京都柚子豚骨拉麵研究中心 中山本店的最新評論
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肉肥瘦恰當，也不會太重口味；湯很濃郁，點台灣口味我覺得不會太鹹；麵量不多，但對我來說剛剛好，不像其他拉麵店的份量會太飽。溏心蛋有用酒醃過，很特別和美味。
然後打卡送的地瓜球也很好吃。
店內裝潢普通，但整體吃起來舒適，是會再訪的一家店。
中規中矩的發明0號，加麵的話湯會略嫌不足。需要抓時間造訪，不然會排隊排很久。
感覺還不錯的「柚子」系列的拉麵
我個人還蠻喜歡它的湯頭及肉
這次錯過了超大海苔天婦羅下次一定要吃一次！
湯底較淡，吃到最後會有特別的柚子香，但柚子胡椒那坨！滿辣的！肉薄但質不錯，麵條軟硬可自選。0號雞湯豚骨拉麵表現平平。湯都偏少，可續加一般湯底，打卡送地瓜球，店員滿多日本人，服務很棒！
中上，機器點餐。
感覺店員之間相處蠻融洽的，氣氛很好。
第一次來，直接選濃厚湯頭，原本擔心味道太濃，卻因為柚子皮的關係讓整碗拉麵清爽好吃，整碗吃完不會膩，份量也剛好，是很滿足的飽卻不至於撐。
配料細心，炸過的海苔、叉燒都好吃；炸雞也是一絕，咬下去會噴汁的那種，醃料入味不過重（之前吃某家拉麵店炸雞，感覺加了不少濃縮調味料，吃完大鎖喉）吃完也是舒舒服服。
重點是服務沒話說，我點粗麵，吃到一半時，店員直接端一碗全新、連同配料的麵來，和我說剛剛送的是細麵（我第一次吃也不曉得還吃得很開心）他們煮錯了，直接幫我免費換一碗粗麵的（我配料都吃完了！）
光就「送錯直接換全新一碗給客人」這點來說非常難得，店家為了成本考量大多會先詢問客人要不要換，遑論直接端一碗新的給客人了。
晚間7時初到店，前面大約5組客人，等候約15-20分。點餐使用自助點餐機，支援行動支付、感應信用卡、發票載具。初次來訪點的是2號低溫熟成黑大蒜豚骨拉麵(口味有0-4共5種選擇)、粗麵、麵硬、日本口味，加點蛋跟唐揚雞。黑蒜油的湯頭配上紫色洋蔥很順口，忍不住多喝了幾口，麵條硬度與口感也恰到好處，叉燒是薄片肉質不會過肥，加點的炸雞酥脆多汁。會再來訪試試其它口味。
湯頭濃郁但有了柚子的香氣與酸度
口味又很清爽、每一個拉麵的要件都恰到好處
避開最最尖峰的時間來的話，中午可以機會不用等
聽到內場的工作人員講日文，來服務的外場人員卻是講中文而且親切，感到很貼心
不過夏日覺得有點悶熱啊，也很想建議店家的音樂不要這麼西方多來點city pop吧！
總的來說是會令人想念的一家店～
今天來吃中山站新開的拉麵店，店員是日本人
好好吃的柚子香～～～
1號餐$230
六點半到不用等，沒客滿，炸海苔好特別！七點吃完又一堆人了。
拉麵配置的叉燒肉太單薄，加點的比較厚，碗比較高，份量覺得不多@@
先在外面點餐再進去坐，可刷悠遊卡不錯，但是點餐機感應很差需要按好幾次，
朋友點辣的，可以調辣度，點大辣口味太重就是鹹，配置沒有肉是缺點，
改天再來吃看看雞高湯🤓
平日中午時刻12點去用餐沒有排隊
採先自助機點餐後入場，可以使用現金、街口支付、信用卡非常方便
今天吃的是發明0號雞白湯拉麵🍜
