員也是熱心介紹使用，有機會必回頭再嚐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
糖心蛋 湯頭 味噌魚介豚骨拉麵
點了麻辣拉麵，湯頭偏油膩，吃不到麻香。下次要嘗試味噌沾麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
據說是「濃厚鮮魚風味」的豚骨拉麵著名
環境乾淨整潔，整間店大概20個座位
不會太過壅擠
三個人點了
叉燒魚介豚骨拉麵-$320
叉燒麻辣魚介豚骨拉麵-$320
聽說沾麵不錯，但我們都想喝湯
拉麵/沾麵款式差異不大
湯頭就三種口味：原味、麻辣跟味噌
(兩種價錢差別只在於多兩片叉燒)
湯頭喝起超級濃厚～
個人偏好額加青蔥(要加$35)、蒜末讓魚介多一點層次
細麵硬度適中，算比較有嚼勁的
叉燒很大片厚實
肥瘦相間但比例適宜，不會過膩
但不知道是不是因為湯頭很濃郁的關係
感覺麵很多，吃完一碗超級飽
喝到最後有點像麻醬的濃稠感😂
麻辣湯底應該算小辣
友人覺得辣度適中，但一樣濃～厚～
小缺點：點餐機結帳只能用「百鈔」的現金，無法投幣啊啊
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
首次到訪，下午1730左右剛開始晚間營業，櫃檯服務人員親切詢問是否需換鈔，點了一份叉燒魚介豚骨拉麵$310，湯頭偏濃郁且有柴魚味，吃起來不會太膩，叉燒也肥而不膩，整體來說不錯吃，若有路過附近會願意再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麵條不錯。沾麵加大份量滿大的。竹筴魚現炸可以
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
經過抱持著姑且一試的心情踏進去 意外發現沾麵很好吃🥳 …
麻辣湯頭雖然不是辣的但也不膩好喝
麵條好吃 叉燒偏肥（個人不喜肥）
黃瓜好吃炸雞也不錯
有帶嬰兒店員還來貼心提醒
如果兩人要輪流顧嬰的話下次餐點可以請他們一份晚點上
非常擔心客人沒有第一時間吃會品嚐不到最美味的精神
很感謝🤣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
麻辣魚介豚骨拉麵 日式炸雞塊 溏心蛋
湯頭濃郁,麵條Q彈,會想再來的店,而且老闆很在意客人用餐感受,有被感動到,下次會再來用餐,也會推推！ (不小心点錯餐的客人)
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭是屬於日式濃郁的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
溏心蛋
湯頭很濃郁，麵好吃
但是有幾點我個人覺得不方便
門口點餐付款機械有點麻煩，小菜小黃瓜醃製味道我比較不愛，肥肉的部分有點大塊⋯⋯
其他都很不錯
餐店不難吃，就是一進大門滿是廁所芳香劑味道滿扣分的～
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
吃過一次之後就常來了，喜歡拉麵大於沾麵
#味增魚介豚骨拉麵
湯頭喝起來味道非常濃郁，且大量的生洋蔥跟青蔥、蒜末讓整體偏重口味；細麵口感偏硬，與日本當地習慣比較像，叉燒是比較薄的兩片，不過肉味咬勁十足，搭配糖心蛋，一碗完食就吃很飽了
對於大食量的人午餐時段也有ABC套餐，可選擇日式炸雞或是可樂餅，炸雞都是現炸的很多汁（比較推薦炸雞）
至於沾麵（冷麵）則是很有口感的粗麵，與拉麵完全不同類型的體驗。初次點搭了麻辣湯，其濃郁程度比起豚骨更上一層… 雖然很好吃，但最後真的是吃不完（份量很多）
最後補充：本店結帳只能用現金，點餐機點餐付款（可向店員兌換百元鈔）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
日式炸雞塊
230429 今天點了白飯來湯泡飯，那個米飯真是好吃！
搬家後的首次用餐評論，這次點了新菜單的豚骨味增拉麵跟唐揚炸雞，唐揚炸雞依舊是鮮嫩多滋，尤其店家是選用雞腿肉，真是搭配拉麵的首選，另外，雖然是點豚骨味增拉麵，不過魚介的味道還是超濃，豚骨味道幾乎完全被蓋過，叉燒不錯，真是無可挑剔，肥瘦厚度都恰到好處，不過唯一的弱項，就是用餐環境有待加強，感覺比舊店的環境更糟，如果可以改善，那就真的無敵了，尤其是店家的佛心沾麵，可免費加大，還可加湯，甚至如果還吃不飽的話，還可加白飯，真是無法用文字來形容店家的心意！
餐點：4
服務：4
氣氛：3
有沾麵（個人不喜歡😜）
第一次來，先點了最基本款的魚介豚骨拉麵！
看起來很普通的一碗麵，先喝一口湯。
嗯，濃郁香醇滿口的魚腥味，喔不是，是滿口的魚香味😅加上濃濃的豚骨味。
特別要提一下，和日本一樣湯的溫度比較高，非常好。
台灣很多日式拉麵湯頭的溫度都偏低🥲
麵是細麵，有點像一蘭，但好像比較粗一點，又比較有咬勁一些。
搭配濃郁的高湯，滿滿的湯汁和麵一起吸進嘴巴裡，滿足😍
叉燒油花蠻多的，原本以為的軟嫩口感沒有，取而代之的是爆漿（油）和微彈牙的口感。
喜歡吃油一點的人應該是會相當滿足，我是稍微肥了一些（是指肉🤣）。
溫泉蛋也相當棒，只可惜只有半顆（缺蛋的現在想吃一整顆😋）。
一碗要240，稍微傷荷包一些。
但絕對值得🥳，偶而為之😛
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
味噌魚介豚骨拉麵
沾麵很好吃，第一次點中碗，量多，建議點小碗，再點其他點心，不然會太飽啦！麥茶好喝。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
餐點好吃，湯麵及沾麵都好吃，沾麵麵條很Q，可樂餅很讚。
餐點：5
服務：5
氣氛：4
親切，好好吃
推薦咖哩可樂餅
服務
內用