1915荷造り場的最新評論
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位於台灣博物館南門園區(前公賣局)內的餐廳…應是舊倉庫改建而成…內部裝潢感覺是復古風+工業風…餐點偏向西式…而且走比較健康養生的風格…主餐每份約350元上下…附沙拉吧&飲料…個人覺得餐點口味稍嫌淡而無味…且飯類份量相當少…雖有沙拉吧可自取享用…但其實也只有生菜沙拉跟2種濃湯…餐點只能說還可以但稱不上美味…不過環境倒是相當不錯…整個園區佔地不小…除了餐廳本身…另有庭院及數棟舊建築改成的展覽廳…此地本來也算是個景點…可逛可拍…另外當日午餐飯畢…續坐聊天至下午五點多…店家亦未要求加點下午茶…且持續提供開水…+1
2.5星，場地完美，食物也很不錯，但服務方面留下遺憾，當日消費了4000多元，有感想如下：
缺點：
1、當天我們有兩歲小孩，小孩因飢餓不斷騷動，一入座，家長一邊安撫小孩，一邊勞駕服務人員請立刻快點拿麵包來，但服務人員表示必須點餐才可送上麵包。 我們三秒內立刻點了第一份餐，央求拜託他快點給個麵包，我們將繼續點其他餐，但服務人員堅持『所有人點完餐』才可通知廚房給麵包….當場感覺非常無力….
2、上菜真的很慢很慢，包含我們央求拜託先給的麵包，也來得很慢。
3、以每人680以上的價位，麵包無法無限供應，有點失落，由於麵包經實際品嚐，似非高價品項（僅為常見之大蒜麵包片），應可考慮無限供應、或每份餐可追加一次，以讓食量較大的客戶可吃飽。
優點：
1、環境與景觀非常好
2、主餐的肉與蔬菜烹調得宜，唯熟成豬稍有咬勁，若追求肉質柔軟，可改點其他項目。
3、推薦鴨肉。
4、Cheese蛋糕還算好吃
—給網友的建議—
比較適合不趕時間，沒帶老人小孩的年輕或中年客人。
因上菜相當慢，若趕時間、或帶一家老小，建議自備一些餅乾，以免等很久，小孩老人沒東西吃。
—給餐廳的建議—
寫了以上的反面意見，也會思考自己是否是奧客，但也希望店家可收到一些回饋意見來改善。 該店的自我定位，應是氣氛優雅的fine dining餐廳，然而，因台博館的展覽與空間非常適合親子，故至少於假日午間來說，實際用餐的，很多是親子客。
對親子客來說，食物精緻雖好，但能讓小孩安穩吃完一頓飯，才是最關鍵的需求！ 以我們的情況為例，服務人員若可調度，先給個麵包讓小孩被安撫，真的很有幫助，同時也可避免其他客人被吵到。但外場人員似乎完全無法理解當下我們就是需要一個麵包，即使我們已經表達得的非常明確。
提供相似的經驗僅供參考：
日前於某相似價位餐廳用餐，我們帶70歲中風長輩去，一入座尚未點餐，服務人員立刻詢問是否須提供熱湯與麵包，先給長輩用，感覺就好非常多。 先喝幾口湯對於體力疲弱的長輩也很有幫助，相信對成本而言，也不是很大的傷害。 （假如麵包或湯真的很貴，也可想成先上，之後不要上即可，但實際上該日長輩先喝的湯，是被招待的）
以上意見僅供參考。
環境美氣氛佳！
環境氣氛佳，東西好吃，服務人員用心
假日餐點680～820，另加一成。服務人員都很親切。但是用冷凍三色蔬菜的湯，大蒜麵包，蛋糕跟咖啡都令人失望……。
環境好，沒什麼人氣
環境氣氛都很棒，餐點cp普通，菲力水準偏中下，不限時場域大，是比較大的吸引力！！
不錯的環境，落地玻璃有著大片美景。可惜服務上完全跟不上，人員不足前場無人招呼帶位，點餐不熟悉來回數趟確認，上錯飲料，布蕾完全烤焦，真心不想付服務費….可惜了美好的環境，建議在流程SOP上強化些。
環境幽美，可看出該餐廳對於細節之用心，餐點選擇多元美味，適合與朋友週末聚會。
用餐環境優雅，餐點好吃。
綠意盎然優雅的用餐環境，令人心情愉悅。沙拉吧的苺果醬汁的別有一番滋味，建議嚐嚐。兩道熱湯茄汁蔬菜、紫薯濃湯很有特色。主餐戰斧豬排鮮嫩多汁（胃口大很推薦）👍👍👍、桃木燻鴨胸味道極好。配菜中有多種搞工的蔬菜很滿足，有個像果實口感特別， 經詢問是進口茄子千萬別錯過!