口味選擇是日本原味較為濃郁，麵選擇細麵、軟硬度適中，可以選擇要不要加洋蔥的選項非常人性化，但生洋蔥愛好者真的必須加😂
座位前都有三種調味料可以加
柚子胡椒的風味很棒，但是它有點濃稠不太好加入碗中XD
店內空間以拉麵店來說算寬敞，不會很擁擠、空間明亮～～
IG FB打卡還有送小點心很好吃（沒有拍到照片）
在公司附近的拉麵店，價位不會太高，下次還會想來吃其他拉麵🍜
第一次來吃，每種口味都有特色，還不錯吃。
湯頭非常濃郁(拉麵沾著吃，湯頭滑順，但是單喝湯因為太濃稠變得有點膩)。
唐楊雞塊嫩有肉汁好吃，沾柚子醬或柚子胡椒都有特色。
叉燒肉滑嫩不柴個人大推，但是只有2片。
老闆好像是日本人，有一位服務小姐會講日語，員工都很年輕感覺像大學生。
一碗230，份量不多不算便宜，但整體來說算是好吃的拉麵。
行事曆標示的內容，有採訪，來訪，出差，玫瑰，生日…滿好玩的。
＊各人口味不同，發文僅供參考。
本次點的皆是一號拉麵
分別點了細麵 粗麵
海苔也是剛好一個炸的 一個沒炸
海苔油炸後 酥脆不油膩且清爽
沾著湯頭吃 也挺有趣的
麵條硬度為普通 其實也比一般常吃到的硬一些
湯同歲看起來濃郁 但其實清爽不膩
若真的不夠味 桌上還有七味粉 柚子胡椒 柚子胡椒鹽可以搭配
結帳也很便民 按完點餐機之後
可選擇現金 街口 悠遊卡 還有很多種pay
用餐時間肯定要排隊 但也不致於等太久
雖然店面看起來不大
但座位其實相對鄰近的拉麵店 算是滿多的
可客製程度也高 目前打卡還送菜單沒有的地瓜球
是有包餡料的 很特別吧 台味十足的親切甜點
可以在外面的食券機選擇自己要的拉麵口味 麵的粗細
柚子+豚骨的湯頭蠻獨樹一格的 可是味道並沒特別給人突出的印象
麵碗裡的炸海苔天婦羅跟炸雞都好吃
粗直麵條也很Q彈
比較特別的是 單純喝湯喝不出什麼柚子味 但是單吃麵的話卻能感受到柚子味是吸附在麵條上的
雞湯味道不錯，麵有點少，配菜偏清爽口感，叉燒肉薄偏硬，個人喜歡厚叉燒，整體還Ok
很久以前就想吃這間拉麵店
沒想到一到店門口大排長龍
排了大概有20分鐘吧
終於輪到我點餐的時候特別興奮啊
這間店是採用機器點餐，點餐完再等候帶位
店內不算寬敞，位置算蠻多的
還有一個重點是他們不提供外帶喔
這次點了雞高湯豚骨拉麵
口味麵條寬度硬度配料都可以做調整
另外單點了一份唐揚雞
拉麵我選擇日本味，覺得對我來說偏鹹
唐揚雞有三塊
我分別沾了三種不同口味的調味料
意外的都非常的搭！
不得不說這三種調味粉都很厲害耶
整體而言，實在是值得一試
有時間就給它排到底，非常值得啊🥰
今天點了一號和三號
我是吃三號日本酒拉麵的
清酒味醇香而無酒精的醉
搭配上鹹中帶一點辣的柚子胡椒
與七味粉多層次的味道
整體吃起來舒服而不膩
非常好吃
拉麵的部分表現真的很棒
在眾多油膩的日系拉麵店裡
它是難得吃完整碗含湯都喝完
還能說它肥而不膩、油而不懼的
炸雞的部分就比較還好
是個以日系唐揚雞來說拿得出手但也談不上加分的配菜
如果嘴饞的話
配著柚子胡椒鹽吃也是心滿意足
一碗涼爽的香草冰佐柚子醬果凍
特色是少了點
