橫濱家系拉麵 特濃屋的最新評論

好吃 豚骨湯頭濃郁 麵也有嚼勁 肉片可以選擇偏肥或偏瘦 海苔很大片。炸雞也很多汁好吃

中山捷運站附近的這間-橫濱家系拉麵 特濃屋
享受一下濃郁湯頭的拉麵吧
麵條的部分本胖很愛 麵條煮得恰到好處
非常的帶勁 有Q度 而且泡在湯裡久一點還是不會軟掉
麵條吸附的濃郁湯汁一起吃進嘴裡 光是這樣吃就很幸福了~
呼~ 咬進嘴裡後 要舌頭輕輕一頂
就可以把肉給分離開來 分開後脂肪的香味也從裂縫中竄出
這感覺本胖愛死了(本胖可是非常喜歡肥肉的)
另外點一份香酥的炸雞一邊配拉麵的滋味也很不錯
不但外表相當的酥 內裡的肉汁挺多的 吃起來也真的相當可口~
一邊吃濃郁拉麵 一口配酥脆的炸雞感覺挺不賴的

濃厚道地的味道就跟在🇯🇵吃的一樣，吃的時候還遇到來觀光的日本人，看他又額外加麵，相信應該味道應該沒話說。 …

招牌豚骨拉麵湯頭濃郁，叉燒肉超好吃還可以挑選胖瘦，湯頭如果怕太濃可以換成較淡。唐揚雞和炸豆腐必點，真的好吃。

辣味的不會很辣，但湯的味道比起原味豚骨有更豐富的感覺。麵條很有咬勁，叉燒可以選肥或瘦的部位，瘦肉很厚實且軟嫩入味，好吃！

黑蒜油豚骨口味相當普通，招牌醬油豚骨與九州鹽味味道缺乏層次，口味甚淡。
細麵麵體無特色，一般硬度略微軟爛，粗麵麵體硬度最硬，具彈性。
叉燒五花部位純粹油膩，溫度不足也無炙燒，缺乏香氣與油脂的濃郁。
溏心蛋蛋黃過熟，醬汁沒入味。
整體呈現無特殊之處，兩顆星。

很有日本感覺的一家店
店內充滿著日文
也有日本的客人來吃～
拉麵本身也很好吃
吃完很滿足😋
聽說這裡的炸雞也是很推薦🍗
下次可以吃吃看

豚骨醬油RED DX拉麵
湯頭濃郁，不愧是九州濃郁的豚骨風味，濃郁而不油膩，加上一球辣味增，整個提升整體風味，超級大片的海苔是一大特色。
麵屬於粗麵，但是彈性十足，搭配濃郁湯頭整個非常的適合。
叉燒肉屬於厚片的肉片，還可以選擇，較瘦還是較油的部分。
老闆是日本人，非常豪邁的在裡面煮著拉麵，一整個就是置身在日本的感覺

道地日本味 適合喜歡重口味的，醬油選”3普通”就很鹹了

位置在雙連站附近，交通方便，附近有很多鰻魚飯
這次點的是味玉豚骨醬油拉麵
湯頭、面都沒有調整
湯頭很濃郁，很像日式的拉麵，湯頭不是用來喝的
麵很Q，很有嚼勁，這點也比較像日式的拉麵，如果喜歡阮義典也可以選擇
叉燒可以選瘦肉肥肉，選瘦肉也不用怕肉會很柴，肉很嫩，很有味道
溫泉蛋給一整顆，蛋黃的部分弄比較熟
價格偏高，但品質也很不錯，CP值中等，不會到特別高
店不大，雖然有開冷氣，但還是非常的熱，吃完一碗麵就全身是汗
7/3~7/5剛好遇到特濃屋5周年慶，只要去店內點一碗麵，就送炸雞，還有六個炸雞的兌換卷，非常幸運可以遇到，不過人也是非常多就是了
炸雞也弄得很嫩，皮薄且酥脆，肉很多汁，可惜沒有醬料配

湯頭很棒～豚骨濃郁！
加入海苔能喝到海苔融入湯頭的香甜…
蔥絲入湯也很順口
半熟蛋軟嫩好吃👍👍
超級推！！👏👏👏👏👏

初次來訪，我點了和風豚骨拉麵，所有選擇都選「普通」：湯頭味道十分濃郁，如果點碗白飯應該不錯，叉燒瘦肉與半熟蛋都很美味可口，可惜麵條顯得有些過軟(?!)….

現炸炸雞非常美味，大推👍🏻（小心燙口）。

店內裝潢很像日本拉麵店的感覺，彷彿置身在日本一般；店員也都蠻客氣親切的。

不懂評價高分的原因
身為拉麵愛好者台北也吃遍了
跟屯京差不多 很沒質感的拉麵
是比九湯屋好一點 大概是這樣

拉麵超級濃！是真正日本拉麵
麵條可以選軟硬度
湯頭可以選擇濃貨或淡
叉燒可以選擇肥或瘦
本身是喜愛吃硬麵的人，硬的恰到好處
湯頭的部分，可能因為日本人的口味，所以味道偏鹹
叉燒部分，因為喜愛吃一點點肥肉，所以選擇三層肉，吃起來口感相當的華潤順口，不敢吃肥肉的朋友們不妨嘗試看看，真的很好吃
我們還有點了唐揚雞，唐揚雞真的也很必點，整個就很多汁，好吃
店家有提供冰水，吃完拉麵再喝冰水，就像鹹酥雞吃完配啤酒的感覺，超爽
對了，有提供辣椒醬，加入拉麵也相當順口喔！

