東雛菊-風味鍋物的最新評論
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有免費烏梅汁，蟹黃湯頭👍 …
巧克力牛和松板豬肉質很好
但是這一次用餐就是為了吃螃蟹
吃了第一口蟹膏立刻和朋友互看傻眼
蟹肉也完全黏在殼上 明顯不新鮮
吃完出店門，不自覺和朋友討論
這個價位還不如去東區另一家火鍋
不會再訪 挺失望的
一顆星給無可挑剔專業的服務人員
一顆星給牛豬
湯底滿用心的火鍋店
雖然是套餐式的
但他的肉量絕對夠吃
高麗菜的部分菜單上也說可以再續
但我吃完正常份量真的就很飽了
真的如店家所寫比吃到飽CP值還高XD
支付方式目前只能用現金是小缺點
另外醬料的部分是自助式
有看到冰淇淋的櫃子寫籌備中，之後應該也會有冰淇淋
期待東雛菊能越來越好
下次還想去試試其他湯頭！
服務
內用
餐點類型
晚餐
跟朋友點了游龍戲鳳4人套餐，吃超飽的，湯頭美味，另外還有無限供應的自助吧！
2022.03.20
湯頭特別
不過價格偏高
自助式菜的選擇比想像中少
（大約5種菜+5種火鍋料）
點了蛤蜊鍋
裡面約有2成有沙子
覺得有點失望
沒有評分所想的好吃🥲
爛爆！！看了評論才去吃的，霜降牛肉肥肉超級多，那為什麼我不點牛五花，賺錢不是這樣賺的吧，肉的品質真的不行，飲料只有一種烏梅汁，甚至還不是冰的！？蒜泥也超級水，價格偏貴的火鍋店的成本不用省成這樣吧。吃了700-800完全不知道吃了什麼，已經可以去吃馬辣吃到飽了….，甚至還不如去吃小火鍋。
服務不錯，有蔬菜飲料吃到飽，價格合理
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
環肥燕瘦套餐的肉量足，且都是不耐煮的肉品，店家應該請店員上菜時詳加說明，一開始煮的第一片肉由於不熟特性，稍微煮久了一點，用餐後的第五個小時後我還在剔牙。
菜盤偏小，但高麗菜可以續的服務對於喜歡吃蔬菜的人來說是一大福音。
至於湯頭的部分，松露蟹黃湯潮潮的，上面會掛一支螃蟹，推推
服務態度真的超級好！服務人員熱情又有禮貌，餐點也很不錯，湯頭好喝！跟牛排館是同一個門市蠻酷的，點火鍋還可以吃自助吧的烤土司😆
會想要回訪的好店！
交通也算方便，公館捷運站出來走路十分鐘內會得到，就在汀州路三總正對面
這次點的麻辣鍋蠻辣的，不過辣椒包撈起來就好入口了，蟹黃鍋只要+70元就有一隻螃蟹，好划算啊！
推推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
店內位置很擠，地板很油，尤其是廚房地板更是慘不忍睹！
我們點雙人海陸套餐，1580元的雙人套餐只有單人份，名目上不收服務費，其實早就把費用加在餐點裡，菜是自助式但品項也不多，牛肉有一股不知名的味道，懷疑是肉品保存不佳，另外加點的伊比利豬肉品質感覺很廉價，杯子似乎也沒洗乾淨，內場的品管和清潔都需要管控，老闆娘提供好的服務不如多花一點心力加強衛生和食材品管。
對了！當天還有客人在火鍋裡吃到塑膠，身為旁觀者都快吃不下去，唯一能讚許的是服務態度跟粥。
三顆星是給工讀的服務態度，老闆娘都沒有員工那麼細心。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
店員親切環境優雅，蔬菜也很新鮮並且無限供應，肉品也很好，這價位我覺得CP值很高
東雛菊的菜色和店的氛圍都非常好
看到網路評價很好 很期待這次用餐
首先湯頭覺得有特色，前菜提供的粥也好吃👍
但套餐附兩蟹一龍蝦就兩種不新鮮(肉質軟爛沙沙的)
雖然有招待另一隻龍蝦(有告知是活體現殺冰鎮)
以貴店的價位與提供的食材品質覺得不成正比😶
最後的甜點黑糖奶酪還有結塊(吉利丁或其他凝固劑攪拌不均吧).
