東雛菊-風味鍋物的最新評論
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新開的火鍋店
湯頭真材實料！
食材份量很大 吃到飽
真的很推薦招牌雛菊鍋、蟹黃鍋
口味很有特色！湯頭濃郁
份量多，但是味道普通。雖說主打湯頭，但沒有什麼特別的地方。
餐點不錯 價格適中份量足
湯頭推 酸豆泡椒跟蟹黃
但是服務人員態度不佳
邊點菜裝還三度回覆call機
相當不尊重客人
肉的份量很足
環境舒服
服務態度很好
蠻推薦
看網路評價很高，滿心期待來品嚐，點了兩種鍋底(什麼菊的)跟(胡椒XX的)，以我吃鍋N年的經驗。。。入口後浮出”不知所吃何物”的問號~只能說湯頭的口味真的很特(怪)別(異)，菜盤很少，肉也普通，搭上這個價格~嗯。有吃過就好(別再被評價騙了)
湯頭很厲害，新鮮食材搭配上好湯頭很加分！
大推耐寒東雛菊湯頭👍，湯頭會有三個層次，清香，隨著時間煮越久，慢慢變濃郁，我喜歡中間藥材煮出一半的味道，尾韻是香，最後層次是甜，一開始店家加入的自製藥材膠凍（茴香、枸杞紅棗、菊花膠凍），湯頭也增加湯頭更多層次的風味，變溫順、甘甜、濃郁～ …
店內真的超多小蟲在飛
湯底換了兩次還是有發現有蟲屍
第三次就直接把蟲撈起來就算了
不然不知道要換到何年何月
不確定是蟲中途飛進去還是廚房的大鍋就有很多蟲
要走中高價位沒問題，要找人洗評論也沒關係，重要的環境衛生請多加強
我看到下面也有評論講過這個問題，可是看起來店家沒有真的把問題改善解決
店員最後有免服務費，其實服務和肉的分量是ok的，可是衛生真的太糟，同等價位有其他更好的選擇
服務親切！
湯底非常好喝～蟹黃、鳳梨兩種湯底麻辣鍋湯底也很好喝！菜盤豐盛食材新鮮
會再造訪哦！
999套餐的食材非常豪華!!!份量十足,大推昭和太后和牛與東海天皇海鮮~
有質感又美味的火鍋店～推薦👍
點了「安格斯翼板牛XXL、活菌梅花豬XXL、頂級櫻桃鴨XXL」份量超多😍
還有….隱藏版的-巧克力和牛😋 …
湯頭好，肉質佳，好吃😋！ …
近期吃到最好吃的火鍋。不是走俗又大碗的類型，但也不是只能拍不好吃的網美店，是精緻型的火鍋。從取名，食材到美味度都無話說，可以看出店家的用心，重點是連飲料的烏梅汁都甜而不膩，甜點也是夏天很適合吃的黑木耳枸杞飲！
十分推薦女生來吃！不會太多或太少，又可以拍照，也很好吃！
鍋物風味獨樹一格，也有蠻明確的裝潢特色，整體座位不會過於壅擠，整體相當舒適。
但相比之下服務或許還是不夠細膩，因為標榜有服務費，在介紹餐點的時候顯得有氣無力，而且介紹時還要請客人幫他翻頁也有點怪怪的，最後結帳說可以減100元雖然很好，但卻沒有主動告知有這個折扣。廁所中午用餐時間卻垃圾桶塞滿一堆擦手紙垃圾爆出來，很難理解。
肉量頗多，但菜盤東西有點太少，而且今日點的是活菌梅花豬，但是上的豬肉卻比較像是沒有油花的里肌，吃起來很乾，且15oz份量頗多，覺得吃起來有點辛苦，菊花湯頭濃郁卻不會太鹹，以及黑松露湯頭都頗有特色。對於公館商圈來說這樣風格的鍋物是很不錯的，希望能夠加強各種面向。
黑松露湯頭超優秀，肉質也沒得挑剔。
店裡整體環境很不錯又舒適，
廁所也很乾淨這個細節很重要👍 …
直上頂點二人套餐$2850（得另加一成服務費）
因看朋友分享覺得不錯
初訪吃了後大概不會再來了
（用餐當天只有一個外場服務人員）
味道普通
今日餐點：
絕對飽足$498*2（櫻桃鴨胸+黑豚梅花豬）
湯底：蟹黃蔥綠/耐寒東雛菊
優點：肉盤一次上兩盤，份量完全符合套餐名稱，非常具有飽足感，烏梅汁好喝，服務員經常巡視續滿
缺點：雖然是最低價位套餐，但肉片品質真的普通；東雛菊湯底加價50但味道沒有特別印象深刻吃（除了拍照好看，花不能食用要撈起喔），蟹黃蔥綠倒是表現極為良好；不知道是不是一次上兩盤肉盤，顯得雙人位的桌面空間有些狹小，使用餐具時有點侷促；經過觀察，所有菜桶都是直接事先放置在座位上，即使座位無人入座（但也有可能是預約席，但長時間放置室外的菜桶有一定衛生考量）；無自助醬料區
訂位時間到仍然等候前一組客人吃完，等了三十分鐘，位子控管非常需要加強。
