石研室 爆炒石頭火鍋 – 和億北車店的最新評論
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評分洗來的
沒冷氣飲料也不是冰的
餐點：1
服務：1
氣氛：1
服務很好、有青菜菇類吃到飽、有涮涮鍋類和石頭火鍋類的火鍋店。
餐點部分，菜單主要分為爆炒的石頭火鍋類還有涮涮鍋類，由於招牌寫著石頭火鍋，這次就點了石頭火鍋。不過因為這家店是用一般火鍋店的那種電磁爐，而不是像專門石頭火鍋店會用有明火的瓦斯爐，因此炒起來相較專門的石頭火鍋店略微遜色一些。
便宜的品項肉質中偏下，不過店家也是挺直接的在菜單上直接寫組合肉（線上菜單）。
主食的部分這次是加價選購跟開丼聯名的月見燒肉飯，但坦白說挺讓人失望的，白飯的部分很像一般外面熱炒店或小火鍋店吃粗飽那種偏乾硬的白米飯、而上面的燒肉也是挺糟的，還帶有一絲豬腥味，個人覺得完全不行！不過點加價的主食一樣可以享用免費的科學麵（對，這家不是用王子麵，挺特別的）和白飯品項！
對於喜歡吃菜、或是經常煩惱外食如何補充蔬菜的族群，這家店確實不賴，青菜洗得很乾淨，而且吃到飽，相較於主食和肉類要來得優秀多了！
飲料也是比較優質的地方，很特別的是可樂類是要加價，免費的品項是豆漿跟紅茶，豆漿大概是微糖等級，很好喝，紅茶則是像古早味紅茶帶有苦味，兩者混一起作豆漿紅茶也還行！
服務部分，覺得店員服務不錯，有需求都很快處理，也會介紹菜單。本店是採線上點餐，線上點餐系統還算好用。不過店家設計是入場一定要留手機號碼這點挺讓人不解就是了（就算沒有訂位或候位一樣要！）
大致上來說可吃，但再訪可能性偏低的一家店！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：2
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
菜盤 單點鴨血
很棒的一間店😍😍
爆炒過後湯底香氣四溢～🍲
食材量多且非常新鮮 蛤蜊是活的唷！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
牛肉石頭火鍋 醬爆六杯雞鍋
冷氣完全不涼。吃鍋會熱到流汗。跟服務人員反應說是已調最低。後來是搬來電扇稍微好一點而已但還是很熱⋯一打開白飯就有怪怪的味道 隔壁桌也有反應 但服務人員說是鍋子悶著的味道 他們有試吃過是正常的！總之⋯不推。
P.S 服務生態度很好 不是他們問題
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：2
服務：2
氣氛：2
來不及拍的照片
但是服務人員服務態度都超好
鍋也很好吃 我點的是蝦子鍋
蝦子真滴很多隻呀也很新鮮
要說美中不足的地方
真的是裡面太熱🥲🥲🥲
其他的初次造訪體驗都算加分～
用餐體驗令人印象深刻
石頭火鍋炒香味很淡
單點蛋要提醒才會送
位置很熱吃到流汗
吃到一半還被服務生撞到椅子
起身還一直聽到奇怪聲音
木板掀起來，反應也只回答會再改善
如果不是穿長褲，可能會受傷
希望你們是真的會改善
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：1
服務：1
氣氛：3
肉品蠻好吃的 自助吧沒有很多樣化 以後有機會還是會想再去吃肉 有豆花不錯👍🏻
六杯雞也很棒❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
秘製滷鴨血 牛肉石頭火鍋 爆炒六杯雞鍋 醬爆六杯雞鍋
夏天來這邊用餐根本是花錢受罪，吃到滿頭大汗
餐點：1
服務：1
氣氛：1
東西好吃，但是現場有一個非常非常大的問題，冷氣不涼，吃火鍋且是個人鍋，店內有幾個客人就有幾個火爐的情況下，在現場用餐時完全感受不到冷氣。東西再好吃都很難享受，希望公司能夠想辦法改善。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：1