甜點小湯匙很美但吃到最後奶酪挖不起來😥
服務人員態度都很不錯, 還是難以提升對此次用餐的評價(我比較注重食物品質)😕
貴店無主動提供蟹夾(安全疑慮)建議可在客人下鍋前先把螃蟹擊裂, 以現在疫情情況煮好再拿進廚房處理可能彼此都會有疑慮(雖然知道服務人員的好意…)
家人其實一顆星都不想給 但我覺得湯頭不錯勉強給2顆星囉
2022/09/26
聽說老闆換人了。自助火鍋和牛排的複合式餐飲。位處小醫院對面（醫護、年長者）又在台大學區附近（師生、外籍學生），平日中午蠻有些客群，內用仍還可有座位。雖然裝潢很醜。但$200的牛排還能有香蒜麵包、爆米花、霜淇淋、牛肉湯、冰沙冷飲。對學生來說CP值很高😋，外帶也只要$150（短時間用餐的上班族群）。服務生熱情有禮貌又不加收服務費。
對面的小醫院病患雖不多，但醫院沒有附設餐廳是個機會點，或許可以設計讓年長者可以咬得動又好消化的外帶健康餐盒設計、術後鱸魚鍋之類。並與附近小吃麵攤、便當店做些市場區隔。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
親子友善程度
戴著眼鏡穿灰色制服的男服務生積極有禮貌。面對年長者也能調高音量使用台語來溝通，並協助年長拿食材。
看了網路評價慕名而來，但是和期待值有點落差
整體來說視覺非常豐盛，味覺相較之下乏善可陳
我們5人點了松江上套餐+溫體牛套餐
不知道是否和湯頭選擇有關，
巧克力和牛 和 溫體牛涮了都沒有特別突出
東雛菊湯：有朵菊花可以拍照，另有附一碗類似雞湯底的精華，但是煮到最後湯頭就沒什麼味道了
椒辣蟹膏湯：這次最喜歡的，味道比較重，但也不會過辣
薑母湯：冬天限定的，聞起來像是霸味薑母鴨，但喝起來卻水水的
海鮮部分蝦子蠻新鮮的，但沙母和龍蝦的肉質沒有很好，沙母按照服務人員指示煮了8分鐘，雖然蟹膏很多，但肉吃起來粉粉的
建議可以點草蝦白蝦就好😅
蟹膏粥的溫度有點涼，感覺是放了一會兒的粥
雖然可以感受到用料實在，味道上卻沒有特別讓人驚艷
另外也點了方型的蟹黃點心
但這兩道，整桌人都很有默契的默默吃完就擺在旁邊了
無法給出評價😅
內用大概8成滿，只有兩位外場服務人員，感覺真的忙不過來
一邊要幫我們點餐，一邊要去顧其他桌的需求
蠻辛苦的
秋蟹季-雙人套餐NT$1398+10%服務費
🦀️八爪高飛膏豐腴🦀️
❤️加價65元換「正是蟹黃蔥綠時」，濃郁的味道讓人真的喝不出來這是只加價65元的味道，湯裡附的小螃蟹雖然沒什麼肉，但也有一點點的蟹黃😍（⏰提醒：如果點秋蟹套餐又加價換這個湯底，湯裡就不會給小螃蟹，因為已經有大螃蟹可以吃了～這次是為了拍照，特別請店家給我小螃蟹，謝謝店家🙏）
🌼加價75元換「耐寒唯有東雛菊」，湯頭清香，服務員建議大菊花不要真的食用，整鍋湯喝到最後還是有一個花香味，很特別👍🏻
🧡金黃蟹湯鮭魚卵粥除了鮭魚卵，竟然還加了✨金箔✨，但鮭魚卵咬下去是酸的，不知道是不是店家特別的調味（當下忘了問）
💚菜盤有高麗菜、玉米筍、大黃瓜、紫洋蔥、小番茄、酸菜、南瓜、鴻喜菇、木耳、杏鮑菇、還有一個深綠色的葉菜，忘了是什麼菜🤣，份量不多，但吃到最後也是飽到不行
💙肉盤總共有美國低脂牛7片（筋多、不夠嫩）、西班牙梅花豬7片、土雞腿肉
