藍家割包的最新評論
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好吃耶！不愧是名店，除了割包以外，肉粽跟大腸肉羹麵線也是一絕。
讓我甘心排隊的名店。
2023/07/01💰半肥半瘦割包70
肉並非整塊，而是像肉燥那種碎肉
麵包體本身是可以的
但整體很普通，肉也很普通，完全沒口感
一個割包肉很少要$70
曾經是必比燈推薦，真的有點過譽了
再來老闆娘根本不會主動給客人發票
坐在內用區吃，看了十幾組客人吃完結帳也沒給發票
看來漏給客人發票已經是常態了
餐點：2
服務：2
氣氛：3
沒有想像中的好吃.
喜歡肥而不油的肥肉.
也喜歡較濕潤的麵皮
吃很多次了 個人覺得是台北最好吃的割包
公館商圈名店，老闆＆老闆娘應該是退居幕後了，感覺沒以前好吃呢！刈包70元，肉質稍鹹了些，四神湯85元，內料真的不算多的，是通貨膨脹效應？！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
以前料多好吃價格合理，現在料超少又不好吃又貴！我可以接受漲價，但你內容不能變爛啊🤷♀️
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
•慕名而來，周末11:30來內用位置就坐了六成以上。
•刈包〈綜合-半肥半瘦〉
香菜可以請店家不要加。外皮有些生硬缺少彈性，醬汁調味入味，肉偏碎，花生粉幾乎沒什麼味道。
後付 記得索取發票
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：3
內用需要搭配老闆的各種憤怒輸出
粽子就是油飯
洛神酸梅湯差不多像在喝糖水
掛包的肉碎又柴，很像剛放暑假第一天就騎車和別人擦撞的青少年，味道吃起來和老闆的脾氣差不多暴躁
用餐體驗讓人胃痛，不會二刷
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：1
以前的愛店但都是過去式了
一顆漲到七十就算了
點顆綜合 肥的過肥瘦的乾柴，一點甜味都沒有
原來是用碎肉嗎、這間店怎麼了
皮也變得乾不再鬆軟
酸菜也沒有香氣跟味道
漲價還變難吃真的好失望
餐點：2
服務：3
氣氛：3
必比登推薦割包～
雖然整體是好吃的，但70有點貴
肉的部分偏向瘦肉，推薦點肥的，肥而不膩
花生粉跟酸菜味道不會太重😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合割包
戴眼鏡的店員超帥直接違停 下次一定會再去吃
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：1
服務：1
氣氛：1
無障礙設施
超友善違停哥
綜合偏肥，割包軟Q不黏牙
肥肉軟嫩好吃😋
餐點：5
服務：5
氣氛：5
點了綜合偏肥刈包，刈包香軟好吃，肉味香濃不鹹；綜合四神湯，湯頭香濃，湯料豐富。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
綜合割包 四神綜合湯
如果想吃三層控肉割包這間絕對不適合你，肉是碎肉搭配部分肥肉，騎機車外帶買湯千萬小心不然整碗會破掉，整體價格高，不用特地排隊去買
普通且失望
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：2
氣氛：3
Uber eat點餐註明不要花生粉 貴店也寫可增加此備註 結果送來的餐點還是有？？是趕著打烊連備註都不用看嗎 沒吃到宵夜事小 花生過敏吃到休克請問貴店負責？
雖然他漲價的速度有點快，但是是真的好吃，肥瘦綜合的刈包真的很順口，不柴又不油，剛剛好，唇齒留香。
還有四神綜合湯，有豬肚也有腸，很濃郁，也沒有腥味
Ps 同學推薦玉米排骨，下次來嚐鮮
割包和四神湯都好吃，是宵夜的好選擇。
不錯吃！控肉可以選要瘦的或肥的！雖然有時要排隊但是很快就做好了！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合割包
2023.08.05 Sat.（N訪）
💰總金額$380/兩人
假日早上人潮就不少了！記錄一下再訪的天數～
——
割包（肥肉）$70
玉米排骨湯 $85
我愛他的不是割包，是他超強的玉米排骨湯！
湯頭甜鹹甜鹹的非常對味，加上排骨肉質普遍都是嫩的（有時會有點柴）
整家店個人最推的就是湯～
割包中規中矩，就算點全肥肉也不會讓人感到膩口，香菜、酸菜、花生粉之間比例剛好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
綜合割包
割包太甜！如果有辣椒🌶️比較好
餐點：3
服務：3
氣氛：3
晚上9點，帶媽媽來吃，不用排隊
點了半肥半瘦割包，70 、好吃 ，只是份量有點少綜合四神湯，85、湯好喝、料也蠻少的
下次再來要點全肥的割包
來公館就是要吃藍家割包
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
綜合割包 四神綜合湯
割包 四神湯 還有麵線都完美
老闆娘很親切
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合割包 四神綜合湯
四神湯好喝，掛包也很好吃（半肥半瘦）
避開吃飯時間來就不用排隊了～可以內用！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
割包，四神湯 口味不錯，好吃。
個人覺得價格並不親民。請避開熱門時段前往；不然要有排隊的準備
服務
內用
餐點：4
服務：3
氣氛：3
100%推薦！
推薦綜合偏肥，油花肉太香了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