不過服務生很親切，東西也還不錯，是「不值得排隊但不用排隊的話偶爾可以來吃一次」的等級。湯底很優秀，肉一般般。
認真做一件事不容易，前後來了三次只有越來越越滿意！
以為會是一如往常的點餐動作，但人員還是很細心的介紹，還為我們特別需求做了改變，除了舒服放鬆之外，服務走到心的暖意，在台北的雨季格外的悠然
一份肉有兩盤 量很夠 湯底很香 推推
湯頭很實在！用餐氣氛佳
擺盤用心一顆星，
食材份量一顆星。
麻辣湯底除了單純的辣跟油之外，沒有記憶點，
建議有意前往的朋友，
門口拍拍照，上菜拍拍照，
至於料理口味，可以不需要抱持有太高期望
湯頭很特別 肉的份量多 價格也不算太貴
菜單有點難看懂
另外坐上位子上的時間比訂位時間晚了15分鐘……可能人手不足
一位男服務生看起來很不耐煩
價格實惠cp值很高，肉的份量不手軟品質也不錯，湯底非常特別料也很多
菜盤給料超豐富，湯底別出心裁，好喜歡💕 …
去台北千萬不要錯過這家火鍋店！因為這湯頭與其他家火鍋宇宙不同 超特別💯
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分三種套餐價位 還有單點的東西 三套餐的差別都在主餐的肉不同 可以依照自己想吃的肉去做選擇
絕對飽足$498、相機先食$659、樸實無華$959
那湯我們選了
🔸沁夏雞鳴鳳來儀-不要懷疑整個鳳梨進去 口味好特別
🔸正是黃蟹蔥綠時-不要懷疑 整個螃蟹在裡面 這是比較濃郁的湯頭 很好喝
🔸紅油麻辣含香在-顧名思義真的麻辣又香 辣度也很夠
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那我選擇的是雪花牛 肉好吃 嫩又有嚼勁 很誇張的是 看桌上的那盤肉 兩盤才是一個套餐喔！！！！肉給的超級多，整個嚇到！我一盤就不行了！🤣
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位置就在公館站四號出口 走約10分鐘 若是開車 附近就有一個大停車場囉🧏🏻♀️
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#jochi愛吃 #台北美食 #taipeifood #hotpot🍲 #公館美食 #朋友開的店好好吃 #美食推薦 #火鍋推薦 #寵物友善餐廳
這是用火鍋包裝的簡餐店；肉很好吃，可惜湯太鹹。加湯只有一種，沒有多種選擇。
湯頭很有特色也很有層次，肉也很好吃
海鮮非常新鮮，這次來點的和牛和伊比利豬肉質都很棒，甜點也是出類拔萃
環境不錯，服務也行，但重要的火鍋湯頭不優，可能點最簡單的午餐超值酸菜白肉鍋，湯頭只有非常非常少的酸白菜，自然湯頭沒味道，但梅花豬的肉質不錯。
耐寒唯有東雛菊，超推薦，好吃！！！
氣氛真好，位子寬敞，服務真棒。
蚵仔新鮮到像是剛從殼裡出浴一樣，蝦子也不得了，多利魚在嘴裡化身為小美人魚游來游去，只能說這間店的海鮮真的好好吃。
沙朗牛肉的部分雖然不像奔騰的野牛們這麼狂熱，不過表現還是可圈可點。
雞肉的部分宛若花雕雞，好好吃，或是其實就是我也不得而知。
只能說開在學區真是難為它了，身為一個蟄伏已久的火鍋小雛菊，想必未來一定能大展鴻圖。
第一次來品嚐 酸菜白肉鍋很好吃
點了巧克力和牛和松阪豬10oz 擺盤很漂亮 也很好吃
但兩人座位子有點擁擠 桌面空間不足
平日中午時段人手略有不足，加湯要杯水都被遺忘了一次提醒才記得
有點小小的美中不足～
湯頭真材實料、非常過癮
喝的出來是用大骨熬的湯
店內環境舒適，服務態度好
開鍋費108元，有八種湯頭可選，不同的湯頭也附不同的料，湯頭不錯，副食有六種可選，肉質不錯好吃。需使用兒童椅，也有先擦拭消毒。空間蠻大的還掛有字畫，很有中國風，環境舒適。
湯頭好讚，服務好好，肉質精美，之後會再來
服務態度很棒
食材新鮮豐富
大盎司肉盤非常澎湃！
推薦
蟹黃跟鳳梨口味的湯頭都很棒 建議下料前先肴湯起來品嚐，味道濃郁、獨特又美味，食材也都很新鮮，肉的份量也讓人很滿意，如果服務人員在介紹菜單時能配戴口罩就更完美了，推薦給大家