💜沙母非常大隻，裡面的蟹膏蟹黃滿到掉出來，重點是非常新鮮！完全沒有怪味
🍮附一人一個甜點黑糖奶酪
🦐加點$199「淺嚐鮮蝦」有4隻白蝦+4隻草蝦+5片雕魚
優點⭕️
後面加湯都是加原湯！！也就是說你點蟹黃湯，就是加蟹黃湯，不會加清湯，這點真的很棒👍🏻
店員很吵……服務的時候不會先問就直接加湯或收盤子……湯的話蟹黃的湯很好喝，原味湯很淡沒什麼味道
跟一年前吃的明顯有落差，爬了評論才知道是換過老闆，如果前幾天知道換老闆就不會外帶防疫火鍋。
完全沒有那個價值，分量又少
【餐點：沙朗牛昆布鍋、松阪豬昆布鍋】
▪松阪豬：
肉品完全沒有松阪應該有的紋理，且分布大塊團狀脂肪（見附圖），肉質又軟又爛，料想非原肉松阪豬。最讓人無法接受的是，豬肉不新鮮，有腥臊（臭）味，吃幾片便覺腸胃不適，離開前就拉肚子了，到發這篇評論都還肚子痛。
▪沙朗牛：能吃，普通。
▪自助區：
食材種類稀少，約僅有四種綠色葉菜、金針菇、薄片杏鮑菇、木耳、玉米、南瓜、兩至三種火鍋料。沒有豆腐、絲瓜等一般火鍋常見食材。乾淨度待加強，葉菜有黑點髒污，有小蟲子。
【環境、服務】
▪空間算大，座位不擁擠。兩人共用一個電磁爐，以鴛鴦鍋形式呈現。
▪服務態度非常好。從帶位、點餐、主動加湯、結帳，外場店員一路都熱情積極。老實說，這是會讓人感覺充滿活力的店家。
有這樣優秀的服務，卻沒有能與之匹配的餐點品質，真的覺得非常可惜。一間餐廳，食材料理才是最重要的主體，確保食材的新鮮衛生－－至少能讓消費者不要肚子痛，應該是最基本的道德吧。
【總結】
服務滿分，食物零分。
最好吃的是附贈的冰淇淋。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
蟹黃松露湯頭真的讚滿滿濃郁松露蟹黃味 還有加增一隻螃蟹 真的可以加購 東雛菊湯頭有魚膠 也很美味 自助吧乾淨 食材新鮮 飲料吧也不錯 還有排餐 之後也可以試試
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯頭很棒，食材新鮮，公館店服務很優。
服務
內用
餐點類型
晚餐
2年後我再度來吃CP值比以前高很多，湯頭不錯螃蟹也有膏，肉的份量也充足，老闆的服務充滿了熱情，值得再次光臨，
————————————————-
2年前我給了三顆星，內容如下：
菜盤看起來有待加強，肉倒是還不錯，醬料口味還可，有開鍋費再加一成服務費，整體CP值不高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
蚵仔吃起來酸酸的🥵但服務人員很親切積極的協助處理 可能不要點海鮮比較不會雷😢吃一次即可！ …
🔸肉跟海鮮的品質都不錯，湯頭很特別
🔸菜盤跟一般火鍋店不一樣，很小一盅，沒火鍋料，但是高麗菜可以一直續蠻讚的
🔸點餐有提供烏梅汁，很清爽解膩
🔸湯頭都很好喝，但比較偏重口味，基本上不太需要沾醬。
整體來說，會再回訪！
新增了人从众的牛排，是個價位低味道又不會太差的牛排
復古大蒜麵包無限使用非常加分
服務
內用
1/16到七張店消費。
點了東雛菊雞湯湯頭、
蟹黃湯頭，及麻辣湯。
