拉麵公子的最新評論
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雞白湯令人驚艷
麵體Q彈有嚼勁、湯頭清爽不膩口
叉燒跟舒肥雞肉都給的很大方。👍👍 …
🤤
拉麵狂熱者開的東區排隊名店《拉麵公子》🍜
終於有機會來吃心心念念的拉麵公子～初嚐公子選擇了較為清淡的鹽味雞湯叉燒拉麵加購溏心蛋，夏天能來碗清爽的拉麵超幸福( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡濃郁的口味就等冬天再來踩點～
👉🏻鹽味雞湯叉燒拉麵$290
🌟加購溏心蛋$30
清澈湯頭濃郁香醇有深度，細麵條軟硬適中，內含舒肥豬梅花2片及舒肥雞胸肉4片，軟嫩半熟的雞胸及有嚼勁的胡椒味豬叉燒都不容錯過。最後一定要推推那完美的溏心蛋，一口咬下熟度、口感都堪稱一絕，絕對必點必吃😌
🔺低消為一碗拉麵🍜店內使用餐券機點餐，不收千元鈔票呦，而且找的都是零錢！
我點的是雞白湯拉麵
麵選擇用捲麵，整體口感都很棒
因為湯汁十分濃郁，麵條可以很好的吸附湯汁入口
濃厚的雞湯風味令人唇齒留香
味道也是好吃到難得我有喊加麵
另外這間點最推的吃法
便是加麵時一定要選細麵，一次體驗兩種口感的麵條
如果說捲麵是吸附大量湯汁再圓滾滾的彈牙
那細麵再你一口咬下時便會立即在嘴裡碰的一下散開，Q度更高更有口感
70元的加麵還有附一些薰制的叉燒與香油
會讓麵的味道有第二層次的變化
十分喜歡這個吃飯，下次再來也會這樣吃
清湯好吃不過沒有太驚艷的地方
倒是之後想挑戰濃厚煮干！
這次被一連串的警語逼退了😆 …
蠻普通，麵條是Q的跟一般拉麵店的麵條不一樣，覺得cp質沒有很高
湯濃！麵好吃！重點是飯上淋的鴨油？超美味啊～
點了限量的什麼什麼豬肉飯$250左右。
味道很普，菜名沒記起來。能理解為何限量。點不到這道菜也算是好事一樁。
而且點完把收據給店員之後，店員才突然告知「飯類」不列入低消，要再點一碗拉麵。可能看到我一臉驚訝才有多問要不要取消改點拉麵。店員態度很親切，只是低消規則沒講清楚會讓客人很錯愕。
拉麵公子是採自助點餐機結帳，我沒注意到有沒有低消說明，但入店時，店員口頭說明確定沒提到這點。菇狗評論好像也沒提到這個，覺得店家可以多加提醒客人這一點。
而且限量豬肉飯跟拉麵是一樣價錢的，並沒有比較便宜。不列入低消，讓人很難理解且感受不佳。
●限量款豬肉飯，約$250
內容物是兩片長方形的豬肉片加上少許蔥花跟有醬汁的白飯。
肉片略有厚度，但腥味也重、口感偏冷硬。
白飯偏硬，吃起來味道也普，沒什麼米飯香味。豬肉飯整體很不推薦，建議點符合低消的拉麵才不會失望。
服務
內用
餐點類型
晚餐
用餐時間 ：2021/10/20 19：20
朋友推薦我來的
但好像期望過高（濃湯的部分），以280元這個價位的雞白湯，鳥人、柑橘、梓山、雞吉君的濃雞白湯都是更好的選擇。看看評論才發現、清湯的肉多濃湯好多塊@@，肉的可感可能是舒肥的關係，沒有對到胃口，麵和湯的量都偏少，都加了30塊的麵，還是沒有飽足感，貴店唯一讓人期待的大概只有蛋了。
