拉麵公子的最新評論

我點了 清湯 – 醬油雞湯溏心蛋拉麵 + 筍乾 +可樂(冰塊) ，除了濃湯系列跟清湯系列之外，應該是沒辦法調其他選項，我個人是沒看到就是了，溏心蛋吃起來甜甜的，是屬於我喜歡的那類型，喜歡甜的建議要點，好吃，不會失望! 湯基本上也是一口接一口的再喝，豬叉燒我個人更偏好肥一點的類型，由於功課沒做足並不確定標準配置會不會有筍乾，所以多點了一盤，但這也只是剛好而已，他們家筍乾真的好吃呀，推薦多點個一盤來吃!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

煮干拉麵蠻特別的，是在其他拉麵店比較少品嚐得到的風味。味道很濃郁，口味也偏鹹，整體來說風格十分強烈，有機會可以試試看。
濃厚雞白湯口感則是滑順許多，搭配上軟嫩的舒肥雞胸，十分不錯！
飯類表現也很不錯，以這個價格給了這麽多片雞肉，蠻划算的～
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚煮干雞白湯拉麵 濃厚雞白湯拉麵

濃厚雞白湯拉麵 好吃🤤
麵體硬度完美
湯頭個人認為鹹淡適中 可以喝完
週六的夜晚排隊入場 等待大約20分鐘內
店內的輕柔音樂讓人更佳舒適的享受用餐🙌🏻
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚雞白湯拉麵

排隊美食，菜單會更換，口味獨特，加麵的份量很多，舒肥豬很好吃，必點。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4

麵可以偏硬的 不錯 溏心蛋是一整顆
雞白湯也很好喝
我點的是濃厚雞白湯拉麵（不確定完整名字）NT280
但個人覺得舒肥雞有一點點腥😔
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚雞白湯拉麵

前兩次吃定番都忘記留評論⋯
—————-分隔線—————-
限定蘭姆酒濃厚咖喱拉麵Halloween Ver.$380
拉麵內含：手工雕刻古堡海苔🏰、君度橙酒漬富士蘋果丁🍎、紫藤巫婆溏心蛋🟣、通往天堂的階梯🛝、火烤爆漿眼珠👁️、紫洋蔥碎、舒肥豚雞叉燒各1片
萬聖節限定品項，只賣三天，每餐期限量30碗
在這個入秋的時間點，來一碗溫熱濃郁的咖喱特別適合，微微辛辣很開胃，搭配細捲麵巴湯度很不錯；蘋果丁很甜，酒香明顯，對解膩有很大幫助；溏心蛋完美流心，滿分；”通往天堂的階梯”是豬上顎，第一次吃這個部位，口感比雞軟骨、雞胗都還要更加脆硬，用牙齒分解的過程很爽；”火烤爆漿眼珠”是豬眼睛，確實有爆漿，但我嚼很久都咬不爛（可能是我戴牙套的關係），喜歡吃口感強烈食物的人一定很愛這碗；舒肥叉燒都軟嫩好吃
拉麵公子是品質保證，也是排隊保證🥲

四訪
限定濃厚海膽雞白湯拉麵$530
拉麵內含：海膽2大片、鮭魚卵、溏心蛋1顆、舒肥豚叉燒1片、雞叉燒1片、紫蘇葉2片
湯頭是鮮豔的亮橘色，混合著海膽的鮮甜與雞白湯的奶香，風味醇厚圓潤且順口，搭上公子中捲麵，齒切感以及巴湯度都很足，簡直絕配，吃完麵後，喝湯時舀到散落的鮭魚卵，用舌尖輕輕頂破的剎那，彷彿被頭下腳上丟入海中，五官被湛藍的鹹味佔領，久久不能平復；鮭魚卵無論是搭湯或搭海膽都有1+1>2的奇效，不會因為都是海的鹹味而感到膩，海膽也給得很大方，吃過海膽就知道，公子給這種size的海膽真的不小；紫蘇葉應該是給會膩的人轉味用，刺激性的味道帶一點薄荷涼感，我自己是不太喜歡，反正我重口味耐性很高，解膩？不需要
總的來說，這碗限定猶如一場華麗的海洋盛宴，雖然價格昂貴但用料實在，幸好是限定，久久吃一次非常棒！

五訪
三週年限定濃厚魚介雞白湯沾麵$350
沾麵內含：舒肥豚雞叉燒各1片、溏心蛋1顆、魚板1片
沾醬香濃醇厚，富含膠質感，鰹魚的煙燻香氣非常突出，精準地搔到了魚介愛好者的癢處，吃完麵可以將店家準備好的鰹魚高湯倒入沾醬中做湯割，體驗另一種風味，可惜是週年限定，真想每個月來一碗啊⋯
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
萬聖節限定 蘭姆酒濃厚咖哩拉麵 濃厚魚介雞白湯沾麵 香煎櫻桃鴨肉飯