雞湯沒有特別，蟹黃跟麻辣口味不錯。
肉品吃了沙朗、雪花牛品質可以，
伊比利豬很好吃。
海鮮的部分，
龍蝦沒有到非常新鮮，
不過在接受範圍內。
蝦類、蛤蠣上不是活的，
不過沒有臭味，蝦肉也沒有黏在殼上。
透抽、干貝很新鮮。
自助吧醬料、飲品選擇不多。
以上是食物感想。
有關服務，
覺得訓練沒有到位，
女服務生從窗框隙縫伸手來調火鍋位置，
也沒有事先講一下。
回家後身上味道非常重，
現場沒有提供遮蓋外套的套子，
吃螃蟹、龍蝦也沒有相關器具可以使用。
沒有濕紙巾，
服務生態度沒有差，
不過也沒有好，
吃飯氛圍很差。
點了四人鍋消費3900多，
以同樣價位不會再去消費。
不知道店家有沒有自己嚐過蟹黃湯頭煮沙母的味道？
蟹黃湯頭一開始喝沒感覺特別鹹，自從加湯之後（同時放了沙母下去煮），整個湯頭變鹹，沙母吃起來只有滿滿的鹹味….完全吃不出螃蟹的鮮甜。讓人忍不住想這個蟹黃湯頭除了蟹黃到底還加了什麼….而這次來吃的落花蝦蟹青溪傍雙人套餐主要就是為了沙母，甚至菜單多數都是主打螃蟹，然而沙母煮成這樣我真的很失望。糟糕的經驗，建議店家改進。感覺得出你們想用心做，但是湯很明顯有問題、或者你們該建議沙母不用蟹黃湯頭去煮。
非常好吃
螃蟹的雙人套餐很划算
還有很多自助吧餐點跟火鍋料
松露蟹黃粥很推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
商業午餐好划算，249元，有8oz的培根牛跟四個湯底可以選。
餐點好吃 服務很好👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
初次造訪東雛菊🌼 推薦湯底是雛菊清香湯底，喜翻老母雞的香氣+膠原蛋白魚皮精華超棒。
有免費烏梅汁可以喝，還可以免費加高麗菜。
服務生親切、態度積極良好！👍👍大推 …
太讓人驚豔的自助吧跟火鍋湯底
蟹黃湯底居然有蟹
自助吧東西都很好吃食材也新鮮
湯頭非常厲害
海鮮很不錯 肉也很厚
店員非常熱情用心的服務
價位平價
整體真的是cp 值非常高👍🏿👍🏿👍🏿
有機會提早下班一定會常來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
食材量多新鮮，湯頭很特別很好喝！
湯頭真的好喝，牛肉品質好，海鮮亦不錯。重點是公館店的店長真的很熱情又專業
當時看網友推薦蟹黃蔥綠時鍋底而來嚐鮮，但吃完覺得只適合拍照，湯頭沒有特別之處
肉品的部分也沒有令人印象深刻的地方
去到現場，跟評價完全不同感覺
蔬菜改成沙拉吧方式，但是品項並沒有很多，兒童120公分以上低消200，但不能點餐折抵。
肉盤滿大，肉片品質不錯是可取之處！
假日人太多，服務人員似乎有點忙不過來
湯頭：耐寒唯有東雛菊
鍋物：無骨土雞腿鍋
湯頭耐喝
雞腿肉新鮮有嚼勁
蔬菜自助可以自己取用
有寵物友善很棒的火鍋店😍😍😍
金黃蟹湯魚卵粥超級好吃😋
原來有單賣!下次去點爆!
還有免費烏梅汁和飯後甜點
高麗菜也可以免費續盤!
吃的超級飽CP值超高!
還要推推這邊的店員超細心!!服務很周到!
會注意很多小細節~~
講話也慢條斯理的~是溫柔小哥哥!!
（剛剛業主有回應 ..