我另一個同行朋友點的是煮干（280元），當然量也是不足，壹之穴會是更好的選擇（250元 免費加麵一次），此外，服務員還再特別詢問煮干會比較鹹，看來貴店平常應該是較多的一般民眾來嚐鮮，不然不會這樣特別詢問，如果你是真的拉麵廚（會定期固定吃拉麵的人），真的不要去。
很像機器人做的，一切都很一般的平淡拉麵。剛開幕時吃過一次就不想再來的店。
濃厚雞白湯拉麵醇厚不說 一喝上癮，可惜湯量不多
此次尖峰時段排隊20分鐘，限定版煙燻味濃厚 魚也好吃沒有腥味 麵條非常喜歡 有一定的硬度 有入味 且份量多 醣心蛋也很會流心 不過個人覺得如果酒味重些就好 叉燒個人不愛 另一碗雞白湯也很不錯 湯頭濃厚 很容易吃完一碗
12/27今年第6次拜訪
也是今年最後一碗拉麵
終於是吃到了濃厚煮干
（點餐機還要按好多次確認好好笑
對於煮干中毒者真的是好吃到停不下來
隨便就清乾淨了
離開後嘴巴依然存留小魚乾的香氣
吃完也沒有感覺到過多負擔
總而言之很爽啦
明年繼續拿新台幣支持🙏🙏🙏
服務
內用
餐點類型
午餐
湯頭是清爽的口感，吃完無負擔👍 …
雞白湯跟淡雞湯都很夠水準
偏硬的麵體也很棒👌
–
這下店真的激紅了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) …
很棒的內用體驗，麵雖然是細麵，但夠硬嚼勁很足，溏心蛋是本體，沒有太多的調味，但也沒有蛋腥味，咬開後蛋黃還會流，超讚🤤
我點的煮干拉麵味道濃厚，整碗滿滿的魚味，香，湯雖然鹹，但沾著白飯吃超搭
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
蛋好吃😋，但是湯頭不是食材濃郁的鹹味，而是鹽巴的死鹹。 …
清湯煮干拉麵@260
湯頭苦干，日式鹹度，硬細麵條
舒肥肉軟嫩不柴
濃厚雞白湯拉麵@280
雞湯濃郁不膩，膠質黏唇，捲麵條
份量偏少。
濃厚煮干拉麵
味道濃郁重口
麵條硬有嚼勁
叉燒的表現就很普通
溏心蛋算好吃的
平日晚上剛開店時前往不用排隊即可入座
點餐機不收五百元鈔和千元鈔
店內很貼心有提供換鈔服務
真的很普通，甚至有點失望。
雞湯本身真的非常油膩且湯很少，
兩片舒肥的肉，
一顆蛋，
價錢就要280元。
麵體本身還可以，但湯真的太油。
另外螢光烏賊的部分單點一隻就要70元，
點餐機的照片還放了兩三隻，
誤導客人……。
醬油雞湯溏心蛋拉麵—湯頭清爽好吃
雞白湯拉麵—湯頭有點偏油，麵條是偏硬那種。
溏心蛋沒有很入味，雞肉軟嫩、叉燒不油。
舒肥鴨胸不韌好吃，當天鴨胸飯已售完，下次有機會試試。
我很喜歡的一家拉麵店，煮干的湯頭真的令人回味無窮，所有材料都是真材食料，每次去必定加一球麵，麵的口感很紮實，值得一再回味
服務
內用
餐點類型
晚餐
濃厚雞白湯拉麵吃到後面也不會很膩，推推👍🏻 …
湯頭沒有想像中濃厚，濃度鹹度是一般大眾可以接受的，好入手，但個人喜歡熱燙的湯，溫溫的會帶點膩。喜歡捲麵，麵體吸汁飽滿，適合湯頭。肉舒肥的不柴，口感不錯。
在星期四晚上剛好人少，不會等很久。
服務
內用
餐點類型
晚餐