食物覺得普通，前後左右不時有人開鍋爆炒，抽氣也不佳，油煙味很重。點餐（那為什麼入座要留下手機號碼？）、飲料、餐具、蔬菜都是自取，湯也是一直要自己加，90分鐘的用餐時間還要服務自己，不懂這10%的服務費是付了什麼，這個價錢會期待綜合的品質會好一些
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：1
氣氛：1
整個很熱
空櫃沒人招呼
態度很差-.-
這個地方，可能地點問題，沒有很多人（平日去的話），選熱炒鍋，炒之前還可以自己去夾香料自己調味，然後店員幫忙炒香到半熟撈起來，炒的時候有油煙，可以站遠遠或是去夾自助壩，原味比較清淡養生，所以建議加香料
自助壩東西蠻新鮮，飲料有紅茶和豆漿，2個混在一起超級好喝，一點點甜，很香膿濃，太讚了
肉燥飯很好吃，超香~
地下室網路比較差，有提供wifi
店員比較少，人多時要等，態度都蠻禮貌的
餐點：5
服務：4
氣氛：5
東西好吃 可惜吃的時間太短
建議不要點太高單價的，或太多
根本吃不完 滿桌的肉 時間一到店員也是請你們打包離開，雖然是蠻客氣的 但很不盡興
也沒有客滿，可以理解照規定來
但下次來可能就點低價單鍋 狂吃蔬菜就好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：4
氣氛：3
餐點送超級慢，全部送完要大概一小時又十分鐘左右。用餐大概過了一個小時，說我們用餐時間剩二十分鐘？呃⋯？後來我們的人跑去問能不能延長三十分鐘，店員表示只能幫你們延長十分鐘喔！不好意思！我們默默表示好喔！服務態度跟品質真的非常不錯呢！給一顆星都覺得慚愧了！
餐點：1
服務：1
氣氛：1
明明是十點關門的店，服務生不到九點就開始收醬料，店裡音樂開超大聲（我還以為身在夜店），是在趕客人嗎？距離下班時間還有一小時欸！有你們這樣趕客人的嗎？
餐點：5
服務：1
氣氛：3
蔬菜飲料醬料已經是自助，一開始有一鍋還晚上鍋，滷肉不是跟白飯放在一起讓人一時找不到，晚餐時間已沒有人在排隊，如果是尖峰時間完全可以體諒，但當下就不是，狂收餐具，真好奇我們如果回答店員說不能收，沒看到還有食材已經在努力吃了呢？我們後方的一桌好幾個年輕男生也是在店員收拾的時候還超大聲笑鬧坐在位置上，最後起身才結帳走人，我們在店員來通知時買單時就很有常識的走去櫃檯結帳，然後再把剩下的吃完，甚至朋友最後只想快速的吃一下豆花，卻被店員或疑似店長的人強硬告知用餐時間到，他們要清潔。其他區都還有客人在用餐，離營業結束都還有一個多小時，收這個服務費真是莫名其妙？炒石頭鍋這樣就服務費？動線也很差，空間很小拿醬料的空間超級小，客人只能擠在那等。
帶香港朋友來體會石頭火鍋，真是對他們感到歹勢石研室竟然是這種服務態度！一直被趕，真是令人失望！
服務
內用
餐點：3
服務：1
氣氛：2
整體來說用餐體驗不錯，一個人也可以輕鬆用餐。食物部分，特別是飲料部分豆漿跟紅茶的搭配挺好的，爆炒日出豚燒肉丼很讓人驚艷，主餐的豬肉滿平淡無奇，但菜盤自助部分弭平了肉的空虛感。
另外這邊的生日優惠只針對會員，聽店員說好像會送禮物的樣子
以上個人心得供參^_^
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：3
氣氛：4
週日晚上用餐，可以聽到切肉台的音樂跟店內音樂並行，食物中規中矩，不過店員在眾目睽睽下調配新的湯(粉)有點衝擊，內場傳來嘻嘻哈哈的聲音。
晚上6：30入場但湯碗那些餐具沒有補到自助區櫃子，需洽店員。除了飯以外其他備註自取的王子麵、冬粉等等也要跟店員拿。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：2
吃火鍋沒冷氣🥵
掃碼點餐，一切自助，然後還收取服務費🧐
營業時間表定22點但21點30打烊，20:30就開始收醬料吧台區了🤔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：1
氣氛：1
爆炒系列很值得點，超級香，入口超享受。青菜配菜可以吃到過癮。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