吃的是那個冰冷舒爽的感覺
飯後來一碗著實不錯
但每天限量只有二十碗
不是一個想吃就吃得到的
中午提早來排隊比較不會向隅喔
排隊的話
來的這天是週六中午一點附近
從我們開始排到我們吃完出店
大抵上都維持外面四到八人
等待時間應該不太會超過半小時
動線的安排因為出入口只有一個也僅有一條走道
故稍嫌擁擠
出店的人容易與排隊的人互相卡位
要入座前會先在店門口用自助點餐機點好餐點
繳完費用並拿取單據後
等待店員帶位才入座
費用可以用現金與悠遊卡及街口支付
（個人不推街口，原因可以去查背後的金主）
發票部分也能掃手機條碼歸戶
大家記得要先準備好才不會手忙腳亂
外場服務生有日本人會簡單的漢語
我們這次剛好坐在吧台最前
一直聽到她和台灣店員在交流如何講哪些詞彙
基本的服務對談都沒問題
餐點來時也都會用漢語說明與確認出餐位置
是很棒的服務體驗喔
四顆星推推
餐點：發明一號-柚子胡椒辣味豚骨拉麵
，加白煮溫泉蛋（20元）
可以選湯頭濃淡、麵條粗細及軟硬、還能選擇是否加洋蔥以及海苔要不要炸過（天婦羅）
我點的是日本原味、細麵、硬度一般、天婦羅海苔
以為柚子能清爽解膩
但湯頭只有第一口有柚子香
海苔天婦羅建議灑上桌上的柚子胡椒鹽
一般的份量女生剛好
整碗吃到後面頗膩狂喝水（可能要點台灣味，另外桌邊有柚子胡椒可以自行調味）
叉燒也沒有驚艷的地方，並非需要專程前往排隊的店
特別推薦：機台點選餐點，付款除了現金，還可以使用悠遊卡及街口，非常方便！
晚上7點左右排隊
大概排了40分鐘左右進去吃
機器點餐 點了招牌柚子再+$20加一片炸海苔
可選擇口味濃淡 麵條硬度 是否要蔥
第一次吃到拉麵裡面放紫色洋蔥的
味道還不錯 肉量稍顯少 看起來多但是很薄
炸海苔有夠大 很驚艷
湯頭是豚骨加上柚子泥
豚骨味道濃厚 柚子泥點綴
口味重的玩家可以嘗試
如果不用排隊值得回沖
店家規矩是要先在機台購買餐券，再至門口排隊進場，但當天用餐我們前面有對情侶先至店內找位置放置包包佔位，再出來排隊，他們排在我們後面後面購買餐券，買完就進去坐著了，店員並沒有發現所以就沒有制止的動作，覺得這樣對乖乖排隊的人並不公平，那樣沒品的人應該現場給他們一個教育，希望店家可以徹底執行排隊規矩。第一次來，點了黑大蒜拉麵，大蒜濃霧夠味，但也不會膩，不過覺得整碗麵的溫度不夠熱，沒有燒燙燙的那種暖意，之後可能不用排隊時會想再來吃看看柚子的。
京都柚子豚骨拉麵研究中心
用餐日期：11/4 (六)
下午一點排隊約半小時
發明1號(改 肉多)：京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵 $290
比較特別是可以選日本原味跟台灣淡味，對於比較沒在意原汁原味的人是很好的選擇，麵條上也可以選硬度/粗細等等。
調味料有常見的七味粉以及非常推薦的柚子胡椒與柚子胡椒鹽，柚子胡椒搭配舒肥的叉燒非常棒，吃起來保留豬肉的甜味外，尾韻戴者柚子與胡椒的酸甜辛辣感，滿喜歡的。
