石研室 爆炒石頭火鍋 – 和億北車店的最新評論

定位成功後 當天去現場 才發現定位被取消
說要整修一個月不營業 完全沒有簡訊或是電話通知我 就直接取消訂位 害我和朋友白跑一趟
服務
內用
餐點類型
晚餐

很喜歡可以自助的菜區，喜歡的夾到爆吃到爆，不用擔心上了不喜歡的菜浪費
爆炒好香麵線也讚👍🏻 …

桌邊服務小姐很棒，菜盤可以自己拿取，避開不喜歡的食物😎😎
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

地點位在方便的靠近凱撒飯店火車站地下街，點一份主餐價，有基本飲料紅茶及豆漿，菜盤櫃是無限供應吃到飽，環境乾淨，適合用餐好地點
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

評分五星買一送一，但老實說沒有買一送一的話應該不會再回訪…同樣是台式桌邊爆炒鍋，不如去狂一鍋，可吃的東西會更多樣。
這邊只有兩種飲料：紅茶跟豆漿，沒有甜點，重點是青菜選擇超少，裝的容器也只夠2-3人拿取，一下就空了，去5次有3次會像照片中一樣，沒什麼菜可以吃…
不過店員是真的很客氣，也很努力在補菜，這應該是原本設計上的問題…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

爆炒的香氣讓整個湯頭味道超香，升級的香腸飯配上一顆半熟蛋好吃又帶有古早味，有單點一份牛肉丸口感Q彈味道非常的好強力推薦大家要點來吃。
菜的部分採用自助吧整體都很新鮮，食材缺少時補的速度也蠻快的，飲品的豆漿非常好喝不會太甜膩非常值得推薦。

開幕期間五星好評買一送一，人潮爆多。
難得開了爆炒的個人小火鍋，菜盤可以自己隨意拿，醬料飲料也是。
整隻的雞腿，很優質，雞肉軟嫩。
人太多只能並桌，位子有點擁擠，沒有抽風系統，爆炒後，全身醬料味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4

連吃都還沒吃，以後也不會想吃了，人手不夠，所以我們先在外面等了快5分鐘，店員再用要不要吃你自己看，人就是這麼多，店員就是不夠，服務態度，直接讓我下次不可能來吃了，明明還有很多位子，我來之前還打電話，也說不能訂位，電話打超久才有人接，到底還要不要開店阿？不然收一收，人不夠還開，真的有被氣到

點同樣的肉安格斯牛小排，有一盤確有油花差很大的肉…
我還以為我點到雙拼…
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：4
氣氛：4

醬爆六杯雞超好吃！
菜可以自己選擇，自己夾吃到飽，
空間寬敞 很棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

評五星買一送一
雖然是活動，但值得五星
蔬菜吃到飽，新鮮好吃無負擔
火鍋炒料香氣十足
餐點：5
服務：4
氣氛：5

設備完善，形式新穎，餐點不雷，需自備噴槍，但不要自備食材，絕對烤不熟，可於 klook 訂購，並且自行留心取餐日期
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：2
氣氛：2
特殊餐點
紅極一時的迷你烤爐燒肉便當，可以在家過過烤肉乾癮

2022/12/10 午餐@石研室火鍋_和億北車店

憑著剛開幕時的好印象初訪
結果用餐過程的感受似乎不如預期

因為擔心用餐時段爆滿
前幾天還是乖乖在網路訂位
上午11點左右抵達，店內空無一人
用餐環境、餐具擺放、食材醬料區皆算乾淨
工作人員服務也頗親切
只是菜單設計看來有點眼花撩亂
閱畢仍不知該從何點起😂
而且得掃QR CODE在網路上點餐
除了不習慣
也想著那些不擅使用
甚至不用智慧型手機的人該如何是好

蔬菜可以自行取用覺得方便划算
菜類算新鮮，地瓜尤其清甜🥹
但高麗菜處理得也太細碎
吃起來的口感不是那種大片豪邁
而是小家碧玉的「優雅」風格（誤）

沙茶豆瓣醬鹹甜帶椒麻香，喜歡
飲料有紅茶及豆漿，都不甜，可以
可惜桌上或用餐附近沒附小垃圾桶
吃鍋時視線被擦拭過的衛生紙佔滿
也是滿annoyed 的🥲
（對，我就在意這些支微末節）

整體用餐下來
不禁想念起石二鍋的舒適用餐體驗
總有些fancy的加點項目又不貴

若是差不多的價位
我會推薦王品旗下的尬鍋
菜類/火鍋料/冰淇淋/飲料/醬料自取
交通位置也方便易找尋（西門店）

#有點雷雷的
#歡迎推薦質感佳CP高的鍋物來炸我

爆炒鍋和涮涮鍋都好吃😋 服務員親切😄氣氛不錯，會想再來～ …
服務
內用…

交通方便，經濟實惠，菜盤採自助，菜類選擇多，很喜歡可以自己選喜歡的菜，爆炒六杯雞，湯頭很香哦。有限時90分鐘。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

