麵屋武藏-神山的最新評論
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禮拜五晚上 下雨
6.50排隊 大約7.15入座
座位沒有可以掛外套的地方
湯喝久了有點膩
可以跟店員要蒜末
叉燒肥肉很多
喜歡吃肥肉的人應該會滿喜歡的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
叉燒經過烤箱炙燒香氣四溢，兩塊叉燒非常有厚度，吃了不會有空虛感，喜歡台式控肉的人絕對會喜歡。糖心蛋是一整顆誠意十足。加麵不加價，粗麵加麵記得要一開始就告知。
平日下午2點半，店內仍有約10位用餐人潮，但已經無需候位可直接入座。冷氣溫度不足，吃麵仍會流汗，夏天可能更悶熱。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
溫泉蛋
太刀拉麵 湯頭偏鹹
肉質特殊處理口味獨特有別於一般叉燒麵
筍乾好吃
揚出豆腐優秀
口味一般般，麵條偏硬較粗，可以加麵吃很飽這樣，但吃完後沒有特別印象。唯一有印象的是裡面正在指導員工如何做事。
味玉神山拉麵$280
麵體粗麵，咬起來有點烏龍麵的口感，豬叉燒嫩又夠味，醬油湯底喝到後面稍微有些鹹，整體還不錯，下次想吃吃看干貝豚骨！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
12/11中午到訪
當天排隊的人很少上樓遇到一位從樓上端著拉麵下來的服務生，到位子後過了一下服務生就端著剛剛的拉麵走來說這是我們多做的先給你們？！
當下只能接受，泡著湯的海苔都已經軟掉了雖然還是熱的但是服務生根本沒必要多說一句是多做的，感官非常不好👎
而且點了兩杯飲料到最後才上，朋友下去提醒店員還正在喝著飲料，重點是店裡客人根本不多，就是沒有用心
整體來說服務生需要加油，拉麵整體也還好肉很柴炸雞味道淡掉沒有很入味，人多可以選別家吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麵條Q彈順口，豚骨湯頭濃郁，叉燒色美味香，交織成十分好吃的拉麵，再搭配香酥多汁的唐揚雞塊，滿分。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
唐 揚 雞 Tachi Ramen
食物不難吃，只是店內空氣稀薄到我以為我在喜馬拉雅山。
✧太刀拉麵$𝟑𝟔𝟎
湯頭跟味玉神山一樣 是豚骨魚介的鹹香
之前看google評論 以為帶骨豬腱肉偏柴
不過實際吃起來蠻軟嫩的 咀嚼帶出鹹甜醬香
這碗的叉燒肥肉居多 友人的比較瘦 可能要看運氣
瘦肉的部分不會很柴 肥肉雖然小膩 不過口感真的比較好🤤
筍干跟味玉也是吃過拉麵裡算是很有水準的.ᐟ .ᐟ
這碗湯頭喝到最後偏鹹 店內有提供高湯可以調整湯頭鹹淡 很貼心🫶🏻
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神山拉麵套餐$379
平日午餐 沒有排隊
位子比較擠一些
湯頭濃郁 麵量足
套餐炸雞普通
豬叉燒烤過外酥裡嫩 不膩很推
生意好但服務態度良好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
叉燒肉
好吃！兩層樓都有座位！
干貝那碗超好吃！！！但很限量🥲黑醋角煮我覺得有點柴不喜歡，另感覺商品有漸漸單一化的趨勢…以前有各種湯頭麵條可以選現在都只剩配好的了，不過服務還是不錯，有時候因為人手不夠不會開二樓，希望店家可以事先公告讓客人評估是否要慢慢等
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
干貝豚骨拉麵
偶爾需要排隊 但通常不會排太久
位置算多 有2樓
拉麵味道 以我個人來說剛剛好
不會太鹹或太淡 可免費加麵
叉燒肉是主體 炙燒過 味道極佳
夠厚 更香 不會太柴
自己忍不住又單點一份叉燒肉
絕對會再回訪的店家
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
叉燒肉
是我喜歡的麵體，湯頭好喝但有點鹹（店家有寫可以加無調味清高湯），溫泉蛋超強，叉燒肉好吃，唯一缺點是店內座位數不多所以在外面排了30分鐘左右。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
目前是附近區域內最喜愛的一家拉麵店，
會想再訪試試其他口味
個人套餐划算、白飯煮的不錯；泡菜就比較一般。
叉燒鹽味湯頭濃郁、厚叉燒偏肥不膩。
干貝豚骨有很重的海味。
點餐時可免費加半球麵(後加$30)
溏心蛋很大方給完整一顆，
蛋黃濃郁非常入味，大推!!!