拉麵本身豚骨湯頭也有一定水準，不過配上洋蔥、柚子胡椒等等比較沒有辦法完全融入湯頭，個人是覺得配叉燒、或是直接吃麵配上會蠻棒的，讓一碗麵的口味變得更多元有變化。尤其是柚子胡椒配上叉燒真的很喜歡，湯頭部分如果只沾一點點柚子醬跟湯頭攪和再一起的話也不錯，讓湯頭帶點辛辣酸甜的尾韻。
小菜點了唐揚雞只有三塊~ 現炸處理是還不錯可以搭配柚子胡椒鹽吃別有一番風味。
算是一間願意再訪的拉麵店~很有個人特色
柚子和豚骨的調和
肉與面本體覺得還可以
海苔甜不辣有點油 加在湯裡面倒還蠻有意思
但最喜歡的是前面的三小罐
可愛到不行 每個口味都很特別 建議試試看
與其說是拉麵 會覺得更像創意料理
2021/2/28 14:25用餐
只限內用 要遵守排隊路線
不可找人代排隊或找一個人代表排隊
用點餐機點餐 可悠遊卡、街口、信用卡、現金支付
餐點選擇可選擇口味濃淡 麵條粗細、軟硬度
今天用餐點了
發明1號-京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵💰230
發明2號改-低溫熟成黑大蒜叉燒豚骨拉麵💰290
單點醃製小黃瓜💰20、溏心蛋💰20（打卡贈送地瓜球）
發明1號，湯底很香很順口 不過我是選日本原味 吃到最後偏鹹
發明2號改，多了幾片叉燒，湯底蒜味明顯很香 選擇台灣淡味 不過有點油膩偏鹹
麵條皆選擇細麵、硬，不會太硬且很有嚼勁
溏心蛋是真的很好吃
醃製小黃瓜好吃但偏鹹酸
打卡贈送的地瓜球一點都不馬虎，不是空心的，裡面有地瓜泥 超好吃
滿心期待的來 滿意的離開😋
朋友的1號麵有滿滿的柚子胡椒味道，第一次喝湯先喝原味，請店家加湯再把柚子胡椒拌進湯裡，就有柚胡風味的湯頭了，叉燒跟蛋我覺得就一般，吃的時候沾點桌上提供的胡椒粉，也是有另一種風味。整碗吃起來感覺有清新的風味。炸過的海苔真的很好玩。
2號的黑蒜吃起來有讓我滿意，湯頭有濃蒜味就覺得很爽，叉燒搭配桌上提供的柚子胡椒泥，可以讓舌頭感覺到蒜味以外的味覺。
這裡加麵是要額外付費，我有加麵，我不知道是要通知服務生才會端來還是怎樣，總之我碗裡的麵吃完了，通知服務生，過了一會才端過來，碗裡的湯都冷一半了….
還有，店裡空氣實在是很糟，可能是開放式廚房的關係
吃到一半我眼睛很酸，沒多久就開始刺激流淚了，一直揉眼睛。可能廚房剛好在切洋蔥或是??? 我吃完走出去看到店裡吃麵的客人大部份的人也在不舒服瞇瞇眼…
覺得偏鹹，但日本拉麵都是這樣，滿正統的
如果有負分，我要給負分。
用餐時間，2021/02/01晚上
之前來吃過三次，都坐吧台。
用餐經驗ok，不過不失，印象中雞湯口味不錯。
這次和女友點了胡椒柚子拉麵x1、黑蒜油叉燒拉麵x1、炸雞一份（三塊）、海苔天婦羅、玉米筍天婦羅、蘿蔔和玉米關東煮、柚子冰淇淋。
首先上的是胡椒柚子拉麵。（負分）
這個我之前吃過，上來後我喝了一口湯。
和我記憶中的味道「完全不一樣」！！
記憶中味道ok，但也沒有到很強。
這次入口後，腦中浮現的味覺是「難吃」！
接下來上了炸雞，就普通。（2星）
然後上了黑蒜油拉麵，也是普通。（2星）
就尚可入口，但是絕對不會再消費一次的味道。
接下來上了關東煮。（負分）
咬了玉米一口…..