麵和湯頭還可以，但舒肥的肉和拉麵一點也不搭。希望能有更多口味可以選擇～
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

濃厚雞白湯拉麵好吃。湯頭溫潤甘醇，一入口不覺得特別驚豔但是不自覺一口接一口，是樸實到位很耐嚐的頭湯，喝到見碗底也不顯膩。舒肥作法的雞肉軟嫩無比；同樣舒肥烹調的豬肉叉燒不帶肉臊味、軟中帶點嚼勁口感，比起傳統叉燒肉容易乾柴來得好吃很多。唯一美中不足是份量偏小、湯給得較少且不可加湯。只有粗麵無細麵。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚雞白湯拉麵

濃厚雞白湯拉麵超好吃😍
湯頭濃郁好喝會依附在麵條上
不知不覺就吃完一整碗了❤️‍🔥
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚雞白湯拉麵

鹽味清湯驚豔，溏心蛋恰到好處。

排隊速度算蠻快的，販賣機不收千鈔。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

來排隊在算人數時就已詢問限定是否排得到，店員手上拿著登記人數的紙說還沒算。
直到機器顯示賣完才出來告知已賣完：）
是覺得把紙張上的人數算一算沒有這麼難啦
今天告知我前面有30個人那排了吃不到算我活該。
但問了沒處理讓人白排，我覺得是服務人員的疏失。

更：有理解麵是限定的，也沒有想為難您們
我只是想知道前面有多少人
我可以自行衡量風險
而不是排到快到才知道吃不到
那剛剛是在排開心的？
重點就是您手上就有張紙，20秒就能知道有多少人

碗內的每個東西 都很和諧
每個口味吃起來都很溫順舒服
常常還有期間限定口味
個人台北最常造訪的拉麵店
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
吃完的煮干拉麵 濃厚雞白湯拉麵 清湯拉麵 濃厚煮干雞白湯拉麵 香煎櫻桃鴨肉飯

逢肌紅蛋白的事件,應該人會比較少乘機過來吃看看。 平日傍晚五點半左右,有五個人排隊。等了約20分鐘後入場。

拉麵公子著名的濃厚煮乾自然是我的首選,點餐時可以決定要不要加鯷魚醬油,初次吃我怕口味不合就不了。

碗一端上桌,煮乾香味著實濃郁,為人所詬病的肉太生問題,肉眼看起來肉更熟了一點。

插在中央的小魚乾很有趣,即使色香味都明示麵的口味了,那條小魚乾還是跳了起來迫不及待告訴你這是一碗濃厚煮乾拉麵。 先喝一口湯,湯頭不愧對濃厚這個名字,鮮味苦味在嘴裡交纏。

味道雖然厚重,但並不會到太黏稠,舌頭仍可以明顯感受到魚乾的細緻碎末。 蛋的部分可以說是極品了,不是我最喜歡的半透明膠狀,但仍然閃亮且濃稠。

溏心蛋做到可以流動,卻不會滴下來,是最完美的熟度。

而且也很入味,即使在重口味的煮乾湯底裡,仍然可以吃到鰹魚醬油的味道,融合得非常好。 至於聲量很大的豬肉,極低溫長時間舒肥的結果,嫩雖嫩,筋的口感卻很影響一致性。

畢竟筋不會隨著低溫烹煮的時間而軟化。

我本身吃的速度比較快,然而我覺得這碗麵慢慢吃比較能品味湯頭的鮮味。

鮮味會伴隨著拉麵,入口時慢慢擴散。

吃得太快把吃完後,單喝湯就像味精一樣,鮮味被麻痺就只剩下苦味,少了一些層次。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

週末17:10（開店前20分鐘）開始排隊後來吃到麵是18:35
台北人真的好愛吃拉麵好愛排隊😵‍💫

但不得不說真的非常非常好吃
我點的是鹽味雞湯 朋友點濃厚雞白湯
不管是湯頭、麵條硬度、叉燒、溏心蛋表現都是100分

鹽味雞湯比較清但是雞湯味還是非常香
搭配的是細麵 點餐的時候沒辦法選擇不過吃起來預設就是麵硬
濃厚雞白湯就更不用說了濃厚的恰到好處

兩者的湯頭都是好喝到可以喝到最後一口不會過鹹過膩！

下次會想試試看煮干😌不過還是平日來好了看人會不會少一點…

第一次嘗試此店以台式拉麵來說湯頭還算不錯 可是已日式拉麵的標準來看 鹽味拉麵 整碗只有一片海苔、麵還有舒肥雞肉跟叉燒 吃的時候湯頭味道還算不錯但就稍微清淡了點感覺少了點東西 有些單調 叉燒有入味蠻好吃的 整體給個3.5分 價格跟日式一樣卻沒有日式拉麵的完整滿足感 炸蝦一條60覺得酥皮有點厚跟油膩感 沒甚麼特別 感覺別的口味可能比較厲害。以上
餐點：3
服務：3
氣氛：2