爆炒的牛肉鍋 爆炒六杯雞鍋
無意間發現一家個人石頭火鍋店，蔬菜可以吃到飽很不錯👍🏻
湯底尚可比較沒有記憶點，肉質中等，但副餐有滷肉飯、甜點有傳統豆花很讚😎
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
牛肉石頭火鍋 原味石頭火鍋
特殊餐點
豆花、滷肉飯
蔬菜吃到飽以外食來說很不錯的！
店內也有可以洗手的地方～～超開心的！
東西還不錯吃
會想再來
跟著谷歌不好找到這
在面對添好運右手邊的樓梯下去B1可以找到！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
提早到了可以提早用餐是很好，但用餐剩15分鐘就開始催趕，其實空桌很多，也還沒到關店時間，其他桌客人好像也是差不多入座時間，也是還在用餐，不明白真的有需要一定催趕，收東西要我們離席嗎？我特別介紹外國朋友來，但遇上這種情況，讓我覺得朋友會對台灣觀感不好，雖然知道有限時，但坦白我們也不過多坐15分鐘，而且東西也是真的還在煮，加上食物跟取餐動線也很普通，反正我是不會再來或推薦其他朋友來。
然後收10%服務費，但其實都是點餐到拿菜都是自助式，只有幫助上菜，有點無言
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：2
服務：1
氣氛：2
海陸雙人套餐988元
加點最貴的安格斯牛小排
結果肉質超級爛
跟一般的肉質沒什麼差別
不太推
有蔬菜吃到飽
但是去的時候都被夾完了也沒補
要走的時候才補齊
不好吃就是一些很爛的肉
雖然後量很多
但是吃到後來會很膩
第二來訪 超愛的麻辣湯頭
自助加菜真的超方便
價錢是火鍋稍微高一點
但品質一樣up
不想花大錢又能享受火鍋的美味
這裏真的是可以的選擇
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：4
除了吃到這個像塑膠咬不斷的東西之外，其餘一切良好。
因為已經吃到見底才咬到一個咬不斷很硬的東西上面還有印刷，發現肉片同個位置都有，會擔心前面吃下肚的到底是什麼東西。
但問店員也問不出個結果，只有極力澄清這不是塑膠，迅速道歉並更換一盤新的肉值得讚賞，但對於吃下肚到底是什麼還是沒讓客人安心所以一顆星。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：1
服務：2
氣氛：3
食材新鮮，菜盤可以自己決定要拿多少量。蔬菜選擇有許多比較特別的選項，例如蓮藕。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
素食餐點
素食鍋會提供你素食湯頭以及牛頭牌素沙茶
吃招牌六醬雞 肉不是很多 肉質普通 湯頭味道麻油味很重有點偏苦 但是還算不錯 朋友吃的一般的石頭火鍋的湯反而比較好喝 菜的話可以自取這點很不賴但是都是我不太愛吃的東西😂可惜 還有豆花可以用但是沒有冰淇淋這個很可惜呢~~
餐點：3
服務：4
氣氛：3
位於北車對面的HOYII，交通便利
豆漿紅茶好喝
菜盤自助式很棒
醬料區OK，乾淨
價格便宜
爆炒鍋不推，就只是蔥蒜爆香炒肉而已，沒有秘製醬汁
肉品蛤蜊普通，沒有自助菜盤區優秀
店員桌邊服務隨便炒炒，都快用餐結束才送來放包包的籃子
最糟的是空調，竟用二台電扇導流，而電扇就放在醬料區，彆扭
不推太早的訂位，因為自助菜盤還沒準備好，用餐時間來現場應該不用等
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：2
氣氛：1
CP值很低，肉的份量少，現場人手非常不足，飯桶跟菜盤自助區很常空很久也都沒人補，用餐時間一個半小時，大概前面半小時都在等上鍋跟炒鍋，總而言之，吃完很空虛，還不如去吃石二鍋= =
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：1
氣氛：3
建議的餐點
炒肉