這！三！小！？
這像是冰箱放了一年的玉米拿出來煮，或是煮沒解凍的冷凍玉米
口感極差，是乾硬的。
這東西敢拿出來賣？狗可能都不吃了。
女友說不能浪費食物，硬是吃光…
我真的很生氣，這真的算是食物嗎？
海苔天婦羅（負分）
完全沒有海苔味，而且一點也不脆，我吃了一半實在無法入口了…
柚子冰淇淋（負分）
最後的冰淇淋希望能救這一餐，結果是我想太多。
一上來碗裡就一堆水！？到、底、是、三、小？
有夠噁心的！！這是別人吃完沒有洗的碗還是怎樣？那不是冰淇淋溶化的液體，是一種帶有一點苦味的「水」。為什麼冰淇淋會泡在奇怪味道的水裡端上來？？
我以前也吃過這個，根本不是這樣的。。
吃完一整個怒，兩個人點了$830
這真的讓我非常不舒服⋯⋯
照片是我真的無法下嚥的天婦羅海苔，女友喜歡吃冰淇淋也沒吃完，我們是不浪費食物的人，但是這做的真的很噁心🤮！
我三個月前吃的不是這樣子的，這餐給我$830叫我吃完我也不願意
很喜歡發明一號搭配原味湯頭與粗硬麵，雖然寫了辣味但沒有很辣，主要是柚子胡椒的風味，可以額外添加七味粉或柚子胡椒醬
雖然店內看起來都是日本人 但沒有日本服務業的感覺
點餐機也沒人理你 讓人不知所措
還好食物的味道是很不錯的 天婦羅海苔吃到最後有點膩 到附近願意再訪的店
很幸運的能夠在剛開幕的時候，免費吃一碗拉麵，酒味剛剛好，不會太濃或太淡，可能是因為我比較吃清淡，所以對於日式拉麵還有點不太習慣。
今天點的是京都柚子胡椒豚骨拉麵（發明1號）
麵條種類：粗麵
麵條軟硬度：硬
湯頭部分無可挑剔
濃厚而不油膩 柚子的味道突出卻又不搶鏡
建議喝一口原味 嚐嚐看原本湯頭的味道
可以再加一匙店家擺桌上的柚子胡椒
風味又更提升了一個層次感
麵條硬度有點小失望 雖點了硬麵
但是上來後還是偏軟 真心希望能再硬一點
肉的部分沒有特別的突出 就是中規中矩
下次會想嘗試日本酒風味吟釀味噌豚骨拉麵
感覺也會是令人驚豔的一道作品
用餐時間：2021/1 晚餐
排隊時間大約15-20分鐘
🔸發明1號（京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵） $230
個人覺得柚子味很香，和豚骨的味道融合得還不錯～但吃到最後有一點膩
要小心炸海苔容易傷到嘴角（我自己吃到有點破皮），建議小口一點吃
點餐機有街口支付很方便
裡頭的裝潢很有日本風味
但小缺點是店內環境很悶，會吃得有點沒胃口
麵條很Q彈，柚子胡椒湯頭很清爽
海苔天婦羅酥脆好吃，叉燒肉也好吃
這家大推
炸海苔很大片也很特別，但是吃到後面會感覺超膩XD
排了許久，但點菜流程還算流暢
叉燒口感軟嫩鹹淡適中
粗麵口感Q彈、細麵則是紮實
豚骨湯頭油脂味較重
整體是碗爽快感十足的拉麵
較可惜的是炸雞皮軟爛油味較重
京都柚子豚骨拉麵研究中心—中山本店
捷運中山站1號出口步行約5分鐘/R5出口步行約2分鐘