用餐期間店員會主動加冰水，
如想調整濃度直接喝湯的話，
亦可以請店家加原味清湯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
溫泉蛋
洪姓服務員
整個吧台只有坐兩個客人超過半小時了
外面大排長龍不放人進店在裡面聊天
整個狀況外 約莫排了40分鐘完全沒有動靜
一個客人都沒有進去過
進進出出500次不知道在忙什麼
也完全沒有任何說明
但外送取餐好像反而蠻順利的？
有人進店反應
居然才回過神開始
幫客人點餐陸陸續續正常帶位
約莫總共排了一小時才進店
最後結帳出錯 也等5分鐘超過
拉麵很好吃但服務生處理現場事情的專業度真的讓現場白白浪費排隊時間的客人生氣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
味玉叉燒神山拉麵
在過年期間用餐，等待時間不算長，附近也有停車場，算蠻方便的（就是假期停車貴）
本次四個人用餐花費約$1500
口味上有許多特殊口味，也有期間限定口味，很吸引人嚐鮮，這次點了沾麵與擔擔麵
麵體非常Q彈有嚼勁，粗麵可免費加半球，湯頭上對我們而言稍鹹，所幸有原味清湯可以另加，厚叉燒非常有份量且相當具層次感，但相對的一口氣吃兩塊就有點膩，若有下次點餐會選擇一塊叉燒即可（叉燒一塊差30塊）
可爾必思跟唐揚雞普通，套餐可以點別的～
服務
內用
餐點類型
午餐
這次點了辛味、干貝跟揚出豆腐。
三樣都表現優秀，除揚出豆腐價位偏高之外，其餘價格跟美味程度會讓人願意再訪。
是此區域個人心中拉麵排名第一
鹽味拉麵🍜$270
湯頭濃郁順口
粗麵條也很有嚼勁
最好吃的是厚叉燒肉🍖
完全不會乾柴👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
叉燒就是焢肉阿 確實像大家說的 會比較柴一點 像沖繩蠻多焢肉系列的拉麵 但都處得蠻嫩的 湯頭豚骨跟魚介平衡的不錯 使用大量的青蔥絲來降低油膩感 鹹度還可以接受 加湯的部分 湯是溫的 自己要斟酌 加太多湯頭會下降太快 麵條則是有一點不規則的烏龍麵 比較不能吸附湯汁有點可惜 肋排帶甜肉質好咬 整體比較愛湯頭
湯頭沒變 價格也沒啥變
肉變小了 沒辦法物價漲
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
太刀拉麵
味道不錯 有自己風格的拉麵店
芥末章魚份量比圖片上的少 有要點需要思考一下
位子不是很大 對長人來說會比較不舒服
內場女生送麵的時候會摔碗 讓人嚇到
而且口氣也比較差 希望能再改進 不要讓師傅的料理浪費了
叉燒很厚很入味，好吃。麵條是比較硬的但很Q彈。糖心蛋留到最後才吃但還是完美的狀態。
第一次來品嚐這家拉麵
台北的拉麵店基本都需要排隊
這次吃了醬油拉麵，下次希望體驗看看沾麵
整體味道評分7.5/10
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
高湯 叉燒肉
點了雙人套餐一個拉麵一個沾麵各加半球麵，有點太多了…吃完半小時立刻醣暈🤣
雙人套餐內含兩個主食（菜單上拉麵，沾麵…期間限定的餐點任選）、1個配菜、1個小菜、兩杯飲料。配菜選了黑醋角煮，小菜選了胡麻波菜，飲料選了烏龍茶跟可爾必思。
黑醋角煮真的好吃，肥肉入口即化，連我不吃肥肉的人都還是吃了，就是覺得有點太鹹。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
黑醋角煮
一顆星是絕對不要去吃
這家普通，不需要特地排隊去吃
有點膩，膩到吃不完
3/5晚間煮麵的男性店員和另一位女性服務員聊天有夠吵，帶位的男性服務員較有禮貌且舒服，整體是不會再來訪的一家店。
很日式的拉麵店，冰鎮過的杯子真的很加分
免費加麵還不錯但要先講
太刀麵有點名過於實，可能是溫度不夠