今日甜點天烤布蕾、檸檬蛋糕（我更愛），飲料很特別的可爾必斯、折抵50加點了蜜桃冰茶飲不錯喝😍😍😍
又增加姐妹淘午茶聚會不錯的地點~
菜單中起司臭豆腐讓我躍躍欲試呀！
來這裡喝下午茶 東西普通但餐點便宜
搭配園區整體體驗還算不錯
環境很棒，氣氛很好，重點是食物很好吃、醬料很有特色，適合安靜坐下來休息的地方，很喜歡這個舒服的環境
鴨胸外酥內軟，生菜沙拉很新鮮
在綠意盎然的荷花池旁
享受輕盈的午餐時光｡
#起司臭豆腐是特色餐點
送餐速度慢⋯食物cp值不高⋯還送錯餐⋯比我們晚進來的都吃飽了呢：）
環境優美，服務員雖然少，但態度良好，也蠻乾淨，很推薦聚餐
服務態度好差，員工明顯不足都叫不到人，上菜很慢哦
算是冷門網紅打卡點 餐點華而不實 用餐時間也沒什麼人
場地蠻幽靜的餐口味也還可以但
主餐cp值蠻低份量真滴、送餐等了一個多小時，送上來還是錯的，比較晚來的都吃完離開了～
沒幫我們點到炸物拼盤，問要等多久，被反問我們可以等多久…
應該不會再來第二次，也不會推薦其他人
好吃的餐點。
親和無負擔的服務。
價格親民又實惠。
外面庭院綠意陪伴。
真是用餐的好所在。
不用等假日，平常就可以多來享用。
平日中午用餐很舒適，餐點新鮮美味，室內戶外都很寬敞！
晚上時間去的，套餐皆在680+10%元以上，餐點內容普通，對不太起價格，不過看在餐廳整體環境氣氛不錯，也不會過於苛究；但是服務態度真的很糟，讓用餐心情瞬間低落。點餐時，不過是說了要幾號餐(菜單有標示號碼，總共也才10道)，沒有唸出餐點名稱，幫忙點餐的短頭髮戴眼鏡服務生，直接面無表情反嗆說：「這樣我不知道你要點什麼」，如果記不起菜單，一般人至少會回說：抱歉，等我看一下確認喔~或是說：不好意思，可以幫我講一下餐點名稱嗎？還有上甜點奶酪時，盤具碰撞桌面的聲音非常大聲，不曉得是怎麼樣~一行12人，花了快萬元，真是不敢恭維，就算是餐點再好吃，都不會想讓人再次回訪，難怪生意這麼差~
環境優美
楊英風/古木參天/紅豆杉
好吃餐點、氣氛好
生菜沙拉上面有蝸牛，已經打1999登記了，希望衛生局多關注我們市民的食安問題
在城市的喧囂中，寧靜的餐廳，用餐環境很棒，餐點也很好吃，很適合帶小孩放電
都市裡的世外桃源
來這邊吃飯最主要就是享受空間和氣氛，挑高屋頂、大面落地窗，白天晚、晚上各有風味。午餐時間為點主餐、自助吧的方式，晚餐則是套餐。
主餐鴨胸和牛小排都很棒，鴨胸算是非常嫩，好吃。
沙拉有很豐盛的起司，考大蒜面也OK，濃湯的料還算多，甜點也還不錯，但附餐飲料有點小可惜，熱咖啡使用跟一般飯店自助早餐、吃到飽火鍋店和IKEA熱飲杯大小差不多的小小杯，瞬間就降低了餐點價值，但加價的話有一般咖啡店水準。
可能因為價位的關係，用餐客人不多，但這也造就了舒適的空間，偶而抱著輕鬆的心情來一下，我覺得還不錯。
也曾經在這邊參加過包場活動，用餐也遇過來洽談婚禮的人，這個空間舉辦小型會議活動我覺得非常適合。
假日悠閒地和朋友邊吃邊聊，非常愜意。
位在國立台灣博物館南門園區裡面的餐廳，環境優美寬敞，因為在國家機關裡面，所以環境管理上很不錯~
餐廳挑高佈置的尚稱好，一大面的落地窗可以看到戶外的噴水池及庭園，還有一些歷史建築物，可以說用餐氣氛不錯。
由於本次用餐中午近一點半，點了二份餐點，其中鮭魚套餐實在跟照片落差有點大，而餐廳的自助bar，很多菜都已經沒有了，這點讓人有點扣分，如果要繼續接客人就必須補足，另附贈之伯爵茶一壺，竟然將茶包放在小杯子裡浸泡，而小茶壺裡是白開水，所以端至面前時候，那杯茶是非常濃郁的~第一次看到這樣！
指令服務人員態度尚可，也可以刷卡付費，旁邊有收費停車場。
看Google 是營業到21:00，
結果到現場說19:00就打烊了？？？
難得好餐廳⋯這樣觀感是在不是很好！
場地舒適 服務親切 餐點 cp 值高
還可以 !
餐點很特別 美味又不油膩
食物普通 溢價感居多 或許食材不差 但調味以價格來說只覺得很普通 並沒有驚豔之處 所以這樣的價格是賣地點跟裝潢
服務是幾乎感覺不到的 畢竟這樣的價格 不用到好 但不能普通勉強及格吧
我甚至比服務生更有禮貌了
兩顆星給的是裝潢跟不差也不覺得到好的餐點
餐點美味，環境舒服幽美，超級推薦👍 …
環境優雅
環境很好，餐點用心，服務很好
因為有包場活動來這邊用餐，從前菜到主餐都很好吃，服務也很好，因為吃的比較慢，還有提供回煎加熱的服務！
舒適的用餐環境，隱密地點很幽靜，喜歡來用餐💖 …
用餐環境寬敞舒適，大片落地玻璃窗外綠意盎然，服務親切超熱情，下次一定要再來
環境不錯 周遭的環境很美 空間也很寬敞
烏龍茶油手工麵Q彈清爽,服務的年輕小姐親切有禮…推！
景觀清幽食物鮮美,室內古木參天(楊英風大作).
環境清幽有韻味，餐點口味再精緻一點會更棒。
空間讚，食物也好吃
場地開闊，大片的綠蔭環繞餐廳，視野極佳，是市內難得的秘境餐廳。
平日餐點好吃，餐廳很大，空間舒適