這次是利用平日前往，約排20分鐘，店內座位分為吧台區和一般座位，座位還算多，桌面上有冰水，點了兩碗—發明1號$230(柚子胡椒辣椒豚骨拉麵)及發明0號改（肉多）$260雞高湯辣豚骨拉麵和一份柚子胡椒唐揚雞 $90，使用機器點餐，麵條軟硬度及湯底濃厚度皆可調整。
我是看網路分享文章為了這碗柚子拉麵來嘗鮮，可能自己吃不慣這樣搭配，可以嘗鮮看看不難吃，但下次來可能會嘗試別種口味看看，配料叉燒很嫩還不錯。
拉麵真的好吃！但叉燒飯太普通了…普通到店員送餐也說「不好意思，您的肉燥飯」可惜了
-日本酒風味吟釀味噌豚骨拉麵-
第一口湯是甜美的，濃而不鹹膩的豚骨湯頭，配上吟釀甜香，滿新鮮驚奇的味道。
本來想一路帶著愉悅心情吃下去，可惜有幾項因素影響我的用餐體驗：
1.炸牛蒡很苦。很像炸蒜片溫度過高或炸太久產生的那種苦味。本人並非不能吃苦，但這個焦苦味並沒有幫助整碗麵提味，即使吞下後，不舒服的焦苦尾韻仍存在著干擾味覺。不知道店家是否故意為之。
2.炸牛蒡泡在湯裡一段時間後真的很噁。因為給的量滿多，無法迅速吃完，所以時間久了，牛蒡會整坨黏在一起爛掉，口感我真的無法。
3.叉燒比較有嚼勁，不走軟嫩路線，這個尊重店家作法。但有一大塊筋一直咬不爛，越嚼越噁，實在破壞用餐體驗。
4.麵裡的洋蔥也很苦，苦到吃完都還在苦。洋蔥苦、牛蒡也苦，蓋掉湯的甜美。
5店裡的地板實在有夠黏，每走一步都像是踩到乾掉可樂的感覺，很不舒服。
覺得這碗麵的創新路線走的挺令人期待，但可惜這些小缺陷，讓整碗麵失去平衡感，好像每個味道都是分開來的，無法享受這碗麵中諸多味道的融合。
個人拙見，也可能是我吃不懂，我不喜歡說不定其他人喜歡～
湯頭濃郁可以全部喝完，天婦羅海苔很好吃！
中山站巷弄內新開的排隊拉麵
1號京都柚子胡椒辣味豚骨拉麵好吃
爽口不辣 肉質軟嫩
2號低溫熟成黑大蒜豚骨拉麵
有感受到人生的苦味哈哈
湯頭喝起來苦苦的不知為何？！
看到隔壁點0號好像不錯
唐揚雞多汁超好吃外酥內軟推推
雖然朋友點2號踩到雷
但整體來說還是值得推薦的哈哈
親眼看到女店員在端這碗麵給我之前
她徒手手指進碗調整（不知道是把什麼東西挑掉）
現在武漢肺炎疫情仍未解除
這樣的衛生狀況不應該出現飲食店⋯⋯
希望店家能正視這樣的衛生問題
今點的是雞湯麵
先喝一口湯是濃郁的
再加上店家特有的柚子胡椒
散發出柚子的清香味道
整體而言味道還不錯
（今晚用餐時間本人沒有排到隊）
柚子醬跟胡椒混進湯
讓湯很清爽
第一次吃拉麵喝了這麼多湯
我點淡麗口味
還有附上台式青菜覺得有趣
叉燒也是中規中矩的不錯吃
京都柚子豚骨拉麵研究中心
京都柚子豚骨拉麵研究中心，是2020年07月在中山站新開的拉麵店，地點在中山誠品的後面。
主打柚子豚骨拉麵，麵體是採用三河屋製麵。
京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵
豚骨的濃郁湯頭，搭配柚子胡椒，讓原先的豚骨湯頭味道更上一層，入口時先是豚骨香，慢慢的引出柚子香氣，讓湯頭久喝不膩，口感滑順。
