麵屋武藏-神山的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
這家拉麵有夠好吃，肉角大塊非常入味，麵條是粗麵條非常Q彈好吃，只是店面有點小間位子小一點，但這不影響我一來再來！
麵Q，湯頭合乎日本的鹹度，日本人只喝幾口湯，台灣人愛喝湯，也許需要加高湯，才能喝完。叉燒很嫩，整體C/P值很高
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
胡麻紅油擔擔拉麵 2 0
鹽味味玉拉麵 🌟🌟🌟
由於整體拉麵味道單一，口味缺少層次。是造成容易吃膩的原因。整體而言，口味非常普通，沒有讓人驚艷的地方。
1. 湯底偏鹹（沒額外加高湯）
2. 筍絲和溏心蛋口味偏甜
3.這碗的叉燒瘦肉部分只佔1/4。洋蔥、蔥花和海苔沒有存在感。只有甜味和鹹味，是膩口的主因。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麵條讚 有嚼勁
但湯頭鹹偏膩
肉口感普普也是偏膩
久久吃一次還行
重口味的好吃沾麵
叉燒跟溏心蛋都超好吃
濃厚的鹽味湯頭配上Q彈有嚼勁的麵條，讓人十分滿足
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
超級好吃，服務生也很客氣，環境明亮整潔，廁所還有通風設備和漱口水，店面雖然不大但應有盡有
巨好吃！麵條超讚，是我心目中台北最好吃的拉麵！湯頭也超讚！！百吃不膩，推薦鹽味，不會後悔
餐點：5
服務：5
氣氛：5
還不錯吃～味道還挺濃的～不喜歡濃味的可以請店家加高湯調整鹹度～溏心蛋則很棒！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
溫泉蛋 辛辣味玉叉燒拉麵
綜合分數 : 8/10
推薦品項 : 唐揚雞、太刀拉麵、芥末章魚
湯頭 : 特別的豚脂+魚介湯頭，濃郁但不會太鹹，雖然因為我自己不喜歡魚介，但這個湯頭算很可以，推薦可以要蒜末，用奶油炒過的蒜末搭配湯頭，比生蒜末更融合
麵體 : 也是無法調整的一家，用的是粗卷麵，在嚼勁上非常夠，個人很愛，可以預見的是沾麵系列應該更合適
肉 : 叉燒還算可以，由於是長條狀，瘦肉部分有一點點的硬，反而太刀的帶骨肉更好吃
配菜 : 糖心蛋很好吃，筍乾也是拉麵店中拔群，因為有點甜，符合我的口味，開胃小菜的芥末章魚極好吃，搭配生洋蔥絕配，但不愛吃芥末不要碰
特別品項：唐揚雞，雞肉疑似有閹紫蘇葉，吃起來有帶一股清新的香味，而且雞肉本身吃起來味道濃厚，有很強烈的回味感，個人猜測是雞肉有熟成過
地雷：七味粉作為日式料理重要配角，這間的七味粉感覺比較像辣椒粉，沒有芝麻香氣，算是一大雷點
價格相對其他拉麵店我覺得很合理，兩人套餐才819，有兩碗拉麵+開胃菜+一份單點+兩杯飲料，CP值很高
湯頭濃郁好喝！怕太鹹可以加高湯，麵也很好吃一開始也可以加麵，還有辣跟蒜可以加，每次去都要排一下，但好吃可以接受排一下
餐點：5
服務：5
氣氛：5
懷念的粗沾麵，超濃厚醬汁！服務態度超好，還不收服務費！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
唐 揚 雞 叉燒肉 味玉濃厚沾麵
台灣的麵屋武藏系列最好吃的分店👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
沾麵的沾醬是濃濃的柴魚風味混合胡麻，麵條超Q彈！和我在日本吃到的一模一樣！
太刀拉麵的肉感十足，可以吃到兩種不同風味的肉，湯的濃度都還原日本拉麵的濃稠度👍
近期吃到最好吃的沾麵👍願意回訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
味玉濃厚沾麵
對拉麵不太了解。但吃得出來湯頭很好、很濃郁。豬肉叉燒很浮誇。麵條也Q彈易嚼。唯一小遺憾的是唐陽雞，不合我的胃口。
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
大概半年多前吃的，多編輯一些心得，大概只有麵好吃，夠硬。高麗菜跟蛋超級不搭，湯也就普通，角煮就滷豬肉去台式小吃好一點的紅燒肉都這個水準就是台灣家常味。拉麵的配菜上也沒特別協調，真的覺得大部分拉麵就真的是中華料理然後沒什麼厲害的不知道怎麼突然被台灣某族群捧超高，真的很期待能吃到一次特別滿足的拉麵目前還沒有過…
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
味玉叉燒神山拉麵330，不收服務費，可用Apple Pay
叉燒與筍乾是偏甜的口味
溏心蛋與一般口感不同，可以吃吃看
會再來試其他口味
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