點了醬油雞湯溏心蛋拉麵，給的是整顆的溏心蛋沒有切開，咬開後流出熟度掌握得恰到好處的蛋黃，是最棒的一部分。湯裡面還有一片燒肉跟一片雞胸肉，軟嫩的肉質讓人驚艷。湯不是太重口味的那種，屬於清湯的感覺，下次想再找時間喝喝看鹽味拉麵的湯。
服務人員發現桌上水壺裡面沒有冰塊也會立刻幫忙補，很貼心。
不過拉麵店普遍都是要排隊，週末晚上吃飯時間去，7點到的時候前面排了應該有二十幾個人，排隊等到八點才吃到。不想排隊等太久可能要避開熱門時段。
好吃不過吃到最後有點膩
鴨肉飯很香
平日早上11:20到
開門後大概等十分鐘就可以入座
可能是這天沒有限定口味的關係吧
服務
內用
餐點類型
午餐
濃厚雞白湯拉麵
肉的份量有點少 但味道口感都不錯
湯頭濃郁但不會過鹹 味道有層次 可惜喝到後面還是有點膩
麵體偏硬剛好
糖心蛋一咬就化開
店內位置很少
排隊大概30分鐘
如果不用排隊才會再訪
非常喜歡的拉麵店，裡面裝潢氣氛都很常舒適，拉麵不管是定番還是限定，味道都非常好。
個人覺得這家厲害的地方在於，不管什麼品項都相當好吃！
煮干濃厚湯底配上夠硬挺的麵體吃起來爽度十足！再配上爽口的啤酒～從台中跑上來吃第一輪真值得！！！
第一次在拉麵裡吃到雞肉？（雞胸嗎？）
雞白湯拉麵專賣店，口味選擇不多，也沒有辣的湯頭，開店後五分鐘來訪，排了大概40分鐘有
服務
內用…
不負責任食評
這是二訪了吧？忘了
然後上次吃什麼也忘了
只是今天想吃重口味拉麵
就點了「濃厚煮干雞白湯拉麵」
就給店員單了
然後店員拼了命、發了瘋的跟我確認有沒有吃過這個口味
我說「沒有，有這麼誇張哦？」
他就說真的味道很重
我說沒差試試
然後上菜
哇操叻滿滿的魚乾味沒在跟你開玩笑
你就想像你買了很多魚乾狂熬猛熬這樣
但我覺得還不錯吃？
味道滿順口的
而且不會死鹹
只是還沒到我可以把湯喝完的地步
可我旁邊那位硬漢
他直接把湯嗑光
我真心跪
湯頭讚但沒事別亂喝
於是乎可以想像為什麼店員會一直跟客人詢問有沒有吃過
因為那個味道我相信排斥的人會真的無法接受
然後我還點了鴨肉飯？嗎
好像是
然後他的鴨肉飯我第一口算是小驚艷了一下？
白飯有淋些醬料
上面鋪了幾塊鴨肉
那個白飯個醬料也是好吃不死鹹
鴨肉很嫩
不會柴
然後拉麵裡的豬肉和雞肉也超嫩
其實你剛吃搞不好會以為它根本沒熟😂
但細細品嚐後你知道那是厲害的技術？
以上
還行
服務
內用
餐點類型
晚餐
拉麵公子像值得信賴的「安全牌好老公」，卻不是讓人驚喜的狂野情人。薩索雞白湯拉麵，我覺得雞白湯組成元素，屬於精準的基本款，水準有高於平均值一些些，湯不鹹，口味平衡帶一點黑胡椒粒小小辣度，讓人喝剩空碗，雞白湯愛好者會喜歡。不過說實在，做雞白湯的拉麵店這麼多，還是會覺得這樣味道太基本款無聊，大概拉麵湯的鮮味較純粹、單純，特色度與辨識度不高。
至於叉燒肉、舒肥雞中規中矩，味道淡鹹剛好配雞湯。但讓我覺得最厲害的是唐心蛋，大概是吃過前三名好吃，好吃的點不是偏小甜帶酒泡的味道，而是糖心的溫度掌握很功夫，有黏稠半固態蛋黃，還有很液態狀的蛋黃汁。
位子真的很擠，需要排隊大約等15-20分，雖然拉麵店都是很制式化的排隊點餐吃飯，但這家我覺得很像機器人在作業….進門沒熱情，離開也沒有，坐在裡面等排隊也超尷尬的，因為做在吧檯吃飯的人壓力應該很大….