麵體沒話說，正常發揮，軟硬適中帶著咀嚼感，表現良好。
特別的是炸海苔，超大一片炸的酥酥脆脆，浸泡湯頭吸滿豚骨與柚子香氣，搭配拉麵一起吃，非常對味，值得一吃。
整體而言，算是一家特色風味拉麵店，結合京都的柚子胡椒與豚骨湯頭，再搭配炸海苔，有趣的組合，毫不突兀的搭配，好吃。
下次會想再來嘗試其他口味的拉麵。
喜歡拉麵的旅人推薦來品嚐喔！
湯頭特別，非常好喝。炸海苔太驚豔了！超讚！但覺得唐揚雞還好。
第一次吃到炸海苔，而且很大片
紫洋蔥配著叉燒完全提升了肉的甜味
覺得柚子味道沒有到很突出
發明一號細麵+炸海苔、發明一號改細麵，柚子胡椒風味十足，讓濃厚的湯頭吃起來不膩口，發明一號改叉燒份量很多。假日排隊需要一些時間，不過翻桌還蠻快的。
一號柚子胡椒辣味豚骨粗麵
沒有辣啊⋯嗜辣者小失望
粗麵口感扎實 沒什麼Q勁
湯頭有膠質 不錯喝 雖濃但不過鹹（台味）
炸海苔 撒個胡椒感覺更好吃
叉燒是拉麵店中吃過最好吃的 沒有豬的腥味跟油膩感，味道很剛好
調味料罐子裡有小飛蟲淹沒在裡頭
排隊+等餐時間約30分，直接說結論：這家就算不用等我也不會再來。
點了應該是招牌的柚子胡椒
唯一的優點：一大陀薑泥+柚子胡椒沒有攪散前，湯是好喝的，攪散後反而風味都被破壞掉，辣味在這碗拉麵中完全多餘。
辛香料是用來襯托，你如果用到會蓋掉食物原味，只會讓人覺得你是想掩蓋食材不新鮮還是什麼嗎？
其他缺點：肉片極薄且小，幾乎吃不出口感。麵的份量也少，整體份量對比其價格顯不相稱（這內容是100多元拉麵的內容），環境髒亂，地方小且舊沒關係，開店前可以粉刷一下吧？堆放雜物的地方連隔板也沒有，直接呈現在客人面前？然後很多地方都有油煙的痕跡
這次用餐的體驗讓我覺得，這家的排隊人潮該不會是從附近排隊名店等不耐煩跑過來的吧。
這次點1號跟2號
覺得大蒜很普通
但柚子蠻新奇的
一加下去整個清爽了（一點點）起來
如果回訪的話會想吃柚子
滿滿的柚子味❤️配上叉燒超爽的～ 日本原味好像比較重口味一點，下次想嘗試台灣味道
發明一號改（肉多）+日本原味+細麵+普通
有點誇張的一家店，可能專門騙第一次上門的人… 中山站這邊拉麵戰區也敢這麼玩.
點了發明1號、2號跟1號改+炸海苔，結果日本店員送餐上來，不會講是幾號就算了，連比手畫腳也不會，我是真的到了日本嗎？
結果換一個人上來說這是1號改. 我就問海苔呢？ 我加的海苔呢？ 結果跟我說沒有海苔！！！ 我花錢加的海苔跟我說沒海苔？
後來才摸摸鼻子把海苔補給我.
最扯的是發明1號上來了也是沒海苔…
連海苔都偷的店家，我實在不知道在食材上面，是否有偷了什麼看不到的地方….
照片當然也是騙很大…
好吃但再訪機會低，因為我不太喜歡排隊。
現在很多拉麵店都可以相當程度的客製化，我選了日本重口、普通硬度粗麵。
1號麵說是柚子胡椒辣味但並不辣。
湯頭很濃郁，喝完回家會因為太油而消化不良哈哈。總之蠻好吃。