Ps.有詢問過日本友人家系拉麵和連鎖拉麵哪種深受日本人的喜愛，日本友人毫無思考的回答當然是家系

桌距極小，但拉麵店好像都這樣XD
油量 鹹度和麵的軟硬度都可以調整，很貼心
味王豚骨醬油湯頭相當濃郁，叉燒很好吃

豚骨醬油DX拉麵270$，兩片特大的海苔十分吸睛，湯頭濃郁但不會膩口，叉燒2片可選肥或瘦。
整體來說是不錯吃的拉麵，外場人員服務很不錯。

⚫️餐點
兩個女生用餐點了一碗拉麵（加半球麵）、炸雞（兩塊）、豆腐（兩塊），非常飽啊～

味玉爆蔥豚骨拉麵：蔥是以蔥絲的方式呈現，而不是常見的蔥花，更能和麵條一同送入口中，但是有點嗆辣，稍稍搶了拉麵的風采，只有滿滿蔥味。因為愛蔥而點爆蔥，最後剩下一堆蔥，有點可惜

炸雞：可能因為雞肉有先醃製過，所以桌上提供的是胡椒而非胡椒鹽，但胡椒的味道強烈，一同入口時反而顯得鹹味不夠，待胡椒味散去時接著醃料的鹹味才慢慢浮現。溫馨提醒：胡椒非常兇猛，吃的時候切記不要吸氣，不然包你嗆到啊，吃炸雞很像在玩水中憋氣遊戲

炸豆腐：
醬料除了表面一層外，豆腐內也有灌入醬汁，稍稍鹹了一些。豆腐因為超大塊，外皮即使炸了很酥脆，裡面依然軟嫩，推推👍

⚫️環境
店內座位不多，分成吧台跟多人桌區，大約可容納近30人，小巧可愛之餘也不會造成空間上的壓力感，但在坐吧台有點不好放包包，需要夾在兩腳之間。晚上八點依然需要排隊，大概等了15分鐘就能入座，大家吃的速度都蠻快的，翻桌率很高，稍稍等一下很能接受

⚫️服務
因為翻桌快，店內一直處於忙碌的狀態，但大家沒有因此而服務不周，尤其是A KA，非常有耐心的向我們講解菜單

拉麵配上超大片海苔是一大特色，叉燒厚約一公分偏肥，不吃肥肉的話可在點餐時加註。
炸雞雞味十足，單塊份量大（女生手掌大小），兩塊90，很好吃但不便宜。
整體來說食物不錯，但是一就坐就聞到一股很重的異味，疑似抹布的味道，有反應給店員，用餐環境待加強。
類似的拉麵個人比較喜歡市民大道的大和家。

個人比較喜歡吃細麵，所以點了九州豚骨，湯頭選正常，入味偏鹹真的很日式，叉燒點偏肥，所以軟嫩，下次有機會的話可能嘗試招牌看看。
人雖然多要排隊，但其實翻桌率高，動作迅速，接待親切。

我點的是濃厚 DX 拉麵，叉燒很推薦點一肥一瘦，能同時體會兩種不同類型的叉燒口感。

麵的部分我覺得偏硬，點一般的口感就比較硬一點了，如果點到更硬有些人可能會較不習慣；而特濃屋的麵條，搭配濃厚的湯頭很合適。

湯頭部分很濃厚，算是我最喜歡的豚骨醬油拉麵之一，濃而不膩，湯喝起來很舒服；也很建議配上一碗小白飯，在最後湯頭剩下 10% 的時候，可以加入拌飯吃，或把一些湯頭加到白飯中，而飯的品質也很不錯，搭配起來相當美味，沒試過的人相當推薦。

此外，特濃屋的炸雞也是很多人推薦的，我自己吃起來覺得還不錯，但沒有到太驚嘆，有餘裕的人也不妨嘗試。

另外有時候排隊的時間會很久，大家去吃前也要有心理準備。

📌招牌：玉子叉燒醬油拉麵-選擇一般鹹度，對於台灣人口味，若想喝湯仍偏鹹，喝了大概三口後20分鐘即開始口乾舌燥不適感。
麵條選擇偏硬，是喜歡的硬度，就如義大利麵我也較喜歡保留一些硬度呈現麵條的勁道💓
點餐還蠻有壓力的，初次到訪拿到菜單還在思量要點什麼，一直被在旁銳利的眼神詢問著，迫使兩分鐘內完成點餐😥…

#平日午餐時段(11：30-15：00)有大碗拉麵、白飯、飲料的優惠

湯真D濃、可是就這樣了
瘦叉燒有點肉臭味，可能是油脂關係？跟便宜貢丸有類似味道
相比起來、同樣是橫濱系的大和家好吃多了
味道比較有層次…
唉

湯頭偏鹹，麵的口感中上，叉燒口感很棒，反而是網友推薦的炸雞普通。

麵條Q彈。湯頭十足夠味
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紅味增配粗麵條味道不錯吃，如果叉燒能更入味與量再多一些吃起來會更滿足，整體約3.5-3.8星，所以給個4星