麵是很道地的日本口味，湯頭也很夠，量可能要加麵才會飽…沒什麼驚艷感，吃飯服務也根本沒有。 不推薦
品項：
濃厚煮干雞白湯拉麵 ＄300
濃厚雞白湯拉麵 ＄280
櫻桃鴨肉飯 ＄160
－濃厚煮干
真的超・級・濃
絕對重口，平常沒吃習慣濃郁系湯頭的朋友
千萬不要嘗試🥴🥴🥴
但身為濃郁系愛好者的我
大推，老實說連我都覺得是偏鹹
不過大加分的點是湯汁能完美的扒住麵條
這點超愛😍😍
麵量很多，最後剩了一堆
對店家實在很抱歉，是好吃
可惜小鳥胃🥵
－濃厚雞白湯
沒勇氣挑戰煮干的濃郁初心者
推薦這款，味道簡單
但也是濃郁系，不會像煮干拿～摸鹹
不過濃郁系夥伴覺得不夠鹹
濃郁熱愛者，還是直上煮干拉麵吧😋
－櫻桃鴨肉飯
「哦哦哦哦😍鴨味很夠捏」
米飯偏硬，不愛
鴨肉好吃，推薦單點鴨肉就好🦆
－閒話
看google評論，很多在討論店員態度
這次去服務態度很正常
沒有像評論說的那麼誇張
詢問店員問題，也都是有問必答
上菜速度快，湯頭也都是燙的
總之是間可以二訪的拉麵店❤
濃厚雞白湯拉麵和鹽味雞湯拉麵相較，一開始喝湯時後者的淡麗風味更吸引人，但吃到最後發現濃厚湯頭竟然更耐吃而且滋味不減。店員熱心告知麵本身就會比較硬，所以喜歡吃麵的客人可以先嘗試看看一般的硬度。
服務
內用
餐點類型
晚餐
鹽味雞湯溏心蛋拉麵🍜
不知道該不該打五顆星，以後要排更久才能吃到怎麼辦 …
鹽味雞湯叉燒拉麵
難得到現在熱潮過了還得排一小時的店家🤣
店員臉臭基本就先扣星了！
店內環境擁擠亦有疫情的疑慮再扣一顆！
湯底根本不熱，雖然可以微波，但每個人吃過的拉麵湯底都放進同個微波爐加熱，沒衛生疑慮嗎？
自販機不吃一千塊，幾乎要把全身的零錢掏光才勉強湊齊🤦
超級好吃，我甚至想要立馬再排一次。
濃度非常夠卻又很順口，細麵是硬麵但口感好的嚇死人！
叉燒是舒肥的，口感不同一般軟嫩，卻有Q彈的感覺。
溏心蛋是半熟的超大顆 也很好吃。
身為一個拉麵控，這麼晚才吃到，真是後悔沒早點來
光臨一次後讓我覺得有點過譽的拉麵店
從遲了五分鐘營業來看，給客人感覺不是很優
看了店員調理拉麵時，從熱碗下湯到出餐足足擺了3分鐘以上，湯的熱度整個降溫，讓人感到不解，快吃完時，下一組客人的麵才剛要上。
部落客所撰寫七種鹽巴的鹽味雞湯拉麵，只喝的出滿滿柴魚味，薩索雞是還不錯，但是感覺是好雞出好湯的，沒有特別突出的點。
溏心蛋的熟度很優，但是蛋白的部分可以明顯感覺到蛋的品質有些異樣，不知道是不是採購使用將近，最後幾盤所煮出來的。
麵條可能跟我不合，不算到無法入口，感覺在硬都會糊牙，沒什麼韌性，就看客人自己的喜好來決定麵的優劣了。
～結論～
真的蠻可惜的店，滿心期待的推薦店跟實際品嚐到的有點落差，然後隔壁間的紅茶真的難喝
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2022/03/05更
怎麼突然被爆破了？
濃厚雞白湯拉麵+鴨肉飯，都不錯吃，但或許兩個都很重口味，雞白湯湯頭超濃，鴨肉飯的飯偏乾硬、醬汁很鹹，都是屬於第一口不錯，多吃幾口就有一點負擔過重感的口味。
不過鴨肉、雞肉、叉燒都非常的軟嫩，糖心蛋超糖心、超會流，配料都非常的好吃。