味道蠻不錯的，服務也很好，還會幫客人看一下點的單是否符合雙人優惠，不會惡意要多賺你錢。
點了太刀拉麵、干貝豚骨拉麵，沒辦法接受太鹹的可以，可以免費加無調味的高湯，加麵的份量也很夠，整體用餐感受很不錯。
從大學吃到出社會，每次必吃味玉叉燒沾麵
但覺得風味有些微不同，但也不是不好吃
筍乾/味道沒有以前好吃，感覺沒入味？
味玉/熟度剛好
叉燒/一樣好吃，只是吃到後面變得有點膩口
服務/呃…收營台改到外面好像沒比較好，兩位店員在後面暢聊@@，有點破壞氣氛🥹
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
好吃的拉麵，可以事前免費加一次麵。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
叉燒肉
排隊名店，店內位子很多，排隊不需要太久，但如果想吃還是早點來比較好。
湯有點少但很濃郁，麵體偏粗有嚼勁。重點是叉燒又大又厚，只可惜量不多，是想要多吃幾片的好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
叉燒肉 揚出豆腐
第一次吃驚為天人耶，平常比較偏好細麵，但麵條也太好吃了吧！湯頭也很濃郁，怪不得生意一直很好！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
滑了一下 低分的都是一樣給員工分數
沾麵醬汁很濃郁，叉燒肉炙燒過很香屬於肥瘦各半的，麵條口感很棒Q彈有嚼勁，男友吃限定版牛豬魚的口味，非常好吃三種搭在一起很平衡一點都不衝突，可刷卡、現金，服務態度很親切，星期六中午去不會等很久
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
（限定）濃厚牛豬魚 $320
湯底濃厚且風味豐富，牛骨跟魚介的味道融合起來的濃郁感真的很棒一入口時印象很深刻再搭配上蔥花跟洋蔥點綴讓湯頭不至於太膩口，只可惜要喝完蠻有負擔的。
麵條則是粗麵非常Q彈有嚼勁，角煮口感很棒也非常入味，不是入口即化而是Q彈的感覺不會一碰就散可以慢慢享受很棒，美中不足的是有一片豬叉燒比較柴可惜了。
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
黑醋角煮
濃厚系的拉麵風味
叉燒肥而不膩
入口輕咬就化開
搭配現炸唐揚雞
久沒吃會懷念的味道
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
黑醋角煮 叉燒肉
點了濃厚沾麵單人套餐（唐揚雞），沾醬溫醇不過鹹，甜味比一般魚介高，挺順口的，可惜醬一開始就不是很熱，沾幾次麵就涼了。
麵體夠粗嚼勁夠，沾醬容易附上，總體還是好吃！現炸唐揚雞醃料味道不錯，且可爾必思給超大杯很驚喜，是可以回訪的店。
湯頭濃郁，厚叉燒肥瘦相間，麵煮得Q彈。是家有用心準備餐點的好店。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭濃郁，麵是偏粗的麵
有些口味“蝦油”味道明顯，不習慣的人要斟酌點喲😊
餐點：4
服務：4
氣氛：4
這次點了神山拉麵、黑醋角煮丼及限定的豚骨干貝拉麵，神山拉麵的湯頭依舊香氣飽滿、鹹中帶甘，粗麵也是吸飽湯汁，Q彈且爽口；黑醋角煮丼是這次最驚豔的一環，炙燒叉燒香味四溢，搭配一大塊黑醋角肉塊及充滿甜甜醬汁的飯，真的是讓人一口接一口停不下來，而豚骨干貝拉麵可能稍微期待高了些，湯頭對我來說腥了些，細麵主體沒問題，很Q彈，但附的薄叉燒卻有點柴又有點肥，整體可能比較不符我的口味，但麵屋武藏還是很令人驚艷的一間拉麵店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
黑醋角煮
久聞的排隊名店, 點了招牌的味玉叉燒神山拉麵, 聽店家說是醬油魚介豚骨搭配的湯頭, 很鮮美的滋味, 也不會太油膩適合自己口味, 粗麵條也很棒軟硬適中有嚼勁;
很早就聽說武藏的叉燒很棒又很厚, 果然名不虛傳, 入口即化, 湯裡的叉燒跟雙人套餐的類似照燒烤過的兩種不同風味都很棒, 下次就算排隊到跟武藏戰艦一樣長我也要去排~~~(誤
麵界的五十嵐
就算外面多少拉麵林立
你終究還是會回頭吃它
品質穩定、麵條勁道
豚骨基底搭配蝦油拉出層次感
實屬上乘之作❗️
店內座位共十四席；席間距離頗近，無甚置物空間，須稍加注意。洗手間在店內最深處。向店員點餐後，店員會交付點餐細目單要求再確認，確認無誤後將點餐單放置於吧台上即可。麵類產品可免費增加麵量。若需添加飲用水，須將水杯置於吧台上，由店員添加。
揚出豆腐外酥內嫩；外衣即便沾滿醬汁，也未全然喪失口感。因醬汁甚為甘甜，原本擔心壓過蘿蔔泥的甘甜；品嚐後確實如此，但卻凸顯了蘿蔔獨有的氣味，與青蔥香氣相輔相成。