服務態度不錯，會接客人到最後一刻！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
揚出豆腐
大約5年前吃過兩次神山拉麵
這次帶朋友來
還是一樣好吃
加麵加到肚皮撐飽（加麵不加價，一開始要先點好）
對面的鰻魚飯店也很好吃
小孩抵消100（印象中）
點一碗叉燒飯就可以
不用點到一碗拉麵（太多吃不完）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
叉燒肉 肥吱吱叉燒飯 但很好吃
親子友善程度
對小孩很好，很關心
拉麵$太刀拉麵$360、叉燒神山拉麵$330、叉燒濃厚沾麵$340都好吃，湯頭濃郁，但是其實蠻鹹的，拉麵本身就是鹹所以覺得可以接受，肉食主義者會愛，肉很大塊。
溏心蛋好吃，麵也Q彈。
點了味玉濃厚沾麵加揚出豆腐套餐
粗麵可以加半球需要在點餐時就告知
細麵可以加一球，可以在餐點來了再加
份量很多，就算是男生也可以吃很飽
揚出豆腐很好吃，口感很好
但拉麵吃到後面的時候太膩口了
會有油膩的感覺
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
揚出豆腐
吃過兩次麵屋武藏神山，第一次點的是太刀拉麵，棒骨的叉燒確實非常吸引人，豚骨湯頭不僅層次豐富，鹹度也很夠加上是粗麵掛湯能力更好，整體吃起來就是爽，再來叉燒飯的部分是目前吃到最合胃口的叉燒飯，除了一般使用的肉丁外也很大氣的再放上一塊豬五花叉燒，直接把油脂補滿，炙燒的香氣配上醬汁讓整個爽度再提升一層，第二次則是點了味玉叉燒辛辣拉麵，在原本豚骨湯頭加上了辛味，讓整碗麵多了一種刺激感，辣的層度大概介於微辣至小辣中間，如果不想單純只有豚骨味很推薦辛辣的口味，另外服務方面也會有服務員幫忙倒水及收盤。
大概晚餐時間早一點的時候進去用餐，運氣很好，馬上就有位子。不過給我的櫃檯位子有點太小，吃麵時需要特意縮手臂，不然會打到旁邊的人。導致我用餐整體感受稍微差了點。
拉麵本身就很好吃了，湯頭濃郁，麵體軟硬適中，叉燒有稍微把表皮烤的稍脆，多了一層不一樣的咬感。
可以的話，建議避開用餐時間。特別是在假日，很少看到不用排隊的狀況。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭蠻濃，可是喝過沒有記憶點，豬肉好吃，很嫩不油，筍子好吃，麵條不是我喜歡的口感，Q到要咬很久，牙口不好請勿輕易嘗試~炸雞很嫩，在拉麵一級戰區還算可以
餐點：3
服務：5
氣氛：3
粗麵好吃
湯頭是清稀蒜鹹味
叉燒烤過鹹香
炸雞好吃
內用座位多，排隊不用排到天荒地老。
蛋有點鹹
口味濃郁的神山拉麵很推薦，都是吧台座位適合一到兩人用餐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
味玉叉燒神山拉麵
吃了好幾年，水準穩定緩慢下降中，但也還在好吃的範圍內，偶爾吃一次，推薦味玉神山拉麵加叉燒飯，加入會員累積點數可兌換各種小菜或拉麵。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
溫泉蛋 味玉叉燒神山拉麵 炸雞 叉燒肉
點了每日限量10碗的干貝豚骨拉麵，風味不錯，干貝鮮甜與豚骨香氣融合得挺好，但個人比較沒那麼喜歡過於濃稠的湯頭、沒辦法喝太多口。
味玉叉燒濃厚沾麵的麵條很Q彈、搭配鹹香的沾醬～美味！
實在是太….鹹了！湯頭、筍乾、叉燒肉，就連半熟蛋都是過鹹，喝了三杯水也止不了！非常失望！😮💨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
味玉叉燒神山拉麵
叉燒退不還錯吃，但麵有一點粗，個人不是很喜歡，溏心蛋也還不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
湯頭不錯，味道偏濃，怕鹹可以加高湯。
