石研室 爆炒石頭火鍋 – 和億北車店的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
肉肉好吃&自助吧菜很新鮮
第一次看到火鍋店有豆漿無限暢飲😂
服務員會時不時過來問需不需要加湯（nice)
對想吃鍋的人來說是不錯的選擇👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
特殊餐點
單點部份魚肉很新鮮
以平價火鍋而言，它的表現超乎預期，食材新鮮，湯頭美味、服務態度也超好，大推👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
青菜類的食物可以吃到飽推推。
如果喜歡吃香腸，可以把套餐的主食升級成香腸飯，滿特別的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
肉質不太好，豬肉跟雞肉都有明顯的腥味，尤其是豬肉，口味主觀上也不好吃，非常失望。發了限動以後也有幾個朋友回覆吃過不好吃…，不太理解為何Google評分這麼高。七點多用餐，肉臊已經見底了用附的湯匙幾乎都撈不起來了。用餐時間一小時半，一小時之後店員就開始把佐料、蔬菜、各種東西陸續都收起來了，可以理解店員想下班的心情，但店家在營業時間及員工上班時間安排上是否應該調整一下。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
食物美味，服務良好，氣氛熱絡。雖然座位擁擠些，地下室地點不太好找，但給5顆星。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
訂位到現場，櫃台沒有人服務.. 等了五分鐘人才出來，剛坐下去去拿還沒使用過的餐盤湯匙筷子都很油，感覺就是沒洗乾淨而且都還有點濕噠噠的，在晚上七點尖峰用餐時刻，醬料區的沙茶也是空的都沒補上，高麗菜只剩下零碎的碎片…. 剛坐下來要夾菜沒有菜要弄醬也沒有醬…. 看評價很高才來吃沒想到第一次吃這家 也是最後一次吃這家!!!!
一顆星是給至少有在訂位的時間內安排入座
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
火鍋湯頭蠻好喝的，但內場的人可以不要在別人吃飯的時候一直罵髒話飯會更好吃，謝謝。
食物都很好吃，有自助吧可以享用，很值得
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牛肉石頭火鍋
蔬菜自助吃到飽的石頭火鍋，種類選擇多，非常划算~~~服務生都很親切！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
原味石頭火鍋
特殊餐點
去骨雞腿丁
CP值高，但湯頭不太行
在門口的時候 等了一陣子員工才出來，客人流量也很少，隔壁吃完的餐具過了許久才收，也沒有主動給置物籃 裝醬料的時候 員工直接側躺在沙發上，腳朝醬料區，觀感有點差，兩顆星是給食材的，鍋物還不錯，需要加強員工訓練，不然服務費上百元也是白付
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
點了旺來金雞鍋，店員事先用薑片小魚乾和酒跟雞肉爆炒鍋，香氣十足！蔬菜自取吃到飽很讚捏.這很適合食量大的和學生～完全可以吃很飽.
副餐加點了油蔥關廟麵，大推，雖然小鹹但味道極好.
飲料和甜點豆花也是自取，豆花不要放過，很嫩不死甜，跟姊姊都覺得很讚！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
必須很理性的說，有優點也有缺點。但缺點比較多。請不要一昧地看google好評價
優點，
1、有自助吧的蔬菜台
2、紅茶跟豆漿普普，選擇多樣不難喝
3、在北部真的有在面前炒的鍋相當特別
4、用餐環境有一區特別乾淨也特別網美
缺點，
1、很少看到給這麼少的菜項（同樣價格區間請店家參考築間）
2、雖現口罩解禁，但廚房人員沒有配戴口罩聊天，觀感不佳較不衛生
3、服務人員態度較輕浮，雖隨Call隨到也沒冒犯。但叫口語化的方式（會讓客人覺得我跟你很熟嗎？）
4、餐具的衛生問題。如飯碗有飯粒（恐怕是飯有點硬造成）
之前也曾經來過一次。那時的筷子都還有用包裝包起來，現在是在櫃子裡讓大家抓取，疫情當前，我還以為我是在吃百元小火鍋⋯
5、雖沒有趕人，但我們用餐時間未到，服務人員因已達8:30收客時間所以開始清潔。音樂放很大聲。放到我以為我是在機場旁邊吃火鍋。整體而言感受很差
6、最後餐點部分很普，肉品也是市場買的冷凍肉。面前炒的鍋底比較像是是噱頭。並沒有實質入味
希望業主真的可以就以上建議改進。因為台北炒的石頭火鍋不多。非常喜歡這種系列的火鍋。但比起今天用餐體驗，「狂一鍋」是較好選擇。真心希望可以更好！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐厅空间不大，但每一锅之间的距离非常的宽敞，所以自己煮火锅非常舒服👍🏻！