店內只有八個單人吧檯座和一張雙人桌，空間不大但環境質感很好，服務也很親切。
麵條頗有嚼勁，雞湯又香又濃也不會過鹹，溏心蛋非常好吃，再加上適當的🧅碎末和一小撮水蓮點綴的剛好。
室內座位不多，7、8個靠吧台的高腳椅，椅子下有置物籃，平面座位只有一桌兩人座。吧檯內場禁止攝影🚫
在店面前的騎樓現場排隊，店員會出來登記人數，店內用點餐機自助點餐，⚠️點餐機不收千元鈔。 …
濃厚煮干雞白湯拉麵
湯頭很香很鹹 怕魚腥味的可能會覺得很腥
千萬不要單獨喝他的湯 請把當沾面來吃
如果口味比較偏清淡的或怕腥味的 請勿嘗試
清湯拉麵也很好吃 醬油和鹽味各有各的風味
很適合新手入門或者口味偏淡的朋友
配菜筍干是很不錯的選擇
尤其是糖心蛋 第一次吃到現在 品質都很穩定
很多拉麵店的糖心蛋 都會把蛋黃煮到太熟
所以每次來吃 都會加點一顆蛋
如果想跟服務的小妹有互動 也有小訣竅
可以每次去故意都帶一千元 因為機器不吃千元鈔
然後可以多跟她搭幾句話 說要換鈔
就會跟她有鈔票之間的連結
店面沒有顯眼的招牌，只有掛寫著店名的小燈籠，騎車繞好多圈都沒找到XD
平日用餐時段前來，運氣好不用排隊入座，接待的店員人很親切。
煮干拉麵一上桌就戳到我笑點，那條直立的小魚乾讓我想到英國的仰望星空派，直接把他吃了，味道淡淡的感覺味道都已經熬進湯裡。湯就如同店員在點餐時警告說非常濃厚，充滿魚乾的精華鮮味，麵體軟硬粗細適中，扒湯入口就不會覺得太濃，但厚重的口味吃到後面還是扛不住，配著可樂才吃完（可樂有提供冰涼的杯子超棒）。
雞白湯相比之下口味就相當溫和，與其他間乳白像奶油般的雞白湯不同，口感濃郁但比較淡雅甘甜，整碗只喝湯也可以，相當順口，會想在冷冷的天來上一碗這樣的湯。
整體來說都不錯吃，雖然沒有特別合我胃口讓我想回訪，但推薦大家來試試！
好吃，服務也好，但機器不吃千元鈔，店員會主動提醒換鈔。
All I can say is that this is definitely not my bowl of ramen.
口味是很個人的，大概也是爲什麼這裡始終是排隊名店。但平衡報導還是需要的。
我們點了一碗濃厚雞白跟一碗節令限量的墨魚麵。雞濃白ok，但墨魚麵的湯底真的太鹹了， 鹹到吃完大概20分鐘舌頭還隱約刺痛，我還只吃了半碗呢。也許湯頭需要一些甘味來協調。麵體也非常硬，是硬不是生唷，可能因爲墨魚麵的組成跟一般的麵不一樣導致的吧。吃拉麵幾十年，泰灣的日本的甚至是美國的，從來沒有覺得哪一碗是難吃的，雖然是也沒有什麼是驚為天人的好吃，但這一小碗真是讓我頭一遭體悟什麼是難吃的拉麵。
份量大概是一般拉麵店的一半到2/3。是也還好份量不大，因爲湯頭真是太濃厚了，如果是一般正常份量，應該會因爲太油膩吃不完。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
鹽味雞湯糖心蛋拉麵(NT.250)
充滿豐富鮮味的鹽味湯頭，喝起來十分舒服(雖然私心覺得可以再稍鹹一點
美觀的擺盤和令人驚艷的糖心蛋，
麵條是方切的細麵，可以只加點半球麵這點很也很不錯。
p.s平日晚餐開店前五分到，就要等第二輪了
