香色 XIANG SE的最新評論

能以這樣的價位吃到如此創意且擺盤即調味都極度巧思的料理 真的物超所值
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

時間越是快速流逝，我們越要把心放慢………。古宅裡的空間，讓人有種時光交錯的感覺，而院中沈靜的氛圍，就像是城市裡的秘境，真希望時間可以永遠停止！
繁華的城市，藏著一座古宅，隱身於巷弄中，品嚐著歐洲鄉村料理；雖然價格不算親民，但今日的餐點著實讓我留下深刻印象！
今日MENU：
前菜：大野山雞 肝醬 松露、燉牛舌 櫛瓜 朗格爾起司。
主菜：宜蘭熟成鴨胸 櫻花蝦 甜菜根、美國牛小排 鵝肝松露醬 松本茸。
甜點：洋甘菊 白乳酪 新鮮蜂巢、草莓 百香果 可可 鳳梨。
服務
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餐點類型
晚餐

超級好吃！每道菜都讓人驚艷，從上菜方式、口味層次感、擺盤美感、食材新鮮都無可挑剔，會在回訪。另外服務態度都非常好，讓餐廳質感更提升
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

氣氛超好
份量超少
而且不好吃，同樣價格可以吃到好十倍的

感覺得出來餐廳一直針對過去的負評在改善，總之是頓美好的早午餐！
喜歡業主的品味，整體的氛圍讓食物更增添美味。服務態度很好，說菜很詳細。
會再訪！

香色雖然沒入選米其林星級，吃完仍是讓人極其滿意，從用餐環境及選擇的餐具、當下氛圍的營造、外場人員的接待應對與講述料理的過程、漂亮擺盤的視覺、將不同的食材用創意的手法處理、料理吃下後的那個美味，我想，很多事情都不會讓所有人滿意，但這頓飯帶給客人的體驗，會讓你想真心肝脾肺腎的推薦身邊友人去品嚐與體驗這一份美好的經驗，或許那就夠了。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

歐式創意料理，餐點精緻且美味，服務周到而不會讓人感到壓迫。 晚間個人套餐近三千（含服務費），也可單點但低消一千五。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

餐點不錯 但是這個價格並沒有讓我有物有所值的感覺
本來期待是與伴侶的週末餐酒館放鬆的一餐
但價格卻是節日一餐的價格
可能要比較不在乎金額的人比較可以放鬆的品嚐吧…

安排節日套餐廚房出餐速度卻影響客人用餐進度 門口等快一個小時 依然很慢 僅說能退訂位費用 並沒有要做任何補償 除非留下來請你一杯酒 還是要你消費 非常沒有誠意
要做有品質的餐廳就要有有品質的控管 只有氣氛想要多收自己廚房能夠負荷的人數的客人 不是做餐廳該有的態度
超多人在等

牛排以及羊排非常的嫩
令人驚艷 非常推薦

小菜的食材搭配也很有創意
會是想要再去一次的店家

又貴又吃不飽，而且味道普通！
食材配不上價格。
服務
內用…

前菜系列：
➊馬祖淡菜 聖女番茄 手指檸檬
➋南方澳船釣紅甘 酪梨 Prunier 魚子醬
➌大野山雞胸 茶樹菇 檳榔花
➍東北角鮑魚 綠竹筍 佛跳牆
➎龍膽斑 韭菜花 豆漿
➏ 東港角蝦 北非白蝦 波士頓龍蝦醬

主食系列：
➊紐西蘭鹿肉小排 櫻桃 焦化奶油
➋澳洲M9和牛紐約客 旬鹽花 松露鵝肝醬

甜點系列：
➊花蓮西瓜 薄荷 鹹酸甜
➋法國夏畢舒AOC羊奶起司 愛文芒果 無花果
➌冰美式
➍冰拿鐵
➎伯爵茶芝心瑪德蓮（招待）
➏手工榛果巧克力（招待）

謝謝我們的週年在香色
謝謝香色的阿芝😊好喜歡妳的介紹跟文案，
我們下次見。
服務
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餐點類型
晚餐

從訂位到用完餐整體感受都滿分
服務溫暖專業，餐點精緻好吃
用餐環境非常舒服
我們坐的是戶外座位
一定還會再訪的店🥰
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

氣氛好餐點佳，融入台灣風味的異國料理，挺有特色。服務很棒，完全是個約會的好地方。

員工服務超棒，氣氛也超適合朋友小聚，尤其戶外區，當天只有我們一桌很像小包場～看到他們已經準備打烊，我們也是最後一組客人，也沒有讓我們感受到需要我們離開的壓力，很推薦大家來用餐～菜單都很有特色！