我们总共五个大人，一个小孩点了一套三人锅，一套双人锅。
三人套餐选的是六杯鸡，牛五花，猪五花。非常推荐六杯雞和牛五花，但猪五花的肉偏硬，油脂不够。三人套餐，还有海鲜也非常新鲜👍🏻。
双人套餐选的是牛板件+海鲜，大推套餐的手打花枝丸👍🏻👍🏻👍🏻，味道很好吃，Q度也很够。有惊艳到👍🏻。
副餐配菜的蔬菜在一般水准，芋头非常好吃，但他们的青菜叶末端有黑黑的。
旁边有卤肉饭，还有豆花，整体来说吃的非常非常饱，价格也很平价。👍🏻👍🏻👍🏻。
需要先定位，因为吃饭时间人真的爆多。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
牛肉石頭火鍋 單點蝦拼盤 爆炒六杯雞鍋
打烊前四十左右什麼都開始收了？
服務
內用…
服務人員很客氣有禮貌。因為外場人員沒那麼多 因此難免沒有注意到要補充蔬菜，不過向員工反映都能很快補好貨，
餐點：5
服務：5
氣氛：4
鍋物還不錯，肉的也好吃，菜是自助式吃到飽，可惜高麗菜有枯掉的沒有摘
坐在店內櫃檯旁的位子，有夠熱，完全吹不到冷氣，店外走道還比較涼
服務員說冷氣已經最強了，但整桌吃到汗流浹背，一點食慾都沒有。
吃飽之後店員才把小型冷氣搬來我們桌旁邊，不知用意為何
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：2
六杯雞真的很香很好吃，雞腿是無骨的，非常推薦👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Stone Hot Pot
位置原本添好運的B1位子
算是在凱撒飯店樓下B1
好險有先打電話問店員大概位子，不然不太好找
用餐為90分鐘，用qrcode 點餐
有蔬菜自助吧/飲料自取（紅茶/豆漿/檸檬水）/甜點有豆花。
但結帳的時候還是要收10%的服務費
原味鍋店員會幫你炒一下再加湯。
剝皮辣椒湯很入味。
三杯雞炒鍋有加麻油很香。
整體來說都還不錯。
但店裡位子有點擠，離開位子時都會跟後面座位的人擠在一起。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
爆炒六杯雞鍋 原味石頭火鍋
環境非常嘈雜，用餐環境非常不舒服，服務員擺放東西非常大聲 一直被嚇到 被打擾到用餐心情，浪費了一個用餐時間…
環境擁擠動線規劃不良，起來拿個東西都要左躲右閃…。
！！外場人員遞東西 直接在我頭上傳遞！！都不怕碗掉下來砸到客人是嗎…裡面湯湯水水的真的很危險欸！
服務普通 帶位 送餐 結帳 僅此。
餐點也不太好吃…
整體雷雷的…
兩個人吃1000初
這個價位….覺得可以吃到更好的…..
服務
內用
餐點：1
服務：1
氣氛：1
自助區蔬菜配料種類偏少、肉燥調理不太好吃
唯一亮點是飲料有少見的豆漿 很好喝
之前的評論有人反應過拆單結帳問題 這次還是有遇到
一開始入座特別跟店員表明最後要分開結帳，且確認可以拆單，但是結帳還是被告知不能拆單，最後據理力爭後才給我們拆單
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
裡面我覺得很熱，一直流汗😅反應過後說是空調沒辦法改善（那就沒關係）
湯底炒肉的部分，我覺得香味四溢很不錯，蠻特別的湯底，但是呢肉我覺得太硬了，我推薦大家點涮涮鍋，肉質比較好！！！
蔬菜的部分是自取的（吃到飽）但我覺得種類不是很多，飲料的部分豆漿是真的蠻好喝的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
爆炒鍋真的香氣十足，食材也都還可以，但怕熱的人真的要考慮一下了，我們夏天去的，這裡空調是真的不夠力，店員沒用餐自己都在流汗了，何況客人，吃沒多久滿身大汗，我也明白地下街是開放式，但店家也要想辦法改善吧⋯不然真的再好吃都沒食慾了⋯⋯⋯
餐點：5
服務：4
氣氛：3
冷氣極度不涼，吃鍋吃到大爆汗
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：2
看評價來吃看看 在地下室要找一下
被分配到靠走廊那一排
果然跟評價說的一樣
靠走廊那排 比較沒什麼冷氣
平日下午4:00到店內用餐的
其他客人走了 服務生大概想休息一下
剛走的客人 桌子都沒收
在休息 不過是沒有影響到其他客人是還好
感覺店裡沒有店長之類的
服務生感覺很自在
全部都是自助式
餐具碗盤都是自己拿
菜類吃到飽
點石頭鍋會炒半熟肉片
這肉片不愛
湯頭喜歡
總結 不會再訪
餐點：4
服務：4
氣氛：4
先爆香再煮火鍋，湯頭很棒！蔬菜任吃，還有豆漿、豆花～
餐點：4
服務：4
氣氛：4
冷氣有問題沒有提前告知，入座後邊吃邊流汗，只有電風扇的微風….
