拉麵公子的最新評論
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豚骨跟濃厚雞湯都好吃
限定 濃厚魚介瑩賊拉麵 $330
湯頭第一口入口非常驚艷！濃濃的海味在嘴裡噴發出來，雖然都是海味但裏頭的韻味跟層次感還是很豐富
雞豬叉燒和小卷都很軟嫩鮮美，尤其是雞叉燒的口感特別好
但溏心蛋有點過熟
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
性愛拉麵，
尤其是濃厚豚骨跟雞白湯，
公子哥這湯真的是有夠雞白的(沒在罵髒話)，非常好喝，口味適中，不會過鹹，
麵偏硬，我個人比較喜歡軟爛(絕非暗指自己個性)，
糖心蛋咬下那一刻頓覺感動萬分，以為自己一秒變富翁，
舒肥的雞跟豬叉燒都很好吃，美中不足是冷的，兩種比起來我私心認為雞叉燒更適合舒肥，豬叉燒還是熱熱的烤出來比較對味/胃，
不過價格不便宜，我點的濃厚雞白湯拉麵就要300，不能刷卡，記得要多領些錢過來，
排隊名店，大概要等20分鐘，不過等待是值得的，
建議吃起來。
餐點：5
服務：3
氣氛：2
濃濃的湯底
很適合吃完後來上一碗白飯
味道很好
比較偏鹹一點
可以關注一下FB
有限定的時候可以來排隊吃看看
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚煮干雞白湯拉麵
想吃不定期限量的話要開店前就來排隊，我11：15到約排第14個，裡面座位只有2+8吧台位子，所以超過第10順位要等前面的人吃完才能有空位，等吃到麵已經是12點了。
開店後會依序進去然後去點餐機點餐，注意低消是一碗拉麵，是沒辦法只點蓋飯類，不加湯，但麵可以先從點餐機加點！
點了清湯鹽味雞拉麵+4份螢烏賊，湯頭偏鹹，拉麵細麵熟度很ok，麵量適中，男生建議可以先加麵，糖心蛋給一整顆，蛋心熟度很漂亮，但醬汁沒有吃進去蛋白部分稍嫌可惜，叉燒很Q，螢烏賊蛋很飽滿吃起來很鮮，加上加點的麻油筍乾吃的很滿足！
整體比較起來，雖然整體沒有柑橘好看好吃，不過會不定期推出限量限定新鮮食材倒是可以常回顧的拉麵店。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
拉麵愛好者主理的拉麵店
自然必需朝聖一番
先說結語： 好吃 並且請加一個驚嘆號！
近期排隊名店踩點中，這屬於最名不虛傳的一間。本次一樣點了兩碗，基本款鹽味雞湯玉子拉麵$260/限定濃厚魚介螢賊拉麵$330，還加點了蘋果可樂$40。
鹽味雞湯配細麵，但因為我拍了幾張照片之後再吃，麵稍軟，口感非外觀的“硬派”；湯清爽、雞味足但不油膩，喝到碗底還有淡淡柴魚香收尾；溏心蛋是流心派，對我來說會冒出喜歡的愛心，肉片可，清湯麵整體PASS，挑不出弱點，但也沒到需要瘋狂按鈴讚嘆的境界。
讓人驚艷的是濃厚魚介這碗，濃郁的鰹魚湯底，重口但層次感爆擊，粗麵條外觀近乎泡麵風範，吃起來卻很Q,彈，加分牌立刻在心中默默立起來，實在好吃。
期待更多限定的新口味研發，公子的拉麵確實不錯吃，四顆星回饋美味拉麵當之無愧。
不免俗的給點小建議，飲水杯上的水漬痕實在讓人不敢恭維，而且每一個都有，筷子湯匙即將用完感覺也沒什麼時間補，桌面擦完立刻cue客入座，手摸桌面也是水黏的Fu，這些如果可以改善，至少用餐環境跟服務的提升，可以再加個0.3分。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
憑良心講 魚介湯底夠濃 如果是魚介粉 可以吃
但雞白湯真的普偏下 湯看起來有厚度 但嚐起來沒有層次而口味偏淡 對於不偏好魚介的人來說 這家店完全沒有再訪的慾望 比他好吃的拉麵店實在多太多了 首選勝王、壹慶、吉天元、隱家、醉心，次一級池音、道樂………..公子雞白湯大概和鳥人水準差不多 略遜天曉得
餐點：2
服務：1
氣氛：3
吧檯椅子太高，麵貴肉少(280雞豬薄叉燒各一)，加麵點細的來粗的，吃了麵硬的細麵覺得一開始的麵好像沒有麵硬，
但整體還不錯吃，就三星吧
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
醬油雞湯溏心蛋拉麵 $260
排隊時間約100分鐘，醬油味道好吃，但價格略高，機台上面有寫不收1000元鈔票，沒有特別問店員可不可以換錢，最後只吃了拉麵，就沒加點鴨肉飯了，好可惜😭
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃，定期會有特殊款式，推推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