餐點美味 餐廳裝潢風格復古懷舊 離捷運站近 附件停車方便

於8月底用餐
正確來說應該只會給到2.5顆星，但評分沒有0.5所以是3顆。
第一顆星是給裝潢跟氛圍環境，是我個人喜歡的感覺及氛圍。
第二顆星給菜餚，只有1～2道我個人喜歡等等細說。
最後三顆星，正確來說只有0.5是服務後面會說到。
首先是菜餚的部份
當日的選擇a la carte的方式點餐
starter：1.手工肉腸 2.生蠔
1.個人喜歡的amuse bouche，鹹味味道適中不會影響後面的菜色，但很普通沒什麼讓人驚艷的地方。
2.這道講求的是生蠔的新鮮，新鮮度保存得不錯，調味也較為清爽，所以不給過很難，但跟1.一樣調味上跟很多餐廳類似，較為普通。
appetizer：3.大野山雞胸 4.紅甘魚
3.以酸辣粉為出發點下去設計的菜餚，雞胸做成麵條狀，搭配茶樹菇及茶樹菇雞湯，還有二荊條辣椒，整體來說其實非常有創意，令人印象深刻。
4.紅甘魚配酪梨及冰沙(因為去廁所所以不知道是什麼口味)，也是偏清爽風格就這樣。
main course：5.金梭魚 6.鹿肉
5.魚當日服務人員說因為季節的關係，所以更換成龍虎班，嗯……個人建議如果這樣不如下次改季節鮮魚還比較好，因為我當下只想吃金梭魚，但沒有其實有點失望，醬汁用豆漿做的帶點焦味，不確定是老豆漿還是燒焦，但我相信是老豆漿吧……？個人覺得焦焦的也有另一種魅力。
6.鹿肉熟度抓的不錯，焦化奶油肉汁跟櫻桃醬就是安全牌，所以沒什麼想法，旁邊的配菜是蘆筍……我覺得很像津津蘆筍汁的味道，個人不愛而且第一次覺得蘆筍很難吃，但因為不浪費所以我還是吃完了。
菜餚敘述結束以上。

來說說服務吧～服務的部份要再加油。
1.攤口布，我們入座後其實當下無人理會幾分鐘，當然如果是bistro我理解沒有這個步驟，但如果設定是餐廳我想這是很基本的事。
2.上餐具先從女生先上，我想這是所有西餐的基本，剩下的我就不多說了。
3.菜比酒先到這是大忌，尤其我當天點5杯酒都有清楚說明什麼時候要上，所以請加油這也是基本中的基本。
4.上菜順序凌亂不堪，當日的順序“紅甘魚”＞“大野雞胸肉”＞“手工香腸”＞“生蠔”＞“魚”＞“鹿肉”……我想chef如果知道這個順序應該會大翻白眼，詳情我就不敘述了。
5.生日這件事，當日蛋糕提早拿過來，很簡單通常就是驚喜，當面說這件事不就是破艮，雖然很細小的事，但魔鬼就藏在細節裡。
6.因為去上廁所，所以沒有看到紅甘魚用的剉冰機，這是一個很重要的show，如果讓人錯過其實很可惜，一樣“魔鬼藏在細節裡”。
服務的部份就敘述到這，但當日的服務人員態度很棒，只是很多細小的事情還有服務的節奏要多注意。

總結：當日與朋友前往，她說之前來過，有感覺菜餚變得精緻化，所以個人覺得如果未來的定位要改變，有很多的部份要加強不管是菜餚還是服務上。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

值得推薦的好餐廳
環境優美 菜色用心
每道菜也都很美
值得一星

很不錯
酸麵包很好吃
魚骨湯很濃郁
超過期待值💯 …

氣氛佳環境漂亮
餐點有特色

是晚上去消費的
一塊比女生手掌✋小很多的牛排扁扁一塊厚度約莫1cm
也不是米其林三星餐廳專用的乾式濕式熟成牛肉或是進口頂級和牛
就要一千多台幣😡
切成四小條…..真的是很坑人
再也不去
四個人吃一頓不真誠不道地的“歐風”料理的價格
還不如在日本韓國歐美吃一頓有著真材實料, 不是只漫天喊價的料理
重點是也不怎麼好吃啊！沒有入口即化, 沒有大理石般的油花分佈吃起來不香也沒肉汁, 就是扁扁乾乾一片“肉”
再一次被網紅店坑到
最討厭網紅店😡
往後絕對是研究完所有真實消費過的評論
三思而後行

吃過一次就好的地方。
氣氛獨特，酒單尚可。早午餐的體驗差強人意，完全沒有「法式」該有的料理水準。沙拉、舒芙蕾都很乾，風味不平衡，烤起司三明治跟一班美式餐廳的水準差不多而已，配上咖哩不懂，吃個幾口就好。服務態度令人真心不會想再回訪。
服務
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餐點類型
早午餐

每道菜色都感覺得到用心
服務人員都很親切仔細的介紹每一樣餐點
非常棒的用餐體驗
很感謝❤
一定會再訪 ☺

這次用餐被安排在戶外
覺得有蚊子是原本就有心理準備的
本以為會點蚊香
但後來是跟服務人員索取防蚊液
比較需要改善的部分是戶外的加濕器真的噴的很誇張….😅
還會有滴水狀況
/
餐點部分最滿意的是鹿肉的部分
其它雖然很精緻但實際味道比較普通
甜點有一道乳酪味道，很像在吃羊乳片🥹
（不大能接受，圖下有點蠟燭那ㄧ道）
ㄧ人低消$1500（外加10%服務費）
負責外場的短髮女生服務員人很可愛、很親切
推薦的甜白酒真的不錯喝！

餐點非常好吃，服務親切，大推！
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晚餐