導致桌面都是水氣，非常濕滑
結帳時人員也都消失，在櫃檯站了五分鐘才有店員走過來，整體服務感受不是很好
餐點：4
服務：1
氣氛：1
很熱 價格與品質不對等 基本上都是自助不懂為什麼要收服務費
服務
內用
整體個人覺得還可以，但實在太熱，不知道為什麼整個空調就是很悶，吃這麼熱的東西，實在吃不下，這點的太糟糕了。
餐點方面，個人覺得爆炒六杯雞滿好吃，但加了湯味道就淡非常多，剝皮辣椒雞味道則是淡到不行，自助菜盤還滿新鮮的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：3
氣氛：2
建議的餐點
醬爆六杯雞鍋
第一次吃火鍋吃到爆熱，雖然是用餐時間90分鐘，提醒時間不應該是5分鐘前，店員趕著我們ㄧ直說下組訂位客人到了？下組客人是客人，正在用餐的不是客人⋯⋯店員趕著我們去結帳，櫃檯也沒人？另外冬粉、科學麵沒吃為何不能帶走，餐點費用裡面就包含這些餐點，為何要帶走變成是因為是自助吃到飽所以不能帶走？服務態度真的很差⋯⋯
餐點：3
服務：1
氣氛：2
冷氣不夠，邊吃邊流汗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
牛肉石頭火鍋 爆炒六杯雞鍋
服務有時很棒、有時感覺小不耐煩，但總體而言是滿意的。
環境跟餐點部分想評論一下：
1。醬料真的很讚，尤其蔥跟蒜末超級新鮮，蔥也是切的細細的，非常好入口，很棒！
2。點的是豬五花跟梅花豬，都非常好吃，肉質很好，很推薦。
3。至於火鍋料自取區，是我覺得大扣分處，那個地方有很濃很濃的廁所味……只要去拿火鍋料就會聞到，應該改善這一部分；另外火鍋料的內容也是我感覺目前吃到最貧窮的，這些料真的都很單調，我很儘量拿了，還是不知道要拿什麼，只有一個應該是香菜丸的火鍋料，非常好吃，其他真的好哭🥲
希望火鍋料部分跟廁所味部分有機會能改善一下，這樣我會願意再回訪！
推薦給想去吃大家～
餐點：4
服務：4
氣氛：5
味道好，餐點cp值ok , 蔬菜吃到飽還不錯👍🏻，但因為位置很小，希望沒人的時候不要安排坐太近🌚。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
特殊餐點
因為有一些沒有超過的火鍋味道，想吃火鍋又不想侷限一般口味的話，可以來試試
雞肉根本沒處理好 還有雞毛
進門只有一個服務生 還在聊天根本沒注意是否有客人需帶位
點餐使用條碼 就上菜跟結帳 沒什麼服務 菜品品質也不好 冷氣也不涼
一樣的價位寧願去吃錢都 或者加價去吃築間
不論是哪一間火鍋店 飲品都多兩倍還有冰淇淋=）
沒品質是憑什麼收服務費一人總花費近四百
不說了 再也不相信Google評價 先吃個麗媽臭臭鍋壓驚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：1
氣氛：2
用餐空間小、桌距近，隔壁的談話內容聽得一清二楚
加上半開放空間有夠熱，第一次吃火鍋吃到滿頭汗
但食物真的好吃又不貴，下次只會想去其他分店吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
服務人員很不錯
可惜菜盤區不齊
不過芋頭是好吃
魚片有些腥
另外冷氣很不涼
怕熱會很阿雜哦
餐點：2
服務：5
氣氛：2
麻辣鍋湯底附一塊豆腐跟一塊鴨血，主餐的阪健牛很像切壞的肉屑很小塊、口感很差不太好吃，然後冷氣真的超級不涼，幾乎是沒有⋯有詢問店員表示跟商場共用冷氣無法調整⋯吃完火鍋整個人濕答答🤣夏天要來的話三思而後行！
服務
內用
平均每人消費金額
$600-800
餐點：2
服務：3
氣氛：1