最好吃的雞白湯拉麵，湯頭濃醇不膩，配上洋蔥丁太爽口了。

麵跟湯超讚ㄉ
雞肉好吃豬肉還好
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
清湯拉麵

味道不錯，但沒有特別的亮點～
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚雞白湯拉麵

3.5🌟
雷聲大雨點小的拉麵店。看起來好像很厲害，但實際是，舒肥豬肉肥肉很多，口感偏生，咬不斷。舒肥雞肉，也一般。點了和歌山特色湯頭，丁香魚乾的湯頭，魚腥味有點重，而且帶點苦味。真的不是很喜歡。我覺得雞白湯的口味稍稍微合理一點。 …

湯頭濃厚，用料紮實，整體層次感豐富，不愧是拉麵公子🥹從盛裝食物的器皿到整間店的擺設風格，都非常仔細。服務人員也十分貼心，想吃上一碗用心的拉麵，絕對值得等待🙂 …

一直在口袋裡面的排隊名店
國慶日這天很幸運的竟然是第一個排到，雖然沒有吃到限定款，但濃厚煮拉麵實在是非常讓人驚艷。
但初心者不太建議，老闆很貼心的在點餐機一再地告知濃厚度😆，非常直拳攻擊的濃郁海味，是濃郁不是重鹹，麵條硬度代附湯汁很可以，洋蔥碎跟海苔在吃的過程有緩衝的作用，舒肥鷄叉燒有奇特的‘脆’口感，猪叉燒有烟薰的感覺，糖心蛋是蛋黃會流出來的那種。

因為個人胃口不大，所以很少會再加點白飯，這碗是少數讓我忍不住最後加點白飯配著吃完，
想了解什麼叫做每口都是濃縮精華的點這碗就對了！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
濃厚煮干雞白湯拉麵

其實是因為The Crane的歌才來朝聖這間的，雖然沒有提供加湯免費加麵的服務，但溏心蛋是附一整顆的很讚！麵條軟硬度恰到好處，醬油清湯柴魚片的味道略重～不過整體算好吃。
外面的招牌畫風蠻活潑可愛的，有機會還想再來！

假日中午11點多到，等大概1小時左右吃到拉麵。採用點餐機點餐，大鈔需要跟老闆換錢，因為只找50元硬幣。點餐完畢後，需要在裡面座位稍坐一下等候。我點的是清雞湯拉麵，也是上面點餐機推薦之一，湯頭真的非常好喝，雖然看起來清澈，但是整個層次感豐富，說真的難以言語形容，麵體熱騰騰的，應該是目前吃過蠻不一樣的麵的感覺，如果要加麵，需要在去點餐機點，整體來說非常推薦，也會再找機會回顧，試看看濃湯系列！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
清湯拉麵

2/14世界煮干日限定 和歌山湯淺角長濁醬油煮干清湯拉麵 基本配置 290$
中午約12:55抵達，店內人不多，直接入座
店內位子只有大約10個左右，不過每個座位都還滿寬敞的，很舒服
入座後大約兩分鐘內麵就上了，速度超級快
今天點的醬油煮干清湯拉麵，雖名為清湯，不過湯色已經是有點濃郁的狀態，此外上面的香味油也滿厚一層的。麵上桌後，湯頭聞起來就已經有非常濃郁的煮干香味，而一入口就可以感受到很豐富的煮干風味伴隨著醬油香味襲來，鹹度也算適中，不會太鹹。
麵條屬於細扁麵，口感還不錯，也能吸附好喝的煮干湯。
配料的部分有一顆味玉，一片豬梅花叉燒和一片雞胸叉燒還有蔥絲和白洋蔥。兩種叉燒都是用舒肥的做法烹調，調味上都是單純的鹽味而已。豬肉算是比較有口感和嚼勁的，雖說是低溫烹調，但因為筋比較多，口感仍是比較難嚼，個人沒有很喜歡。而雞肉不算是特別嫩，也是挺普通的。味玉熟度則控制的非常好，香氣也足夠，相比於叉燒肉更令人驚艷。
總體而言，這碗拉麵最令人驚艷的還是湯頭，吃到最後我也把湯頭喝完了，非常滿足而且口齒留香，個人感覺湯頭的香氣和味道完全不輸前陣子在東京吃的百名店，麵條也好吃，有遇到這款限定的話值得來試試看。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4

湯頭好，麵體也可以
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
清湯拉麵