綜合割包
從之前的50元漲價到70元，料變少且沒有以前好吃，服務也普通。
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
一年沒吃了，瘦肉稍微變老，以前入口及化，現在頗硬
每次經過公館必買美食，割包肥而不膩，湯也非常好喝，建議附近停好車走進去買比較好！湯也是必喝！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
四神湯 綜合 綜合割包 掛包 鮮蚵麵線 玉米排骨湯 四神綜合湯
瘦肉割包竟然是碎碎碎肉～～
不是一塊的肉，一份70，偏鹹
排了十分鐘有點失望
服務
外帶
餐點：3
服務：4
氣氛：4
雖然很好吃但變貴了一點
四神湯要85塊有點小奢
餐點：4
服務：4
氣氛：3
綜合割包65元
割包本身有Q勁，麵體不過軟
肉不過柴、香菜足
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
第一次吃到碎肉的割包，老闆都事先分類處理好了，菜單也可依照自己的喜好選擇，割包的麵皮也好吃。不過在這通膨的年代，割包的價格已經不算是平民小吃了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
上次吃已經好幾年前了
這次路過剛好沒排隊就去內用
點一個割包 綜合（半肥半瘦）跟豬肚四神湯
割包不知道有沒有做錯…
吃完一整個感覺都是瘦肉
完全沒有吃到肥肉
四神湯味道很不錯 就是料有點偏少
整體來說價格略高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：4
氣氛：4
割包好吃，四神湯好喝，老闆人很好，服務親切
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
四神湯 綜合 綜合割包
今天自己第一次到公館商圈覓食，聽說藍家割包算是必吃之一，就來踩點看看。今天點了割包綜合偏肥+綜合四神湯（腸、肚），等了約莫五分鐘食物送上來，綜合偏肥的割包濕潤好入口，配上我很喜歡的花生粉，酸菜也很對味，這個割包給過。再來是湯品，綜合四神湯也好好喝，湯頭很夠味，不會像有些外面市售的四神湯很清淡，豬肚跟腸口感很好👍，下次想試試玉米排骨湯，總結來說，這次藍家割包沒有給我失望，好吃😋
餐點：5
服務：5
氣氛：4
好吃 不油膩 價格中上
都是碎肉花生粉及香菜也都非常少，以價格70元來說相當貴又不好吃，外送叫要100多更不划算，不推
割包好吃，湯也好喝，唯一缺點（不能續湯）。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
綜合割包 四神綜合湯
必點大推food：偏瘦割包、四神湯、肉粽😋。
炎熱的天氣🥵，胃口不佳時、食慾低，但又怕肚子吃不飽，割包是選擇佳，有澱粉、蛋白質、少量香菜提味、花生粉也香味，歡迎國內（中、南部）、國外朋友前往，謝謝大家🙏。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
四神腸湯 麵線 肉粽 綜合偏瘦刈包
很多人排隊，吃吃口感不錯！割包這東西還是小時候鄉下的美味！都市口味就先求有就好！
加菜單2023/9/2
餐點：3
服務：3
氣氛：3
很台灣味餐點！
割包中滷肉味道跟個人喜歡滷汁不同，還是有吃光光！
搭配玉米排骨湯，吃得蠻飽！
玉米排骨湯熱熱喝好喝，若是喜歡清淡調味，會覺得稍鹹！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
四神腸湯 麵線 肉粽 綜合偏瘦刈包
疫情3年多快4年來首次再訪
想說回味一下割包的味道
我認為它們家的味道真的好吃
割包內的餡相當紮實
且肉量也給的足
但價錢已來到一個70元
當我跟朋友看到價位時
都覺得這已經不是平價美食了
對它的評價自然有影響
四神腸湯一碗來到85元
各點一個就要155元
這已是一個正餐的價位
老實說真的是價錢的上升🔝
已讓我大大降低想吃的慾望
不過沒吃過又對這些餐點有興趣的
有到公館商圈還是值得一試
假日的人潮應該依舊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
經過看到有人排隊的店，所以買了兩個“碎肉包”味道普通，偏甜。
末端沒有醬料沾到的割包吃起來苦苦的。
在22：50問了四次夾割包的年輕人同一個問題，不抬頭也沒回答，店家若有雇用身障或聾啞人士，希望能有簡單的告示提醒客人，避免誤會。
收錢跟包裝食物來自同一隻手，愈吃愈強壯。
餐點：1
服務：2
氣氛：4
刈包綜合偏肥真是好吃到不行，值得下次再來品嚐
餐點：5
服務：5
氣氛：4
四神湯漲到$85就算了
豬肚跟腸還變少⋯
味道很普通，肉蠻少的，刈包皮還比別人小一圈，不怎麼值得
餐點：1
服務：2
氣氛：2
從小吃到大 雖然價格變貴了 但服務還是很讚
五月的時候叫外送漏了餐點 老闆跟我要了電話，說之後來店會補，但隔了四五個月我才來吃，但沒想到紀錄還在，但對店家非常重視。太讚了
餐點：5
服務：5
氣氛：5
瘦肉偏柴
湯匙有藍色墨水，可能有人不小心把放湯匙的地方當筆筒了😂
餐點：3
服務：4
氣氛：4
針對想吃割包但又不敢吃肥肉的人可以前往。
個人認為店家應是考量全瘦肉可能會影響口感（過柴）所以採用手撕肉的方式，再搭配上軟綿的包體，整體性是有的，還不錯，就是$70有點小貴，偶爾想到也剛好在附近的話會願意在回訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
特殊餐點
可以挑選肉類肥瘦部位
透過外送可以吃到美食實在太棒了👏 …