座落在學校鬧區，配置卻不如其他店家擁擠，寬敞的和鄰座有著適當的距離(據說以後若生意不錯可能加開地下室)。
湯頭十分特別，今次使用招牌的東雛菊以及店員推薦的泡椒酸豆，東雛菊的層次豐富，濃郁甘醇，泡椒的微微泰式酸而不辣，搭配海鮮十分適合。
說到海鮮，鮮蚵和澎湖透抽都很新鮮好吃。
店員服務勤勞，細心解說，覺得口味和服務上都很值得推薦，價格以食材來說算是合理，希望給新開幕的店一些機會可以來試試看
第一次光顧,滿特別的火鍋湯頭！
真的用料實在又多！推薦！
耐寒唯有東雛菊、正是蟹黃蔥綠時、沁夏雞鳴鳳來儀：湯頭清甜，可以喝出食材本身的鮮味，甚至可以不需要用沾醬
肉品&海鮮：肉品品質很好，口感鮮嫩；而海鮮新鮮，蛤蜊非常飽滿
服務：店員態度親切
是一間會讓人想一訪再訪的火鍋店
推薦飽足套餐，cp值很高，而這裡的每項湯頭都值得嘗試一下！
餐廳位置交通方便且用餐環境寬敞，感覺是走精緻中高價位路線，
重點是火鍋湯頭濃郁口味獨特，份量非常足夠，食材也很新鮮，
從特製醬料到湯頭、肉品到甜點都讓人覺得驚豔！
可以感受到老闆的用心與要求，非常推薦～
湯頭超級好喝，雞湯上面浮現一大朵雛菊超美的，黑松露湯頭，蟹肉湯鮮甜，搭配干貝，小羔羊肉片，雞腿肉，天使紅蝦，比利時松阪豬肉片或和牛等各式主餐，真的很正點唷！
火鍋還蠻好，舖菜擺盤也都很雅緻，服務人員態度極佳，環境優美，我喜歡。
大概外場人太少，明顯感覺得出來服務人員焦躁趕時間。說加一點湯就好，結果一股腦用力倒下去湯都噴濺到我面前，滿危險的。滿多次感覺服務虎頭蛇尾，讓我自助式的話我還舒服的多。
菜盤有點小
蟹黃湯底很好吃，但是只能加高湯不能加原來的蟹黃湯底。 加湯後就普普了。
不能加原湯感覺對不起這個價格
正是蟹黄蔥綠時,湯頭濃郁好喝👍 …
期待很高，失望很大，cp值很低
蟹黃湯底非常濃郁，但是加湯不能加原湯，加湯後味道完全跑掉，煮起來味道差很多，本來涮肉很好吃，加湯後反而有種腥味
東雛菊鍋是招牌，但比起蟹黃鍋真的是普普通通，要依循加三種果膠，味道是稍有差別但沒有太明顯差異，使用的方式說明的也讓人沒有很容易理解
這樣的價位提供這樣肉質真的差強人意，雪花牛超油，翼板牛還不錯但完全沒有六百多的價值，這樣的肉質很多火鍋店大約四百多就可以吃到了
菜盤小小的，普普通通沒有特別記憶點
甜點非常不知所云，加了芝麻反而口味很奇怪，湯匙很可愛但是根本連湯都撈不起來，整桌人都不知道在吃什麼，甜點本身不優就算了，湯匙雷到根本連吃都沒辦法吃
從頭到尾最讓人傻眼的就是服務
我實在很少因為餐飲業服務不佳去特別扣分，但整桌人都對服務有點傻眼
從一開始點餐就點的亂七八糟，菜單編排叫人先選擇湯底，實際點餐講了湯底卻被回應 你先選要什麼套餐啊，選了餐點內容又沒詢問主食就結束點餐
點餐過程中服務人員不斷跑走去詢問什麼沒了什麼可以點，光是點餐就不明原因跑走被晾在那裡中斷了三次，點餐過程中也不斷處理別的訂位的事情
要點和牛說沒有了，竟然回應可以點伊比利，伊比利等級比較高，怎麼會拿豬肉的等級跟牛肉比？這個邏輯不太能理解
兩邊的人分別點了鴨血和大腸頭兩份單點，送餐時卻說幫你們裝在一起唷，也沒有詢問過就裝在一起
從頭到尾服務人員問了問題，客人回應了但根本沒照我們回應的做，那到底在問什麼意思？問麵是哪邊的，回應了還是照自己意思隨便放。詢問加湯能加原湯嗎，回應只能加清湯，我說那加一點點就好（因為不希望原湯被稀釋太多）服務人員還問了一點點就好嗎，結果還是超用力的加超多湯，湯完全被稀釋掉，而且很粗魯差點噴到我們
雖然很急著想清理但也是看得出客人還在吃吧，我們也還在用餐時間內，明明還在吃麵就急著問鍋子可以收了嗎，感覺不太好
去廁所時馬桶直接一整坨💩沒有清理，可能太忙沒辦法即時整理，但感覺也沒有很好
其實服務人員後面態度還蠻親切，但過程中一直發生讓大家都很傻眼的服務對應，忙可以理解，但這樣的服務對應真的有待加強，已經影響到用餐感受
整體來說，湯頭不錯，肉品普通，一個人吃起來要七百多但完全感受不到其價值，名過其實，給三顆星算是蠻客氣的
新開的一家火鍋店，湯頭非常有賣點！特別是招牌「耐寒唯有東雛菊」很讚喔！推！