服務
內用
🔍 IG：shinysusu 小米食
魚干小魚干。悠遊於大海的甘醇鮮美🍜
–
久等了公子，抗寒冬日需要來一碗。
睽違已久的來訪臺北，當然需要琢磨琢磨爽爽給他排一碗讚的拉麵吃爆啦~存放口袋已久的拉麵公子，今日必須攻下它XD
主打濃厚雞白湯的拉麵公子，煮干也為其之經典代表，特別的是這碗煮干如果你意志不堅定，可是會被老闆勸退的~店內僅有少少的數十人座席，卻總是座無虛席，還有堪稱最強大配角，網友淚推的酒香溏心蛋和櫻桃鴨肉飯！
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▷ 濃厚煮干雞白湯拉麵/$290
⧐ 預設配置｜麵硬
入喉可以感受到魚介系食材那股直衝腦門的馥郁鮮香，再與稠濃白湯完美做交融，藉由鹹醇的煮干濃湯襯托出麵條的清香與口感，搭上彈牙軟嫩的雞、豬叉燒，和一顆驚喜好吃的酒香溏心蛋，這碗悠遊於大海的甘醇鮮美 讚喲
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▷ 鹽味雞湯溏心蛋拉麵/$250
⧐ 預設配置｜麵硬
如果不太習慣濃厚系拉麵的鮮醇，可以考慮此款。不得不說拉麵公子的酒香溏心蛋真的爆擊強大，口感香醇柔滑令人實著迷醉，
麵條有較勁但偏硬 軟硬度是不可以選擇的
點了濃雞白湯與煮干
濃雞白湯：湯頭濃郁 蛋與肉是冷的
搭配起來特別 但我喜歡熱熱的 會泡湯裡
煮干雞白：濃濃的🐟味 湯頭濃郁鹹度超足
真的可以試試 有冰白開水可以搭配😆
份量是覺得比較少一點 可能有點不太夠
濃厚煮干真的滿重口味，要試的人先看看自己能否接受重鹹，若能提供一些些雞湯讓客人稀釋一些，喝起來會更順口，一方面可以稀釋餘韻的苦味，不然真的超苦的，二方面還滿像讓客人直接喝沾麵的醬汁… （這部分是我當時印象最深的）
鹽味雞湯湯頭表現中規中矩，沒有太特別的亮點
（舒肥肉的部分滿常見的，豬雞都有些微腥味）
麵條硬度當天是鹽味雞湯的麵條吃起來偏軟（選擇日式細麵條），濃厚煮干的麵條硬度剛好，兩種吃起來都還算好吃
鴨肉飯的醬汁真的太！死！鹹！了！
而且醬汁吃起來不太搭軋，醬汁和鴨肉及米飯都是分開的感覺，鴨肉質地看起來粉嫩嫩吃起來也OK，但是整碗沒什麼鴨香味，米粒口感稍偏軟糯
綜合以上，因濃厚煮干的問題+鴨肉飯扣三顆星，慶幸自己只排 15 分鐘就吃到了，如果不用排隊，路過是可以再去嘗鮮（還有雞白湯沒有試到），但不用特地專程前往，看到有些留言都說要排隊很久才吃得到，個人是覺得不值得啦，諸如此類的拉麵店現在滿多家的😅😅
微妙的拉麵店，這次點的是魚乾熬煮的魚介拉麵，湯底的味道非常濃郁且濃稠但不到死鹹、油膩，麵條採用細麵，麵芯微生，剛上桌偏硬，要泡一下才能兼顧嚼勁與口感，雞肉是較平常的低溫熟成肉，豬肉是厚片肉，筋有點硬，另一邊肉算是Q彈，微妙處在於，湯調味料味道有點明顯，走濃稠風故湯少，上桌溫時度不夠，風味有所損傷，麵用非全熟的方式維持硬度，肉半筋半嫩，各方面看似都不錯，卻又不是真的很好，總之，屬於路過可以吃吃看的拉麵店
好吃！沒有別的詞可以描述～
當天吃的時候態度也不會不好，希望店家繼續加油做出好吃的拉麵！