濃厚雞白湯拉麵 300元
整碗最讓我驚艷的是 糖心蛋！
糖心蛋醃製調味很讚 有完美的進入蛋體
很好吃
有厚度的叉燒 卻不柴 黑胡椒味較重
舒肥雞 有薄有厚 厚的地方雞腥味較明顯 微可惜
湯底個人覺得很普通 沒有記憶點
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鹽味雞湯溏心蛋拉麵
本身對雞湯底的拉麵有恐懼症,但是今天在有人極力邀約下前往,點了鹽味雞湯叉燒拉麵,為了破除恐懼先來口湯壓壓驚…直接無法言語雞湯的鮮甜帶有魚肉香味跟微微黑胡椒香氣,喝到停不下來,看了一下雞胸肉想說,這是什麼鬼東西一點肉類該有的紋理都沒有,真的好吃嗎?一口下去,媽呀~~@#$%又香又嫩又彈牙,說是雞肉口感卻似干貝,難道低溫舒培的肉質可以達到這種境界,嚇死寶寶了,把旁邊的叉燒完全壓制,這給不給人活啊!但是唯一的一點,我只給99分,因為他沒給我一點蔥花,再給點蔥花,我就把1分補上~~~舒服
低消一碗拉麵
用餐妹子很多、情侶很多，候位滿有得等的
麵好吃，溏心蛋軟嫩滑順，雞湯也非常濃郁香醇
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
二訪：
【拉麵公子】
🔍歡迎追蹤我的美食IG:@safoodie_12
前一天晚上在想要吃什麼，剛好看到公子這碗限定，就決定要來試一下。
📍和歌山湯棧角長濁醬油煮干清湯拉麵 290元
煮干的鮮味與醬油的甘醇及香氣融為一塊，喝起來溫和順口，同時也帶點些微苦澀感，其中洋蔥丁的微嗆與鮮甜也讓湯頭增加一點層次。
麵條硬度正常，中卷麵掛湯度不錯，吃起來口感也很好，嚼起來蠻香的。
帶點筋的豬叉燒吃起來軟嫩，蠻有口感的。雞叉燒也是嫩嫩的。
公子的溏心蛋真的很棒，每次吃都覺得好讚，只是咬成這樣我問號？家破蛋亡謝謝💦
然後沒吃飽的我跑去隔壁道樂又吃了一碗真是爽爽噠！
⭐️個人喜好：🌕🌕🌕🌕🌑
初訪：
「拉麵怎麼都吃不完！超多限定的拉麵公子來了」
拉麵公子常常會有限定的拉麵，都會有許多的排隊人潮，當天排隊排了差不多一個小時才入座，店員會先出來登記人數，避免有解壓縮的行為，入店之後，運氣很好的點到最後一碗限定拉麵，真是不虛此行。
📍濃厚牡蠣泥煮干拉麵 460元
一看到拉麵端上桌，可以說是非常的震撼，兩顆超大牡蠣擺在眼前，湯頭則是將大量蚵仔跟廣島牡蠣打成泥醬，淋在雞白湯之上，濃厚煮干雞白湯加上大量的泥醬吃起來真的有夠濃，麵條都吸飽了湯汁，每口吃起來牡蠣味都很重，吃起來很像在吃拌麵，有夠特別，而且還有附上兩片檸檬解膩，肉的部分則沒什麼印象，湯頭跟牡蠣太震撼了，最後溏心蛋的部分真的讓人滿意，整顆咬開，滿滿的蛋黃直接流出來，可以說是超級完美的溏心蛋呀，讓人想一吃再吃呢。
⭐️ 整體評價：🌕🌕🌕🌕🌗
🪧：台北市中山區八德路二段279號
🈺️：11:30~13:30，17:30～20:30
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
🌟7.8/10
🚦11:30營業，平日11:15抵達排第一組
🍴煮干拉麵：點餐的時候有大概八百個警語提示沒有吃過類似拉麵的慎選，很想嚐鮮的我還是點了，多虧前面的提示，喝到第一口湯的時候才沒有嚇到，因為湯真的超級濃！是真的拿一～大～堆小魚乾熬湯的味道，個人覺得口味不會難以接受，還覺得蠻好喝的，不過吃到最後還是有點美刊幾，偷偷倒了一點點水進去（大廚抱歉不要打我
🍴鹽味雞湯：跟想像中的不一樣，不是濃到尿出雞湯的那種風格，蠻清爽的，舒肥雞跟豬叉燒都很嫩很好吃，溏心蛋也很完美
🍃低消是一人一碗拉麵，兩個人來吃就沒辦法再點一碗瑩烏賊飯，覺得好可惜好想試試看，希望有機會的話可以推出小碗一點的飯🥲
【濃厚雞白湯拉麵】$300
肌肉很嫩 叉燒應該有炙燒過
上面的彩色糖粒吃不出來味道但反正很少女很可愛🤣
整碗份量很剛好 適合食量一般的女生吃
雖然是濃厚湯底但不會膩口
【螢光烏賊丼飯】$360
好好吃🥹
除了螢烏Q彈 配上鮭魚卵會整個在口中爆出來外
飯跟微甜的醬油（？）拌在一起也十分好吃
喝了一口煮干的湯
本身不愛煮干 以前嘗試過覺得苦
但這家的不會 還算好入口
但整碗應該是對煮干初學者來說吃不完🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
濃厚煮干雞白湯拉麵
❤️好吃的限定版拉麵 ~ 蘭姆酒濃厚咖哩拉麵 ! 設計的很特別 ~ 有一塊白色排骨好像是豬頸肉 ~ 第一次吃到 ~ 口感很特別 有點像軟骨 ~ 咖哩湯底濃郁 ~ 紫色的溫泉蛋好像是用蝶豆花上色的 ~ 很漂亮