喜歡這種型態的火鍋店，
青菜區無限量，都是天然食材，
吃完清爽無負擔感，
湯頭爆炒香氣十足，
店員熱心服務，
唯一美中不足的地方是餐具不夠乾淨，
有些油漬，
但是會再訪的店家！
餐點：5
服務：5
氣氛：4

店內位子不算多，一定要先訂位避免久候！青菜和火鍋料都是自助無限加的！非常實惠～令人驚喜的是飲料除了紅茶居然還有豆漿！搭配石頭火鍋很解膩！300多的價位和吃到飽一樣很多選擇，會願意再二訪👍🏼 …

感謝店員親切專業的桌邊服務
爆炒後的香氣真是太療癒了
菜盤跟飲料是採自助式
惟電鍋的飯要單點
爆炒六杯雞鍋湯頭清甜
越煮越香，令人愉悅🥰
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
麻油麵線 爆炒六杯雞鍋

「被服務生罵態度不好，無奈」
不過看了大家的評論，好像貴店也不打算有什麼作為或改善，只能希望給會參考評論的人一點建議慎選店家

沒搞清楚貴店的訂位方式，五人吃飯被迫要擠四人座就算了，點了海鮮吃不完不能包真的也就算了，這些我們是真的不介意，只是單純講一下事發原因

但被服務員黃先生（還是任先生不是很確定）罵就真的很不能接受，身為第一線的服務員竟然去指責客人態度不好，這實在有點可笑。看了一下其他人的評論才知道我們算運氣好的..

給個小建議：貴公司的尾牙可以考慮增加一個最佳吵架獎，相信此分店的服務員應該可以順利獲此殊榮

環境乾淨，蔬菜也很新鮮，肉的品質比三媽臭臭鍋還要差一點。
但在火鍋中吃到鋼刷，這是最不該出現在食材中的東西，店員默默把鋼刷的
屑屑收走，也沒關心客人是否有被刮到。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

近期吃了兩次，覺得很讚👍
份量很足夠 價格也親民 CP值很高
還有小型自助吧可以無限夾菜
特製辣椒醬油很夠味也有夠辣😂
還有道地的古早味紅茶 搭配豆漿
有看到這篇的朋朋 趕快來吃吃看🤤

#月見香腸飯 我推爆！💯🥺

隔七個月再訪 蔬菜無限續
親子友善 價格經濟實惠
湯頭味道好 食材新鮮乾淨
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點

很雷！！！！看來前面的5星評價是用活動洗出來的。
環境擁擠&悶熱，餐具與桌面都油油的。什麼都要自助，卻要收服務費。

2個大人帶1幼兒，安排我們擠沒辦法放兒童椅的2人桌，因為實在等太久小孩肚子餓了，不想再等只好接受，全程因為環境擁擠，都要空出一手扶著2歲幼兒。如果登記候位時，你就告訴我，因為我們生意太好了，客人太多，你們帶小孩雖有3人，但我不想浪費座位給你們，所以只能擠2人位唷！我絕不會浪費2個多小時等待。
因為自知帶小孩會佔位，所以以往我們到其他餐廳用餐，都會多點一些拉高消費金額。但這次等太久，又被這樣坐位安排，就點最便宜的趕快吃吃走人了。

11：40左右登記現場候位，登記時告知約12：30有位置，想說那等一下好了，一直等到13：10左右到現場詢問，店員的說法變成：對呀，約12：30後有位置呀，只是不確定是12：30過後的多久@@.，要我自己斟酌（是怎樣我都又等了這麽久換來要我自己斟酌）最後我們進去是13：40幾（跟通知店員當初說的12：30有位置又多等了1個多小時）。貴餐廳是有用餐限時的，應該可以大概控管時間。你如果一開始就明確的說，要等多久不確定唷，我絕對不會等。這樣的用餐環境與餐點品質絕對不值得等這麽久。

裝自助蔬菜的容器很小，很怕客人吃太多的感覺。醬料也補得很慢。餐具都油油的。

之前剛開幕曾吃過幾次，經過這次超差的經驗，再也不會想來了。去其他地方看到分店，也是一陣反感。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：1
服務：1
氣氛：1
親子友善程度
環境擁擠，餐具與桌面，地板都油油的。
2個大人帶1幼兒，安排我們擠沒辦法放兒童椅的2人桌，因為實在等太久小孩肚子餓了，不想再等只好接受，全程因為環境擁擠，都要空出一手扶著2歲幼兒。

如果登記候位時，你就告訴我們，因為我們生意太好了，客人太多，你們帶小孩雖有3人，但只能擠2人位唷！我絕對不會選擇用餐，不值得!

香腸飯非常好吃 湯也好喝 店員態度很好 謝謝店員幫我找回牙套 一定是大拇指的啦👍😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

12/30 晚上5:50 高高的服務員服務非常好 會提醒客人小心不要被湯潑到 並且蹲下來幫客人放好她的東西 ～ 最後好好的服務卻被一個生日貴客嫌棄 == 並且上來留下不好的評論 真是太奇怪了⋯⋯ by 看不下去的其他客人
生日的那位客人真的蠻吵的⋯⋯