菜單上描述神山拉麵為雙湯頭，豚骨與魚介比例為四比三，但由於蝦油與海苔的浸潤，海味頗有與豚味並駕齊驅之勢。以醬油調味的湯頭嘗來口感微黏、滋味醇厚，配合粗麵麥香與青蔥香氣更能感受到來自豚骨與魚介素材的鮮味。筍乾味道鹹甜厚實；就是得這般厚實，才配合得了這碗濃厚湯頭。大塊長方體的豬肉叉燒，瘦肉紮實入味而不柴；瘦肉中帶一絲肥，更添豬油香氣。
料理區在任一座位皆清楚可見；由於這次用餐時間在下午四五點之交，一邊聽著、看著店員們熱烈談論、製作伙食用的拉麵，一邊吃著自己花錢買來的類似產品，更加真切體會到店員、顧客在此居然無甚分別，不禁苦笑。結帳時可以現金、信用卡支付，支援電子發票載具，聊供參考。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
揚出豆腐
4/13晚上七點左右入座點完餐後等了快二十分鐘，這點很扣分
點的是沾麵，沾湯的湯頭味道好，魚介與豚骨比例平衡，但又能吃得出魚介為主體，鮮味與香氣都很棒，麵條也夠有咬勁夠涼
最大的敗筆是沾湯是涼的！！
這點完全失敗，連溫熱的溫都算不上，是涼的！
結合之前等了二十分鐘等麵上，我不想再把麵送回去等不知道多久。結帳的時候有跟店員抱怨這件事，店員說他們的沾湯應該是溫熱的，也就是說他們規劃在端上來給客人的時候應該是溫熱的湯，但我拿到的時候是涼的湯，店家沒有達成自己預期呈現給客人的狀態，等待的時間長所以我也不想再花時間去做更換
拉麵麵體好吃、湯頭濃郁不會很鹹、唐揚炸雞不行、芥末章魚腳味道不錯、服務生普普，整體來說是間值得嘗試的拉麵店。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
味玉叉燒神山拉麵 黑武士套餐 叉燒肉
神山的沾麵非常濃郁 很美味 可加麵 服務很好 會注意客人的水還有沒有 湯頭濃厚 麵體較普通 但整體口味不錯 環境乾淨 冷氣很涼 值得來吃 推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
味玉叉燒神山拉麵
好吃美味麵的硬度剛剛好，速度快服務態度也不錯，有需要蒜末或是唐辛子可以跟店家索取，吃到一半換個味道也很美賣。
麵體好吃、叉燒好吃
喜歡塩味的麵條微寬偏硬超好吃
粗麵嚼勁恰當。肉的厚度和柔軟也容易入口，炙燒讓肉的尾韻加分。湯頭略濃，調味跟預期的擔擔麵一樣。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
胡麻紅油擔擔拉麵 2 0
點了叉燒神山
不知道是不是期待太高，吃完有點失落
湯會膩，叉燒老，口味不合
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：5
氣氛：5
湯頭濃郁、重口味、有日本拉麵的精神，跟日本價位差不多，可以試試～
餐點：5
服務：5
氣氛：5
位於知名鰻魚飯 #肥前屋 對面
小巷的排隊人潮主要都在排這兩家
#味玉叉燒神山拉麵 #味玉叉燒辛辣拉麵 330
麵體為蕎麥粗麵 沾附濃郁湯頭
可免費加一次細麵
炙燒過後的叉燒份量剛好 不會太油膩
💰省錢秘笈
1.當月壽星可免費兌換#胡麻菠菜 / #芥末章魚
2.餐後評論可下次兌換 #揚出豆腐
3.用 #聯邦吉鶴卡 單筆500現折50，再享一般消費回饋2-5%
這麼多好康 趕快揪朋友一起來吃吧☺️
如果喜歡我的分享
歡迎追蹤Ig:dunstopeating2023
很香很濃郁但吃到後面會覺得有點膩
門口接待的黃色捲頭髮男店員拿菜單給我們的動作讓人超不舒服，一副人家欠他幾百萬的樣子，不想上班大可以回家，何必出來雷客人呢？
位子偏小，會跟隔壁客人貼很近，超怕旁邊客人吸麵時會不小心把湯汁甩到我碗裡🤢
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
聽說你這家店很勇哦？
所以我就來試試看了
1.湯頭偏重口
2.肉大塊豪爽
3.不定期有限定口味
喜歡重口大口吃肉的朋友不要錯過
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃ㄟ！份量超多🥲完全吃不完🥲
ASAHI生啤才100元還蠻佛ㄉ。 …
日式拉麵的湯都滿鹹滿重口味的，麵是粗麵，可以免費加麵一次，份量很大很夠飽，單點唐揚雞好吃👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
辛辣味玉叉燒拉麵 叉燒肉 炸雞
麵條真的超好吃，很有記憶點，Q彈
叉燒軟嫩好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
味玉叉燒神山拉麵
1.叉燒神山and 辛辣叉燒神山，套餐330含ㄧ顆半熟蛋，免費加半坨麵，可惜蛋偏鹹其他都很棒。