結果我編輯個評論就不見了😅😅😅
原來編輯評論會刪掉業主原本的回應sor 😅）
火鍋店裡新開的牛排館，
到6/30有做三種排餐的特價
是真的還算好吃😋…
點火過的人也很多！ …
2022年10月22號禮拜六中午12:30來到汀州路三段，用手機搜尋這一家火鍋店，東雛菊，我們夫妻倆帶著嚐鮮的想法，過來品嚐看看這家店，裡面有賣厚切牛排，等於是複合式的火鍋店，這一次先吃火鍋，下次有機會再來點牛排，另外補充一點，青菜區是自己夾，有很多食材，讓你夾到爆🤗🤗😂😂😁😁🙏🙏 …
服務不錯 牛排雖然很一般
但附餐很好 CP值高
服務
內用…
整體來說很棒，麻辣鍋豆腐鴨血可以無限續，高麗菜飲料也可以吃到飽！cp值高👍 …
一個人的午餐，價位算中高，我還點算最便宜的美國霜降雪花牛488加正式蟹黃蔥綠時65（湯底），點那個湯很划算，因為真的送一隻小螃蟹，而且真的是新鮮可以吃的小螃蟹啊，湯也非常好喝，點套餐還送一壺可續壺酸梅汁（不會很酸），其實我比較想點海鮮盛典386，他們說那個是加點不是套餐，真的太可惜了，最後送上小布丁，真的很小，但對吃很飽的我，剛剛好可以嘗味道，也不會吃太撐，小湯匙很精緻，所以可以來試吃看看。
111.3造訪 111.6重新編輯
1.螃蟹鍋的螃蟹有比例相當的膏，和廣告圖片相符。雞湯鍋另外配置的魚膠，使湯品更有層次，是少見的亮點。（落落長的鍋物名稱，很文雅但實在記不住，呵呵）
2.外場男服務生會時常關心鍋物的火候，提醒螃蟹不要煮太久，也會主動加湯，隨時積極整理環境，整體感覺是很認真經營的店家，值得鼓勵。
3.湯頭鮮美清爽，回家後不會口渴，的確是原型食材熬煮，良心店家。
4.自助吧種類小巧，品項均衡與價格相符。支持自助吧的形式，各取所需，節省食材浪費。
5.下次會嘗試其它的菜色。
6.很有特色的店家，能夠熬過疫情，祝福業績蒸蒸日上！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯底額外花錢付費卻不給外帶，這並非吃到飽餐廳！請問外帶的食材怎麼煮？
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
CP值很高，有自助吧。
火鍋的菜盤自助式，要吃什麼自己夾，飲料、霜淇淋任你吃。
現在還有烤土司麵包，也是一樣隨你吃。
處理火鍋外，還有牛排、豬排和雞腿排餐點可以選擇。
店員服務親切，會主動詢問有沒有吃飽，還有英文能力很強，外國人用餐溝通沒有問題。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
訂了位想說慢慢吃
店員不知道在急什麼🙄
才剛吃到一半 也沒問就直接上甜點
後來明明就還在吃
時間也還有40分鐘
店員就過來想收我們的鍋
過了不到幾分鐘就又來問
是沒看到人家還在吃？
感覺想趕快打發我們離開
好離譜
感受超差的
不會再光顧了🙄
常常路過以為很貴不敢來吃
雙人螃蟹套餐$1098+10%
湯頭很多特別的口味 超讚
螃蟹太大隻吃超爽❤️
粥也超級用心！推推推
好吃又好拍，
蟹黃松露鍋底味道很濃郁👍 …
有牛排跟火鍋兩種選擇 用餐時間90分鐘 這次挑了火鍋 湯底選松露跟麻辣 麻辣鍋底的豆腐超好吃 可以續加兩次 肉的品質也不錯 切的蠻厚的 這次沒有點蠻多人覺得雷的蟹黃湯底 所以個人評價蠻高 差不多有4.5顆星 扣掉的半顆是給很弱的蔬菜自助吧 下次會再來試試不同湯底
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600