💚大家好瘋狂 ~ 我們開店前半小時到 ~ 前面已經排十幾人了 ~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
肉很嫩，雖然有評論寫到生，但我覺得很鮮甜。拉麵好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚煮干雞白湯拉麵
認真評鑑
趁著前陣子的風波，來店數明顯下降了，就在加班後深夜來吃上一碗療癒身心的拉麵！🍜
濃厚的雞白湯頭，呈現誘人的乳白色，風味厚實而濃醇，讓人不斷添口唇，回味油脂香氣；就算是濃厚的鹹度，也還是調整成大眾能接受的範圍，可以整碗喝到見底沒問題，但最近減肥就不清空了；紫洋蔥用水蓮的搭配帶來不同的層次體驗，有別於其他拉麵店的配菜，印象加分不少，重點是拍起來很好看🤤
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
醬油拉麵是我吃過最好吃的，不過還是推薦濃湯拉麵，如果你覺得太濃那是你的問題。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
今天點了濃厚雞白湯拉麵
湯頭喝得出店家很用心熬製
麵體蠻比較普通 吃不出特別的地方
不覺得有值得排這麼久
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
冰水
湯頭跟麵條還可以
溏心蛋的熟度恰到好處
大缺點是肉的口感真的偏生⋯
麵條很好吃，湯頭濃郁，青菜搭配的是水蓮跟洋蔥碎末，口感很好
我超級愛 太好吃了 本命拉麵！🍜 …
好吃程度已經低於排隊價值了。
排隊主因從好吃變成是店員動作緩慢，絲毫不在意讓人等待。
店名：拉麵公子
日期：2023.5.3
地點：台北市中山區八德路二段279號
品項：［限定］濃厚魚介雞白湯沾麵
價格：350$
約3.30抵達 等待5:30開門 抵達時竟然一個人都沒有讓我覺得蠻意外的 上次來排海膽拉麵時 前面就有4個人在等候了 然後我坐在我自己帶的小板凳（聰明）時老闆走出來說是來排沾麵的嗎 就說對啊 老闆就說太早了啦 太扯了🤣他問我要不要喝水 剛好我有帶水壺 他就進去拿一瓶可樂出來 說喝個涼的吧🥹 也太好了8⃣️然後大約4:00時陸續開始一大堆人過來排隊
總結 沾麵的湯很濃 好爽 我還喝了好幾口 但感覺應該會鈉含量應該會爆表XD但喝水邊喝沾湯真的蠻爽ㄉ 麵體本身很Q 但麵上桌才後悔應該要選➕20塊的份量的因為吃不飽😕
圖4為老闆請我ㄉ可樂 讚
二訪店名：拉麵公子
日期：2023.5.17
地點：台北市中山區八德路二段279號
品項：爆卵螢賊濃厚魚介雞白湯墨魚麵
價格：380+（加麵30$）410
上次那麼早來想說沒有人 這個禮拜就晚點出門 這次跟拉麵朋友 約2:35才出門 快4:00抵達 結果還是沒有人 笑死 又是第一位 然後4:45的時候開始成群結隊來了一堆人
喝第一口湯 我就覺得這是MVP了 一入口都是鰹魚的味道 好讚 我覺得這可能是上次沾麵的湯變淡版
終於適合喝下去的 上次的沾湯完全沒辦法喝 害我沒吃飽🫤麵是墨魚麵 好酷
但跟加點的粗捲麵一樣Q 配料就沒什麼好說 跟其他碗差不多 溏心蛋一樣頂
咬一口就爆出來 超爽 螢賊也是 咬一下
全部都爆在口裡都是海的味道
總結感覺下次來就是要復刻海膽的節奏了嗎🤔🤔 雖然有吃過了 但我願意再來吃一次
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
今天下午5點半去排隊，等了快一小時，6點多進店內點餐，結果只剩下濃湯拉麵2種口味其餘清湯售完，剩下濃湯口味至少出來告知一下排隊客人吧～排這麼久進去點餐才知道只剩濃湯，這種感覺很差
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭很順！麵的軟硬度偏硬 配上叉燒 很美味！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
清湯拉麵
因為太相信自己的味蕾
不小心腦波弱點了超濃厚煮干拉麵
每一口的湯跟麵，
都像海水倒灌的感受😅😅
而且小魚乾或吻仔魚的味道
非常明顯，
建議 建議 建議能夠接受
這麼濃厚味道的客人，
再嘗試這碗超濃厚煮干拉麵！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
濃厚魚介雞白湯沾麵 濃厚煮干雞白湯拉麵
麵、湯很棒！雞正常，豬叉燒咬不太斷..