温泉蛋是少數做得很很很好吃。
肉有幾種，叉燒好吃，有不是叉燒的普通肉就一般般。
粗麵很很有嚼勁，不愛咬的點細麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
高湯 溫泉蛋
記年前有吃過一次，當時沒吃到限量的太刀拉麵，這次種算品嚐到，這家算是很早就進來台灣的日本拉麵，有別現在主流的舒肥處理方式，跟無敵家一樣是肥滋滋的東坡肉感，吃起來甜甜的很爽快，太刀的腱子肉也很入味😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
這家吃了六年，不知道為什麼，品質有點往下掉
來吃了第N次，每次都覺得很棒。
湯頭屬於比較清爽不油膩的類型，但仍然濃郁夠味。胡麻菠菜也很棒，每次來都要點一盤。
日式台灣拉麵的感覺，算好吃但可以排後面品嚐。湯不夠濃郁，肉好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
肥吱吱叉燒飯 但很好吃
晚上想吃拉麵，滑了滑拉麵地圖就來了，一到店裡面已經客滿，等了十幾分鐘進場，店裡充滿了蝦子的香氣，上座後，看著店員忙著準備外送的單又等了一些時間，點了玉味濃厚沾麵（290），麵加量，麵條很粗像烏龍麵，但口感紮實有嚼勁，個人覺得還不錯，筍乾口感爽脆，有助於解膩，海苔普通，叉燒厚實，口感不柴，肥肉的部分入口即化，濃厚的炙燒味，個人覺得是整碗麵的亮點，糖心蛋屬於稠狀，好吃，湯頭的部分，一入口滿滿的魚介香和昆布香，湯頭沒有想像鹹，反而有些甜感，缺點就是沾湯不夠熱，感覺冷掉了，整體吃起來還可以，值得一試，吃完後出去外面又排了很多人，可以知道這家非常的不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：5
當天吃了經典的豚骨拉麵，麵條很q 彈，湯頭濃郁。而朋友吃了沾麵，沾麵的湯超級濃郁，口感比較像是醬，如果喜歡重鹹的口味，可以試試😀對了，溏心蛋超好吃，一定要點👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
溫泉蛋
平日七點左右到，不用排隊，剛好一個位置可以入座。
服務品質也好，可以刷卡，跟傳統拉麵點餐機不同，不需要刻意換百元鈔，這點不錯。
唯一小缺點是位置偏擠，左右坐滿人容易碰到。
這次點太刀拉麵與叉燒飯，麵可以免費加一球。
叉燒就是爌肉，硬要說的話確實稍微硬一點，不過很大塊，肉汁跟香氣很足，肋排弄得不錯，跟拉麵意外的搭，不到入口即化但也是很嫩，加分！
湯頭不是很死鹹，屬於非拉麵控也能嘗試的口味，看到隔壁點的是沾麵，似乎也不錯，下次可以來試試看！
至於叉燒飯，就是傳統的丁塊叉燒加上大塊的叉燒擴肉，肉食控必點！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
午餐突然想吃點拉麵！
路過拉麵店的戰區，映入眼簾的是這家拉麵店！
這家拉麵的特色就是超大塊的”炙燒大叉燒”
在瘦肉跟肥肉之間 做出了完美的平衡！
麵體方面 要求加硬粗麵的口感 也是一絕！
湯頭方面 稍微重口 但我愛這味 ，
如果喜歡淡一點也可以跟店員反應，
所以說 如果有機會路過那邊 不妨可以去試試！
用餐時間為111/02/26 中午 慢到些無法ㄧ營業就第一輪進場 約11:50分左右才進場 今日是第一次到神山用餐 點了唐揚雞跟味玉叉燒辛辣拉麵 🍜湯有香但不濃而且比較鹹 微辣有柴魚味 豬叉燒挺肥 ㄧ塊硬另一塊比較軟 粗麵口感太硬 真的覺得唐揚雞比拉麵好吃😅 心中完美的拉麵🍜應該是湯濃味香 鹹度適中 肉嫩 麵Q軟 溏心蛋比較沒那麼要求
服務態度可以 假日前往想吃第一輪 11:15分前ㄧ定要到
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
唐 揚 雞