自助蔬菜區很棒，可以選自己愛吃的，避免浪費。石頭鍋炒得很香，餐點整體很不錯，但店內溫度真的太熱了，像在熱瑜珈教室吃鍋，滿頭大汗，空氣也很悶且不循環，想說喝杯檸檬水降溫，結果水也是常溫偏溫的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
價格實惠
菜盤、飲料、白飯都是自助式
可惜環境非常悶熱 邊吃邊流汗
希望能夠迫切改善
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：2
原本座位的電磁爐好像壞掉了，店員很有敏感度的發現並主動幫我們換位置。
原本空調不夠冷，還好店內有放置幾個電風扇。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
服務：5
建議的餐點
麻油麵線
素食餐點
有素食鍋
火鍋算中規中矩，缺點是真的太悶熱了，拜託多放幾台電風扇吧。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：3
氣氛：2
餐點是合乎價位的石頭鍋，但是實在是太熱了。
吃火鍋吃到後面有點被熱到不太舒服，因為火鍋的關係，體感溫度幾乎和夏天戶外溫度一樣，飲料不冰，最後幾乎快速吃完趕快走，不然被熱到食慾都不太有。
有吃過微風店和北車店，微風的店至少冷氣是涼的，北車店太熱吃起來實在非常不舒服。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：2
菜都爛爛的跟店員說換了還是爛爛的菜
空調一點都不涼 吃的很不開心 醬料區還有小蟑螂看了非常倒胃口
第一次留一星
餐點：1
服務：1
氣氛：1
兩傻點了套餐，吃不完，店員說可以炒熟拿走，但是要坐飛機回家，白浪費，不好意思😅。不錯👍
餐點：4
服務：4
氣氛：3
手機點餐跟紙本的似乎有些對不上，
天龍車站的價位CP值偏低
花枝漿真材實料👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：3
服務：5
氣氛：4
菜盤自助吧，可以補充很多纖維，還有豆漿喝補充蛋白質，拌麵補充澱粉，吃一餐該有的營養都有了，人多動線差很容易有小碰撞。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
古早味拌麵線
店員都非常親切，爆炒系列的火鍋也很有特色，肉先炒過後再放入火鍋內，味蕾的體驗非常佳！
台北火鍋｜石研室
《石研室》吃的是爆炒石頭火鍋
店員會先把肉炒香夾起後加湯🍲
自助吧有蔬菜、火鍋料、豆花、飲料
位在HOYII和億B1（添好運樓下）
地點很方便👍
✿海陸雙人饗宴 988
雙人餐內容滿豐富的🤩
兩個鍋底+兩個肉品+海鮮拼盤
爆炒牛/豬肉鍋裡本身就有肉了
可另外再選2種肉（所以有四份😝）
其實肉質一般般甚至偏老
海鮮拼盤有五種其中
最喜歡蛤蜊很鮮很肥💕
花枝滑的花枝多有脆彈
蝦子也很是 意外海鮮表現很讚
不過用餐環境確實偏熱
吃完滿頭汗🥵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
牛肉石頭火鍋
要不是一定要給星根本不想給。
營業前才開冷氣又是開放式，我不懂哪裡能涼，帶位不清不楚，想要桌子不給，說有其他桌客人我都吃完了，人也沒出現。
特地挑了有電扇的位子，每個服務人員都來調整電扇⋯那為什麼不給我桌子的地方⋯⋯
服務人員幫炒鍋我在他面前他先炒朋友不在的鍋，我真的也是很問號？？？
熟食是鴨血除了感受他是熱的，我不知道我在吃什麼東西，熟食的理解不是本身有味道能直接享用嗎⋯
餐點：1
服務：1
氣氛：1
朋友聚會的好地方，火鍋樣式多樣化，可以一起分享；蔬菜自助吧吃到飽、飲料、豆花無限供應！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海鮮併盤 麻油麵線 原味石頭火鍋